NOMBRE DE LA INSTITUCION.

ESQUEMA DE PROYECTO EDUCATIVO

I. TÌTULO DEL PROYECTO.

“IMPLEMENTAR EL HORARIO SALUDABLE EN LA I.E.”

II. DATOS INFORMATIVOS

2.1. Institución Educativa: N° 64017 “ EL DORADO”
2.2. Lugar : PUCALLPA
2.3. Distrito : CALLERIA
2.4. UGEL : CORONEL PORTILLO
2.5. Provincia : CORONEL PORTILLO
2.6. Región : UCAYALI

III. FUNDAMENTACIÓN.

JUSTIFICACIÓN.

Una de las múltiples razones por la que surge la idea de implementar el horario
saludable en las I.E es que existe desde hace tiempo una preocupación por la calidad,
cantidad y frecuencia de los alimentos y otras actividades que los niños y niñas
consumen en las Instituciones Educativas.

La industria, los medios de comunicación y la sociedad han llevado hacia una elección
donde se privilegia el consumo y el placer por sobre la salud, las costumbres familiares y
culturales. Un horario saludable debe complementarse con los alimentos que los niños y
niñas consumen en las instituciones educativas. No siempre es fácil que se alimenten
con comidas que les resulten agradables y saludables en el ámbito escolar.

La experiencia de implementar el horario saludable en la I.E es para brindar alimentos

saludables y para promover la educación alimentaria, fomentar la mejora de los hábitos
alimenticios en los niños y niñas. Pues nos permite reflexionar sobre la manera de
enfrentar el sedentarismo (obesidad infantil y problemas cardiacos en nuestros niños y
niñas en las edades de 7,8,9,10,11 y 12 años, sin imponer reglas ni prohibir conductas
de manera autoritaria, fomentando la participación de toda la comunidad educativa ,el
proceso no será al instante ,será hasta que los niños y niñas se acostumbre que “

eso nos enseñara a tener una vida activa y

 saludable.

IV. OBJETIVOS
4.1. Objetivo General
 Valorar la importancia de cambiar sus hábitos alimenticios, físicos, fisiológicos y
psicológicos para concientizarse de tener un desarrollo pleno y una vida
saludable de manera sencilla, y práctica. Que podrán adoptar y adaptar, en su
vida diaria para conservar la salud compartiendo con su familia y personas de su
entorno.

4.2. Objetivos específicos

 Promover e incentivar la calidad de los alimentos en el mejoramiento de los

hábitos alimentarios en la I.E. Nº 64017 “El Dorado”-Pucallpa -2020.

 Diferenciar los alimentos nutritivos en el mejoramiento de los hábitos alimenticios

en la I.E. Nº 64017 “El Dorado”-Pucallpa -2020

 Conocerán la importancia del saber comer y del saber beber.

 Serán más conscientes al momento de elegir entre un alimento y otro, además de
elegir un momento más activo para evitar el sedentarismo dentro del ámbito del
ejercicio físico.

 Poner en práctica nos llevara a tener una vida activa y saludable con
repercusiones positivas en el aprovechamiento escolar

V. MARCO LEGAL.
Se aprobó el siguiente documento con la Resolución Ministerial N° 195-2019/MINSA el 2
de marzo del 2019.

Artículo 1.- Aprobar el Documento Técnico: Lineamientos para la Promoción y

Protección de la Alimentación Saludable en las Instituciones Educativas Públicas y
Privadas de la Educación Básica, que forma parte integrante de la presente Resolución
Ministerial.

 Decreto Supremo que crea el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali

Warma, Decreto Supremo N° 008-2012-MIDIS.

 Mediante Resolución Viceministerial N° 076-2019-MINEDU, Aprueban la Norma

 Técnica denominada Orientaciones para la promoción de la alimentación saludable y
la gestión de quioscos cafeterías y comedores escolares saludables en la educación
básica.

VI. POBLACIÓN BENEFICIARIA.

6.1. Beneficiarios directos
Son todos los niños y niñas del nivel primario del 1°,2°,3°,4°,5° y 6° grado,
dividido en 17 secciones de ambos turnos.

6.2. Beneficiarios indirectos.

Directivos,administrativos,docentes,personal de servicio y comunidad educativa

VII. METAS.

 Lograr el hábito de alimentación saludable de niños y niñas la I.E. N° 64017 “El

Dorado”-Pucallpa -2020.

CUANTITATIVAS

 Se cuenta con una población estudiantil de 510 estudiantes entre masculino y

femenino
 Se cuenta con 1 directora, 19 docentes, 1 secretario ,3 personal de servicio y 200
PPFF.

VIII. ALCANSE E IMPACTO.

 El impacto social:
*Es mejorar el habito alimenticio de los niños y niñas, directiva, docentes,
personal administrativo y comunidad educativa en su forma de alimentarse
adecuadamente mediante la implementación de un horario saludable
donde les permita organizarse y escoger la hora adecuada y los alimentos
apropiados, la calidad de los alimentos que consume, el nivel y peligro que
contienen

 El impacto Educativo:
*El impacto se acentúa en todos los niños y niñas de diferentes estratos
 sociales, al no alimentarse adecuadamente puede producirse déficit en el
aprendizaje, desnutrición, en el entorno de grupos familiares afectados
simultáneamente por la disminución o pérdida de intereses al momento de
estudiar debido a la fatiga, desinterés por la mala alimentación.

 El impacto Institucional:
*Mejorar el hábito alimenticio en los niños y niñas y comunidad educativa.
*Mejorar la cultura alimenticia de la comunidad educativa.
*Implementar un horario saludable para beneficio de nuestra comunidad
educativa.
*Ser referente para otras instituciones educativas.

IX. RESPONSABLE
 MARIA SOLEDAD GOMEZ FUCHS
X. PONENTES
 MARIA SOLEDAD GOMEZ FUCHS
XI. PRESUPUESTO Y FUENTE DE FINANCIAMIENTO

N° CANTIDAD DE BIEN O SERVICIO COSTO CANTIDAD TOTAL

UNITARIO
1 Difusión
1.00 510.00 510.00
2
Elaboración de materiales de 1.00 10.00 10.00
publicación. (tríptico, afiches)
3
Servicio de internet. 1.00 20.00 20.00
4 Ponentes 100.00 100.00 100.00
5 100.00 100.00 100.00
Refrigerio
6 100.00 100.00 100.00
Elaboración de materiales audiovisuales.
7 Imprevistos 50.00 50.00 50.00
TOTAL 363.00 890.00 890.00

XII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

N N° Meses
ACTIVIDADES
M J J A S O N D E F M A
 01 Reunión de coordinación X X X X X X
X X
02 X
Reunión para debate de propuestas. XX
X
X X
03
Elaboración del proyecto
X X
04 Presentación y aprobación del
proyecto
Ejecución (15 de marzo) x
05
X X X
06 Evaluación del proyecto
(trimestral)

XIII. FUENTE DE VERIFICACIÓN

GOOGLE
Resoluciones ministeriales
Solicitudes
Documento de gestión.

IVX. LECCIONES APRENDIDAS

La importancia de aprender los hábitos de alimentación saludable, practicarlos en las

diversas circunstancias y/o contextos de nuestra vida.
XV. LUGAR Y FECHA
Pucallpa, 23 de Noviembre del 2020
XVI. FIRMA DEL RESPONSABLE.

XVII. ANEXO

Hora Días

Mañana Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

7:00 -7:10 HABITO DE HIGIENE (Lavados de manos)

7:10-7:20 ALIMENTOS SALUDABLES (Comedor Institucional)

7:20-7:30 HABITO DE HIGIENE (Lavado de dientes y manos)

7:30 – 8:15
8:15 a 9:00

9:00 a 9:45

9:45 a 10:15 R E C R E O

HABITOS SALUDABLES (KIOSCOS SALUDABLES)

HABITO DE HIGIENE (Lavado de dientes y manos)
10:15 a 11.00

11:00 a 11:45

11:45 a 12:30

Hora Días

TARDE Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

12:30-12:35 HABITO DE HIGIENE (Lavados de manos)

12:35-12:45 ALIMENTOS SALUDABLES (Comedor Institucional)

12:45-1:00 HABITO DE HIGIENE (Lavado de dientes y manos)

1:00 a 1:30

1:30 a 2:15

2:15 a 3:00

3:00 a 3:30 R E C R E O
HABITOS SALUDABLES (KIOSCOS SALUDABLES)
HABITO DE HIGIENE (Lavado de dientes y manos)
3:30 a 4.15

4:15 a 5:00

5:00 a 5:45
 “Decenio de la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres”
“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

DOSIFICACIÓN EN LA COMBINACIÓN DEL PRODUCTO: DESAYUNO_AMAZONIA

BAJA_URBANO

INSTITUCIÓN EDUCATIVA : 64017

CÓDIGO MODULAR : 0271296

N° DE USUARIOS : 510

ALIMENTO PRIMARIA N° NIÑOS TOTAL (gr.)

AZUCAR RUBIA 10 510 5100
HARINA DE QUINUA 15 510 6.585
HARINA DE KIWICHA 15 510 6.585
HARINA DE TRIGO 15 510 6.585
HARINA DE MAIZ 15 510 6.585
HARINA DE ARROZ 15 510 6.585
HOJUELA DE AVENA CON QUINUA 15 510 6.585
HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA 15 510 6.585
HARINA DE PLATANO 15 510 6.585
 ACEITE VEGETAL 6 510 2.634
CONSERVADE CARNE DE PAVITA 30 510 13.170
CONSERVA DE CARNE DE POLLO 30 510 13.170
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 30 510 13.170
LECHE EVAPORADA 100 510 109,75
GALLETA INTEGRAL 1 510 510
GALLETA DE KIWICHA 1 510 510
GALLETA CON CEREALES 1 510 510
GALLETA DE QUINUA 1 510 510
CHOCOLATE PARA TAZA 5 510 24.388,89
FIDEOS 40 510 17,560
TORTILLA DE HUEVO DESHIDRATADO 10 510 4,390
ARVEJA 30 510 13,170
LENTEJA 30 510 13,170
ARROZ SIN MENESTRA 45 510 19,755
ARROZ CON MENESTRA 40 510 17,560

“Decenio de la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres”

“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

COMBINACIONES DEL MENÚ ESCOLAR 2019

AMAZONIA BAJA: TIPO DESAYUNO

ENTREGA 1ERA 4TA 7MA

PERIODO ATENCIÓN DEL 11 DE MARZO AL DEL 06 DE JUNIO AL DEL 16 DE SEPTIEMBRE

05 DE ABRIL 04 DE JULIO AL 14 DE OCTUBRE

DIAS DE
N° LA BEBIBLE COMPONENTE SÓLIDO
SEMANA
1 ARROZ CON CONSERVA DE
LUNES HARINA DE QUINUA
PESCADO EN ACEITE
2 MARTES HARINA DE PLATANO CON LECHE EVAPORADA GALLETA CON CEREALES
 3 FIDEOS CON CONSERVA DE
MIERCOLES HOJUELA DE AVENA CON MACA Y CHOCOLATE
CARNE DE POLLO
4 JUEVES HARINA DE TRIGO CON LECHE EVAPORADA GALLETA DE KIWICHA
5 ARROZ CON TORTILLA DE
VIERNES HOJUELA DE AVENA CON MACA
HUEVO Y ARVEJA

6 LUNES HARINA DE MAIZ ARROZ CON CONSERVA DE

PESCADO EN ACEITE
7 MARTES HARINA DE PLATANO CON LECHE EVAPORADA GALLETA INTEGRAL
8 MIERCOLES HOJUELA DE AVENA CON QUINUA Y FIDEOS CON CONSERVA DE
CHOCOLATE CARNE DE RES
9 JUEVES HARINA DE KIWICHA CON LECHE EVAPORADA GALLETA DE QUINUA
10 VIERNES HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA ARROZ CON TORTILLA DE
HUEVO

“Decenio de la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres”

“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

COMBINACIONES DEL MENÚ ESCOLAR 2019

AMAZONIA BAJA: TIPO DESAYUNO

ENTREGA 2DA 5TA 8VA

PERIODO ATENCIÓN DEL 08 DE ABRIL AL DEL 05 DE JULIO AL DEL 15 DE OCTUBRE AL

08 DE MAYO 15 DE AGOSTO 12 DE NOVIEMBRE

DIAS DE
N° LA BEBIBLE COMPONENTE SÓLIDO
SEMANA
1 ARROZ CON CONSERVA DE
LUNES MAICENA
PESCADO EN ACEITE
2 MARTES HARINA DE PLATANO CON LECHE EVAPORADA GALLETA INTEGRAL
 3 FIDEOS CON CONSERVA DE
MIERCOLES HOJUELA DE AVENA CON CHOCOLATE
CARNE DE PAVITA
4 JUEVES HARINA DE MACA CON LECHE EVAPORADA GALLETA DE QUINUA
5 ARROZ CON TORTILLA DE
VIERNES HOJUELA DE AVENA CON MACA
HUEVO Y LENTEJA

6 LUNES HARINA DE MAIZ ARROZ CON CONSERVA DE

PESCADO EN ACEITE
7 MARTES HARINA DE PLATANO CON LECHE EVAPORADA GALLETA DE KIWICHA
8 MIERCOLES HOJUELA DE AVENA CON QUINUA Y FIDEOS CON CONSERVA DE
CHOCOLATE CARNE DE POLLO
9 JUEVES HARINA DE KIWICHA CON LECHE EVAPORADA GALLETA CON CEREALES
10 VIERNES HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA ARROZ CON TORTILLA DE
HUEVO

“Decenio de la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres”

“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

COMBINACIONES DEL MENÚ ESCOLAR 2019

AMAZONIA BAJA: TIPO DESAYUNO

ENTREGA 3RA 6TA 9NA

PERIODO ATENCIÓN DEL 09 DE MAYO AL DEL 05 DE JULIO AL DEL 13 DE NOVIEMBRE AL 11
05 DE JUNIO 15 DE AGOSTO DE DICIEMBRE
 DIAS DE
N° LA BEBIBLE COMPONENTE SÓLIDO
SEMANA
1 ARROZ CON CONSERVA DE
LUNES HARINA DE QUINUA
PESCADO EN ACEITE
2 MARTES HARINA DE PLATANO CON LECHE EVAPORADA GALLETA INTEGRAL
3 HOJUELA DE AVENA CON QUINUA Y FIDEOS CON CONSERVA DE
MIERCOLES
CHOCOLATE CARNE DE PAVITA
4 JUEVES HARINA DE ARROZ CON LECHE EVAPORADA GALLETA DE QUINUA
5 ARROZ CON TORTILLA DE
VIERNES HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA
HUEVO Y LENTEJA

6 LUNES HARINA DE MAIZ ARROZ CON CONSERVA DE

PESCADO EN ACEITE
7 MARTES HARINA DE PLATANO CON LECHE EVAPORADA GALLETA DE KIWICHA
8 MIERCOLES HOJUELA DE AVENA CON QUINUA Y FIDEOS CON CONSERVA DE
CHOCOLATE CARNE DE POLLO
9 JUEVES HARINA DE KIWICHA CON LECHE EVAPORADA GALLETA CON CEREALES
10 VIERNES HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA ARROZ CON TORTILLA DE
HUEVO