LA QUIMICA Y LA

LAMIENTCACIÓN

QUÍMICA EN
ALIMENTOS
La química de los alimentos es un ámbito del
conocimiento que estudia el detalle de las
sustancias químicas que forman parte de los
productos alimenticios. Ya sea por su composición
original, por los ingredientes añadidos o por los
procesos de preparación o producción que se dan
en ellos.

APORTES
Que los alimentos tengan buena calidad
Los alimentos se transportan en refrigeradores y
así alargarían su vida y conservarían sus
propiedades
Envases inteligentes con atmósferas protectoras

CONSECUENCIAS
Diabetes
Explotación de recursos
Impacto ambiental de la industria alimentaria
Contaminación
Emisión de Dióxido de Carbono

POSIBLES
SOLUCUIONES
-Usar empaques biodegradables
-Evitar el uso de azúcar en conservadores
-Reducir el consumo de carne
-Reemplazar el uso de plastico

FUENTE:
HTTPS://ECO-NUTRICION.COM/IMPACTO-AMBIENTAL-DE-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA/LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y EL IMPACTO
AMBIENTAL - ECO-NUTRICIÓN / MARINA GARCÍA DE BERNARDI
EL IMPACTO AMBIENTAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA SE PRESENTA COMO INSOSTENIBLE PARA LAS GENERACIONES VENIDERAS. HAY
QUE REGULAR LA PRODUCCIÓN DE CARNE Y PESCADO.
HTTPS://THEFOODTECH.COM/TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS/EL-PAPEL-LA-QUIMICA-EN-LOS-ALIMENTOS/

CREDITOS: MARIA GABRIELA SANCHEZ, HUGO GARCÍA Y SAMUEL ALEJANDRO