Debilidades

 Ausencia de zona de parking: Existe un terreno baldío a escasos 20 metros del local que a
futuro se puede adquirir para cimentar un parqueadero, además de este se puede llegar a un
acuerdo con los locales de los alrededores que tienen disposición de este espacio con la
finalidad de prestar espacio hasta complementar la construcción del propio.

 Local en alquiler: Debido a que nuestra empresa se mantiene en alquiler, nuestro propósito
es lograr llegar a un acuerdo con el dueño del local, con el fin de comprarlo, así lograremos
reducir gastos y obtendremos un local propio.

 Falta de espacio para el equipo de cocina: Debido al poco espacio que tiene la cocina esto
puede generar accidentes, por lo tanto, solo se permitirá la cantidad de cocineros requeridos
en el espacio permitido, esto nos ayudará a tener mayor fluidez y rapidez en el servicio.

 Ausencia de profesional capacitado en la zona bar tender: se les brindará un curso de bar
tender permitiendo que sus conocimientos sobre esta área aumenten y puedan brindar las
mejores bebidas al cliente.

 Personal de meseros con carencias del léxico en inglés: Debido al poco conocimiento de
inglés que mantiene nuestros meseros, se les brindara una capacitación gratuita con el fin de
mejorar su productividad y atención a clientes extranjeros.

Oportunidades

 Disponibilidad de contratos publicitarios importantes en televisión y redes sociales.

Con el tiempo nuestra oportunidad de tener contactos que nos brinden un espacio
publicitario en radios, televisión o redes sociales permitirá que nuestro negocio se
expanda a los distintos lugares de la provincia, así haciéndose reconocido.

 Compromiso total de proveedores expertos en carnes y embutidos de alta calidad.

Si mantenemos una relación con quienes nos brindan productos para nuestro negocio,
ganaremos ambas partes, tendremos confiabilidad y reconocimientos de parte de
nuestros proveedores y así una relación sostenible.

 Posible apertura de sucursales en la capital.

A medida que pase el tiempo, nuestro negocio podrá expandirse a distintos puntos donde
crecerá su fama de manera que tener una sucursal en la capital podrá ser otro lugar
recomendable para que sea reconocido nuestro negocio.
 Implementación del servicio a domicilio.
Esto permitirá que nuestros clientes puedan adquirir nuestra comida desde el lugar de
donde se encuentren sin la necesidad que vayan a nuestros locales y así darle mayor
comodidad a su servicio.

 Cobro a través de medios digitales.

Será una gran herramienta para brindarle tranquilidad y seguridad a nuestros clientes,

esto permitirá que su dinero no sea expuesto y la forma de pago sea más accesible