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Chillan, 2020
Contenido
1. Resumen................................................................................................................4
2. Summary................................................................................................................4
3. Introducción.........................................................................................................4
4. Materiales y Método..............................................................................................9
4.1. Área de estudio...............................................................................................9
4.2. Metodología.....................................................................................................9
4.2.1. Diseño del cuestionario................................................................................9
4.2.2. Aplicación de cuestionario............................................................................9
4.2.3. Procesamiento de la información...............................................................10
5. Resultados y discusión........................................................................................10
5.1. Antecedentes Generales...............................................................................10
5.2 Factores técnico productivo...........................................................................10
5.3 Factor Biofísico..............................................................................................11
5.4 Factor condiciones laborales.........................................................................12
5.5 Factor clima laboral........................................................................................14
5.6 Factor satisfacción laboral..............................................................................16
5.7 Factor capacitación y desarrollo del personal................................................18
5.8 Factor Gestión del personal...........................................................................19
5.9 Factor planificación de recursos humanos.....................................................21
6. Conclusiones.......................................................................................................22
7. Bibliografía...........................................................................................................23
8. Apéndices............................................................................................................26
8.1 Cuestionario para identificar factores que afectan el desempeño del
trabajador agrícola................................................................................................26
8.2 Segundo cuestionario dirigidos a jefes o superiores a cargo de personal....30
Índice de tablas
Tabla 1 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor técnico-productivo..............9
Tabla 2 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor biofísico...........................11
Tabla 3 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor condiciones laborales......12
Tabla 4 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor clima laboral....................14
Tabla 5 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor satisfacción laboral..........15
Tabla 6 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor capacitación y desarrollo del
personal............................................................................................................................ 17
Tabla 7 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor gestión del personal.........18
1. Resumen
Estudio realizado en la empresa Agrícola Vial y Compañía S.A ubicado en la sexta
Región, Chile. Cuyo objetivo es identificar y analizar los factores que afectan el
desempeño laboral de obreros agrícolas. Como método de recolección de
información, se utilizó un cuestionario aplicado a 36 trabajadores agrícolas y 7
supervisores. el análisis de los resultados obtenidos permitió comparar las
visiones de jefes a cargo de personal y sus subordinados, además de determinar
cuáles son los factores que afectan mayormente el desempeño de los empleados.
2. Summary
Study conducted at the company Agrícola Vial y Compañía S.A located in the sixth
region, Chile. Whose objective is to identify and analyze the factors that affect the
labor performance of agricultural workers. As a method of collecting information, a
questionnaire applied to 36 agricultural workers and 7 supervisors was used. The
analysis of the results obtained allowed the comparison of the views of the bosses
in charge of personnel and their subordinates, in addition to determining which
factors mostly affect the performance of the employees.
3. Introducción
La participación del PIB silvoagropecuario en la economía nacional ha presentado
una sostenida disminución, especialmente durante las últimas décadas. Según
datos del Instituto Nacional de Estadísticas (2019) en el año 1976 la participación
sectorial era de 8,1% y en el año 2007 disminuyó a 3,1%. Durante el año 2018 y
2019 la contribución de la actividad agropecuario-silvícola se encuentra en un nivel
levemente inferior con un 2,9% (Banco Central de Chile, s.f). De acuerdo a
Gumucio y Amunátegui (2017) Dicha transformación económica se debería sobre
todo al surgimiento y competencia de otros sectores como servicios, que crece
más rápido que el sector silvoagropecuario.
Mientras que la contribución del sector agrícola al PIB nacional ha caído, sus
empleados se han mantenido relativamente constantes durante el período de
1986-2019, con un promedio de 755.191 ocupados. (Instituto Nacional de
Estadísticas, s.f). Sin embargo durante este periodo de relativa estabilidad,
ocurrieron importantes cambios en la composición de esta fuerza laboral, y uno de
ellos se relaciona con la marcada estacionalidad derivado de los mayores
requerimientos de uso de trabajadores, por tareas de cosecha. Las personas que
trabajan durante estas labores, se les conoce como temporero de iure, que tienen
contrato por tiempo definido, por un plazo menor a tres meses, por otro lado se
encuentran los temporeros de facto, es decir la diferencia entre los meses de
mayor y menor demanda de trabajadores (Observatorio laboral Ñuble. 2019).
Otras de las transformaciones que ha sufrido la mano de obra agrícola es la mayor
participación de la mujer. Según Soto (2018), la importancia de la mujer destaca
en labores de packing frutícola, donde la manipulación y cuidado de la fruta es
relevante. También está el envejecimiento de la mano de obra, pues este sector
ha dejado de atraer a personas jóvenes (Anríquez, G. et al. 2015). Finalmente otro
de los cambios en el empleo agrícola ha ocurrido con la oferta de mano de obra,
pues ésta ha disminuido en los últimos años, según Subercaseux (2017) esto se
debe a que los trabajadores de este sector prefieren migrar a otros sectores como
la minería, construcción o comercio, en busca de mejores salarios, condiciones
laborales o una mejor calidad de vida.
Además de los cambios internos que ocurren en la fuerza laboral del sector
agrícola, a nivel externo la producción agroalimentaria se ve enfrentada a un
mercado internacional, que exige una mayor preocupación de las condiciones en
que labora la mano de obra.
4.2. Metodología
5. Resultados y discusión
Este resultado es esperable, dado que las dos variables tienen incidencia en el
salario que los trabajadores reciben al final del día. Así, si la cantidad de fruta
presente en el huerto es alta, tendrá la opción de cosechar una mayor cantidad y
si la calidad de esta es buena obtendrá un menor rechazo. Este resultado es
similar a lo obtenido por Melo y Rebolledo (2008) quienes encontraron que uno de
los factores que afectan la eficiencia del trabajo corresponde a la calidad y
cantidad de fruta, ya que afectan la productividad y por lo tanto el desempeño del
trabajador. Otro estudio realizado en mano de obra de arándanos en el sur de
Chile, señala que a mayor cantidad de fruta aumenta la productividad de los
cosecheros, es decir, la productividad individual de los obreros dependerá del
volumen de fruta presente en el huerto (subercaseaux, J. et al.2013).
Los resultados obtenidos por los trabajadores para este factor, además se
evidencian en un estudio de Villablanca, S.et al (2016) realizado en embalaje de
ciruelas y nectarines para exportación en donde se identificaron los factores
motivacionales que influyen en la productividad laboral de la mano de obra, siendo
las condiciones laborales el factor determinante que influye en la productividad
laboral. Dentro de este factor se encontraba la disponibilidad y limpieza del baño,
la disponibilidad de agua fresca, elementos de protección, entre otros.
Para los supervisores, la variable relación con compañeros resulto ser la que más
afecta el desempeño de los trabajadores y la relación con supervisores fue la
variable menos valorizada (Tabla N°4).
Tabla 4 Medidas de resumen y frecuencia relativa para factor clima laboral
Billikopf (2002) señala que las relaciones interpersonales en el trabajo, por si solas
no bastan para aumentar la productividad, pero si pueden contribuir de manera
significativa a esta.
Por su parte, Subercaseux, J.et al (2013) señala que si la empresa logra entregar
a sus trabajadores un clima laboral adecuado, estos se sentirán más cómodos
realizando sus tareas y como resultado se obtendrá un aumento en la
productividad laboral, afectando positivamente al desempeño de las personas.
Además, destaca que es vital reconocer el trabajo bien hecho ya que esto es un
aporte para que se forme un buen clima laboral. Un ejemplo de esto es cuando
una persona piensa que es buena en su trabajo, disfruta realizando su tarea y la
hará cada vez mejor lo que se verá reflejado en su desempeño.
Por su parte Billikopf (2002) señala que un supervisor debe demostrar interés en
sus trabajadores, y parte de su responsabilidad es saber escuchar a los
empleados y a veces entregarles consejos.
El resultado para la variable relación con compañeros, puede explicarse ya que la
relación entre trabajadores se ve extrapolada al trabajo diario, pues si existe un
ambiente laboral bueno, este será un aspecto importante para que la empresa
materialice sus objetivos (Subercaseaux, J.et al.2013). A su vez Ogunlana, S. et al
(2004) indica que una buena relación con los compañeros de trabajo es uno de los
factores que más motivan a los trabajadores.
Al igual que la respuesta obtenida por los trabajadores, para los supervisores la
variable con más alta calificación fue el salario. Y la variable menos valorizada fue
las actividades de camaradería (Tabla N°5).
Por otro lado, El 100% de los supervisores considera que posee las competencias
necesarias para coordinar y distribuir las labres agrícolas a los trabajadores de
acuerdo a las capacidades de los mismos obreros. Este resultado se puede
entender como que los supervisores se sienten seguros y confiados a las tareas
inherentes a sus cargos, como lo son la programación y asignación de labores,
supervisión y evaluación del trabajo realizado.
Un 86,7% de los trabajadores cree que de tener claro las expectativas que de
él/ella se esperan mejoraría su desempeño, y solo un 4,4% cree esto no ayudaría.
Este resultado puede inferir que existe un problema de comunicación entre el
supervisor, la gerencia y los trabajadores, ya que a estos no les queda totalmente
claro sus responsabilidades con la empresa, factor que es necesario para lograr
alcanzar el objetivo que es requerido por la organización agrícola. Este resultado
podría estar ligado con las altas valorizaciones entregadas por los obreros
agrícolas a las variables disposición del jefe y de la gerencia para escuchar y
resolver problemas, ya que esto también expone un problema de trato y
comunicación con los subordinados, la organización no estaría mirando a su
personal como un activo valioso y tampoco lo estaría tratando con la importancia
que se merece, como si lo hacen las organizaciones modernas.
6. Conclusiones
El estudio muestra la importancia de identificar los factores que afectan el
desempeño del trabajador, para tomar buenas decisiones en cuanto a la gestión
de las personas además de aumentar su satisfacción. Por otra parte se hace
fundamental cambiar la manera que tienen los gerentes y los mandos medios de
ver a los empleados y su manera de relacionarse con estos, ya no solo como
como un costo que se tiene que disminuir ya que es a través de estas personas
que se obtendrá una mayor productividad y por ende ganancias para la
organización.
Una forma de tratar el tema de gestión del personal y clima laboral podría ser la
capacitación de los supervisores en el ámbito de las relaciones humanas, para
modernizar este aspecto. Esto permitiría a los supervisores mostrar interés por los
trabajadores, entregar comentarios respecto a su desempeño como una forma de
retroalimentación, y a su vez recibir las sugerencias de mejoras de los obreros.
Como una forma de saber la opinión de los obreros, se puede hacer uso de
encuestas en donde se evalué a supervisores y gerentes. También se puede
instar a que los trabajadores generen instancias de representación, para fortalecer
el dialogo entre empleados y jefes, mejorando la intermediación laboral, ayudando
a la coordinación entre las partes.
Por otro lado están las capacitaciones para trabajadores, que pueden abordar
temas que ayuden a perfeccionar su trabajo o especializarse en temas que ya
conocen. Estas capacitaciones también pueden tratar temas que contribuyan a
mejorar el clima laboral entre los propios trabajadores. También pueden agrupar
temas que permitan valorar el trabajo de los mismos obreros, planteando asuntos
sobre cuán importante es la agricultura como actividad económica para el país y el
rol fundamental que es el trabajo que los mismos obreros realizan para contribuir a
esta, esta podría ser una compensación psicológica que satisface y motiva al
empleado a realizar un mayor esfuerzo al momento de desempeñar sus labores.
7. Bibliografía
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8. Apéndices
Actividad en su trabajo
edad
Género
Años de experiencia laboral en el área agrícola
Nivel de escolaridad
Factor técnico productivo
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Calidad de la fruta
Cantidad de fruta.
Sistema y/o estructura de
conducción del huerto.
Tipo de especie frutal
Distancia entre hileras
Sistema de riego
Factor biofísico
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Relieve del terreno
Orientación del huerto
Viento
Temperatura
Luminosidad
Ruidos molestos
Otro (Nómbrelo y califique)
3.- Con respecto a condiciones laborales, ¿cuál de estos factores afecta más su
desempeño en el trabajo? Califique de 1 a 7. (Nota 1 para menos importante y 7 para
más importante)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Disponibilidad de Agua fresca
Disponibilidad de Comedores
Baños limpios y cercanos al puesto
de trabajo
Disponibilidad de Ropa de trabajo, e
implementos de seguridad.
Transporte entregado por la empresa
Disponibilidad de las herramientas y
materiales para hacer su trabajo
Otro (Nómbrelo y califique)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Relación con supervisores/jefes.
Valorización de su trabajo
Relación con compañeros
Respeto entre trabajadores
Otro (Nómbrelo y califique)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Salario
Actividades de camaradería
Horario de trabajo
Estabilidad laboral
Otro (Nómbrelo y califique)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Posibilidad de ascenso
Fomentar los espacios de interacción
de desarrollo personal.
Capacitaciones laborales
Rotación de actividades de trabajo
Otro (Nómbrelo y califique)
Factor Gestión del personal
7.-En su trabajo, ¿cuál de los siguientes factores afecta más su desempeño laboral?
Califique de 1 a 7. (Nota 1 para menos importante y 7 para más importante)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Claridad de pauta de trabajo
Disposición de su jefe para escuchar
y resolver problemas
Organización de labores agrícolas
Disposición de la gerencia para
escuchar resolver problemas
Otro (Nómbrelo y califique)
8.- ¿Considera usted que posee las habilidades adecuadas y necesarias para la
labor que está desempeñando?
Si No
9.- ¿Cree usted que su rendimiento mejoraría, al realizar una tarea diferente a la que
hace?
Si No
10.- ¿cree usted que tener claro las expectativas que de usted se esperan, mejoraría
su desempeño?
Si No
Si No
8.2 Segundo cuestionario dirigidos a jefes o superiores a cargo de personal.
Antecedentes del entrevistado
Actividad en su trabajo
edad
Género
Años de experiencia laboral en el área agrícola
Nivel de escolaridad
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Calidad de la fruta
Cantidad de fruta.
Sistema y/o estructura de
conducción del huerto.
Tipo de especie frutal
Distancia entre hileras
Sistema de riego
Factor biofísico
2.- De los factores presentados a continuación, ¿Cuál afecta más el desempeño del
trabajador de acuerdo a su punto de vista? Califique de 1 a 7. (Nota 1 para menos
importante y 7 para más importante)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Relieve del terreno
Orientación del huerto
Viento
Temperatura
Luminosidad
Ruidos molestos
Otro (Nómbrelo y califique)
Factor condiciones laborales
3.- Como supervisor ¿cuál cree usted que es el factor que más afecta al desempeño
del trabajador? Califique de 1 a 7. (Nota 1 para menos importante y 7 para más
importante)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Disponibilidad de Agua fresca
Disponibilidad de Comedores
Baños limpios y cercanos al puesto
de trabajo
Disponibilidad de Ropa de trabajo, e
implementos de seguridad.
Transporte entregado por la empresa
Disponibilidad de las herramientas y
materiales para hacer su trabajo
Otro (Nómbrelo y califique)
4.- Desde su función, como supervisor ¿Cuál de los siguientes factores afecta más
el desempeño del trabajador? De 1 a 7. (Nota 1 para menos importante y 7 para más
importante)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Relación con supervisores/jefes.
Valorización de su trabajo
Relación con compañeros
Respeto entre trabajadores
Otro (Nómbrelo y califique)
5.-como supervisor, ¿Cuál de los siguientes factores afecta más el desempeño del
trabajador? Califique de 1 a 7. (Nota 1 para menos importante y 7 para más
importante)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Salario
Actividades de camaradería
Horario de trabajo
Estabilidad laboral
Otro (Nómbrelo y califique)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Posibilidad de ascenso
Fomentar los espacios de interacción
de desarrollo personal.
Capacitaciones laborales
Rotación de actividades de trabajo
Otro (Nómbrelo y califique)
Factores 1 2 3 4 5 6 7
Claridad de pauta de trabajo
Disposición de su jefe para escuchar
y resolver problemas
Organización de labores agrícolas
Disposición de la gerencia para
escuchar resolver problemas
Otro (Nómbrelo y califique)
Si No
9-¿Cree usted que es importante darle a conocer al trabajador las expectativas que
usted tiene de el para mejorar su desempeño?
Si No