Feria Saberes Manabitas

Lugar Pasillo de la Universidad

Fecha: 18 de julio del 2023
TIEMPOS DE TRABAJO:
Organización: 11:30
Producción: 12:30
ACTIVIDADES RESPONSABLES
Darío y Tamayo Docente - Alumnos primer
Vestimaneta (Campesinos) - Amorfinos semestre
Decoración de stand Docente - Alumnos primer y segundo semestre
Elaboración de sal prieta Docente - Alumnos primer semestre
Horno y carpa Lcda. Dani, Jessy y alumnos primer semestre
Chicha Lcda. Dani
Benavides y Soledispa (Introducción saberes
Presentación del Stand manabitas)
Alimentos para la presentación Docente - Alumnos primer semestre
a) Yuca, camote, ají, cacao, maní, zapallo,
orégano, chillangua
b) Azúcar, cerdo, trigo, naranjas limones, aceite,
arroz, plátano.
Utensilios (Jarras) Docente Ing. Naty
PRODUCCIÓN (PLATOS FUERTES: 1PAX. DEGUSTACIONES: 100PAX)
Viche Karina, Ashlye, Karelis, (Segundo semestre)
Arroz marinero Gracia, Karen P. Barco (Segundo semestre)
Ceviche Micaela, Rossy, Marquez (Segundo semestre)
Café Karina Andrade (Primero)
Andrés Ortiz, Cedeli C. Génesis C. (Primer
Ají manabita Degustación semestre)
Darío, Daniela Z. Viviana B. Ximena A. María
Mini Corviches 60g Eugenia, Rossana, Carlos R, Yandri,
Liliana Alcívar, Montes, Montesdeoca, Alain,
Tortilla de maíz 40g Jama, Silvana I. Mendoza
Luis Moreira, Laura, Mendoza, Nicol Zambrano,
Mercedes y Santa. Johan Andrade, Pamela
Mini Bolón de maduro Castro (Primero)
Chips de camote (5lb) Wilmer, Abril, Cinthya (Segundo semestre)
Samir, García, Zamora, Acosta (Segundo
Chips de verde (25) semestre)
Dennise, Samanta, David, Mora (Segundo
Chips de yuca (5lb) semestre)
MATERIALES
Shots de cristal (30onz) (300), Hojas de plátano Minga, Montecé, Olives K, Sosa (Segundo
(15bonitas) semestre)
Cucharitas (200u), servilletas (300), pirotines
pequeños (200), pirotines grandes (200) Manzaba J, Gema Molina, Tamayo,
Bidones de agua (1), hielo (2 fundas) Nallerly, Paola Q. Jennyfer R.
Azúcar Blanca (2kg), Fundas de basura
EXTRAS
Limpieza Minga, Montecé, Manzaba, Gema, Tamayo
Benavides, Soledispa, Minga, Montecé, Olives K,
Organización: Sosa, Panezo