MUESTREO DE AGUA

PARA USO Y
CONSUMO HUMANO
NOM-230-SSA1-2002 Salud ambiental. Agua para uso y
consumo humano, requisitos sanitarios que se deben
cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y
privados durante el manejo de agua. Procedimientos
sanitarios para el muestreo.

P-DLBP-017
 INTRODUCCIÓN
La vigilancia de la calidad del
agua es fundamental para
reducir los riesgos de
transmisión de enfermedades
a la población por su
consumo, como las del tipo
gastrointestinal y las
producidas por contaminantes
tóxicos.

El resultado de la verificación e
inspección de las
caracteristicas mencionadas,
se evalúa comparando las
condiciones que presentan los
sistemas de abastecimiento,
con los requisitos sanitarios que
permitan preservar la calidad
del agua.
OBJETIVO
Establecer los requisitos sanitarios que
deben cumplir los sistemas de
abastecimiento públicos y privados
durante el manejo del agua, para
preservar la calidad del agua para
uso y consumo humano así como los
procedimientos sanitarios para su
muestreo.

Esta norma es obligatoria para todo

el territorio nacional y aplica para
todos los organismos operadores de
los sistemas de abastecimiento
publico y privado.
 APARTADO 7.-PROCEDIMIENTOS SANITARIOS
PARA EL MUESTREO
Establecer los procedimientos sanitarios para el muestreo
de agua para uso y consumo humano en los sistemas de
abastecimiento y cisternas para el transporte y distribución
publico y privado, incluyendo caracteristicas
microbiológicas, físicas, químicas y radiactivas, así como
los criterios para manejo, preservación y transporte de
muestras.

El procedimiento de muestreo debe iniciar con la toma de

muestras para análisis microbiológicos.
7.1 MATERIAL, REACTIVOS Y EQUIPO
DE MUESTREO
• Hielera con tapa.
• Bolsas de hielo cerradas
o gel refrigerante.
• Pizeta con agua
destilada o desionizada.
• Solución de hipoclorito
de sodio con una
concentración de 100
mg/L.
• Gasas o torundas de
algodón estériles.
• Equipos muestreadores
comerciales.
• Preparación de envases
para toma de muestras.
EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL
OBLIGATORIO
 HOMBRES MUJERES

• PELO CORTO • PELO PERFECTAMENTE

• SIN BARBA O RECOGIDO
PERFECTAMENTE • SIN ACCESORIOS
RECORTADA (ARETES, ANILLOS,
• SIN ACCESORIOS (ARETES, RELOJES, COLLARES)
ANILLOS, RELOJES,
COLLARES)
• SIN MAQUILLAJE
• ZAPATOS DE SEGURIDAD • ZAPATOS DE SEGURIDAD
• PANTALON ASEADO • PANTALON ASEADO
Termómetro que permita mediciones en un intervalo de -1
a 50°C con graduación de 1°C
Numeral 7.1.2 NOM-230-SSA1-2001
• LA MEDICIÓN PUEDE
HACERSE DIRECTO DEL
CUERPO DE AGUA O
CHORRO.

• SI NO ES POSIBLE
RECOLECTAR UN MÍNIMO DE
500 ML Y REALIZAR TRES
MEDICINES CONSECUTIVAS
INDEPENDIENTES.

• REPORTAR POR TRIPLICADO

• DIRECTO EN CAMPO
Para efectos de verificación
oficial la determinación de
cloro residual libre, deberá
efectuarse con un
comparador de escala
colorimétrica con valores de
cloro libre de 0.2 a 1.5 mg/L,
con marcas de comparación
en los valores de 0.2, 0.5, 1.5, y
2.0 mg/L, usando reactivo DPD
( dialquil-1.4-fenilendiamina o
N,N-dietil-p-penilendiamina).

Numeral 6.1 NOM-230-SSA1-

2001
Numeral 7.1.3 y 7.1.4
NOM-230-SSA1-2001
 PROCEDIMIENTO
1. Previo al monitoreo revisar que
el kit se encuentre completo y en
buenas condiciones, limpio, sin
residuos de la lectura anterior, sin
ralladuras o fugas.
2. Liberar la llave o grifo de
aditamentos tales como
mangueras o filtros.
3. Purgar el sistema por 30
segundos a tres minutos.
4. Enjuagar las celdas con el agua
a monitorear por tres veces con
agitación.
5. Llenar con agua a monitorear las
dos celdas hasta el aforo sin
sobrepasar.
6. Agregar una pastilla DPD a
la celda de prueba para cloro
y una pastilla de rojo fenol en
la celda de pH, colocar las
tapas correspondientes.
7. Invertirlos varias veces para
mezclar la solución y agitar.
8. Comparar cada celda de
prueba con su respectiva
escala colorimétrica
colocando un fondo blanco
para poder observar el color
que representa el agua
9. Registrar en hoja de campo.
10. Si la coloración no alcanza la
escala de cloro de 0.2 ppm se
deberá reportar como menor de
0.2 (<0.2), si por el contrario la
coloración rebasa la escala de 3.0
ppm se deberá registrar como
mayor de 3.0 (>3.0)
11. Si la coloración no alcanza la
escala de pH de 6.5 UpH se deberá
reportar como menor de 6.5 (<6.5),
si por el contrario la coloración
rebasa la escala de 8.5 UpH se
deberá registrar como mayor de
8.5 (>8.5).
12.El contenido de las celdas podrá
arrojarse al drenaje, enjuagar hasta
que no contenga residuos y secar
el equipo después de cada
determinación.
1.Reactivo DPD, en
tabletas o por dosificador

2. Reactivo Rojo Fenol

3. Tarjeta blanca que se

utiliza como fondo para las
lecturas.
 PROCEDIMIENTO PARA LA
TOMA DE MUESTRA
PARA ANALISIS MICROBIOLOGICO
Numeral 7.3.1 NOM-230-SSA1-2001
Usar bolsas estériles con capacidad de 125 mL o 250 mL,
con o sin tiosulfato de sodio.
En bomba de mano o
grifo o válvula.
a) Debe de provenir
directamente del
sistema de distribución.
b) No se debe de tomar
muestra si existen fugas
de agua.
c) Deben de removerse
los accesorios externos
como mangueras,
boquillas, y filtros de
plástico
d) Si la limpieza es dudosa,
elegir otro grifo o
válvula, si se requiere en
grifos con limpieza
dudosa, limpiarse el
orificio de salida con
una gasa estéril o
torunda de algodón
impregnada con
alcohol o hipoclorito de
sodio 100 mg/L
e) Adicionalmente
cuando el material y las
condiciones del punto
de salida lo permitan, se
podrá calentar a flama
directa y posteriormente
limpiarse con alcohol.
f) Deberá dejarse correr
el agua por alrededor
de tres minutos hasta
asegurarse de que el
agua contenida de la
tubería fue renovada
o que la temperatura
del agua fue
estabilizada antes de
la toma. Reducir el
flujo del agua.
g) Colocarse guantes,
cofia y cubrebocas.
h) Proceder a la toma de
muestra sin perdida de
tiempo, se deberá dejar
espacio libre requerido
para la agitación de la
muestra previa al análisis
(aproximadamente 10%
del volumen de la bolsa),
cerrar dando varias
vueltas.
 MUESTREO EN CUERPO DE AGUA
SUPERFICIAL O TANQUE DE
ALMACENAMIENTO
a) Sumergir la bolsa con el cuello hacia abajo hasta una
profundidad de 15 a 30 cm desprender la cinta de
seguridad y llenar. Si hay corriente hacerlo a contra
corriente.
b) Cerrar la bolsa bajo el agua y sellar estando afuera.
 MUESTREO EN POZO PROFUNDO
a) Si el pozo tiene grifo o
válvula proceder como se
indicó anteriormente.
b) Si no cuenta con ello, abrir
una válvula de desfogue,
purgar por 3 minutos y
tomar muestra como se
indicó.
 EN POZO SOMERO O FUENTE
SIMILAR (CISTERNA)
a) Cuando no es posible
tomar la muestra con el
brazo extendido, atar un
frasco limpio o sanitizado
con alcohol previamente ,
usando el extremo una
cuerda limpia, o en su caso,
un equipo muestreador
comercial.
b) Sumergir el frasco atado
con la cuerda o el equipo
comercial a una
profundidad de 15 a 30
centímetros. (Numeral
7.3.1.2.3 de la NOM-SSA1-
230-2002).
c) Extraer una muestra de
agua e inmediatamente
llenar la bolsa estéril, cerrar
al momento
 OJO
• En caso de que el nivel de la cisterna sea inaccesible
para realizar el muestreo microbiológico, y de no contar
con algún equipo comercial para muestreo de cisterna
(cuerda y frasco limpio) se debe de recomendar al
cliente la toma de la muestra en la primera llave de
salida de la cisterna.
PARA ANÁLISIS FISICOQUIMICO
Y PARAMETROS SIN ACREDITAR
• El volumen de muestras deberá
tomarse conforme se indica en la
tabla 1 del apartado NOM-230-SSA1-
2002 o en su defecto, el volumen
solicitado por el laboratorio
acreditado
• Deberá dejarse correr el agua
después del muestreo microbiológico
por tres minutos o hasta que la
temperatura sea estable.
• El muestreo debe ser cuidadoso,
evitando que se contamine el tapón,
boca e interior del envase; se
requiere un poco de agua para
analizar, se cierra el envase y se
agita fuertemente para enjuagar,
desechando la muestra haciéndolo
dos o tres veces, después se toman
las muestras requeridas.
 MANEJO DE LAS MUESTRAS
• Las muestras se colocarán en
una hielera con hielo potable
en bolsa o geles refrigerantes,
a una temperatura entre “4 y
10°C”, cuidando de no
congelarlas, el hielo debe de
cumplir con la NOM-201-SSA1-
SSA1-2002.
• El periodo máximo desde la
toma de muestra y el análisis
es de 6 horas para análisis
microbiológico.
• Para los análisis fisicoquímicos
ver tabla 1 de la NOM-230-
SSA1-2002*
 IDENTIFICACIÓN DE LAS MUESTRAS
• Etiquetar conforme al
formato F-DMT-001-B.
• Incluir los registros de pH y
cloro residual libre, así
como temperatura del
agua.
• Registrar las
preservaciones conforme
al kit de envases y
preservadores.
 CONTROL Y REGISTROS DE LAS
MUESTRAS
HOJA DE CAMPO F-DLBP-017-A
a. Identificación del punto o sitio
de muestreo.
b. Temperatura del agua.
c. pH
d. Cloro residual libre.
e. Tipo de análisis a efectuar.
f. Reactivo empleado para su
preservación.
g. Observaciones a la toma de
muestra (MUY IMPORTANTE).
h. Descripción del punto de
muestreo
i. Nombre del signatario
responsable.
j. Selección de punto de
muestreo.
k. Croquis del punto de muestreo.
 Para la selección de los puntos de muestreo se deben
considerar para cada sistema de abastecimiento en
particular:

1. Puntos muertos.
2. Zonas de baja presión.
3. Con antecedentes de problemas de contaminación.
4. Con fugas frecuentes.
5. Zonas densamente pobladas.
6. Tanques de almacenamiento abiertos y carentes de
protección.
7. Zonas periféricas del sistema mas alejadas de las
instalaciones de tratamiento.
8. Válvulas a ras del suelo.
9. Tapas de cisterna en mal estado o carentes de ellas.
MUCHAS GRACIAS