MAESTRÍA EN

Servicios de
Alimentación
Institucional
RVOE No. 20170070 del 13 de diciembre del 2016
MAESTRÍA EN
Servicios de Alimentación
Institucional
RVOE No. 20170070 del 13 de diciembre del 2016

Dirigido a: Inicio:
24 de agosto, 2022
· Emprendedores de negocios que ofrezcan servicios de
alimentación para grandes audiencias
· Empresarios con visión de incrementar la rentabilidad del negocio
Modalidad:
A distancia
a través de la integración de conocimientos de planeación de
menús con la ingeniería de costos
· Estudiantes de Gastronomía o propietarios de un negocio de Días:
alimentos y bebidas y deseas incursionar en este importante sector Primer año: Martes y jueves
productivo de la alimentación Segundo año: Lunes y miércoles

Horario:
18:30 a 21:30 hrs.
Objetivo:

ElObjetivo
alumno analizará los elementos necesarios para la
Duración:
4 semestres
optimización de la operación de negocios de alimentación a gran
escala, acorde con las necesidades del entorno y de los comensales,
a fin de favorecer y promover una alimentación masiva adecuada. Sede:
CESSA Universidad,
Campus Online

+52 (55) 4877 9213 | extensionuniversitaria@cessa.edu.mx |

www.cessa.edu.mx
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Asignaturas:

· Área de Operación · Análisis sensorial

· El negocio de la alimentación masiva
· Instalaciones para la alimentación masiva
· Cocinas de spa y otras tendencias en
la gastronomía para el bienestar
· Área de Administración
· Suministros en la alimentación masiva
· Finanzas para la alimentación masiva
· Mercadotecnia para la
alimentación masiva
· Área de Ciencias
· Distintivo H
· Elementos tóxicos de los alimentos
· Alimentación para el bienestar
· Alimentos funcionales e
ingredientes fitoquímicos
· Alimentación y actividad física
· Área de Humanidades
· Gestión de personal
· Panorama de la alimentación en México
· Cambio de conducta y métodos de
comunicación para el bienestar
· Aspectos básicos de los trastornos de
la conducta alimentaria
· Derecho empresarial

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Requisitos de ingreso:
1. Llenar solicitud en línea Si ya te dedicas a este sector
2. Enviar la siguiente documentación: comercial, acércate a nosotros
2.1. Curriculum vitae para conocer los planes que
2.2. Carta exposición de motivos tenemos para ti y así fortalezcas
2.3. Acta de nacimiento tu perfil profesional.
2.4. CURP
3. Entrevista con la Coordinadora de Posgrados CESSA
CESSA Universidad se reserva el
derecho de posponer, cancelar o
Una vez aceptado, para inscripción deberá entregar:
modificar los programas sin
1. Reglamento de posgrados firmado previo aviso.
2. Certificado y tira de materias de licenciatura
3. Copia del título universitario y cédula profesional
4. Comprobante de domicilio Descuento Egresado CESSA, solicitar formato
5. En caso de que la maestría sea opción de titulación de licenciatura, Descuento por pago en una sola exhibición
Las fechas y precios están sujetos a cambios sin
carta de autorización de la institución de procedencia previo aviso
Para llevar a cabo la especialidad es necesario
contar mínimo con 10 personas inscritas

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