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2016 / 2017
Tema 4. Estructura de la
materia.
Física y química para 2º ESO
Nombre………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ÍNDICE
1 Átomos y partículas subatómicas.
2 Modelos atómicos.
3 Número atómico y másico.
4 Sistema periódico.
5 Enlace químico: moléculas y cristales.
1‐. Átomo y partículas subatómicas.
El átomo es la partícula más pequeña en que una sustancia simple
puede ser dividida son perder sus propiedades químicas.
Un elemento químico es un tipo de materia formada por el mismo tipo
de átomos.
Corteza: electrones.
Núcleo: protones y
neutrones.
El átomo está formado por el núcleo y la corteza.
En el núcleo está toda la carga positiva del átomo y casi toda la masa atómica.
Los electrones forman la corteza del átomo. Los electrones giran alrededor
del núcleo en trayectorias circulares.
Los electrones están muy alejados del núcleo. Entre el núcleo y los electrones no
hay nada, es decir, hay un gran espacio vacío.
Para que el átomo sea eléctricamente neutro:
nº cargas positivas = nº de cargas negativas
o, lo que es lo mismo: nº de cargas positivas del núcleo = nº de electrones de la corteza
El átomo de helio, He, tiene 2 protones, 2
neutrones y 2 electrones.
El átomo de carbono, C, tiene 6 protones, 6
neutrones y 6 electrones.
El átomo de sodio, Na, tiene 11 protones, 12
neutrones y 11 electrones.
El átomo de cloro, Cl, tiene 17 protones, 18
neutrones y 17 electrones.
3 Número atómico y másico.
El número atómico es el número de protones, es lo que identifica al
elemento. Se representa por la letra Z.
El número másico es el número de partículas que hay en el
núcleo, protones y neutrones. Se representa por la letra A.
El número de protones no varía para un mismo elemento.
Por ejemplo:
Cuestiones apartado 3:
6 Busca cinco elementos que sean sólidos en su estado natural a temperatura ambiente, e
indica si son metales o no metales.
7 Una de las propiedades de los metales es que son dúctiles (se pueden deformar por la
acción de una fuerza sin romperse). A partir de esa propiedad, indica si serán metales o
no: aluminio, carbón, madera, plomo y oro.
8 Identifica por su nombre a los siguientes elementos químicos: S, K, Ag, Au, Mg, Al, Ca,
P, Cu, Zn y Hg.
9 Busca información en Internet que te permita saber cuáles son los cuatro elementos más
abundantes en los seres vivos.
10. Si tienes una sustancia que conduce bien la corriente eléctrica en estado sólido, ¿qué
será, un metal o un no metal?
11. Fíjate en la imagen y busca más ejemplos sobre el uso que hacemos de los
elementos.
12. Realiza un resumen sobre las principales propiedades de ciertos elementos comunes
que nos muestra el vídeo “¿Cómo sería una fiesta de la tabla periódica de los elementos?”.
5 Enlace químico: moléculas y cristales.
Las sustancias puras compuestas están formadas por varios tipos de
átomos unidos.
5.1 MOLÉCULAS.
Las moléculas constituyen la cantidad mínima de una sustancia pura que
conserva todas sus propiedades.
Ejemplos : N2, H2, O2, P4, H2O, CO.
5.2 CRISTALES.
Completa la tabla con las principales propiedades de los distintos tipos de
cristal.
Cuestiones apartado 6
13 Calcula la masa molecular del (NH4)2Cr2O7. Masas atómicas: N:14, H: 1, Cr: 52, O: 16.
Sí
¿Es líquido o gas a temperatura
ambiente?
No
Sí
¿Es sólido que funde a
temperaturas bajas?
No
Sí
¿Conduce la electricidad en
estado sólido?
No
Sí
¿Conduce la electricidad
fundido o disuelto en agua?
No
15 Indica si las sustancias formadas por los siguientes átomos serán moléculas o cristales:
a) Cloro y calcio.
b) Azufre e hidrógeno.
c) Nitrógeno e hidrógeno.
d) Oxígeno y hierro.
16 LABORATORIO: VISUALIZAR LA MOLECULA DE ADN.
A SIMPLE VISTA, podemos ver nuestro propio ADN sin necesidad de instrumentos ópticos, por
medio de un sencillo experimento casero, que apenas requiere 15 minutos y unas pocas cosas
que podemos encontrar en la cocina. ¿Cómo es posible ver a simple vista algo tan pequeño que
cabe dentro de una célula?. Pues sencillamente, porque una vez estirado, puede medir unos 5
centímetros. En este experimento, extraeremos el ADN de nuestras células y lo desplegaremos
para poder verlo con nuestros propios ojos.
Éste es un experimento muy difundido por internet y se reproduce con mucha frecuencia en las clases de ciencias de
todos los Colegios de secundaria. Pero no por ello deja de ser muy curioso e impactante, así que me permitiré dejar de
ser original, para recordarlo una vez más.
4- Detergente de cocina para lavar platos, mejor de color blanco, sin bactericida (El típico lavavajillas neutro).
.
5- Tres vasos y una cuchara.
1- En medio vaso de agua, echa 3 cucharadas de sal y un chorrito de lavavajillas ( otras 3 cucharadas).
Mézclalo bien pero despacio, para que no salga espuma.
2- Límpiate bien la boca enjuagándola con agua. Después, con otro poco de agua, enjuágatela de nuevo
con fuerza durante medio minuto. Ahora debes echar el agua del enjuague a un vasito, y de éste, al vaso
que contiene sal y detergente. Échalo poco a poco para que no salga espuma. Remueve despacio durante
un minuto, para que actúen los elementos y terminen por romperse las células epiteliales procedentes de
tu boca.
3- Con el vaso un poco inclinado, echa un poco de alcohol frío en la mezcla, muy lentamente. Déjalo que
repose, sin agitarlo. Las cadenas de ADN, en forma de "hilillos" blancos irán apareciendo poco a poco.
4- Todos los componentes de las células quedarán disueltos en el agua, pero al ser microscópicos, no
podrán verse. Sin embargo, el ADN extendido es lo bastante grande como para poder apreciarse a
simple vista. Justo en la zona donde el agua se separa del alcohol, apreciarás unas pequeñas burbujas
seguidas de unos filamentos blancos: eso es el ADN. Ahora puedes recoger ese ADN con un palillo y si
quieres, podrás verlo en un microscopio casero con más detenimiento.
CURIOSIDADES:
Una cadena de ADN puede medir perfectamente unos 5 cm: por eso son visibles a simple vista. Si juntáramos todas las
cadenas de ADN que hay en una sola célula humana, superaríamos los de 2 metros de longitud, pero si alineáramos
todas las cadenas de ADN de una persona, llegaríamos a superar los 100.000 millones de kilómetros !!!. O sea, la luz
tardaría 4 días en recorrer esa distancia...
Fuente: www.canalciencias.com