Producción de maíz y su consumo

México era uno de los principales productores de maíz en el mundo. En términos de producción,
México solía producir alrededor de 25-30 millones de toneladas de maíz al año, convirtiéndose en
uno de los mayores productores de maíz a nivel global. México consumía alrededor de 34-36
millones de toneladas de maíz al año. Este consumo incluye tanto el maíz destinado a la
alimentación humana, como la producción de tortillas, tamales y otros productos, así como el maíz
utilizado para la alimentación animal y otros usos industriales.

Producción de caña

San Luis Potosí, México, era uno de los estados productores de caña de azúcar en el país. En ese
momento, la producción de caña de azúcar en San Luis Potosí variaba de año en año debido a
factores climáticos, económicos y agrícolas. En 2020, por ejemplo, San Luis Potosí produjo alrededor
de 2.5 millones de toneladas de caña de azúcar, contribuyendo significativamente a la producción
total de México.

Producción de naranja

San Luis Potosí también era uno de los estados productores de naranjas en México, aunque la
producción de naranjas en este estado no era tan prominente como en otros estados como Veracruz
o Michoacán. La producción de naranjas puede variar de año en año debido a factores climáticos,
enfermedades, demanda del mercado y otros factores. En 2020, San Luis Potosí produjo alrededor
de 20,000 toneladas de naranjas. Sin embargo, estos números pueden haber cambiado en años
posteriores

Producción de piloncillo
Con 10 mil toneladas de producción de piloncillo, 80 por ciento de ellas de manera artesanal y a pequeña
escala, el estado de San Luis Potosí mantiene el primer lugar a nivel nacional en volumen y valor.