ACIDEZ ESTOMACAL

GRUPO DE INVESTIGADORES:
Paolo Carrión, Manuel Venegas, Miller Lujan, Milton Castillo, Luis Figueroa, Pablo
Castañeda
GRADO DE ESTUDIOS:
Tercer grado de secundaria
AREA:
Ciencia y tecnología
Docente:
Carmen Janeth Basilio Jiménez

Simón bolívar – Otuzco

2022
 ¨LA ACIDEZ ESTOMACAL¨

I. PROBLEMATIZAS SITUACIONES
EL CONSUMO DE ALIMENTOS EN LA ACIDEZ ESTOMACAL
PROBLEMÁTICA
¿Cómo afecta el consumo de jugo de piña o refrescos carbonatados en el
incremento de la acidez estomacal?
 Variable independiente
Como afecta el consumo de alimentos como el jugo de piña o refrescos
carbonatados
 Variable dependiente
El incremento de ácido clorhídrico en el estómago (acidez estomacal)
 Hipótesis
Dependiendo el nivel de consumo de jugo de piña o bebidas carbonatadas podría
incrementar la acidez estomacal.
MARCO TEÓRICO:
Se utiliza recopilación de datos atreves de una encuesta para el acopio de datos sobre
el consumo de alimentos para ver si es que presentan síntomas de acidez estomacal,
luego comparamos respuestas y observamos en las cuales podemos sacar
información donde hacemos comparación de respuestas para recopilar información
para la realización de una tabla de registro en donde habrá una respuesta afirmativa,
negativa o confusa. Luego realizamos un gráfico de barras con los datos obtenidos.
II. DISEÑA ESTRATEGIAS
Existe un problema de acidez estomacal dentro de la institución educativa Simón
Bolívar, el cual nosotros como equipo investigador, decidimos indagar esa
problemática; por lo que, hicimos una encuesta en el aula de 2° “D” nivel secundaria,
tomándolo como una muestra, con preguntas en relación a la acidez estomacal, por lo
que se realizó la recopilación de datos de un total de 20 encuestados.
Para lo cual, las presentes encuestas constan de 06 preguntas, las mismas que nos
ayudaran a determinar cuantos estudiantes presentan acidez estomacal en la I.E.
Simón Bolívar de la ciudad de Otuzco.|
Por lo tanto, se ha diseñado gráficos para comprender dicha problemática.
III. GENERA Y REGISTRA DATOS E INFORMACIÓN:

PREGUNTA N° 1 SI NO N.S.R CAUSAS

¿Has tenido ardor 10 4 6
o dolor en el %
estómago? Ácidos N°
1 10%

Dolor o ardor
estomacal N° %
7 70%
50% 20 30% N. T. Desayuno N° %
% 2 20%
PREGUNTA N°2 SI SUPO RESPONDER NO SUPO RESPONDER O NO
RESPONDIO
¿Conoces los
factores de acidez
estomacal, cuáles
son?
CANTIDAD Y
PORCENTAJE 8= 40% 12= 60%

PREGUNTA N°3 Limón Naranja Otros No saben la

respuesta
¿Qué alimentos
favoreces el 6= 30% 6= 30% 7= 35% 9= 45%
exceso de acidez
estomacal?

PREGUNTA N°4 SI NO VERDURAS LEGUMBRES FRUTAS OTROS

¿Conoces qué
alimentos son 7= 13= 6= 3= 3= 5=
ácidos y cuales son 35% 65% 85,71% 42,85% 42,85% 71,42
alcalinos o básicos?

PREGUNTA N°5 INFUSIONES OTRAS FORMAS DE NO SABE

CURAR LA ACIDES
¿Qué
tratamiento de la
medicina natural 9 VOTOS HACIA 5 VOTOS HACIA 8 VOTOS DE NO
conoces para LAS INFUSIONES OTRAS FORMAS DE SUPO RESPONDER
ayudar a CURAR LA ACIDES
combatir la ESTOMACAL
acides
estomacal?
PORCENTAJES 45% 25% 40%
 PREGUNTA N° 6 SUPO DAR UNA RESPUESTA NO SUPO RESPONDER
¿Cuál es la necesidad de 10 de los encuestados 10 de los encuestados no
tener hábitos alimentarios supieron dar una respuesta a supieron dar una respuesta a
que incluyan horarios fijos y la pregunta dada la pregunta dada
una dieta equilibrada y
sana?
PORECENTAJE 50% 50%

IV. Analiza los datos

LA CANTIDAD DE 20 DE LOS
ENCUESTADOS CON ACIDEZ
ESTOMACA CANTIDAD PORCENTAJE
SI PRESENTAN ACIDEZ
ESTOMACAL 10 50%
NO PRESENTAN ACIDEZ
ESTOMACAL 4 20%
NO SUPO RESPONDER A LA
ENCUESTA 6 30%
TOTAL 20 100%

ACIDEZ ESTOMACAL
12 60%
10 50%
8 40%
6 30%
4 20%
2 10%
0 0%
AL AL ST
A
AC AC UE
M M
TO TO E NC
ES ES LA
EZ EZ A
CID CID ER
A A
N AN ND
TA NT SP
O
S EN S E RE
RE PR
E O
IP UP
S NO S
NO

Series1 Series2

V. Evalúa y comunica el proceso y resultado de su indagación

Como podemos evaluar, una parte de los encuestados de los estudiantes
del nivel de secundaria del 2° grado sección ¨D¨ presenta acidez estomacal
que afecta con la salud de los encuestados, ahora la acidez estomacal se
produce de diferentes maneras por lo que no nos percatamos el daño que
se genera hacia nosotros como población.
Esto también interviene con la afirmación de los padres de dichos
encuestados ya que son los encargados de sus hijos en mantenerlos de
una salud estable.
Por lo tanto, hay que tomar conciencia de tener una mejor alimentación, e
informarnos de que es la ¨acidez estomacal¨ para prevenir enfermedades
o en dicho caso la muerte.

VI. Recomendaciones y Resumen

Se recomienda:
- Tener un buen horario alimenticio
- Evitar alimentos de bajo nivel de pH
- Ingerir alimentos básicos o alcalinos (frutas, verduras, lácteos entre
otros)
Por lo tanto, hay que tomar conciencia sobre este tema, ya que si
tenemos acidez estomacal repetitivo, estamos en riesgo de perder la
vida por no seguir dichas recomendaciones.