PLAN DE EMERGENCIA ESPECIAL

EN CASO DE INCENDIO Y DERRAME DE

SUSTANCIAS QUÍMICAS

EMPACADORA SAN MARCOS S.A. DE C.V.

PROGRAMA INTERNO DE PROTECCIÓN CIVIL

1. OBJETIVO
Establecer los requerimientos mínimos para la actuación de las emergencias generadas por
incendios o derrames de sustancias químicas dentro de las áreas de producción, oficinas y edificios de la
compañía, que puedan comprometer o poner en riesgo la vida del todo el personal, los bienes de la
empresa o dañar el medio ambiente.
2. ALCANCE
El presente procedimiento rige y aplica a todo el personal que labora en la planta para su ejecución
con la finalidad de prevenir y actuar en caso de una emergencia.
3. DEFINICIONES
Accidente grave: Cualquier suceso (fuga, explosión, etc.) originado como consecuencia de un
desarrollo incontrolado de la actividad industrial y que puede provocar daño, inmediato o diferido, sobre
la salud de las personas, sobre las instalaciones y/o sobre el ambiente.
Conato de emergencia: Situación de emergencia controlable con los recursos existentes en planta.
Control de emergencia: Son todos aquellos pasos lógicos que nos servirán para prepararnos,
atender, manejar y solucionar todas aquellas situaciones que comprometan nuestro entorno laboral,
el personal y los bienes de la empresa que están en peligro.
Daño: Pérdida de vidas humanas, lesiones corporales, perjuicios materiales y/o el deterioro del
ambiente como resultado directo o indirecto, inmediato o diferido de un accidente grave.
Derrame: Acumulación anormal de líquidos o gases en un área determinada.
Emergencia: Es un evento repentino, que pude comprometer la vida, bienes, ambiente y que
exige tomar medidas inmediatas para minimizar sus consecuencias.
Explosión: Es la liberación en forma violenta de energía mecánica, química o nuclear,
normalmente acompañada de altas temperaturas y la liberación de gases. Una explosión causa ondas
expansivas en los alrededores donde se produce. Las explosiones se pueden categorizar como
deflagraciones si las ondas son subsónicas y detonaciones si son supersónicas (ondas de choque).
HDS: Hojas de datos de seguridad de los materiales o sustancias químicas peligrosas.
Incendio: Siniestro total o parcial de algún elemento o cosa. Un incendio se produce cuando
se conjugan tres elementos: Oxígeno, combustible y temperatura. Es el denominado "Triángulo de
Fuego". Si a ese triángulo se le quita cualquiera de los tres elementos, el incendio se extingue.
Peligro: Fuente o situación con capacidad de daño en términos de lesiones, daños a la propiedad,
daños al ambiente o una combinación de ambos.
Riesgo: Producto de la probabilidad o frecuencia de ocurrencia de un peligro y la magnitud de las
consecuencias del suceso.
Simulacro: Práctica programada de una situación supuesta.
Sismo: Sacudidas o movimientos bruscos del terreno generalmente producidos por disturbios
tectónicos o volcánicos. Se utiliza la palabra temblor para indicar movimientos sísmicos menores.
4. RESPONSABILIDADES
Gerente de Planta
• Aprobar el Plan de Emergencia.
• Aprobar el Programa de Simulacros
Responsable de Seguridad industrial, Medio Ambiente y Salud Ocupacional (SAS)
• Generar los programas de simulacros para comprobar la efectividad del plan.
• Ejecutar los simulacros para el plan de emergencia.
• Asegurar la Capacitación y conformación de las brigadas de emergencia para derrames.
• Evaluar y programar la efectividad de los simulacros.
• Generar las correcciones al plan, para mejorarlo y trasladarlo a Gerencia para su aprobación.
Jefes y coordinadores
• Conocer el plan de emergencia para derrames
• Divulgar el plan de emergencia al personal a su cargo.
• Participar en la ejecución de simulacros.
Brigadistas
• Conocer el plan de emergencia para derrames
• Participar en la ejecución de simulacros.
• Retroalimentación sobre mejoras para generar correcciones al plan sobre actividades
encontradas.
• Verificar semanalmente los botiquines utilizando la lista de verificación.
• Trasladar mensualmente al departamento de SAS, el estatus de los botiquines y tablas rígidas
y camillas.
• Conocer cómo actuar en caso de algún derrame por químicos o materiales peligrosos
Colaboradores
• Conocer el Plan de Emergencia y ejecutarlo correctamente.
• Participar en la ejecución de simulacros.
5. PROCEDIMIENTO
5.1. Derrames de Materiales Químicos Peligrosos
Los derrames de materiales peligrosos, tales como sustancias químicas peligrosas, combustibles
líquidos (gasolina, diésel, etc.), así como las emanaciones o pérdida de gases peligrosos al ambiente
(acetileno, hidrogeno, oxigeno, etc.), son situaciones de alto riesgo que pueden poner en peligro la salud
y seguridad de todo el personal.
 Las emergencias son eventos no planeados, los cuales pueden generar riesgos a la salud de los
trabajadores, daños a la propiedad y al medio ambiente.
Los procedimientos de atención de derrames, goteos o fugas deben ir acompañados de los equipos
disponibles para dicha atención. Existen elementos sin los cuales, se podrían ocasionar mayores daños
ambientales o a la salud de los primeros respondientes ante este tipo de emergencia.
Para minimizar estos peligros, todos los derrames o fugas de productos químicos se deben atender
inmediatamente, con previa consulta de la Hoja de Seguridad de la sustancia.

Se recomienda tener a disposición los siguientes elementos para atender los derrames:
Elementos de protección personal – EPP
Tambores o recipientes vacíos de tamaño adecuado
Etiqueta autoadhesiva para etiquetar los recipientes
Material absorbente, dependiendo de la sustancia química a absorber y tratar
Soluciones con detergentes
Escobas, palas anti chispas, embudos, etc.

Los componentes de un Kit antiderrame son los siguientes:

• Delantal
• Calzado cerrado que proteja todo el pie, de preferencia de cuero
• Lentes de seguridad o antiparras para protección de los ojos
• Guantes adecuados para manipulación de sustancias químicas (nitrilo)
• Protección respiratoria dependiendo de las sustancias peligrosas manipuladas (mascarilla
con filtro)
• Agentes de absorción (balde con arena o vermiculita)
• Pala
• Escoba
• Bolsas
• Paño de limpieza

Todo el equipo de emergencia y seguridad debe ser revisado constantemente y mantenido en

forma adecuada para su uso eventual. El equipamiento de protección personal debe estar
descontaminado y debe ser limpiado después de ser utilizado, para esto se debe de llenar el formato
correspondiente para la verificación del kit de emergencias para derrames.
Los derrames líquidos deben ser absorbidos con un sólido absorbente adecuado, compatible con
la sustancia derramada.
Los sólidos derramados, deben ser aspirados con aspiradoras industriales si están disponibles.
También se pueden utilizar palas y escobas, pero utilizando arena para disminuir la dispersión de polvo.

5.2. Procedimiento de seguridad en caso de fuga, derrame, emanaciones o incendio.

El procedimiento establecido para proceder ante un derrame o fuga de un producto químico
peligroso es la siguiente:
Durante el almacenamiento, manipulación y traslado de sustancias químicas, se pueden presentar
diversas emergencias, derivadas de fugas, derrames, emanaciones o incendios, los cuales no solo afectan
el desarrollo de las actividades, sino que pueden suponer un riesgo para la integridad del personal, de los
equipos y del medio ambiente al ser tratados inadecuadamente.
Algunos derrames o emanaciones pueden ser detectados e identificados fácilmente, otros en
cambio pueden pasar desapercibidos en sus inicios, por lo que se debe estar alerta a ciertas señales
(olores no normales, vapores, etc.) y a los síntomas que experimentan las personas, tales como irritación
en los ojos, piel y sistema respiratorio, entre otros.
5.2.1. Durante Derrames de Materiales Peligrosos o Emanaciones de Gases
• La persona que detecte o se encuentre con un derrame de alguna sustancia química o detecte
una emanación de gas informará inmediatamente al supervisor o a la persona encargada del
área.
• Alertara a todas las personas que podrían estar en riesgo para evitar que ellos se expongan al
peligro y así minimizar su propagación.
• El supervisor o la persona encargada del área cotejara cual es la situación, procediendo a
identificar la sustancia y utilizará las Hojas de Seguridad para conocer los riesgos asociados a
esta.
• Si el derrame es considerable o se trata de una sustancia líquida o sólida extremadamente
peligrosa, el supervisor o a la persona encargada del área notificará sobre la situación al
Responsable de Seguridad, para que este de aviso a los brigadistas.
• Evite el contacto directo con la sustancia derramada.
• Localice el origen del derrame.
 • Detenga el derrame lo más pronto posible regresando el recipiente a su posición segura o
eliminando las fugas.
• Si el material derramado es inflamable, elimine (si es posible) al máximo los focos de ignición
apagando adicionalmente equipos e instrumentos que se encuentren en el área afectada,
extinga todas las llamas, corte el suministro de gas de las áreas adyacentes.
• Proceda a evacuar el área si el material derramado entro en contacto con otra sustancia química
y se observa reacción (emisión de gas, incendio, etc.)
• Evite la respiración de vapores del material derramado.
Si la emergencia es la emanación o escape de un gas peligroso, supervisor o la persona encargada
solicitará el desalojo del área y notificará sobre la situación al Responsable de Seguridad Industrial y este
a los brigadistas y responsables o involucrados en el Plan de Emergencias.
• Si las condiciones son seguras se debe cerrar la válvula del tanque o cilindro de gas.
• Si el escape de gas es dentro de un edificio se deberá apagar el sistema de acondicionamiento
de aire y mejorar la ventilación, encendiendo los extractores o abriendo puertas y ventanas.
• Si es posible y seguro se deberá remover el cilindro o envase que contiene el gas fuera del
edificio a un área segura y controlada.
Para combatir el incendio, la Brigada de Emergencias debe tomar las siguientes medidas:
• Trabajar con el viento a favor.
• Trabajar lo más lejos posible de la fuente del fuego en caso de una posible explosión.
• Enfriar las instalaciones adyacentes con agua.

5.2.2. Acciones en caso de un incendio

El personal que trabaja en las instalaciones debe ser entrenado en el combate contra el fuego,
fundamentalmente en el uso de extintores en caso de emergencia, debiéndose efectuar ejercicios o
simulacros en forma regular para revisar las condiciones de los equipos de combate contra el fuego y
familiarizar al personal en su uso.
A continuación, se mencionan as acciones que se deben efectuar en forma inmediata, y simultáneamente
según el tipo de emergencia:
• Realizar un simulacro de evacuación.
• Publicar y asegurar que cada persona conozca las rutas de evacuación establecidas y los
puntos de reunión.
 • Llamar al Gerente de seguridad industrial y notificar a brigadistas
• Notificar al responsable directo o equipo de evacuación
• No corra
• Atienda las instrucciones de los brigadistas
• Ubicar extintores cercanos (si está entrenado para usarlos, utilizarlo, de lo contrario notificar
a brigadista)
• Evacuar el área lo antes posible.
• Ponerse a salvo y a una distancia suficiente del área del derrame no importando su
dimensión para evitar ser dañado por el mismo
A continuación, se presentan diferentes medios de extinción de incendios y sus condiciones de uso:
Adicional al uso como elemento de extinción, el agua actúa como elemento de minimización de la
extensión del fuego al usarse en el enfriamiento de materiales, estanques, equipos, cañerías, etc.
Sin embargo, al usar grandes cantidades de agua para atacar incendios con productos tóxicos, se
debe tener en cuenta que pueden ocurrir reacciones violentas con este elemento o esta puede
alcanzar cuerpos de agua a través de los drenajes internos, lo que podría generar un proceso de
contaminación por vertimiento de productos químicos.

Polvo químico seco: es efectivo generalmente sobre solventes inflamables, aerosoles, productos
que reaccionan violentamente con el agua y en incendios ocasionados por equipos eléctricos. El
polvo químico seco se utiliza normalmente en extintores portátiles para tratar fuegos pequeños y por
lo tanto, aunque se considera de gran importancia, se utiliza básicamente en la primera etapa del
proceso de extinción. Este polvo debe ser recolectado posterior a la emergencia, para realizar su
proceso de disposición final, evitando la contaminación al suelo.

Dióxido de carbono: los extintores de dióxido de carbono son generalmente efectivos para extinguir
incendios en que están involucrados solventes inflamables, productos que reaccionan con agua y
equipos eléctricos. Sin embargo, al igual que el polvo químico, solo se usan como ayuda primaria.
No genera contaminación al suelo.

Espumas: un número de diferentes tipos de espumas existen en forma comercial y son

recomendables para ciertas clases de productos químicos, pero se requiere una destreza especial
para su aplicación, siendo preferible en la mayoría de los casos, utilizar polvos químicos. En
incendios en que intervengan sustancias inmiscibles con el agua, tales como petróleo, kerosene,
gasolina, benceno, estireno e hidrocarburos en general, se puede utilizar eficientemente espuma de
fluoro proteínas o espuma de film acuoso.

En incendios en que intervengan sustancias miscibles con el agua tales como alcoholes, cetonas,
éter glicol, etc. se utilizan espumas alcohol resistentes. Las espumas alcohol resistentes también se
utilizan para combatir fuegos que involucran pesticidas. Sin embargo, debido a su contenido de
agua, estas espumas no se deben usar en situaciones que involucren equipos eléctricos o
sustancias que reaccionen violentamente con agua.
.
5.2.3. Acciones en caso de primeros auxilios

Se debe contar con personal capacitado en primeros auxilios en las diferentes áreas de trabajo
donde se usen productos químicos, además de debe contar con los números de las extensiones de
emergencia disponibles cerca del teléfono (SAS Ext. 1502 o 1503 y Salud Ocupacional Ext. 1415).
En caso de emergencia los recipientes o la etiqueta del mismo, debe ser enviada al consultorio de
Salud ocupacional junto con el paciente.

Para asesoría detallada sobre primeros auxilios en relación con productos determinados, se debe
consultar la Hoja de Seguridad. Sin embargo, lo siguiente se debe considerar como una guía
general:
Exposición a humos o vapores: remover la persona afectada inmediatamente al aire libre.
Contacto con los ojos: lavar profundamente con agua por 15 minutos, si no existe ninguna
contraindicación.
Contacto con la piel: lavar pronta y abundantemente con agua (si no existe contraindicación),
después de remover toda la ropa contaminada. Esta debe ser puesta en bolsas plásticas para
posterior descontaminación o disposición final.
Ingestión: no inducir el vómito a menos que sea indicado por el personal médico o paramédico o
en su defecto, lo indique la Hoja de Seguridad.

5.2.4. Al controlar el derrame

• Disponga de los elementos de protección personal al momento de realizar la limpieza del
derrame.
• Si el vertido es un sólido, recogerlo con una escoba y recogedor, y depositarlo en una bolsa
resistente, debidamente etiquetada como residuo peligroso conforme al formato R-SASAMB-
05.
• Si el vertido es líquido, contenerlo con un absorbente, y proteger los sumideros del suelo, para
evitar que el derrame llegue al alcantarillado.
• Elija el material absorbente apropiado, dependiendo de las características de la sustancia
derramada.
• Colocar el material absorbente sobre toda el área del derrame, trabajando en círculos desde
afuera hacia dentro. Adicionar, la cantidad de absorbente necesario para la sustancia
derramada. Prestar atención a los desniveles y zonas situadas detrás de aparatos e
instalaciones.
• Se denominan pequeños derrames de líquidos sobre el piso o sobre las mesas de laboratorio:
si la cantidad es menor de 200 ml.
• Si ha ocurrido un derrame grande de líquido, haga una barrera en el suelo con un material
absorbente y un retenedor.
• Trate el derrame tal como lo indica la ficha de seguridad de la sustancia química involucrada.
• Recoja los residuos resultantes del proceso con ayuda de una escoba y un recogedor.
• Recoja el vidrio roto (si lo hay) con pinzas o guantes adecuados y guardarlo en un recipiente
adecuado.

• Disponga de los residuos en contenedores adecuados con lo establecido en el procedimiento

P-SASAMB-01.
• Descontamine la superficie de las áreas contaminadas, con un detergente suave y agua, cuando
sea prudente.
▪ Formas correctas para el manejo de derrames:
5.3. Descontaminación de los equipos después de una emergencia química
La descontaminación es un proceso que consiste en la remoción física de los contaminantes o en la
alteración de su naturaleza química para hacerlos inocuos.
En el mismo lugar del incidente se recomienda seguir los siguientes pasos:
1. Lavar con agua la ropa de protección y equipo de respiración.
2. Después del lavado, retirar la ropa y equipo, y colocarlos en bolsas plásticas para el transporte.
3. No fumar, comer, beber ni tocar el rostro.

El personal que realice la descontaminación deberá estar protegido con equipos de protección
personal, acordes al producto contaminante.
Los equipos de medición, herramientas y otros materiales usados para la atención, se deberán
colocar en envolturas plásticas para su posterior descontaminación.
En un lugar destinado para la descontaminación (teniendo en cuenta el impacto ambiental):
 1. Lavar y frotar todos los equipos protectores como guantes, botas y ropas, además de los equipos
de respiración; enjuagarlos con agua.
2. También se deberán retirar y lavar las ropas usadas bajo las de protección.
3. Bañarse y frotar todo el cuerpo con agua y jabón, con especial cuidado en las áreas alrededor de
la boca, fosas nasales y debajo de las uñas.
4. No fumar, beber, comer, tocar el rostro ni orinar antes de haber completado las indicaciones
anteriores.
5. Buscar atención médica e informarse sobre el producto involucrado en la ocurrencia
5.4. Manejo ambiental en caso de un incidente
Todos los residuos producto de un derrame tales como materiales de empaque, estibas rotas,
material absorbente, residuos acuosos, el suelo afectado, etc. se deben disponer en forma segura
y responsable. Si estos elementos se encuentran contaminados con sustancias peligrosas deben
considerarse como residuos peligrosos.
No se debe permitir que los contaminantes derramados fluyan hacia el sistema de alcantarillado
interno, a menos que su destino sea una planta de tratamiento apropiada, o que se disponga de un
tanque de almacenamiento para su recolección y posterior tratamiento y disposición. En todo caso,
la disposición segura de estos elementos puede requerir de asesoría especializada. La empresa
responsable (proveedor del producto) de elaborar la Hoja de Seguridad, podría indicar el método de
disposición más adecuado de acuerdo con las características de las sustancias involucradas. En
cuanto a los recipientes que se decidan reutilizar, deben descontaminarse apropiadamente; si no se
les va a dar más uso deben ser destruidos y/o dispuestos en forma responsable conforme al
procedimiento de sustancias químicas peligrosas P-SASSEG-02

5.1.1. Procedimientos para volver a condiciones normales.

De acuerdo con la severidad de la emergencia, los brigadistas, en coordinación con los servicios de
emergencia; en caso de haberse requerido, definirán si la evaluación de la infraestructura requiere de
la valoración por una tercería experta, antes de la autorización del retorno a la operación.

En caso de definir que la emergencia, no amerita el involucramiento de expertos terceros, se formarán

grupos evaluadores con el personal de Seguridad Industrial, mantenimiento, servicios auxiliares y
brigadistas a fin de que estos realicen la evaluación de las instalaciones posterior a un evento, con el
cual se realizará un exhaustivo análisis de la zona dañada para determinar el alcance de la afectación,
 revisando equipos, tuberías, instrumentación, áreas de servicio, por ejemplificar algunas (energía
eléctrica, agua, telecomunicaciones) hasta cerciorarse que existen condiciones seguras para reiniciar
operaciones.

Una vez que este grupo de especialistas determine que las instalaciones son seguras para su ingreso;
cada responsable de área o supervisor verificará sus procesos de operación y una vez comprobado
que existen condiciones de seguridad, se reportara al Responsable de Seguridad, que las instalaciones
están en condiciones de reiniciar labores y esperará confirmación para ver si su área no interfiere o
afecta otras operaciones. Al recibir confirmación reiniciarán labores.

El responsable de Seguridad Industrial, una vez que tenga todos los reportes de condiciones de
seguridad y reiniciación de operaciones, se reunirá con el Centro de Mando, brigadistas y responsables
del área, donde se suscitó la emergencia, a fin de generar la investigación, evaluación de la emergencia
y autoevaluación del Plan de emergencia.

5.5. Organización para Emergencias

5.5.1. Como parte de la preparación, se tendrán integradas las brigadas de Emergencias de las cuales
ayudarán y actuarán de la siguiente manera:
Antes de la emergencia
• Conocer las zonas de seguridad, los puntos de reunión que se cuentan en la Empacadora San
Marcos S.A. de C.V., así como las zonas con mayor riesgo de incendio.
• Programar y realizar recorridos diarios en las instalaciones, para supervisar el estado y equipo
contra incendios.
• Programar y participar en cursos de capacitación
• Participar en simulacros programados.

Durante la emergencia
• Al escuchar la alarma de emergencia se reunirá en el puesto de mando para recibir las
instrucciones del Gerente de Seguridad.
• Realizara actividades específicas para controlar la situación.
Si el incendio ocurre en la zona donde el personal se encuentre:
• Realizara llamada de emergencia al Gerente de seguridad
• Los integrantes de la brigada contra incendios tomar un extintor (el que se ubique más cerca de la
contingencia), para tratar de controlar el incendio.
 Al llegar los integrantes de las demás Brigadas al lugar de la contingencia, se pondrán bajo las
órdenes del jefe de brigadas, realizando las siguientes acciones específicas:
• Al atacar el incendio se deberá de contar con dos brigadistas uno que ataca, iniciará la extinción
del incendio, verificando que no se dañe más las instalaciones y equipo existentes.
• Solicitará al encargado de la brigada de evacuación de la sección, que inicie la evacuación con
proveedores, visitas y empleados.
• Verificara continuamente que la combustión no desprenda más humos de lo permitido
• Solicitará a los encargados de la zona sección que empiece a mover todo el material para prevenir
la propagación del incendio.

5.5.2. Después de la emergencia

• Cerciorarse de que el fuego haya quedado totalmente sofocado
• Se realizará la remoción de los escombros causados por el incendio para evitar que este se inicie.
Desprendiendo de los materiales combustibles al fuego se procederá a su separación para su
disposición final.
• Recopilar todo el equipo utilizado para la mitigación de la contingencia
• Revisar juntamente con el gerente de seguridad los daños causados a las instalaciones.
• Realizar reporte para el titular y Gerente de seguridad indicando la hora de inicio de la contingencia,
hora de termino, material quemado y equipo ocupado para la mitigación de esta, explicando la
posible fuente de ignición.
• Colaborar con el Gerente de seguridad en la aportación de mejoras en los procedimientos de
respuesta a emergencias.
5.6. Organigrama equipo de emergencia

5.6.1. Personal Asignado

Grupo de dirección de emergencia
Grupo integrado por varias personas, las cuales tienen nivel jerárquico para ordenar la evacuación de la
planta en determinado momento de un riesgo extremo. Este grupo está integrado por:
Jefe de emergencias: Encargado de facilitar la inmediata solución de la emergencia utilizando todos los
recursos que estén a su alcance, de tal forma que no haya pérdidas de bienes o de vidas. Dar orden de
Inicio y Fin de emergencia.
• Coordinador de emergencias: personal a quien se designe. Encargado de coordinar la
emergencia.
• Centro de control (cc): Centro donde se comunica y dirige la emergencia.
• Primeros auxilios: Brigadistas encargados de asistir al personal durante la emergencia.
• Evacuación: Brigadistas encargados de asistir al personal durante la evacuación.
• Combate de incendios: Brigadistas encargados de asistir al personal durante el incendio.
• Comunicación, búsqueda y rescate: Brigadistas encargados de comunicar el estado de la
emergencia.
5.6.2. Organización
Función Recursos Asignado
Gerente de
seguridad,
Dar orden de inicio Teléfonos
Jefe de Emergencia medio
y fin de emergencia Radios
ambiente y
salud
Personal a
Teléfonos
quien se
Coordinador de Emergencia Coordinar la emergencia
designe
Estación
Asistir al personal en
de Brigadistas
caso de lesión
Equipo de Primeros Auxilios Primeros
Auxilios

Dirigir al Personal a los puntos de

Señalizac
evacuación. Brigadistas
Brigada Evacuación ión
Revisar que todo el personal
abandone el área.
Dirigir al Personal a los puntos de
Extintores
Brigada evacuación.
Brigadistas
de Incendios Revisar que todo el personal
abandone el área
 Dirigir al Personal a los puntos de
Radios
Brigada Comunicación, Búsqueda evacuación. Brigadistas
Teléfonos
y Rescate Revisar que todo el personal
abandone el área

Teléfono
Operador
Centro de Control Correo
Planta

5.7. Funciones y Responsabilidades en Situación de Emergencia

Las funciones y responsabilidades de los diferentes escalones del organigrama se muestran en las
siguientes tablas.

5.7.1. Situación A
Explosión de caldera, Incendio, Terremoto, Explosión. de la emergencia

Ayuda exterior
Comunicación
Confirmación

Intervención
emergencia
Declaración

emergencia
Evacuación
Activación
Detección

Fin de
Declar Declar
Jefe de Ordena Declara
a a
Emergencia

Coordinador
de Dirige
Emergencias

Ordena
Centro de Comunic Comunic Comunic
confirmació
Control a a a
n
Equipo Intervien
Evacuación e en 1a.
Instancia
Intervien
Combate de
e en 2a.
Incendios
Instancia
 Equipo
Intervien
Primeros
e si hay
Auxilios
heridos
Comunicació Anunci
n búsqueda ay
y rescate dirige
Puede
Cualquier
detecta Confirma
persona
r

5.7.2. Situación B
Accidente laboral o enfermedad súbita grave.

de
Declaración Tipo

de la Emergencia

Ayuda exterior
Comunicación
Confirmación

Intervención

emergencia
Evacuación
Activación
Detección

Fin
Jefe de
Emergenci Ordena
a

Coordinad
or de
Dirige
Emergenci
as

Centro de Confir Comuni Comuni

Control ma ca ca
 Declara
Equipo Dirige e la
Dec Decla
Primeros intervie evacuaci
lara ra
Auxilios ne ón del
afectado

Puede
Cualquier
detecta
persona
r

5.7.3. Funciones y actividades de la brigada de evacuación

• Mantener en buen estado la señalización del inmueble conforme a los planos de señalética
establecida para la evacuación.
• contar con un censo actualizado del personal.
• Dar la señal de evacuación de las instalaciones, conforme a las indicaciones del coordinador de
emergencias
• Participar en los simulacros y situaciones reales que se presenten.
• ser guía y retaguardia en ejercicios de evacuación y eventos reales, llevando a los grupos de
personas hacia los puntos de reunión y revisando que nadie se quede en su área de trabajo.
• Realizar un censo de las personas al llegar al punto de reunión
• Coordinar registro del personal a las instalaciones en caso de simulacro o en caso de una situación
de emergencia, cuando ya no exista el peligro.

5.7.4. Funciones y actividades de la brigada de primeros Auxilios.

• Reunir a la brigada en un punto predeterminado en caso de una emergencia e instalar el puesto
de socorrista necesario para atender el alto riesgo, emergencia, siniestro o desastre.
• Proporcionar los primeros auxilios y cuidados temporales de las víctimas, a fin de mantenerlas con
vida y evitar un daño mayor, en tanto se traslada al servicio médico.
• Realizar una vez controlada la emergencia, el inventario de los equipos que requieren
mantenimiento y los medicamentos utilizados.
• Mantener actualizado, vigente y en buen estado los botiquines y medicamentos.
5.7.5. Funciones y actividades de la brigada de prevención y combate contra incendios y
materiales peligrosos.
• Detectar los riesgos de la situación de emergencia por incendio, de acuerdo con el plan específico
establecido.
• Intervenir con los medios posibles de tratar de evitar que se produzcan daños y perdidas en las
instalaciones como consecuencia de una amenaza de incendio.
• Vigilar el mantenimiento de equipos contra incendios.
• Vigilar que no halla sobrecarga de líneas eléctricas, ni que exista acumulación de material
inflamable.
• Vigilar que el equipo contra incendio sea de fácil localización y no se encuentre obstruido.
• Verificar que las instalaciones eléctricas reciban el mantenimiento preventivo y correctivo de
manera permanente, para que las mismas cumplan con las condiciones de seguridad establecidas.
• Conocer el uso de los equipos de extinción de fuego, de acuerdo con la clasificación de fuego.
• Conocer las propiedades de los materiales químicos en relación son su inflamabilidad, reactividad,
toxicidad etc., que se utilicen en la empresa, su uso, inventario y puntos de almacenamiento.
• Intervenir en caso de derrame o fuga de materiales peligrosos, controlando la situación de acuerdo
con el plan establecido.
• Dar correcta disposición de los materiales de desecho que resulten de controlar un derrame
conforme al procedimiento de sustancias químicas.

5.7.6. Funciones y actividades de la brigada comunicación, búsqueda y rescate.

• Contar con un listado actualizado de los números telefónicos del personal clave de la empresa,
brigadistas y cuerpos de auxilio locales.
• Hacer las llamadas correspondientes a los cuerpos de auxilio de acuerdo con lo establecido para
la emergencia, siniestro o desastre que se presente, con previa autorización del coordinador de
emergencias o jefe de emergencias.
• Recibir información general de las diferentes brigadas que actúen según la emergencia para
informar a cuerpos de emergencia y jefe de emergencias.
• Al percatarse de la ausencia de algún empleado, en el punto de reunión asignado el jefe del área
de la persona extraviada lo notificara al coordinador que supervisa el punto de reunión,
proporcionándole nombre, área y lugar que se encontraba en el momento de la evacuación (en
caso de contar con esa información).
 • El coordinador destinara a la brigada de búsqueda y rescate para iniciar la búsqueda, sin interferir
con las acciones de combate que estén ejecutando los demás integrantes de las demás brigadas.
• Los brigadistas de evacuación una vez que se haya encontrado a la persona, la llevaran al punto
de reunión y en caso de encontrarlo lesionado notificar a la brigada de primeros auxilios para que
intervengan inmediatamente.

5.8. Procedimiento de Actuación

5.8.1. Confirmar una Situación de Emergencia
• Para evitar falsas alarmas que activen el operativo de emergencia, se deberá proceder, si es
necesario a la confirmación de la situación de emergencia.
• Si la alarma es directa (teléfono, radio portátil, etc.) se pondrá en marcha, de inmediato el plan de
emergencia, ejecutando al activar el sistema de alarmas de emergencias.
5.8.2. Declarar Situación de Emergencia
• Se activarán las alarmas de evacuación situada en segundo piso del edificio B junto a oficina de
Seguridad industrial, Medio Ambiente y Salud Ocupacional.
5.9. Equipo de Apoyo
• Comunicaciones: al declararse emergencia, el equipo de apoyo tomará como centro de
operaciones un lugar seguro en donde tendrá como principal función administrar en una forma
eficiente todas las comunicaciones de adentro o hacia afuera de la planta. Mantendrá en constante
información al jefe de emergencia, así como brindará el apoyo necesario con las entidades de
socorro externas a la planta.
• Puesto de mando El equipo de apoyo se ubicará en el área de comedor con el objetivo de atender
a personas heridas en un lugar seguro y de fácil acceso, así como la planificación para contener,
controlar o corregir los eventos que estén causando la emergencia.

5.10. Monitores de Evacuación

5.10.1. Puntos de Reunión y salidas de emergencias:

El uso combinado de las salidas regulares y especiales permite una rápida evacuación, mientras que
también proporciona una alternativa si la ruta a la salida normal es bloqueada.
Por lo general, tienen una ubicación estratégica con la apertura de puertas hacia afuera con una barra de
choque en ella y con señales de salida que conducen a ella.
Se cuenta con siete puntos de reunión en Empacadora San Marcos los cuales se mencionan a
continuación: (ver anexo Lay out 1)

• primero: está ubicado a la par del edificio A junto a caseta de vigilancia principal.
• segundo: junto a salida de emergencia área de destajo.
• Tercero: se encuentra junto a bascula y materias primas
• Cuarto; se encuentra en patio de maniobras enfrente del área de talleres.
• Quinto. se encuentra por salida de bote vacío enfrente de edificio de logística.
• Sexto: Patio por andenes de producto terminado
• séptimo: Estacionamiento general

5.10.2. Rutas de Evacuación

Es el recorrido horizontal o vertical, o la combinación de ambos, continuo y sin obstrucciones, que va
desde cualquier punto del centro de trabajo hasta un lugar seguro en el exterior, denominado punto de
reunión, que incluye locales intermedios como salas, vestíbulos, balcones, patios y otros recintos; así
como sus componentes, tales como puertas, escaleras, rampas y pasillos.
Las rutas de evacuación deben de cumplir con las condiciones siguientes estipulado en la norma NOM-
002-STPS-2012. (ver planos de emergencia pag. 29 y Anexos).

5.11. Situaciones Excepcionales

En la siguiente tabla se resumen las pautas de actuación a introducir en el procedimiento general de
actuación, cuando se considera la actividad en Empacadora San Marcos fuera del horario normal de
trabajo o se encuentran ausentes del Centro de Trabajo figuras fundamentales de la organización de
emergencia (Jefe de Emergencia o Coordinador de Emergencias).

• Funcionamiento de la organización de conformidad con el organigrama general de

la emergencia.
En horario
• En ausencia del Jefe de Emergencia o el Coordinador de Emergencias, ocupará su
de trabajo
lugar, hasta la llegada de éste, la persona de mayor rango jerárquico en la cadena de
mando.
 • El trabajador de mayor categoría en la cadena de mando o jerarquía de la planta que
se encuentre en el Centro asumirá, de forma provisional, las funciones del Jefe de
Emergencia e Intervención.

• Tomará las decisiones necesarias de conformidad con el PEI e intentará localizar al

Jefe de Emergencia o al Coordinador de Emergencias vía telefónica y, si no resultara
posible, continuará llamando en el orden establecido en el listado de la cadena de mando
hasta localizar a un responsable.
Fuera de
Hay
horas de • En ausencia del Jefe de Emergencia y del Coordinador de Emergencias ocupará su
person
trabajo lugar, hasta la llegada de este, la persona de mayor rango jerárquico en la cadena de
al
(días mando que pueda acudir al Centro.
trabaj
festivos y
ando
vacaciones) • Si únicamente se encuentra trabajando personal de contratistas, comunicarán la
emergencia al departamento de Salud Ocupacional y estos se comunicarán con los
Bomberos del área y localizarán a las personas en el listado de la cadena de mando.
• personal de Salud Ocupacional localizara al Jefe de Emergencia y al de Intervención
vía telefónica y, si no resultara posible, continuarán llamando en el orden establecido en
El el listado de la cadena de mando hasta localizar a un responsable.
centro
está • En ausencia del Jefe de Emergencia o del Coordinador de Emergencia ocupará su
cerrad lugar, hasta la llegada de éste, la persona de mayor rango al alcance.
o

5.12. Canales de Comunicación

5.12.1. Esquema
El siguiente esquema muestra el procedimiento de comunicación interna y externa a seguir cuando se
detecte una emergencia.
Esquema 1 comunicación Interna y externa
5.12.2. Ayuda Externa
Se cuenta en las diferentes áreas de Empacadora San Marcos el directorio de
emergencia en casode alguna situación inesperada, en áreas visibles y de
mayor alcance para seguir el protocolo.