R-CO-001

CHECK LIST EQUIPO BAÑO MARIA Version: 00

Paginas: 1
CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:
Código / N° Serie / N° BAÑO MARÍA
EQUIPO / DÍA D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones
1.1.-Equipo en funcionamiento
1.2.-Dicroicos en buen estado
1.3.-Conexión eléctrica de acuerdo a especificaciones
1.4.-Conexión de drenaje de acuerdo a especificaciones
2.- Panel Frontal
2.1.-Switch de encendido de full gauge en buen estado
2.2.-Switch de encendido de dicroicos en buen estado
2.3.-Controlador de temperatura full gauge en buen estado
3.- Estructura General
3.1.-Vidrios en buen estado
3.2.-Estructura metalica en buen estado
3.3.-Garruchas en buen estado
Responsable de Inspección
Código / N° Serie / N° BAÑO MARÍA
EQUIPO / DÍA D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones
1.1.-Equipo en funcionamiento
1.2.-Dicroicos en buen estado
1.3.-Conexión eléctrica de acuerdo a especificaciones
1.4.-Conexión de drenaje de acuerdo a especificaciones
2.- Panel Frontal
2.1.-Switch de encendido de full gauge en buen estado
2.2.-Switch de encendido de dicroicos en buen estado
2.3.-Controlador de temperatura full gauge en buen estado
3.- Estructura General
3.1.-Vidrios en buen estado
3.2.-Estructura metalica en buen estado
3.3.-Garruchas en buen estado
Responsable de Inspección
LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área

 Codigo: R- CC-014
CHECK LIST MODULO CALIENTE CON REPISA DE VIDRIO Version: 00
Paginas: 1
CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:
Código / N° Serie / N° MODULO CALIENTE CON REPISA VIDRIO MURAL Y DESLIZADOR
EQUIPO/MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones
Verificar el funcionamiento del equipo
Luminarias en buen estado
Perilla de encendido
Perilla de Temperatura
Ruedas
Vidrios
Conexión eléctrica de acuerdo a especificaciones
Responsable de Inspección
Código / N° Serie / N° MODULO CALIENTE CON REPISA VIDRIO MURAL Y DESLIZADOR
EQUIPO/MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones
Verificar el funcionamiento del equipo
Luminarias en buen estado
Perilla de encendido
Perilla de Temperatura
Ruedas
Vidrios
Conexión eléctrica de acuerdo a especificaciones
Responsable de Inspección
LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área

 Codigo: R- CC-009
CHECK LIST DE HORNO PIZZERO (ATOLLSPED) Version: 00
Pagina: 1 de 1

CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:

Código / N° Serie / N° HORNO ATOLLSPED

EQUIPO / MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 Observaciones

Conexión eléctrica

Pantalla Digital

Estructura

Bisagras

Focos Led

Vidrio de puerta

Sistema de proteccion de Cables

Responsable de Inspección
LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área

 Codigo: R- CC-010
CHECK LIST SARTEN WOK Version: 00
Pagina: 1 de 1
CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:

Código / N° Serie / N° BAÑO MARÍA

EQUIPO / MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 Observaciones

Conexión eléctrica (Enchufe, cable continuo)

Pantalla LED
Sistema de Proteccion de Cables
Estado del Mango
Estructura de la base
Estructura de Equipo

Se cumple con las distancias minimas a los

lados del horno: 5cm por lado, 11 cm parte
traseara y 15 cm parte de arriba

Responsable de Inspección
LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área

 R-CO-007
CHECK LIST MESA ENSALADERA Version: 00
Paginas: 1
CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:
Código / N° Serie / N° MESA ENSALADERA

EQUIPO/MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones

Verificar el funcionamiento del equipo

Verificar temperatura de trabajo

Luminaria en buen estado

Revisar el estado de los selectores de encendido

Verificar los pilotos de encendido

Verificar cierre correcto de puertas laterales

Verificar cierre correcto de puertas superiores

Empaquetadura en buen estado

Cesta alimentadora

Plato alimentador

Responsable de Inspección
Código / N° Serie / N° MESA ENSALADERA

EQUIPO/MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones

Verificar el funcionamiento del equipo

Verificar temperatura de trabajo

Luminaria en buen estado

Revisar el estado de los selectores de encendido

Verificar los pilotos de encendido

Verificar cierre correcto de puertas laterales

Verificar cierre correcto de puertas superiores

Empaquetadura en buen estado

Cesta alimentadora

Plato alimentador

Responsable de Inspección
LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área

 R-CO-008
CHECK LIST MESA REFRIGERADORA Version: 00
Paginas: 1
CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:

Código / N° Serie / N° MESA REFRIGERADORA

EQUIPO/MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones

Verificar el funcionamiento del equipo

Verificar temperatura de trabajo

Luminaria en buen estado

Revisar el estado de los selectores de encendido

Verificar los pilotos de encendido

Verificar cierre correcto de puertas

Empaquetadura en buen estado

Responsable de Inspección
Código / N° Serie / N° MESA REFRIGERADORA

EQUIPO/MES D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones

Verificar el funcionamiento del equipo

Verificar temperatura de trabajo

Luminaria en buen estado

Revisar el estado de los selectores de encendido

Verificar los pilotos de encendido

Verificar cierre correcto de puertas

Empaquetadura en buen estado

Responsable de Inspección
LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área

 Codigo: R- CC-004
CHECK LIST FREIDORA ELÉCTRICA Version: 00
Pagina: 1 de 1
CAMPAMENTO: ÁREA: MES: TURNO:
Código / N° Serie / N° FREIDORA ELÉCTRICA
EQUIPO / DÍA D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones
Conexión Electricas
Regatones
Perilla de T°
Resistencias del Equipo
Presencia de fuga de Aceite
Sistema de Proteccion de Cable
Estado de Canastilla
Estado del Mango de la Canastilla
Responsable de Inspección
Código / N° Serie / N° FREIDORA ELÉCTRICA
EQUIPO / DÍA D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10 D11 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 D22 D23 D24 D25 D26 D27 D28 D29 D30 D31 Observaciones
Conexión Electricas
Regatones
Perilla de T°
Resistencias del Equipo
Presencia de fuga de Aceite
Sistema de Proteccion de Cable
Estado de Canastilla
Estado del Mango de la Canastilla
Responsable de Inspección

LEYENDA
P=BUENO X=MALO NA= NO APLICA

V°B° Jefe / Supervisor del área