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SEMANA 4 y 5
UNIDAD DIDÁCTICA 03
DISEÑO METODOLÓGICO PARA EL APRENDIZAJE N° 04 y 05

Reacciones químicas y la Ley de la conservación de la materia

NOS CONTACTAMOS Y ASUMIMOS LOS RETOS
Las sustancias químicas puras son un tipo de materia cuya composición es siempre la misma, no
cambia. Por ejemplo, el oxígeno (O2), el agua (H2O) o la sal común (NaCl) son idénticas en todos los
lugares y momentos. Precisamente por eso tienen fórmula. La fórmula es una manera de indicar la
composición de una sustancia.
Hay dos grandes tipos de sustancias, los elementos y los compuestos. Los elementos están
formados por átomos idénticos y los compuestos están formados por, al menos, dos tipos de
átomos.
Actividad N° 1: (Aprox. 20 minutos)
Observa las representaciones según los colores, relaciona con sus elementos químicos y escribe según corresponda la
fórmula.
Elementos Compuestos
(sus átomos son iguales) (formados al menos por dos tipos de átomos)

hidrogeno nitrógeno
(H2) (N2) agua amoniaco

carbono cloro
(C) (Cl) metano ácido clorhídrico

oxígeno azufre dióxido de carbono ácido sulfúrico

(O2) (S)

Todos los objetos, naturales o artificiales, incluyendo los seres humanos, están formados por átomos, que se unen a otros átomos y
forman moléculas a través de reacciones químicas, estos fenómenos provocan que los enlaces químicos entre átomos se rompan y
reorganicen, dando lugar a sustancias diferentes. Si miras a tu alrededor, te darás cuenta de que este tipo de reacciones químicas
están ocurriendo constantemente. Por ejemplo, cuando respiramos o nos alimentamos proveemos a nuestras células de elementos
químicos que ellas transforman en energía y otras sustancias mediante reacciones químicas (metabolismo)

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Para estas dos semanas nuestros retos son:

Propósito de aprendizaje Evidencia
• Interpreta utilizando los pictogramas en base al NFPA “diamante de materiales peligroso” y al Sistema Globalmente
Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos – SGA para reconocer las características principales de
las sustancias químicas.
Cuaderno
• Escriba ecuaciones químicas utilizado símbolos y fórmulas, considerando su estado de agregación de la materia para de Campo
identificar el tipo de reacción química.
• Balancea las ecuaciones químicas y determina las proporciones estequiométricas para reconocer que la materia no se crea
ni se destruye, solo se transforma.

INDAGAMOS Y CONSTRUIMOS EL APRENDIZAJE

Las diferentes sustancias presentes en la naturaleza interactúan entre ellas continuamente.
Cosas tan comunes como encender una cerilla, disolver un medicamento en el agua o incluso
nuestra respiración, obedecen a lo que se conocen como reacciones químicas. Entendemos por
reacción química toda aquella interacción entre sustancias en la que se generan o
rompen enlaces químicos, generándose nuevos compuestos. Los compuestos iniciales son los
llamados reactivos, mientras que el resultado de la reacción son los productos.
Actividad N° 2: Lee el texto y escriba ecuaciones químicas debidamente balanceadas. (Aprox. 30 minutos)

¿Qué es una reacción química? ¿Cómo se representa una reacción química?

Las reacciones químicas (también llamadas cambios
químicos o fenómenos químicos) son procesos
termodinámicos de transformación de la materia.
Toda reacción química somete a la materia a una
transformación química, alterando su estructura y
composición molecular (a diferencia de los cambios
físicos que sólo afectan su forma o estado de
agregación). Los cambios químicos producen
sustancias nuevas, distintas de las que teníamos al
principio.
Las reacciones químicas pueden darse de manera
espontánea en la naturaleza (sin que intervenga el ser
humano), o también pueden ser generadas por el ser
humano en un laboratorio bajo condiciones
controladas.
A + B
Las reacciones químicas se representan mediante
ecuaciones químicas, es decir, fórmulas en las que se
describen los reactivos y los productos
La forma general de representar una ecuación química
es:
aA + bB → cC + dD
Donde:
• A y B son los reactivos.
• C y D son los productos.
• a, b, c y d son los coeficientes estequiométricos (son
números que indican la cantidad de reactivos y
productos) que deben ser ajustados de manera que
haya la misma cantidad de cada elemento en los
reactivos y en los productos. De esta forma se cumple
la Ley de Conservación de la Masa (que establece
que la masa no se crea ni se destruye, solo se
transforma).
C

Así mismo es importante conocer

algunos de los símbolos que se utilizan
para representar dichas reacciones
mediante ecuaciones químicas:

reactantes productos

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símbolo significado símbolo significado símbolo significado

Signo de suma, indica la
+ combinación de
sustancias
Indica el
desprendimiento de gas
Indica que la reacción
Pt, Pd, enzima
requiere alguna
sustancia (catalizadores,
enzimas, etc.)
Indica el sentido de la
reacción. Reacción
directa
Indica que se forma un
precipitado
Indica la presión en
atm atmosferas en la cual
se lleva la reacción
Precisa que se trata de
una reacción reversible
Indica que la reacción
Δ
requiere calor para
ocurrir.
Indica el estado o
(l), (s), (g), (ac) condición líquido,
sólido, gaseoso y
solución acuosa

Identifica las fórmulas de las sustancias química NH4NO3, NaOH, Na2CO3, H2, N2, O2, H2O, N2O5, CO2, Cl2 y escribe la
ecuación química según cada expresión.
Expresión Ecuación química balanceada
a. El hidrógeno gas reacciona con el oxígeno gas para
dar agua líquida.

b. El nitrógeno molecular y oxígeno reaccionan para

formar pentóxido de dinitrógeno.

c. Descomposición del nitrato de amonio para formar

nitrógeno molecular, oxígeno molecular y agua.

d. El dióxido de carbono se disuelve en una solución

acuosa de hidróxido de sodio, la mezcla reacciona para
producir carbonato de sodio acuoso y agua líquida.

e. El cloro diatómico y el hidróxido de sodio son

productos químicos básicos producidos en grandes
cantidades, junto con el hidrógeno diatómico, a través
de la electrólisis de la salmuera.

Balanceo de ecuaciones

Cuando la reacción química se expresa como ecuación, además de escribirse correctamente todas las sustancias
químicas, se debe ajustar el número de átomos de reactivos y productos, colocando un coeficiente a la izquierda de
los reactivos o de los productos. El balanceo de ecuaciones busca igualar el de átomos en ambos lados de la ecuación,
para mantener la Ley de Lavoisier.

En un sistema aislado, durante oxígeno

toda reacción química, la masa óxido de O2(g)
total en el sistema permanece mercurio
constante: HgO(s) mercurio
“la masa consumida de los Hg (l)
reactivos es igual a la masa
de los productos obtenidos”
Antoine Lavoisier
Químico francés
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Actividad N° 3: Lee el texto y balancea las ecuaciones químicas. (Aprox. 30 minutos)

Formación de amoniaco (NH3)

Observa cómo se determina el peso

molecular de cada sustancia en
N2 + H2 → NH3
relación a sus pesos atómicos.
H N H N
N2 + H2 → NH3

N = 14 x 2 = 28 N = 14 x 1 = 14
¿Esta balanceada esta ecuación?
H= 1x2= 2 H= 1x3= 3 NO, el número de átomos de N e H es distinto, el peso
molecular del NH3 es 17 a diferencia de la suma del peso
30 17
molecular del N2 (28) e H2 (2) que suma 30

N2 + H2 → 2NH3 N2 + 3H2 → 2NH3

H N H N H N H N

Si agregamos el número 2 delante del NH3 Si agregamos el número 3 delante de H2

¿Esta balanceada esta ecuación? ¿Esta balanceada esta ecuación?
NO, el número de átomos de N e H es distinto, el peso SI, el número de átomos de N e H es el mismo, el peso
molecular del NH3 es 34 a diferencia de la suma del peso molecular del NH3 es 34 igual a la suma del peso
molecular del N2 (28) e H2 (2) que suma 30 molecular del N2 (28) e 3H2 (6) que suma 34

a. CaO + H2O → Ca(OH)2 b. Fe2O3 + CO → Fe + CO2

c. Cu + HNO3 → Cu(NO3)2 + NO + H2O d. C2H5OH + O2 → CO2 + H2O

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Actividad N° 4: Lee el texto e identifica el tipo de reacción química (Aprox. 30 minutos)

¿Qué tipos de reacciones químicas existen?

Reacción de síntesis o adición Reacción de descomposición

Dos o más sustancias reaccionan para formar una Una sustancia compleja reacciona para descomponerse
sustancia más compleja. en dos o más sustancias

A + B → AB AB → A + B

Ejemplo: Ejemplo:
N2(g) + 3H2(g) → 2NH3(g) 2H2O(l) → 2H2(g) + O2(g)

Reacción de simple desplazamiento Reacción de doble desplazamiento

Una sustancia química desplaza a otra sustancia química Existe un intercambio de sustancias químicas de dos o
dentro de un compuesto químico. más compuestos.

AB + C → AC + B AB + CD → AD + CB

Ejemplo: Ejemplo:
Zn(s) + CuSO4(aq) → ZnSO4(aq) + Cu(s) NaCl(aq) + AgNO3(aq) → NaNO3(aq) + AgCl(s)

Reacción de neutralización / ácido – base REDOX / Oxidación - Reducción

Una sustancia básica y otra sustancia ácida se Existe un intercambio de electrones, uno de las
neutralizan entre ellas. Como resultado, se forma un sustancias químicas pierde electrones (se oxida)
compuesto neutro (sal) y agua. mientras que el otro los gana electrones (se reduce). De
ahí proviene el nombre de las reacciones redox:
ácido + base → sal + agua Reducción Oxidación.
Ejemplo:
Reducción A+ + e- → A
HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) Oxidación B - e- → B+

Ejemplo:
4Fe(s)+3O2(g) → 2Fe2O3(s)

Reducción O20 + e- → O32-

Oxidación Fe - e- → Fe3+

Reacción química REDOX ocurre entre una sustancia oxidante y una sustancia
reductora. Durante la reacción, la sustancia oxidante pierde electrones y la sustancia reductora gana
electrones. Por ejemplo, se forma óxido cuando hay una reacción de oxidación-reducción entre el oxígeno
que contiene el agua o el aire húmedo (una sustancia oxidante) y el hierro (una sustancia reductora). Las
reacciones de oxidación-reducción también se producen cuando el cuerpo descompone la glucosa (un tipo
de azúcar) y las grasas para producir energía. También se llama oxidorreducción.
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Reacción de combustión
La combustión es un tipo de reacción redox, donde su oxidación se realiza de forma extremadamente rápida y
potente. Para que ocurra, un material combustible se combina con el oxígeno y se desprende energía, normalmente
calorífica y lumínica.
Reacción de combustión completa Reacción de combustión incompleta

CxHy + O2 → CO2 + H2O + energía CxHy + O2 → C + CO + H2O + energía

Ejemplo: Ejemplo:

CH4(g) + 2O2(g) → CO2(g) + 2H2O(l) + energía 4CH4(g) + 7O2(g) → 2CO(g) + 2CO2(g) + 8H2O(l) + energía

Reacción endotérmica Reacción exotérmica

Es una reacción química que absorbe energía en forma Es una reacción química que desprende energía en
de luz o calor. En ella, la energía o entalpía de los forma de luz o calor. En ella, la energía o entalpía de los
reactivos es menor que la de los productos. reactivos es mayor que la de los productos.
Ejemplo: Ejemplo:

6H2O(l) + 6CO2(g) + energía →C6H12O6(s) + 6O2(g) HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(s) + H2O(l) + calor

Δ
a. 2HgO(s) → 2Hg(l) + O2(g) d. CH4(g) + 2O2(g) → CO2(g) + 2H2O(l) + energía

c. N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) e. 2Na(s) + 2H2O(l) → 2 NaOH(aq) + H2(g)

catalasa rayos UV
b. 2H2O2(l) → H2O(l) + O2(g) f. O2(g) + O(g) → O3(g)

c. 2Fe(S) + O2(G) + H2O(l) → Fe2O3.H2O(S) g. CO2(g) + H2O(l) H2CO3(aq)

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Actividad N° 5: Lee el texto e interpreta la representación de pictogramas (Aprox. 30 minutos)

Pictograma: Una composición gráfica que contenga un símbolo, así como otros elementos gráficos, tales como un
borde, un motivo o un color de fondo, y que sirve para comunicar informaciones específicas

NFPA 704 es la norma estadounidense que explica el "diamante de materiales peligrosos" establecido por la
Asociación Nacional de protección contra el Fuego (National Fire protection Association) utilizado para comunicar los
peligros de los insumos químicos.

Las cuatro divisiones tienen colores asociados con un

significado. A estas tres divisiones se les asigna un
• azul (peligros para la salud) número de 0 a 4
• rojo (amenaza de inflamabilidad)
0 4
• amarillo (peligro por inestabilidad)
(sin peligro) (peligro máximo)
• blanca (indicaciones especiales
para algunas sustancias)

A estas tres divisiones se les asigna un número de 0 (sin peligro) a 4 (peligro máximo).
Azul: Rojo: Amarillo: Blanco: Peligros
Salud Inflamabilidad Reactividad especiales
W reacciona con agua
4. Mortal 4. Arde menos de 25 °C 4. Puede explotar OX u OXY oxidante
3. Muy peligroso 3. Arde menos de 37 °C 3. Puede explotar por choque o SA gas asfixiante
2. Peligroso 2. Arde menos de 93 °C calentamiento COR o CORR corrosivo
1. Poco peligroso 1. Arde más de 93 °C 2. Cambio químico violento ACIDO “ácido” ALK “base”
0. No existe peligro 0. No arde 1. Inestable al calentamiento
BIO o peligro biológico
0. Estable
RAD o material radioactivo

El Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos – SGA, es un enfoque

lógico de clasificación de productos químicos; dicho sistema favorece de manera significativa la adecuada
comunicación de los peligros químicos, propendiendo por la protección de la salud humana y el medio ambiente y
fortalece la gestión de los productos químicos ya que proporciona un sistema único y armonizado para clasificarlos y
elaborar las respectivas etiquetas y hojas de seguridad.

FUENTE: https://cartelesprebecon.com/vista_producto.html?id=224
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En nuestro país se transportan por carretera muchas toneladas de productos químicos, y comúnmente se presentan
un número importante de accidentes. Diariamente circula sustancias químicas potencialmente peligrosos que, si no
son manejados en forma adecuada, pueden producir efectos graves sobre el medio ambiente y la comunidad. Por tanto,
es de vital importancia tener en cuenta algunas medidas de seguridad y para ello necesitamos que interpretemos
adecuadamente los pictogramas utilizados.

a. Gas propano

C3H8

b. Ácido sulfúrico

W
H2SO4

c. Amoniaco

CORR
CORR

NH3

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TRANSFERIMOS Y NOS AUTOEVALUAMOS

La experiencia en el aula, el laboratorio, o mediante el trabajo de campo constituye una
parte fundamental en el aprendizaje, permite interactuar con los fenómenos naturales y
las fuentes secundarias de datos. Nos brinda la oportunidad de diseñar investigaciones,
recoger datos, adquirir técnicas de manipulación, analizar resultado, y evaluar y comunicar
sus hallazgos. La experimentación nos proporciona la oportunidad de recrear los mismos
procesos que realizan los científicos
(Aprox. 120 minutos)
Actividad N° 6: lee las recomendaciones, desarrolla las experiencias de laboratorio y resuelve lo solicitado
Forme 6 grupos de trabajo, y de manera aleatoria designa una infografía.

Todas las teorías y leyes científicas comienzan con la observación. No es suficiente que te límites a seguir instrucciones
y a reproducir un determinado procedimiento experimental, sino que debe tener la oportunidad de realizar una
indagación genuina, para ello es necesario que nos acompañe permanentemente un cuaderno de campo.

Un cuaderno de campo o diario de campo es un documento dónde

registramos las observaciones que realizamos ante una situación o Fecha:
experiencia. Generalmente, el cuaderno de campo se relaciona con un
recurso para anotar las percepciones sucedidas durante una indagación.
Observaciones:
Esta herramienta es generalmente usada por biólogos, geólogos, físicos,
químicos y todo profesional que realizar trabajos prácticos.

Medidas de seguridad

• Las batas serán obligatorias en trabajos con productos químicos. No se deberá salir con la bata puesta del
laboratorio y en especial a zonas comunes al comedor.
• Tener siempre a disposición las gafas de seguridad. Es recomendable el uso permanente de las mismas.
• Conocer y ensayar el funcionamiento de equipos extintores.
• Utilizar los guantes adecuados para cada tarea que requiera el uso de tales prendas.
• Conocer la protección brindada por los distintos equipos de protección individual para las vías respiratorias.
• Conocer la aplicación de los productos de primeros auxilios del botiquín y los mecanismos para recibir
posibles ayudas exteriores.

Materiales e instrumento de laboratorio

Pinza metálica Mechero de alcohol Luna de reloj Sensor de pH (± )

Vaso e precipitado de 150 ml Bagueta de vidrio Tubo de ensayo Sensor de temperatura (± )

Tubo de ensayo gradilla Soporte universal Probeta de 250 ml (± )

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Experiencia 1:
Reactivo:
Magnesio

24
12Mg

Procedimiento:

a. Coge un pedazo de 3 cm de cinta de magnesio (Mg) d. Coloca los residuos de la reacción en una luna de
y limpiar el óxido frotando sobre una superficie. reloj.

b. Coge con una pinza metálica la cinta de magnesio e. Escribe la ecuación de la reacción química e
y sométele a la llama (zona oxidante) del mechero. identifica las sustancias químicas que intervienen.

c. Anota tus observaciones: ______ + ______ __________

f. ¿A qué tipo de reacción química pertenece?

Experiencia 2:
Reactivo:
Óxido de Magnesio

MgO

Procedimiento:

a. Vierte 10 ml de agua destilada en un vaso de f. Anota tus observaciones:

precipitado

b. Mide el pH del agua destilada.

c. Añade el residuo producido anterior que depositaste

en la luna de reloj. g. Escribe la ecuación de a reacción química e identifica
las sustancias químicas que intervienen.
d. Agita la mezcla con una bagueta hasta
homogenizarla. ______ + ______ __________

e. Mide el pH de la mezcla. h. ¿A qué tipo de reacción química pertenece?

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Recuerda, que también puede medir el valor de pH utilizando papel indicador universal, papel de tornasol, indicador,
solución de pigmentos naturales como la antocianina de la col lombarda, remolacha, flores y otros.

Indicador universal Papel de tornasol

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
14 14

ácido neutro básico ácido neutro básico

i. Anota tus observaciones:

Si usas un indicador, se requiere conocer la variación de color en medio ácido y en medio alcalino para su identificación.

j. Anota tus observaciones:

FUENTE: Cuadernillo de Datos de Química (2016) Programa de Diploma

Los indicadores de ácido-base son compuestos que tienen la propiedad de cambiar de

color cuando se protonan o desprotonan. Como este cambio de color ocurre en un rango de pH específico, los
indicadores se pueden usar para aproximarse al punto de equivalencia de una titulación de ácido-base. La
técnica denominada valoración ácido – base, es muy usada en análisis cuantitativo por que permite medir la
concentración desconocida en una disolución que puede actuar como ácido, neutralizada por una base de
concentración conocida.

Cuando existen datos cuantitativos,. es necesario procesar estos datos, para ello se requiere mínimo 5 repeticiones y
obtener la media aritmética. A continuación, anota los datos del valor de pH de cada grupo y determina la media
aritmética, no te olvides considerar la incertidumbre del instrumento utilizado.

Tabla 1: Datos brutos y procesado del valor de pH de una solución de hidróxido de magnesio Mg(OH)2

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 MA

pH (± )

Realiza un comentario sobre la dispersión de los datos en base a la media aritmética

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Experiencia 3:

Reactivo:
Ácido clorhídrico

HCl

Procedimiento:

a. Vierte en un tubo de ensayo 5 ml de ácido clorhídrico h. Anota tus observaciones:

diluido (HCl) g. Escribe la ecuación de a reacción química e identifica
las sustancias químicas que intervienen.
b. Mide la temperatura del ácido clorhídrico diluido
(HCl) ______ + ______ _____ + ______

c. Agrega al tubo de ensayo un clavo de hierro (Fe) g. Escribe la ecuación de a reacción química e identifica
las sustancias químicas que intervienen.
d. Cuando observes efervescencia tapa ligeramente la
boca del tubo de ensayo con el dedo pulgar.
______ + ______ __________
e. Quita el dedo y acerca la boca del tubo una vela
h. ¿A qué tipo de reacción química pertenece?
encendida.

f. Mide la temperatura de la reacción.

Tabla 2: Datos brutos y procesado de la temperatura antes y después de la reacción del ácido clorhídrico con el hierro.

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 MA

antes después antes después antes después antes después antes después antes después
Temperatura
(± °C)

Realiza un comentario sobre la dispersión de los datos en base a la media aritmética

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Experiencia 4:
Reactivo:
Sulfato de cobre
pentahidratado

CuSO4.5H2O

Procedimiento:
a. Vierte en un tubo de ensayo 10 ml de una solución de
sulfato de cobre pentahidratado e. Anota tus observaciones:

b. Introduce el sensor de temperatura en el sulfato de

cobre
g. Escribe la ecuación de a reacción química e identifica
c. Agrega el tubo de ensayo un trozo de aluminio (Al)
las sustancias químicas que intervienen.
en lámina

d. Introduce nuevamente el sensor de temperatura y ______ + ______ __________

mide la temperatura de la reacción
h. ¿A qué tipo de reacción química pertenece?

Tabla 2: Datos brutos y procesado de la temperatura antes y después de la reacción del sulfato de cobre pentahidratado y el aluminio

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 MA

antes después antes después antes después antes después antes después antes después
Temperatura
(± °C)

Realiza un comentario sobre la dispersión de los datos en base a la media aritmética

REFLEXIONAMOS NUESTROS RESULTADOS

Sin reflexión no hay verdadero aprendizaje.
(Aprox. 05 minutos)
Actividad N° 7:
Reflexionamos del aprendizaje logrado .
Pregunta Valoración
Muy útil Útil Poco útil No me parece útil
¿Qué tan útil resulta lo aprendido?
¿Cómo te has sentido durante el desarrollo de las actividades? Muy bien Bien Mal Muy mal
¿Qué tan fácil fue desarrollar las actividades? Muy fácil Fácil Difícil Muy complicado
¿Qué sugerencias darías para el desarrollo de la siguiente sesión de
aprendizaje?
¿Qué estrategias desarrollaste para autogestionar tu tiempo?

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