ENSAYO

Aplicación de la biotecnología en el cultivo de cannabis

Los cannabinoides son compuestos químicos que se encuentran en la planta de cannabis

(Cannabis sativa) y en algunas otras plantas. Estos compuestos son conocidos por sus
efectos psicoactivos y terapéuticos. Los cannabinoides interactúan con el sistema
endocannabinoide del cuerpo humano, un sistema de señalización celular que regula
diversas funciones fisiológicas. Los principales compuestos cannabinoicos son
THC: nos hace volar por sus efectos psicotrópicos.
CBD: Tiene fines terapéuticos provenientes de cáñamo pero la marihuana tiene mayor
porcentaje de THC que CBD.
El cannabis tiene varias propiedades terapéuticas, el cuerpo tiene receptores para los
cannabinoides, haciendo que este p.a. interactúe con nuestro cuerpo, estos receptores son
CB1 y CB2, alojados en el sistema nervioso y otro ubicado en el sistema inmune
respectivamente donde los cannabinoides se unen a estas proteínas, sin embargo, existen
otros canales encontrados en el sistema endocannabinoide, modulando la acción de
diferentes proteínas para generar una reacción terapéutica. Existen 2 tipos de
cannabinoides, endocannabinoides existente en la leche materna (anandamida), la
molécula presente es araquidonil-etanolamida (AEA), esta molécula es llamada la
molécula de la felicidad y normalmente se puede encontrar en el chocolate, generando
esa sensación de felicidad y placer emocional; el segundo tipo de cannabinoide son
denominados fitocannabinoides, estos se originan por el CGBA, en las plantas este
compuesto tiene una forma de ácido y cuando deja de ser ácido ocurre un proceso de
descarboxilación, tomando la forma de asimilación como en el cuerpo humano.
Cabe mencionar nuevamente que estos cannabinoides tienen potencial terapéutico
producido por los terpenos presentes como el mirceno (presente en el mango), linalol
(presente en la lavanda), limoneno (presente en el limón), pineno (presente en el pino) y
un común denominador de todos estos terpenos es que son antiinflamatorios y
antitumorales. Normalmente el cannabis tiene una función anti ansiolítica, pero tiene un
efecto adverso como la dependencia y fallo neuronal a diferencia del CBD, con efectos
como vómito, diarrea, es decir efectos más bajos y menos riesgosos.
Las dosis que deben ser suministradas tienen que controlarse puesto que el sistema
nervioso no termina de desarrollarse hasta los 25 años y puede generar fallos al sistema;
algunas de sus aplicaciones biotecnológicas que se pueden desarrollar con el tallo (alto
en fibra) se podría procesar balanceado para alimento ganadero, compost; cremas, aceites,
aportes para lociones, inclusive las semillas que son altas en proteínas se pueden convertir
en un super alimento, aplicaciones para cosméticos, etc.
Hay diferentes tipos de extracción:
Físicos: Prensado, aplicación de temperaturas
Químicos: Percolación, destilación, CO2 Supercrítico (solvente) se presenta el proceso
industrial en la figura 1

Figura 1 Proceso de extracción de cannabinoides por CO2 supercrítico

Se puede concluir que los efectos terapéuticos del cannabis deben ser potencializados
mediante un control de dosificación por sus efectos psicotrópicos que generan efectos
adversos dentro del sistema nervioso en desarrollo, incluyendo que se puede
potencializar su aplicación biotecnológica.