UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

CARRERA: Medicina Humana

PRÁCTICA DE LABORATORIO

CURSO: Química General

PROFESOR: Narda Stella Fajardo Vidal y Rocio Isabel Ramirez Panti

INFORME DE PRÁCTICA

PRÁCTICA N°: 13

TÍTULO: Factores que afectan la cinética química

INTEGRANTES: Ángeles Cotera, Claudia Diana -100133649@cientifica.edu.pe - 90%

Bustos Ayala, Michelle Alexandra -100133789@cientifica.edu.pe - 90%

Cortez Palomino, Alfonso Emiliano -100133321@cientifica.edu.pe - 100%

Melgarejo Ramirez, Zulma Jaquelin -100132005@cientifica.edu.pe - 100%

HORARIO DE PRÁCTICA

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 23 de junio de 2023

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 01 de julio de 2023

LIMA, PERÚ

2023
OBJETIVO GENERAL

 Determinar la implicancia del efecto de concentración y el factor temperatura

con relación a la velocidad de una reacción química.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Relacionar la función que cumple la concentración de un reactante (KIO3) con

la velocidad de la reacción química.

 Relacionar la función que cumple la temperatura, en una misma concentración,

con la velocidad de la reacción química.
 INTRODUCCIÓN

En síntesis, conocer los agentes que intervienen en una reacción química nos
permite tener un mayor manejo acerca de los procesos, optimiza de esta forma
los nuevos productos y procesos, resolviendo ciertas incógnitas. Cuando
ocurren problemas en una reacción química, conocer de manera oportuna los
agentes que están relacionados, nos permite identificar las posibles causes y
encontrar soluciones. Puesto que, si una reacción no resultada según nuestros
datos, podemos volver y realizar un análisis profundo de acuerdo a ciertos
parámetros ya establecidos para poder determinar dónde puede estar situado
el problema y en base a ello, tomar medidas para que la reacción pueda poseer
un buen rendimiento.

Por otro lado, abarcar los agentes que interfieren en una reacción y no solo los
principales, permite un avance a nivel científico y sobretodo, tecnológico; ya
que, influyen de manera esencial en campos como la síntesis de nuevos
medicamentos, producción de energía, etc. Al conocer cómo afectar y controlar
los procesos químicos, se pueden desarrollar avances significativos en muchas
áreas.
 DATOS Y RESULTADOS

Materiales

-01 ácido clorhídrico – HCl 1M frasco

-01 gradilla
-04 tubos de ensayo 13 x 100 mm
-01 bagueta
-07 beaker 100 ml
-02 probetas 25 ml
-01 cronómetro
-01 plancha de calentamiento
-01 pipeta graduada 5 ml
-01 pipeta graduada 10 ml
-01 piseta con agua destilada
1L.
-01 ácido clorhídrico – HCl 2m frasco
1L.
-01 ácido clorhídrico – HCl
concentrado gotero 50 ml.
-01 sulfito de sodio - Na2SO3 0.05 M.
-01 yodato de potasio – KIO₃ 0.1 M.
-01 ácido sulfúrico – H₂SO₄
concentrado gotero 25 ml.
-01 alcohol etílico 96° frasco 500 ml.
-01 almidón frasco 500 ml.

Pipetas
Probeta Beaker

Plancha de calentamiento
Alcohol 95°

Ácido clorhídrico Almidón Sulfito de sodio Yodato de potasio

 Cuadro 13.1
Efecto de la concentración KIO₃ de sobre la velocidad de reacción

N° Concentración molar Temperatura Tiempo Ln (KIO₃)

al inicio de la ambiente de
reacción (°C) reacción
KIO₃ Na2SO3 (min)
1 0.100 M 0.050 M 1.143 min -2.303
2 0.080 M 0.050 M 1.190 min -2.526
3 0.070 M 0.050 M 25 °C 1.350 min -2.659
4 0.060 M 0.050 M 1.390 min -2.813
5 0.050 M 0.050 M 1.550 min -2.996

Procedimiento
Se procedió con el efecto que realizaría la concentración sobre la velocidad de
reacción del anión yodato (IO₃⁻). Primero, disponemos de 5 vasos de 100 ml de
capacidad, los cuales fueron repartidos por los equipos para optimizar el tiempo del
trabajo.

Agregamos 10 ml de solución de y 5 ml de solución de almidón, en el vaso rotulado.

Luego, agregamos 25ml acificiando el vaso con el líquido y en ese preciso momento,
ponemos el cronómetro para poder calcular en cuanto tiempo se toma para el cambio
de color en solución. No olvidar que, durante la medición del tiempo, se debe agitar
el vaso utilizando una bagueta limpia.
Cuadro 13.2
Efecto de la temperatura de KIO₃ sobre la velocidad de la reacción

N° Temperatura Concentración molar al inicio Tiempo de

(°C) de la reacción reacción (s)
KIO₃ Na2SO3
T1 30° C 0.100 M 0.050 M 49 s
T2 50° C 0.100 M 0.050 M 35 s
T3 90° C 0.100 M 0.050 M 17.74 s

Procedimiento
Para observar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción del anión
yodato, lo primero que realizamos fue la mezcla de 5ml de KIO₃. Una vez llegado a la
temperatura deseada, inmediatamente agregamos 5 ml de yodato de sodio y poner
en marchar cronómetro, agitar brevemente. Finalmente, detenemos el cronómetro en
el instante en que aparece el cambio en la solución contenida.
 Ecuación para medir la velocidad de reacción del ion yodato

(1)

Efecto de la concentración de KIO3

sobre la velocidad de reacción
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
Muestra 1 (0.1 M) Muestra 2 (0.080 M) Muestra 3 (0.070 M) Muestra 4 (0.060 M) Muestra 5 (0,050 M)

Tiempo de reacción (minutos)

Durante la realización de las experimentaciones,

quisimos hallar el efecto de la concentración de
KIO3 sobre la velocidad de reacción. Para ello, se
utilizó distintas concentraciones de KIO3 para
determinar la relación entre la cantidad de
concentración y su respectiva velocidad de
reacción mediante el tiempo que demora en
producir la coloración, todo a una temperatura
(5 muestras trabajadas a
constante (25° C).
distintas concentraciones)

Recordar, que mientras más corto sea el tiempo de reacción, significará una mayor
velocidad; puesto que se encuentran en una relación inversamente proporcional. En
el gráfico, podemos concluir que a mayor sea la concentración de KIO3, mayor será
su velocidad; debido a que el tiempo de reacción es menor a comparación de las otras
concentraciones, y viceversa; a menor concentración de KIO3, menor será la
velocidad; puesto que la reacción toma más tiempo.

Efecto de la temperatura de KIO3 sobre

la velocidad de reacción
60

50

40

30

20

10

0
Muestra 1 (30° C) Muestra 2 (50° C) Muestra 3 (90° C)
Tiempo de reacción (segundos)

(temperatura a 30° C)
Pese a que, en los anteriores procesos de
experimentación, determinación la relación de
concentración de KI03 con la velocidad de reacción,
queríamos asegurarnos si el factor (temperatura) variaría
nuestros datos obtenidos anteriormente; ya que se había
trabajo bajo una temperatura ambiente (25° C), sin alguna
alteración. En esta oportunidad, trabajamos con una
misma concentración de KIO3 en 3 muestras distintas,
pero a diferentes temperaturas como observamos en el
gráfico.

En conclusión, determinamos que la variación de la

temperatura sí afecta a la velocidad de reacción, quiere
decir que, a mayor sea la temperatura; mayor será la
velocidad de reacción y viceversa, a menor sea la
(temperatura a 50° C)
temperatura, menor será la velocidad porque tomará mucho más tiempo la coloración
en la reacción.

(temperatura a 90° C)

DISCUSIÓN

 ¿Cuáles es la relación que existe entre la temperatura y la

velocidad de reacción? ¿Cuáles es la relación que existe entre
la concentración de los reactantes y la velocidad de reacción?

Un incremento de la temperatura
provoca un incremento en la energía
cinética de las moléculas, lo que hace
que sea mayor el número de moléculas
que alcanza la energía de activación.
Deducimos que la velocidad de una
reacción aumenta cuando
aumentamos la temperatura, se
evidencia una mayor energía cinética (2)
de las moléculas puesto que se provocan más “choques efectivos” entre las
reaccionantes como consecuencia del incremento de la energía de las moléculas.

La temperatura a la que ocurre la reacción a mayor temperatura, mayor velocidad de

reacción aumenta, por ejemplo, un aumento de 40 ºC en la temperatura duplica la
velocidad de reacción y si la temperatura es baja la velocidad de reacción es más
lenta.

Comprendimos que en puntos anteriores la dependencia de la velocidad de una

reacción con la concentración de los reactivos; cuanto mayor es esta concentración,
mayor es la velocidad de la reacción. Entendemos que por qué esto es así, si usamos
la teoría de las colisiones: cuanto mayor es la concentración de los reactivos, mayor
es el número de choques efectivos por unidad de tiempo y, por tanto, mayor es la
velocidad de una reacción. La relación entre la concentración de reactivos y la
velocidad de reacción se refleja en la llamada ecuación de velocidad o ley de
velocidad, al cual se determina experimentalmente. Hay dos tipos de colisiones:

 Horizontal (colisión más lenta)

(3)

 Vertical (colisión más rápida y efectiva)

(4)
 ¿Cómo detectar gráficamente el orden de una reacción luego
de realizar el experimento de la influenza de la concentración
en la velocidad de reacción? ¿sus resultados son consistentes
con lo esperado?

Se puede detectar gráficamente

el orden de una reacción después
de realizar el experimento de la
influencia de la concentración en
la velocidad de reacción. Primero,
se debe registrar los datos de los
experimentos realizados y de
estos datos se gráfica, en el cual
el eje Y, se ubica la concentración
del reactivo que varía, y en el eje X, coloca el tiempo de reacción. Si la reacción
es de primer orden con respecto a ese reactivo, la gráfica debería mostrar una
relación lineal inversa. Esto significa que a medida que aumenta la
concentración, el tiempo de reacción disminuye proporcionalmente. Si la
reacción es de segundo orden con respecto a ese reactivo, la gráfica debería
mostrar una relación cuadrática inversa. Esto significa que a medida que
aumenta la concentración, el tiempo de reacción disminuye de manera más
pronunciada. Si la reacción es de orden cero con respecto a ese reactivo, la
gráfica debería mostrar una relación constante entre la concentración y el
tiempo de reacción. No habrá una disminución del tiempo de reacción a medida
que aumenta la concentración.

Para determinar si los resultados son consistentes con lo esperado, debemos

comparar la forma de la gráfica obtenida con las expectativas teóricas. Si los
resultados experimentales se ajustan a la relación esperada (lineal, cuadrática,
constante), entonces los resultados son consistentes con lo esperado y
proporcionan evidencia del orden de la reacción. Sin embargo, si los resultados
experimentales difieren significativamente de lo esperado, puede indicar la
 presencia de otros factores o errores experimentales que deben ser
considerados.

 ¿Cuál es la sustancia que indica el final de la reacción?

“Los estudios cinéticos experimentales dependerán de distintos factores, que van

desde las condiciones de temperatura a la cual se lleva a cabo las reacciones, como
también la concentración de los reactivos que participan en ella”. (5)

El yodato de potasio (KIO3) y el sulfito de sodio (Na2SO3) reaccionan entre sí para

formar yoduro de sodio (NaI), sulfato de potasio (K2SO4) e yodo (I2). El yodo liberado
es responsable del cambio de color y de la tinción observada.

La reacción química entre el yodato de potasio y el sulfito de sodio puede

representarse de la siguiente manera:

2 KIO3 + 5 NA2SO3 + H2O → 5 NAI + K2SO4 + 2 H2SO4 + 3 O2

El yodato de potasio actúa como agente oxidante, mientras que el sulfito de sodio
actúa como agente reductor en esta reacción. Durante la reacción, el yodato de
potasio se reduce a yoduro de potasio (KI) y el sulfito de sodio se oxida a sulfato de
sodio (Na2SO4). El yodo liberado como producto de la reacción es un compuesto
altamente pigmentado y tiene un color marrón oscuro. Este color del yodo tiñe al sulfito
de sodio, lo que produce un cambio de color en la solución.
 CONCLUSIÓN

En resumen, luego de los procedimientos realizados, concluimos que la relación entre

la velocidad y concentración sí existe. A través de los gráficos presentados,
observamos que se evidencia una relación directamente proporcional con respecto a
este factor frente a las concentraciones de los reactantes. Por ejemplo, si
aumentamos la concentración de alguno de los reactivos, la velocidad aumentará en
una misma proporción; esto radica en que, en una mayor concentración, existe
mayores colisiones moleculares y aumenta la probabilidad de que ocurran las
reacciones. Pero no olvidar que debemos tomar en cuenta de que puede depender
de otros factores, como es el caso de la temperatura u otros factores ya sean interno
o externos.

En conclusión, consideramos que la temperatura puede alterar la velocidad puesto

que es un factor determinante en una reacción química. Luego de realizar la segunda
comparación de llevar a distintas temperaturas mismas concentraciones, analizamos
que un aumento de la temperatura aumentará la velocidad de la reacción; por otro
lado, se reducirá si hay una disminución de la misma. La razón principal se debe a
que este factor afecta directamente a la energía cinética de las moléculas lo que de
la misma forma influye en las colisiones entre las partículas durante la reacción
química.

Finalmente, concluimos que existen diferentes factores que pueden llegar a afectar la
velocidad de una reacción, donde se incluye la concentración de los reactivos, la
temperatura, etc. Es de suma importancia tener en cuenta que los agentes durante la
reacción pueden interactuar entre sí y su influencia de cada uno puede varias de
distinta forma una reacción en específico; por ello, es crucial analizar y comprender
cómo estos agentes se relacionan y afectan una reacción; debido a que, una vez
estudiados, podremos de esta forma optimizar los procesos y mejorar los diseños al
determinar ciertos productos.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 (1) Reacción Entre El Yodato De Potasio Y El Sulfito De Sodio En Medio

ácido [Internet]. Clubensayos.com. Párr. 2 (2013) [fecha de acceso el 30
de junio de 2023]. Disponible en:
https://www.clubensayos.com/Ciencia/Reacci%C3%B3n-Entre-El-
Yodato-De-Potasio-Y-El/1174378.html

 (2) Universidad de Barcelona. 3.2.1 Temperatura superior a la del

ambiente [Internet]. Www.ub.edu. [fecha de acceso el 29 de junio de
2023]. Disponible en: https://www.ub.edu/talq/es/node/232

 (3) (4) Brown, Theodore L. cols. Química La Ciencia Central décimo

primera edición (pp580) PEARSON EDUCACION, México. (2009)
Velocidad de reacción | Blog del curso de Química 2 Prof. P. Morales B.
(pucp.edu.pe)

 (5) Ripoll E. Concentración de los reactivos [Internet].

Proyectodescartes.org. (2017) [fecha de acceso el 29 de junio de
2023].Disponible
en:https://proyectodescartes.org/ingenieria/materiales_didacticos/cineti
ca_quimica_descartes-JS/concentracin_de_los_reactivos.html

 Gonzáles M. Teoría de las Colisiones [Internet]. Laguia2000.com. (2019)

[fecha de acceso el 29 de junio de 2023]. Disponible en:
http://quimica.laguia2000.com/reacciones-quimicas/teoria-de-las-
colisiones

 QUIMICA GENARAL. 8° Cinética química/ determinación del orden de una

reacción, Tema N° 15 (2021) (fecha de acceso 30 de junio del 2023)
https://www.youtube.com/watch?v=r88PBZGZi3o