Guía de Laboratorio de Química

PREPACIÓN DE UN PRODUCTO DE LIMPIEZA

(DESINFESTANTE o CLORO LÍQUIDO)

INTODUCCIÓN:

Los desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la

salud ni la calidad de los bienes perecederos. Algunos, como los compuestos
fenólicos, pueden actuar también como antisépticos.

Los desinfectantes se aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y

superficies, para tratar y prevenir las infecciones. Entre los desinfectantes
químicos del agua más habituales se encuentran el cloro, las cloraminas, el ozono.
La desinfección del agua también puede ser física cuando se emplea la ebullición,
la filtración y la irradiación ultravioleta. Se deben distinguir los desinfectantes de
los sanitizantes que son sustancias que reducen el número de microorganismos a
un nivel seguro.

Para el empleo de estos productos es necesario conocer los riesgos ligados a su

utilización y los consejos de prudencia que deben estar indicados en la etiqueta y
en la ficha de datos de seguridad. En general, el producto debe poderse aplicar de
tal manera que no presente ningún riesgo de toxicidad aguda o crónica para los
animales y el hombre. Debe tenerse en cuenta que, por su propia función,
destrucción de microorganismos, la mayoría de desinfectantes tienen unas
características de toxicidad importantes.
Los desinfectantes deben su acción a los ingredientes activos que contienen.
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Entre los principales tenemos: el nonilfenol, aceite de pino, alcohol isopropílico,

etc. Los ingredientes activos son complementos emulsificantes y otros
ingredientes inertes como el agua, colorantes, fijadores, etc. Por tal motivo deben
tener una buena concentración de ingredientes activos lo cual garantizará su
efectividad y poder residual. Si son desinfectantes para ambientes domésticos
deben tener un aroma agradable, para lo cual se le pueden adicionar esencias
aromáticas, las cuales no alteran en absoluto el poder del ingrediente activo. No
deben contener sustancias tóxicas para el organismo humano o para animales
menores, esto quiere decir que al aplicarse el producto no contamine.

Relación de desinfectantes químicos de uso más corriente

Cloro. Hipoclorito sódico

El cloro es el desinfectante universal, activo frente a todos los microorganismos.
En general, se utiliza en forma de hipoclorito sódico, con diversas concentraciones
de cloro libre. Se trata de un enérgico agente oxidante, corrosivo para los metales.
Como desinfectante general, se utiliza a una concentración de 1 g/l (1000 ppm) de
cloro libre. En caso de salpicaduras de sangre o en presencia de materia orgánica
en cantidad apreciable, se recurre a una solución más concentrada de 10 g/l
(10.000 ppm) de cloro libre.
Estas diluciones se preparan a partir de la lejía comercial (de 40 g/l a 80 g/l de
cloro libre). Si se utiliza lejía con 40 g de cloro libre por litro, la preparación de la
solución de 10 g/l se efectuará de la siguiente manera:250 ml de lejía (40 g/l de
cloro libre) + 750 ml de H20
Estas soluciones son inestables, por lo cual se han de mantener tapadas, siendo
recomendable su preparación diaria.
En la lejía de uso doméstico, no siempre se indica la cantidad de cloro libre que
contiene. Cuando no se dispone de este dato, se hacomprobado que las
soluciones de lejía doméstica al 10% son eficaces para la desinfección general.
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La inhalación de cloro, que es un gas irritante de las mucosas y del aparato

respiratorio, puede producir hiperreactividad bronquial en individuos susceptibles.
La ACGIH establece un TLV-TWA para el cloro de 0,5 ppm (1,5 mg/m3) y un TLV-
STEL de 1 ppm (2,9 mg/m3).
Las soluciones de hipoclorito sódico que contienen concentraciones de cloro libre
superiores al 10% deben considerarse como corrosivas y tienen asignadas las
frases R: 31-34 y S: 28-45-50.
Debe señalarse aquí que el uso extensivo en nuestro país del hipoclorito sódico
(lejía) como producto doméstico, al revés de lo que ocurre en la mayoría de países
de la Unión Europea, no debe hacer olvidar sus características de peligrosidad,
que implican la necesidad de tener un especial cuidado en su manejo.

 El Hipoclorito de Sodio o Hipoclorito sódico, (conocido popularmente como

lejía, cloro agua lavandina o agua jable) es un compuesto químico y un fuerte
químico. Es un oxidante fuerte y económico. Debido a esta característica destruye
muchos colorantes y se lo utiliza como blanqueador. Además de sus propiedades
desinfectantes. El Hipoclorito Sódico existe en solido en forma de sal. En general,
los Hipocloritos son agentes oxidantes fuertes.
Las soluciones de Hipocloritos de Sodio tienen dos clasificaciones,
blanqueadores de uso domestico, que contienen entre 5 y 5,5% de cloro
disponible, y fuertes o comerciales, que contienen entre 12 y 15% de cloro
disponible.
La inhalación del Hipoclorito de Sodio puede causar irritación mde las
mucosas, del tracto respiratorio la nariz y la garganta, los síntomas pueden incluir
tos, dolor de garganta y dificulta para respirar.
El contacto de la piel con solución de Hipoclorito de Sodio puede producir
irritación de la piel o quemaduras, el contacto con los ojos es altamente
peligroso, puede conducir irritación severa, daños graves e inclusive ceguera,
especialmente cuando la concentración es alta. La ingestión de la solución de
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Hipoclorito de Sodio puede producir irritación de las mucosas de la boca, la

garganta, el esófago, el estomago y el tracto intestinal.
El Hipoclorito de Sodio se obtiene reaccionando Hidróxido de Sodio y cloro
gas para formar Hipoclorito de Sodio mas cloruro de sodio más agua

(NaOH + CL2 NaCLO + NaCL + H2O)

Compuestos de amonio cuaternario

Este conjunto de compuestos (conocidos como "quats") representan una familia
de compuestos antimicrobianos en los cuales las cuatro valencias del átomo de
nitrógeno están ocupadas por grupos tipo alquilo de complejidad variable. Son solubles en
agua y en alcohol y poseen propiedades tensioactivas.
Los compuestos de amonio cuaternario actúan a nivel de la superficie celular,
incrementando la permeabilidad de la membrana con la consecuente pérdida de
los componentes citoplasmáticos. El espectro de actividad de estos productos es
bastante elevado frente a bacterias y hongos, pero escaso frente a virus y
esporas.
Es necesario remarcar que hay microorganismos, como pseudomonas, que en
algunos amonios cuaternarios encuentran un medio de cultivo en el que se
multiplican perfectamente. Esta bacteria puede crecer, por ejemplo, en cloruro de
benzalconio que, utilizado como desinfectante de superficies, ha sido la causa de
inesperadas infecciones en hospitales.
Los compuestos de amonio cuaternario son inactivos frente a las aguas duras, por
lo que no deben utilizarse para desinfectar el agua de los sifones de vaciado, rica
en sales.
El amonio cuaternario limpiador desinfectante de acción bactericida-fungicida
actua sobre una amplia gama de microorganismo tales como virus, bacterias,
hongos, levaduras, esporas. E.coli, salmonela, estafilococos, etc. También es
efectivo sobre virus con y sin envoltura lipoproteica, levaduras y hongos,
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presentando a demás un importante efecto residual. Es activo en aguas duras y no

se ve afectado por la presencia de materia orgánica.
No es corrosivo, presenta un alto poder de penetración y no libera vapores
irritantes.
 

OBJETIVO GENERAL:

- Iniciar, capacitar y adiestrar al estudiante en la elaboración de un producto

de limpieza.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

- Identificar los tipos de desinfectantes del mercado

- Determinar las concentraciones de los componentes del producto.
- Identificar el ingrediente activo del producto a preparar.