BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos,
orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros,
higiénicamente aceptables y económicamente factibles.

VENTAJAS IMPORTANCIA
PRINCIPIOS

Las BPA combinan una serie de

1. Mejoramiento de la inocuidad en productos agrícolas y por ende, en tecnologías y técnicas destinadas a Las BPA, establecen unos
los alimentos, brindando confianza a los consumidores. obtener productos frescos saludables, principios básicos como
2. Desarrollo de una agricultura sostenible a largo plazo, por la de calidad superior, con altos
disminución del impacto ambiental y el uso racional de los recursos referencia para mejorar las
rendimientos económicos, haciendo
naturales. énfasis en el manejo integrado de prácticas actuales de manejo
3. Mejoramiento de la gestión del proceso productivo (control de plagas y enfermedades, conservando que permitirán alcanzar los
personal, insumos, instalaciones, entre otros). los recursos naturales y el medio objetivos propios de su
4. Aumento de la competitividad por la reducción de costos. ambiente, minimizando los riesgos
enfoque:
para la salud humana.
5. Reducción de la cadena comercial (menos intermediarios) al
habilitar la entrada directa a supermercados, empresas
exportadoras, etc.
6. Aumento de las oportunidades de acceder a mercados más
exigentes, tanto nacionales como internacionales, mejorando sus
precios.
7. Aumento de las oportunidades de acceder a mercados más
exigentes, tanto nacionales como internacionales, mejorando sus
INOCUIDAD
precios.
8. Personal comprometido con el trabajo, generando un aumento en la
ALIMENTARIA RENTABILIDAD
productividad por mayor especialización y dignificación del trabajo
agropecuario.
9. Genera credibilidad en las empresas y mejora la imagen ante los
compradores y consumidores, por el cumplimiento de las normas y
la diferenciación de los productos.

CUIDADO DEL SALUD,SEGURIDAD

MEDIO Y BIENESTAR DE

AMBIENTE LAS PLANTAS

Pretende minimizar el
riesgo de contaminación
de los alimentos por
agentes microbiológicos,
En el desarrollo de una
físicos o químicos. Para
agricultura sustentable
garantizar que los
se busca obtener un
consumidores reciban
equilibrio entre la
alimentos nutritivos,
productividad que
inocuos, sanos y de
permita abastecer a la
comprobada calidad.
Permite asegurar que durante población de los
todas las actividades alimentos a precios
Promueve el desarrollo justos y la rentabilidad
relacionadas con la
de una agricultura para el reconocimiento
producción, elaboración,
sustentable, mediante la económico del agricultor
transporte y distribución de
minimización de los por la generación de
alimentos de origen
impactos ambientales
agropecuario, se implementen valor. .agregado en
del sistema de
las medidas de prevención los productos,
producción.
necesarias para que todas las
personas involucradas se
desempeñen en condiciones
de seguridad y bienestar