UNIVERISDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE

AREQUIPA FACULTADA DE CIENCIAS FORMALES Y

NATURALES ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA

TRABAJO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

GESTION DE RESIDUOS EN MERCADOS O CENTROS DE
ABASTOSEGREGACION , COMPOSTAJE . IMPACTO EN EL CAMBIO
CLIMATICO
Presentados por:
 Gutierrez Sacsara, Naydaly
 Mamani Huarancca, Junior Christian
 Vasquez Molleapaza, Darwin A.

Docente:
Dra. Virginia Perez Murillo

Arequipa – Perú

2023
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GESTION DE RESIDUOS EN MERCADOS O CENTROS DE

ABASTOSEGREGACION , COMPOSTAJE . IMPACTO EN EL CAMBIO
CLIMATICO
I. INTRODUCION
Un sistema de gestión de residuos es la estrategia que utiliza una organización
para eliminar, reducir, reutilizar y prevenir los residuos. Los posibles métodos
de eliminación de residuos son el reciclaje, el compostaje, la incineración, los
vertederos, la biorremediación, la conversión de residuos en energía y la
minimización de residuos.
Existen múltiples estrategias y métodos de gestión de residuos. Estas estrategias
pueden combinarse o reorganizarse para formar un sistema de gestión de
residuos que se adapte a una organización. Las estrategias modernas de gestión
de residuos se orientan hacia la sostenibilidad. Otra alternativa para la gestión de
residuos es reducir, reutilizar y reciclar los residuos.
También conocido como reprocesamiento físico, el reciclaje es ideal para la
eliminación de residuos inorgánicos como el plástico, el vidrio y los metales.
Aunque los residuos orgánicos, como el papel y los alimentos, también pueden
reciclarse, el compostaje sería un mejor método de eliminación de residuos, ya
que convierte los residuos orgánicos en abono rico en nutrientes.

II. JUSTIFICACIÓN

La necesidad y demanda de la población de acceder al abastecimiento de bienes

e insumos de consumo primario da lugar al surgimiento de actividades
informales para el expendio de diverso tipo de mercancías de primera
necesidad, las que luego de ser comercializadas y consumidas producen un
conjunto de elementos o desechos sólidos (envases, empaques y desperdicios)
que nadie valora ni quiere a los que se denomina residuos o basura.
Los Residuos Sólidos es un componente de atención inadecuada o ignorada en
los Planes Directorales Municipales, limitándose la atención a los servicios de
recogida, transporte y disposición final, los que en su mayoría son insuficientes.
En ésta situación (1993) el Concejo Provincial determinó ampliar el eje vial
Andrés Avelino Cáceres (ACC) para reubicar el comercio informal ambulatorio
del centro de la Ciudad. Para el efecto dicta la Ordenanza Municipal Nro. 08-93
(Áreas céntricas prohibidas al comercio informal) que establece que los
comerciantes y ambulantes informales ubicados en el centro de la
ciudad se reubiquen en las aceras de la Av. Andrés Avelino Cáceres. El
nuevo eje vial no reunía las condiciones mínimas en infraestructura,
saneamiento,
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servicios, etc. Para convertirse en eje comercial y albergar a una

población dedicada fundamentalmente a la comercialización de
productos y mercancías de primera necesidad (carnes, tubérculos, vegetales,
frutas, etc.) destinadas al consumo de la población.
La relevancia social o humana se da porque el mayor conocimiento sobre esta
materia contribuirá a establecer soluciones para resolver el problema de estudio.
En relación a la relevancia metodológica, la investigación aplicará instrumentos
para la obtención de datos en el trabajo de campo. La investigación tiene
también relevancia científica pues significa un aporte, es decir, un nuevo
conocimiento, al establecer metodológicamente el Manejo de Residuos Sólidos
y el Uso de Contenedores en la Plataforma de Andrés Avelino Cáceres en la
Ciudad de Arequipa, 2017. Asimismo, tiene también relevancia contemporánea,
pues se observa que la Plataforma Andrés Avelino Cáceres, emporio comercial
ubicado en el Distrito de José Luis Bustamante Rivero, cuenta con un área de
90 hectáreas donde funcionan 49 mercadillos. Ahí laboran comerciantes que
venden desde productos de pan llevar hasta electrodomésticos: televisores,
computadoras, laptops, etc.
Siendo uno de los principales Centros de Abastos preocupa las condiciones de
Insalubridad en la cual se encuentra. Según la Municipalidad Distrital de José
Luis Bustamante y Rivero, a diario recogen 50 toneladas de basura. Los carros
recolectores acuden en cuatro horarios al día lo cual resulta insuficiente y
genera un tema de investigación actual y de repercusión social.
En la Actualidad la Municipalidad Distrital de José Luis Bustamante y Rivero
ha incorporado 31 contenedores en las Principales Avenidas de la Plataforma:
Vidaurrazaga y Andrés Avelino Cáceres, para el control de los Residuos
Sólidos, pero encontramos que donde hay Insalubridad existen nuevos
Fenómenos Sociales como son los Vagabundos, Drogadictos y Delincuentes
y estos están ligados a los perros y roedores que son un peligro constante para
Sociedad.
Finalmente se dirá que el interés de las investigadoras es genuino y la curiosidad
por el problema elegido es real, lo que garantiza la culminación de la
investigación; a lo que se agrega que ésta es factible realizarla y además es
original.

III. MARCO TEORICO

TIPOS DE RESIDUOS SÓLIDOS:

RESIDUOS INORGÁNICOS

Son restos de productos hechos por el hombre, por sus características

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químicas sufren una descomposición natural muy lenta. No son

biodegradables. Por ejemplo, las bolsas de plástico tardan 150 años
en degradarse, el tecknoport tarda 500 años, los pañales desechables
se demoran alrededor de 450 años, los papeles usados tardan de
uno a dos años y las botellas PET tardan en degradarse de 100 a
mil años.

RESIDUOS ORGÁNICOS

Son restos de origen animal o vegetal. Son biodegradables (se

descomponen naturalmente), es decir, se desintegran o degradan
rápidamente, transformándose en otro tipo de materia orgánica.
Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras, sus cáscaras, carne,
huevos, etc.

RESIDUOS PELIGROSOS

Son aquellos que por sus características y propiedades

representan riesgos a la salud y al ambiente. Entre ellos están las
pilas, agujas, los envases que hayan estado en contacto con
sustancias químicas peligrosas, venenos, etc.

TODAS LAS PERSONAS GENERAMOS

RESIDUOS SÓLIDOS en nuestras

actividades. Cada uno/a de
nosotros/ as genera
aproximadamente 1 kilogramo de
residuos sólidos por día1. Su
acumulación en las
ciudades y su manejo inadecuado
ocasiona problemas ambientales
que afectan la salud de hombres y
mujeres. Los residuos sólidos
(RRSS) contaminan el aire,
nuestros suelos, el agua,
(los riachuelos, acuíferos,
aguas subterráneas, el mar), etc.
Estos residuos generan el gas metano, uno de los principales gases que
contribuye a la contaminación ambiental. Es un gas de efecto invernadero-
GEI, el cual junto con otros gases genera el cambio climático.

IV. BIBLIOGRAFIA
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1. 284, E. C. (2015). Recogida y Transporte de Residuos Urbanos o Municipales.

. Málaga: Innovación y Cualificación.
2. AFSCME. (18 de marzo de 2017). AFSCME. Recuperado el 20 de agosto de
2017, de AFSCME: https://www.afscme.org/news/publications/en-
espanol/manual-para-funcionarios-de-afscme/captulo-i-papel-de-los-
dirigentes
3. Alarcón, P. L. (2000). Actitudes y comportamientos en el manejo de los
residuos sólidos en el mercado Andres Avelino Cáceres. Actitudes y
comportamientos en el manejo de los residuos sólidos en el mercado Andres
Avelino Cáceres. Arequipa, Arequipa.

V. ANEXOS

Contenedores de basura de la plataforma Andrés Avelino Cáceres.

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