La empresa Confecciones Mel se especializa en la confección de mandiles y blusas

para los diferentes colegios y escuelas de la región sierra del país, cuenta con un
grupo humano excelente y con todas las herramientas necesarias para realizar el
trabajo a cabalidad.

En este caso en particular se va a realizar el análisis a los mandiles de hombre y mujer

ya que sus características son iguales en tiempo, costo y materiales. Estos dos
productos representan el 33,34% del total de la producción.

La empresa cuenta con quince operarias de las cuales diez son costureras; cuatro son
rematadoras y una es cortadora y señaladora a la vez, de las cuales, tres costureras
se dedican a realizar los mandiles de hombre y de mujer. Se conoce que una
rematadora realiza el acabado de todos los mandiles. La operaria del corte y señalado
dedica la tercera parte de su tiempo a estos dos productos. El personal trabaja de
lunes a viernes de 8 de la mañana a cinco de la tarde contando con una hora para el
almuerzo. Sola la rematadora cuenta con una máquina electrónica. (botonera)

El proceso productivo para confeccionar los mandiles consta de tres pasos: corte,
costura y el rematado. (Este último incluye el empacado de cada prenda). Para cada
paso se requiere solo un operario.

Por información proporcionada por la empresa se conoce que:

 Las operarias se atrasan en promedio diez minutos cada una todos los días
 Todos los días viernes se realiza la limpieza de las máquinas y de la planta lo
cual les toma 20 minutos y participa todo el personal.
 La dueña tiene la costumbre de realizar una vez al mes una reunión, que
generalmente es el primer martes de cada mes y se demora unas dos horas.
 En el pago de los sueldos la dueña tienen la costumbre de conversar con el
personal, lo cual demora unos 20 minutos por cada trabajador. (El pago de
sueldos es mensual)
 Se sabe que las costureras al momento de pedir trabajo pierden cinco minutos
diarios, por que interrumpe sus actividades.
 Se conoce que en las máquinas electrónicas se demoran 20 minutos más de lo
normal para hacer la limpieza.
 Media hora en promedio se va la luz en el mes.
 Las costureras pierden 10 minutos cada dos días en cambiar las agujas y la
rematadora que maneja la botonera también.
 En el proceso de corte se pierden 10 minutos diarios por falta de insumos.
 La empresa utiliza a una rematadora para que ayude al bodeguero a realizar la
limpieza de la bodega una vez a la semana, la cual se demora una media
jornada y todos los días martes (día de venta al por mayor) se utiliza, de igual
manera, a una rematadora para que ayude unas tres horas en ventas. (Se
turnan entre las rematadoras para estas dos actividades)
 Las operarias se demoran cinco minutos en reintegrarse a las actividades
después del almuerzo.
Por datos entregados por la empresa se conoce que el tiempo estándar por mandil en
cortado y señalado es de 1,2 minutos, en costura es de doce minutos, en remate es
cuatro minutos. El precio de venta para este producto es de 5,80 dólares al por mayor.

Según datos de producción en este mes en corte se ha cortado y señalado 2100

mandiles, se ha confeccionado, por cada operaria, 630 mandiles y al final la
rematadora termina y empaca 1.860 mandiles.

Los datos para el cálculo de Materia prima son los siguientes:

 Se utiliza en promedio por mandil 1,5 metros de tela. El costo por cada metro
es de 1,7136 dólares, se conoce que por cada metro hay un desperdicio
técnico del 1% pero que en realidad llega al 5%.
 Por cada mandil se requiere 5 metros de hilo. El cono de hilo de 600 metros
tiene un valor de 2,60 dólares. El desperdicio técnico por cono de hilo es del
1% ya que nunca se utiliza la totalidad de cada cono, pero en realidad sube al
3%.
 En cada mandil se utiliza cinco botones, la funda de botones cuesta 7,5 y
vienen mil botones por funda, el desperdicio técnico es 0% pero se sabe que
por cada funda de botones la rematadora rompe diez botones por estar mal
colocados y se caen unos cuarentas botones al suelo por funda, de los cuales
solo se recuperan la mitad.
 Se coloca una etiqueta en cada mandil, el paquete de 1.000 etiquetas cuesta
nueve dólares. No existe desperdicio técnico pero según datos de producción
se conoce que por cada 100 etiquetas dos se dañan en el proceso.
 El paquete de 100 fundas cuesta $1,20, el desperdicio técnico es cero, pero en
realidad se dañan 5 fundas.
 La cinta scotch cuesta 40 centavos y tiene treinta metros. En cada prenda se
debe utilizar 2,5 centímetros, se considera que el desperdicio técnico es del
20% pero el real llega al 40% porque las rematadoras, cuando tienen mucho
trabajo, se aceleran y jalan con fuerza la cinta scotch.

La MO para el personal es el siguiente:

Las costureras están divididas según lo que realizan: las que hacen blusas cuello sport
y cuello gola ganan 320 dólares, las que realiza blusa cuello camisa gana 360 dólares,
las que realizan Mandil Hombre y Mandil Mujer ganan 350 dólares, las que hacen
jardinero y botón al costado ganan 320 dólares y una costurera que hace blusa cuello
camisa gana 350 dólares. Las cuatro rematadoras ganan 310 dólares y la operaria que
realiza el corte gana 400 dólares.

En el siguiente cuadro se presentan los sueldos correspondientes al resto del

personal:

Cantidad Detalle Sueldo (dólares)

1 Gerente 1.000
1 Gerente de producción 700
2 Vendedor 300
1 Contador (honorarios) 100
1 Bodeguero 300
Todo el personal propio de la empresa gana un 25% más por beneficios.

Además, la empresa tiene los siguientes rubros mensuales:

Detalle Valor (dólares)

Luz 40
Teléfono 30
Agua 35
Mantenimiento maquinaria (anual) 400
Depreciación maquinaria (anual) 300
Depreciación edificio (anual) 1.200
Depreciación vehículo (anual) 800
Aceite maquinaria (anual) 15

¿Qué recomendaciones daría para mejorar la productividad?