Activos biológicos

Resumen

Introducción: Los activos biológicos son aquellos que se derivan de organismos vivos o de

procesos biológicos, como los cultivos agrícolas, animales de granja, recursos pesqueros, la

fauna y flora silvestre, los cuales se usan con fines comerciales, pues se basan en la base de la

producción de alimentos, medicinas, productos de belleza esenciales para la vida humana.

Objetivo: analizar la información teórica y empírica sobre activos biológicos en términos de su

definición, clasificación y medición, así como de su importancia para la contabilidad y la toma

de decisiones. Metodología: La medición en los activos biológicos se puede realizar utilizando

diversas técnicas, como el costo histórico, el valor razonable y el modelo de costos de

producción. Mientras que la contabilidad de activos biológicos es un área destacada de la

investigación y requiere un parámetro empírico para mejorar la comprensión de la contabilidad

de activos biológicos. Resultados: Estos activos tienen importancia económica y su contabilidad

ya que pueden ser complejos debido a la necesidad de estimar valores futuros y los cambios en el

valor de los activos biológicos a lo largo del tiempo. Conclusión: la contabilidad de activos

biológicos es un área importante de investigación debido a su impacto económico significativo

en la industria agrícola. Además, la medición de los activos biológicos puede ser difícil debido a

su naturaleza biológica y la incertidumbre asociada con su valor futuro, que requiere más

investigación empírica para incrementar la comprensión de la contabilidad y sus implicaciones

para determinar las decisiones empresariales en el sector agrícola.

Palabras clave: activos biológicos, comerciales, contabilidad, medición

Introducción

Los activos biológicos son recursos vivos que se cultivan, crían o recolectan con el

propósito de ser utilizados para fines comerciales. Por ejemplo, de estos activos se incluyen las

plantas, los animales, los peces y otros organismos vivos que se crían en granjas o se capturan en

la naturaleza. Desde una perspectiva contable, los activos biológicos se consideran una categoría

separada de activos debido a sus características en comparación con otros tipos de activos.

Debido a que están sujetos a cambios significativos en su valor debido a factores como el clima,

enfermedades, calidad del suelo, genética y alimentación, que son activos volátiles. Además, la

valoración y medición de los activos biológicos se rige por normas y estándares contables

específicos que toman en cuenta el valor de mercado, la edad, el tamaño y el rendimiento

previsto del activo biológico, así como los costos de producción y mantenimiento asociados con

su gestión.

Permiten garantizar la conservación de la biodiversidad, el desarrollo sostenible de las

comunidades locales, el bienestar económico y social de las personas que dependen de estos

activos es crucial su uso responsable y sostenible. Por otro lado, una explotación inadecuada o

excesiva de estos recursos puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y para

las comunidades que dependen de ellos. En este sentido, la gestión adecuada de los activos

biológicos se ha convertido en un tema clave en todo el mundo para fomentar la sostenibilidad y

el desarrollo de la industria, pues es fundamental promover la conservación y explotación

responsable de estos recursos, respetando los derechos de las comunidades locales y

garantizando su bienestar económico y social.

 El objetivo de este estudio es analizar la información teórica y empírica sobre los activos

biológicos en términos de su definición, clasificación y medición, así como de su importancia

para la contabilidad y determinar de decisiones, para comprender los métodos utilizados en la

valoración y medición de estos activos.

Se destacan tres objetivos específicos de la investigación tales como:

- Sintetizar información teórica existente sobre activos biológicos incluyendo la

definición, clasificación y medición, para establecer una base sólida en la compresión

de estos activos y sus implicaciones contables en la toma de decisiones.

- Evaluar la importancia de los activos biológicos para la contabilidad y la toma de

decisiones, para realizar estudios de casos y análisis de datos que determinan cómo

los activos biológicos afectan la rentabilidad y el rendimiento de una empresa.

- Comprender los métodos de valoración y medición de activos biológicos empleados

en la contabilidad y en la toma de decisiones relacionadas con estos para llevar a cabo

estudios empíricos y análisis de datos que permitan evaluar la eficacia de los métodos.
 Marco Teórico

Los activos biológicos son un tipo de activo intangible que se encuentra estrechamente

ligado a los recursos naturales renovables, y que poseen un valor económico importante para las

empresas (Hurtado, 2022). Estos activos hacen referencia a los organismos vivos tales como

animales, plantas y otros seres vivos que son criados, cultivados o recolectados con el propósito

de ser empleados como materia prima para la producción de bienes y servicios (Thalía et al.,

2020). El registro contable de los activos biológicos ha sido regulado a lo largo del tiempo por

los principios contables establecidos en la Norma Internacional de Contabilidad 41 - Agricultura.

Esta normativa describe los activos biológicos como aquellos animales o plantas vivos que son

mantenidos o cultivados por una entidad para su posterior venta o transformación en productos

agrícolas (Herz Ghersi, 2023; Mendoza & Santillán, 2021).

Clasificación de los activos biológicos

Se mide al valor razonable menos los costos
Se mide al costo
de venta
Se refiere a los activos biológicos que son Este grupo de activos biológicos no son

criados, cultivados o recolectados con la criados, cultivados o recolectados con la

finalidad de ser vendidos más adelante o de intención de ser vendidos más adelante o

ser transformados en productos agrícolas transformados en productos agrícolas.

Fuente: (Alvear Vega & Figueroa Salinas, 2019)

Los activos biológicos tienen la capacidad de generar diversas formas de beneficios

económicos para las empresas, incluyendo:

1. Producción de alimentos y materias primas: fuente fundamental para la producción

de alimentos y materias primas destinadas a la industria alimentaria y otros sectores.

 2. Investigación y desarrollo: son utilizados en la investigación y desarrollo de nuevos

productos y tecnologías, lo que contribuye al avance científico y tecnológico.

3. Turismo y recreación: algunos de estos poseen un gran valor turístico y pueden ser

utilizados para el turismo y la recreación, ofreciendo oportunidades de empleo y

desarrollo económico para las comunidades locales.

4. Conservación de la biodiversidad: imprescindibles para la protección y

conservación de la biodiversidad, contribuyendo a la preservación del medio

ambiente y el bienestar de las futuras generaciones (Argilés Bosch et al., 2018; Eras et

al., 2018).

En relación a la evaluación de los activos biológicos, se pueden emplear diversas

metodologías para su valoración, entre las más utilizadas se encuentran:

Por el costo Por el valor razonable Por el flujo de efectivo

Esta metodología implica Consiste en valorar los activos

Radica en valorar los activos
valorar los activos biológicos según el flujo de
biológicos basándose en el
biológicos según su valor de efectivo proyectado a generar a
costo de producción.
mercado. través de su explotación.

Fuente: (Aguilar et al., 2022; Karzaeva et al., 2019)

En cuanto a los aspectos clave para la gestión de activos biológicos, estos incluyen la

planificación, el monitoreo y la gestión ambiental. La planificación adecuada debe tener en

cuenta factores como el clima, la disponibilidad de agua y otros recursos, el uso de fertilizantes y

otros insumos. Se recomienda hacer un monitoreo constante para detectar problemas o riesgos

que puedan afectar la producción. Además, la gestión ambiental es fundamental para garantizar
la sostenibilidad de la explotación de los activos biológicos (Calleja Hernández et al., 2020;

Tiago, 2018).

Metodología

La estrategia empleada para llevar a cabo la revisión bibliográfica sobre los activos

biológicos consistió en buscar fuentes apropiadas en bases de datos electrónicas especializadas

en áreas relacionadas con la contabilidad y la agricultura, como Scopus, Web of Science,

Agricola y ScienceDirect. Para lograrlo, se utilizaron términos de búsqueda específicos como

"activos biológicos", "contabilización de activos biológicos", "valoración de activos biológicos"

y "gestión de activos biológicos" con el fin de obtener documentos de investigación, libros y

otros materiales relevantes (Borja, 2019).

Posteriormente, se llevó a cabo una revisión crítica y minuciosa de los documentos

obtenidos, identificando los conceptos y las normas contables esenciales para la estimación y

medición de los activos biológicos. Los resultados de la revisión se sintetizaron en un resumen

que abarcó los objetivos, los métodos y los hallazgos obtenidos de la revisión bibliográfica.

Cabe destacar que existen diferentes metodologías para la gestión y valoración de activos

biológicos en la industria agrícola y agroindustrial. A continuación, se describen algunas de

ellas:

Método de costo: consiste en valorar los activos biológicos en función de los costos

incurridos en su producción y mantenimiento, este enfoque es utilizado en la valoración de

plantaciones y cultivos. No obstante, su aplicación puede resultar limitada en situaciones en las

que los costos de producción no reflejan el verdadero valor del activo biológico.
 Método de mercado: se basa en el precio de mercado de los activos biológicos

comparables, es útil en los mercados activos y líquidos para los activos biológicos similares,

aunque puede resultar difícil encontrar activos biológicos comparables y la información sobre los

precios de mercado puede no estar disponible o ser poco confiable.

Método del ingreso: se basa en la estimación del flujo de ingresos futuros generados por

los activos biológicos, se utiliza cuando se espera que los activos biológicos generen flujos de

efectivo estables y predecibles en el futuro. Sin embargo, puede ser difícil estimar los flujos de

ingresos futuros y el riesgo asociado a los activos biológicos puede ser alto.

Método híbrido: este enfoque combina métodos para la valoración de activos biológicos.

Por ejemplo, se utiliza el método de costo y el método del ingreso para valorar diferentes

componentes de un activo biológico, como la planta y su producción (Arrocha, 2022; Celi,

2019).

En general, la elección de la metodología depende de las características específicas del

activo biológico y de los objetivos de la valoración. Es importante destacar que la aplicación de

una metodología inapropiada puede llevar a una valoración inexacta y a la toma de decisiones

equivocadas.
Resultados
Resultados y discusión

Resultados
 Discusión

La adecuada gestión y contabilización de los activos biológicos es crucial en la industria

agrícola y agroindustrial, ya que su valoración y medición pueden ser complejas debido a su

naturaleza biológica y a los factores que pueden afectar su valor, como el clima, las

enfermedades y la genética. La revisión bibliográfica realizada ha permitido identificar las

principales normas y estándares contables que deben ser seguidos para una correcta gestión de

los activos biológicos, así como los objetivos claves que influyen en su valoración (Zona

contable, 2019).

Según una investigación llevada a cabo por (Marrufo & Cano, 2021), se llegó a la

conclusión de que los activos biológicos son un componente crucial en la estructura financiera de

las empresas agropecuarias. La gestión y valoración correctas de estos activos pueden mejorar la

rentabilidad de la empresa y permitir la toma de decisiones informadas. Los autores destacan la

importancia de utilizar metodologías apropiadas para valorar los activos biológicos, ya que una

medición precisa del valor de estos activos es esencial para su adecuada gestión y para tomar

decisiones de inversión.

En una revisión bibliográfica realizada por (Olaya et al., 2022), se detalló que la falta de

regulaciones y estándares específicos para la valoración de activos biológicos ha llevado a una

falta de uniformidad en la medición y valoración de estos activos en el sector agrícola. Los

autores destacan en contar con regulaciones y estándares contables específicos para la valoración

de activos biológicos, ya que esto permitiría una mayor uniformidad y similitud de los estados

financieros de las empresas agrícolas y agroindustriales, sin embrago la falta de uniformidad en

la medición y valoración de los activos biológicos puede dificultar la toma de decisiones por

parte de los inversores. Por ello, la implementación de regulaciones y estándares para la

estimación de activos biológicos es esencial para garantizar la transparencia y confiabilidad en

los estados financieros de las empresas que operan en el sector agrícola.

Para asegurar la sostenibilidad y la competitividad de las empresas agrícolas y

agroindustriales, es esencial contar con prácticas de gestión adecuadas para la estimación y

medición de estos, como lo concluyen (Campos et al., 2018). Esto incluye el seguimiento del

ciclo de vida de los activos biológicos, la selección de métodos de valoración apropiados y la

inclusión de factores clave como la genética, el clima y las enfermedades en la medición del

valor de estos activos.

En general, la correcta gestión y valoración de los activos biológicos es esencial para la

sostenibilidad y competitividad de las empresas agrícolas y agroindustriales. La implementación

de prácticas de gestión adecuadas, la utilización de metodologías adecuadas de valoración y la

existencia de estándares contables específicos son fundamentales para la correcta medición del

valor de estos activos y para determinar las decisiones informadas(IFRS Foundation, 2019).
Conclusiones

En resumen, la correcta administración y contabilización de los activos biológicos es un

tema crucial en la industria agrícola y agroindustrial debido a la valoración y medición de estos

activos que es compleja por su naturaleza biológica, lo que puede hacer que su valor fluctúe

significativamente debido a factores como el clima, las enfermedades y la genética.

La revisión bibliográfica ha permitido identificar las principales normas y estándares

contables que se deben continuar para la correcta gestión de los activos biológicos, así como

también los factores clave que influyen en su valoración. Además, se destaca que la

administración adecuada de los activos biológicos permite contribuir a mejorar la rentabilidad y

sostenibilidad de los negocios agrícolas y agroindustriales.

En general, los resultados de esta revisión destacan la necesidad de contar con

información precisa y actualizada sobre la valoración y medición de los activos biológicos, lo

que permitirá tomar decisiones estratégicas más informadas en la gestión de los negocios

agrícolas y agroindustriales, así se destaca el seguir investigando en este campo para desarrollar

mejores métodos de valoración y gestión de activos biológicos

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