Universidad Estatal a Distancia.

Vicerrectoría Académica.
Escuela de Ciencias Exactas y Naturales

Cátedra de Ciencias Biológicas.

Curso: Laboratorio de Botánica agrícola

Código 3144

Informe de laboratorio III

Sistema de clasificación taxonómica

y el cambio climático

Nombre estudiante

Minor Salazar Agüero

Carné

603180106

Centro universitario

Sede Guápiles

Fecha entrega

11- abril, 2023

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 1. Introducción.

El CATIE lidera un proceso de formación de líderes para la reconstrucción de bosques y

paisajes forestales en Latinoamérica frente al Cambio Climático.

El CATIE es una universidad internacional, de tipo Land Grant, especializada en agricultura

y recursos naturales que conjuga educación, investigación, proyección externa y aplicación
en el campo de soluciones innovadoras para el desarrollo sostenible, en alianza con
múltiples socios y países a través de una sólida plataforma científica regional. (CATIE).

Costa Rica es una de las zonas de mayor biodiversidad a nivel mundial con relación al
tamaño del país, por lo que el tema sobre la afectación del cambio climático sobre la
biodiversidad y los servicios ecosistémicos es de gran importancia.

El cambio climático en Costa Rica, suele presentar una gran variedad de microclimas, esto
por su ubicación geográfica, lo que permite una adecuada altitud, su precipitación,
temperatura y eficacia en el suelo, proporcionando la formación de diferentes tipos de
bosques que lleva a las plantas a adaptarse según la zona donde crecen y se desarrollan.
(Blanco P, 2015).

El Cambio Climático, es uno de los más grandes desafíos que tiene actualmente nuestro
planeta tierra, el cual debe ser enfrentado por la humanidad; Las inconstantes
precipitaciones en el clima y el aumento del nivel del mar, cada una de estas afectaciones
amenazan la visión alimentaria, esto proveniente de los campos, es decir de la agricultura,
los bosques, las cuencas de los ríos, entre otros, todo esto hace que aumente la tensión
económica, política mundial. (CLIMATE CHANGE, 2009).

Las plantas se ordenan en distintos grupos o categorías taxonómicas según las similitudes
que presentan, de esta forma se va estableciendo un sistema jerárquico de cualidades
taxonómicas, cada categoría está subordinada o incluida en otra más amplia, a su vez
encierra otros grupos de categoría inferior. (Tiscar P, 2021).

Las plantas con gran valor comercial, especialmente las plantas con flores, corresponden a
las Angiospermosida, estas se dividen en monocotiledóneas y dicotiledóneas. (Závala D,
SF).

De acuerdo a la taxonomía, los diferentes estudiadores del reino de las plantas y vegetales,
requieren del uso de la clave dicotómica, mediante la cual caracterizan y agrupan distintas
especies de plantas. (Flores V, 2013).

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 2. Objetivos.

2.1. General
• Inspeccionar las diferentes características que se utilizan en las plantas para su
clasificación y su afectación ante el cambio climático sobre el desarrollo de las
plantaciones.

2.2. Específico
• Conocer diferentes grupos botánicos de plantas de gran importancia para el país.
• Reconocer las distintas relaciones de estas plantas, en su medio biótico como
abiótico.
• Establecer la filotaxia de las diferentes especies observadas como un componente
esencial para la caracterización taxonómica de las plantas.

3. Materiales y Métodos.

3.1. Materiales/estudiante:
• Cámara fotográfica
• Refrigerio
• Agua

3.2. Universidad

• Manual de Laboratorio
• Facilitadores

3.3. Caracterización física del Lugar

El lugar visitado para la realización de la gira de campo fue CATIE, el día sábado 01 de abril
2023, está a 3 km del centro de Turrialba, provincia de Cartago, Costa Rica, el recorrido dio
inicio al ser las nueve de la mañana aproximadamente. Su característica primordial es la
hermosura escénica, cargada de naturaleza, en medio de un ambiente rural y pacífico.

Son más de 1.000 hectáreas en medio de una vista montañosa, donde predominan los
cafetales, la actividad agrícola y los cañaverales. Además, conserva un lago que resulta ser
una increíble ventana para observar una gran diversidad de aves y si se camina por los
alrededores, es posible encontrar algunos animales, como armadillos, ardillas y pizotes,
entre otros.
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 3.4. Metodología:

En la gira realizada, se visitaron distintas áreas, se observaron diferentes modalidades de

proyectos. Se realizaron senderos, en loque observaron distintos árboles, diferentes
especies de plantas, de las cuales se conocieron sus filotaxia, tipos de hojas, tipo de flores
y características de sus frutos. Esto se reflejará en los resultados y discusión del trabajo.

4. Resultados y Discusión.

Una de las primordiales actividades que se desenvuelven en la Finca Comercial del CATIE,
es la colaboración con la biodiversidad y además genera ganancias económicas. Trabaja
en el mejoramiento para la agricultura, los cuales son cultivos de perennes de importancia
mundial, como café, cacao y chontaduro, verduras como calabaza, chile y tomate, entre
otros.

Imagen 1. Tiene 15 700 m 2 de espejo de agua. La profundidad media es de 1,5 m.

Fuente de foto. Salazar Minor.

Imagen 2. Jardín Botánico. Apoya la investigación científica, la conservación y la educación

en temas de flora.

Fuente de foto. Salazar Minor.

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Imagen 3. Plátano. Musa × paradisiaca.

Fuente de foto. Salazar Minor.

Imagen 4. Cacao. Theobroma cacao.

Fuente de foto. Salazar Minor.

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Imagen 5. Zapote. Pouteria zapote.

Fuente de foto. Salazar Minor.

Imagen 6. Coco Mono. Lecythis ollaria.

Fuente de foto. Salazar Minor.

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Imagen 7. Castaña. Castanea.

Fuente de foto. Salazar Minor.

Imagen 8. Café. Coffea arábica.

Imagen 9. Pitanga. Eugenia uniflora

Fuente de foto. Salazar Minor.

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Imagen 10. Achiote. Bixa orellana

Fuente de foto. Salazar Minor.

Imagen 11. Banco Germoplasma. (semillas)

Fuente de foto. Salazar Minor.

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 Cuadro 1. Características anatómicas y reproductivas de las especies encontradas en la
gira de campo.

Nombre Nombre Tipo de planta Tipo de hoja Filotaxia y Tipo de flores

científico común características y frutos
de la hoja

Musa × Plátano Monotiledónea Simples envainadoras Flores

paradisiaca completas y
frutos tipo
esquizocarpos
Theobroma Cacao Dicotiledónea Simples Alternas Flores
cacao leñosa completas,
blancas y frutos
tipo cámara
Pouteria Zapote Dicotiledóneas Compuestas Alternas Flotes tipo
zapote hermafroditas y
Fruto baya
Lecythis Coco de Monotiledónea Compuestas Alternas Flores color
ollaria mono rojas y fruto tipo
Jícaro
Castanea Castaña Dicotiledónea s Simples Alternas Flores
unisexuales y
Fruto seco
Coffea Café Dicotiledóneas Simples Opuestas Flores blancas
arábica y su fruto baya
Eugenia Pitanga Dicotiledóneas Simples Opuestas Flores blancas
uniflora y fruto tipo
cereza
Bixa Achiote Dicotiledóneas Simples Alternas Flores
orellana hermafroditas y
su fruto
botánico
arborescente

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Cuadro 2. Relación de las plantas ante el medio biótico, abiótico y el cambio climático.

Nombre común Medio abiótico Medio biótico Cambio climático

Plátano Plagas y bacterias Suelo fertilidad Inundaciones y
viento
Cacao Plagas Fertilidad de la tierra Lluvia y temperatura
Zapote Plagas Lluvia
Castaña Iarvas y hongos sequías
Achiote Hongos y Deficiencias de Vientos, humedad y
podredumbres. magnesio. sequías en exceso.
Pitanga Insectos y roedores Carbono Temperaturas bajas
almacenado en el
suelo
Coco mono Ácaros suelo Vientos y las
sequias
Café Plagas, insectos, Altitud, latitud, suelo Humedad y
aves y moluscos precipitación

5. Filotaxia y Clave dicotómica de las especies encontradas(Elaborada por Minor

Salazar).

1a. Hojas opuestas………………………………………………..…2

1b. Hojas simples……………………………….…………………..6

2a Hojas compuestas………………………………......................2

2b. Hojas alternas…………………………….……………………..5

3a. Hojas envainadoras…………………………………...........plátano

4a. Plantas monocotiledóneas…………………………..……….....2

4b Plantas dicotiledóneas…………………………………….……..5

5a Plantas dicotiledóneas leñosas…………………………….cacao

6a Plantas con flores blancas…………………………………….…3

6b Plantas con flores completas…………………………………..…2

7a Plantas con flores rojas……………………………………coco mono

7b. Plantas con flores hermafroditas……………………………...2

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8a. Plantas con flores unisexuales…………………………castaña

9a Plantas fruto tipo baya…………………………………………2

9b. Planta fruto tipo cereza …………………………………….Pitanga

10a Planta fruto tipo jícaro………………………………………coco mono

10b. Planta fruto tipo cámara…………………………..…………..cacao

11a Planta fruto tipo seco………………………………….…………castaña

11b Planta fruto tipo arborescente……………………………………..Achiote.

Discusión

En la imagen 1 se puede observar el lago del centro visitado CATIE, lugar centralizado en
la investigación y estudio en el desarrollo agrícola y la conservación biológica.

Para la imagen 2, se observa la entrada al jardín botánico, área especializada en

investigación científica, preservación de la flora y divulgación de temas sobre acercamiento
a la naturaleza.

En la imagen 3, se observó el fruto de plátano, cultivo con una gran fuente de potasio,
caracterizado como una planta monocotiledónea, con una filotaxia de hojas envainadoras.

En la imagen 4, se observó el cacao, planta dicotiledónea leñosa, con su tipo de hojas

simples y una filotaxia alterna, una planta no herbácea.

La planta de zapote, (imagen 5), es una planta dicotiledónea, cuyas flores son
hermafroditas, al igual que la planta de achiote (figura 10). Ambas con la filotaxia en sus
hojas alternas, la relación se conlleva en la apariencia de ciertas características
taxonómicas. (Audesirk, 2017). En cuanto a la figura 11, se visitó el banco de germoplasma,
dedicado a preservar material biológico, cuyo fin es la preservación de la biodiversidad a
largo plazo. (CATIE).

La relación taxonómica, en cuanto a la filotaxia y sus características de la hoja, también se

pudo observar en el fruto de café y la pitanga, (figura 8 y 9). Ambas son dicotiledóneas, sus
hojas son simples y opuestas, solo varía en el tipo de fruto, puesto que la pitanga es
caracterizada como cereza según su origen, y el café como una baya.

En cuanto a la figura 6, coco mono, algunos afirman que es propio de las islas de clima
tropical y subtropical del océano Pacífico, es una planta monocotiledónea, su fruto es
caracterizado como jícaro. Para la planta de castaña (imagen7), es una planta
dicotiledónea, es un fruto seco, sus hojas simples y alternas.

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De acuerdo al cuadro 1, se especifican distintos tipos de plantas monocotiledóneas y
dicotiledóneas, se observan sus características anatómicas, su taxonomía, los tipo de hoja,
filotaxia, tipo de flores y el tipo frutos. Para ello se describen la planta dicotiledónea como
plantas con flores que tienen dos cotiledones, presentan una raíz principal que está formada
por la retícula y presentan un crecimiento secundario, tienen tallo y hojas pecioladas, gozan
de corteza, entre otras. (Yelamos M, Fernández M, 2016).

Por otra parte, están las monocotiledóneas, estás son aquellas plantas con flores que
tienen un solo cotiledón, no presentan en su anatomía raíz principal, solo raíz secundaria
la cual no posee ningún tipo de crecimiento, tampoco poseen corteza. (Yelamos M,
Fernández M, 2016).

En cuanto al cuadro 2. Se mencionan los medios abióticos, bióticos y el cambio climático,

de acuerdo a las especies encontradas y observadas, es importante mencionar como estas
diferentes plantas se ven influenciadas por estos factores, los abióticos afectan los cultivos
mediante sus desniveles en cuanto al suelo, la geografía que presente, la fertilidad que se
le desarrolle durante el proceso de la plantación, así mismo, están bióticos, estos según lo
estudiado afecta ampliamente las plantaciones mediante plagas, insectos, nemátodos y
larvas, entre otras, muchas pueden variar por el factor clima, es aquí donde se puede
mencionar como el cambio climático influye de manera drástica en las plantaciones del país.

Por ejemplo, si la planta de plátano requiere de un clima cálido y no muy húmedo, pero se
ve afectado por lluvias y fuertes vientos, este automáticamente puede bajar su nivel de
producción y por ende haber grandes pérdidas, entre otros ejemplos esta la planta de
achiote, esta requiere de clima cálido, no seco en extremo, pero tampoco muy húmedo, si
se ve afectado por este cambio en el clima, puede generarse podredumbres, nemátodos,
en fin, una afectación grande en su medio.

Para la clave dicotómica (ver punto 5), se agruparon las distintas especies encontradas en
la gira, se determinaron diferentes organismos, mediante la comparación de sus
características en las hojas, la filotaxia, colores de las flores y sus variedades en cuanto al
tipo de fruto.

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6. Conclusiones.

Se reconocieron las principales características de las hojas, su filotaxia y los distintos frutos
de las especies encontradas.

Teniendo en cuenta lo visto en la gira, se reconoció que la aplicación de mecanismos de

adaptación, ayudará a contener en cierta medida los impactos del cambio climático en la
agricultura.

Se determinó que los factores bióticos y abióticos influyen de manera directa e indirecta en
la supervivencia de las distintas especies de plantaciones.

Tras lo aprendido en la gira, se comprendió el gran valor ecológico de la caracterización de

la taxonomía de las diferentes especies, puesto que estas proporcionan oxígeno, alimento
y disminuyen el calentamiento del planeta.

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7. Bibliografía

- Zabala, D (2019). Manual de Laboratorio de Botánica agrícola. Costa Rica. EUNED.

- Yelamos M, Fernández M, 2016. Biología. Editorial Paraninfo S.A. España.
- Audesirk, T; Audesirk, G; Byer, B. (2017). Biología, la vida en la Tierra. Ed. México:
Pearson.
- Tiscar P. 2021. Botánica Agronómica. Editorial Paraninfo S.A. España.
- Flores V. 2013. LA PLANTA. Estructura y Función. Ed.<tecnológica de Costa Rica
- Blanco P, 2015. Estudios abordan posibles efectos del cambio climático en Costa
Rica. Revista de Ciencia y Tecnología de la UCR.
https://odi.ucr.ac.cr/medios/documentos/crisol/revista_crisol_29.pdf.
- Ramos A, Puentes J, Olaya A. 2015. Diagnóstico y manejo ambiental del cultivo de
cacao, con énfasis en sus recursos hídricos en el municipio de Campoalegre.
Revista Ingeniería y Región. file:///C:/Users/Usuario/Downloads/Dialnet-
DiagnosticoYManejoAmbientalDelCultivoDeCacaoConEnf-5432138.pdf
- Arce J, (Sf). El achiote. EARTH. http://usi.earth.ac.cr/glas/sp/90019483.pdf

- CLIMATE CHANGE, 2009. Impact on Agriculture and Costs of adaptation. Food

Policy Research Institute, Washington. D.C.

- CATIE (CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y

ENSEÑANZA)https://www.bpmesoamerica.org/partner-view/centro-agronomico-
tropical-de-investigacion-y-
ensenanzacatie/#:~:text=El%20CATIE%20trabaja%20en%20el,arb%C3%B3reas%
20para%20aumentar%20la%20conectividad.

Ejercicios de autoevaluación

Indique, con sus propias palabras, por qué es importante la clasificación taxonómica
en las plantas.
Es importante porque permite tener un marco más organizado, facilitando la interpretación
y valoración de la diversidad de las diferentes plantas.

¿Qué tipo de relaciones abióticas presentan plantas como el banano y el arroz?

Se pueden considerar los factores de agroquímicos o situaciones climáticas.

¿Por qué es útil incluir el análisis de cambio climático en el estudio de cultivos

Es importante porque permiten examinar el comportamiento productivo durante todo el
ciclo de los diferentes cultivos, estos supervisados mediante distintos parámetros
climáticos, obteniendo efectos sobre las diversificaciones de la temperatura, su
precipitación y hasta su radiación solar.

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4. ¿Cuáles podrían ser los futuros retos que se pueden presentar en su carrera como
agrónomo ante el cambio climático?

El cambio climático es uno de los temas más mencionados en la actualidad en la vida de

los profesionales de la agricultura e industria comestible, los posibles retos serian:
- Buscar la forma de producir más en menos áreas.
- Implementar estrategias para disminuir el impacto sobre la capa de ozono.
- Capacitar a los productores para producir con menor contaminación y más
eficiencia. (fuente, Salazar M, 2023).

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