METROLOGIA

SEMANA 2

Nombre del estudiante CHRISTIAN FUENZALIDA GONZÁLEZ

Fecha de entrega 22 / 08 / 2022
Carrera INGENIERÍA INDUSTRIAL
DESARROLLO
Usted ha sido contratado como Jefe de Proyectos para la construcción de una embotelladora de bebidas
gaseosas. Se le asigna un personal a cargo, entre los que se encuentran: Arquitecto, Constructor Civil,
Supervisores en Terreno, Ingenieros Químicos y/o Industriales, Prevencionista de Riesgos y Operarios. Esta
nueva planta tendrá una ubicación en terrenos desocupados en Lampa, donde anteriormente se emplazaba
una empresa de fabricación de textiles. El terreno tiene una extensión de 5000 m² y la construcción debe
realizarse antes de un año y medio.

Por lo tanto, se le entregan los datos necesarios para llevar a cabo el proyecto:

 Adquisición de las siguientes maquinarias, para iniciar el presupuesto en relación con los costos
asociados:
o 3 Tanques mezcladores con una capacidad de 30 m³.
o Balanza analítica con una capacidad de pesado de mínimo 60 kg
o Congelador con una capacidad de -10°C a -30°C.
o Una mesa de empaque de dimensiones de 10 metros de Largo y 4 metros de ancho.
o Camión de reparto con sensor de velocidad permitiendo como máximo 90 Km/H.
o Bomba mezcladora con especificaciones de:

Vmax = 66 m/s

Pm = 3600 rpm

Do = 0,15 m

 Cuidar al trabajador, de acuerdo con el movimiento de las cajas de almacenamiento de

aproximadamente 2 Kg cada una, con fuerza aplicada de máxima de 4 N.
 Se necesitarán de 600 J para que la producción por lotes de las gaseosas esté al máximo de su
productividad.
 Para el enfriado de la mezcla se requerirá un reloj digital que contabilice las 5 h necesarias para
llegar a los 2°C en el equipo de enfriamiento.
 Adquirir alrededor de 2.700 Kg de estabilizante y 500 Kg de azúcar para iniciar una prueba piloto
una vez que la planta haya sido puesta en marcha. Los demás ingredientes se dejan a criterio del
Jefe y los Ingenieros de Proyectos.
 El personal debe tener al menos 2 años de experiencia en proyectos de esta envergadura.
 Posibilidad de producción diaria en 1.000 Kg de gaseosa sabor mandarina.
 La capacidad eléctrica instalada debe soportar al menos 700 M.
 Las oficinas directivas deben tener al menos 500 cm de largo.

NOTA: Los datos anteriormente mostrados, son parte esencial para llevar a cabo el proyecto que debe
desarrollar (Contexto para la evaluación).
Los que se solicita en la presente evaluación es lo que se presenta a continuación:

1.- Para la adquisición del congelador debe tomar en cuenta que la compra se realizará en Estados Unidos,
por tanto, debe dar las especificaciones apropiadas.

Para este caso, si realizaremos la compra del congelador en Estados Unidos, se debe revisar el tipo de
corriente, ya que la usada allá va desde los 110 a 120 V, contrario a la empleada en Chile, que es de 220 V,
por lo que se debe comprar un transformador para poder emplear en Chile sin problemas.

País Voltaje Frecuencia Tipo de Clavija

Monofásico
Estados Unidos 120 V 60 Hz C/L
Chile 220 V 50 Hz A/B

Es preciso además solicitar que el congelador tenga una temperatura de operación que se encuentre entre
los -10°C y los -30°C y sin duda en el voltaje de funcionamiento ya que en Estados Unidos se emplea 110 volt
y en Chile se utiliza 220 volt, ante esto se debe considerar que el proveedor abastezca además de un
transformador que permita que el equipo pueda funcionar correctamente.

2.- En el enfriador se piden especificaciones en grados Farenheit por requerimientos internos y de control
individual de los procesos.

Para poder realizar la compra del enfriador de capacidad entre -10 °C a -30 °C en Estados Unidos, se debe
tener en cuenta las unidades de medidas están regidas por el sistema inglés de unidades, por lo cual se debe
entregar los valores en grados Farenheit.

El cálculo se realiza de la siguiente manera:

T (°F) = 1.8 x t (°C) + 32

Entonces, para los -10°C Entonces, para los -30°C

T (°F) = 1.8 x (-10) + 32 = 14 °F T (°F) = 1.8 x (-30) + 32 = -4 °F
3.- Identifique, mediante una tabla sencilla, todas las unidades de medida y escalas presentes en el caso,
especificando el tipo de unidad y el proceso o actividad asociada a la misma.

Unidad de Medida Tipo de Unidad Proceso y/o Actividad

asociada
30 m³ Volumen Estanques
60 kg Masa Balanza Analítica
-10°C a -30°C Temperatura Congelador
40 m² Área Mesa de Empaque
90 km/h Velocidad Camión de Reparto
66 m/s Velocidad Bomba Mezcladora
3600 rpm Revoluciones Bomba Mezcladora
5000 m² Área Terreno
2 kg Masa Peso de las cajas
4N Fuerza Aplicada por el trabajador
600 J Energía Producción de Gaseosas
2°C Temperatura Medir tiempo de enfriado
5h Tiempo Enfriado de mezcla
2.700 kg Masa Estabilizante
500 kg Masa Azúcar
2 años Tiempo Experiencia personal
1.000 kg Masa Producción diaria
500 cm Distancia Oficinas Directivas

4.- Determine los equipos necesarios para la primera puesta en marcha de la planta y sus unidades de
medida asociadas.

Para la puesta en marcha se necesitarán los siguientes equipos:

 3 tanques de mezcladores de una capacidad de 30 m³ cada uno.

 La congeladora que deberá operar entre los -10 °C a los -30 °C.
 La balanza analítica de capacidad de pesado de 60 kg.
 La mesa de empaque de 10 metros de largo por 4 metros de ancho.
 La capacidad eléctrica suficiente para generar 700 M
 Las bombas mezcladoras
5.- Explique, de manera concreta y precisa, los alcances e importancia del SI en la industria planteada y el
producto que ofrece.

La existencia del SI es importante ya que permite obtener una mayor exactitud en las mediciones realizadas
y de esta forma contar con menor incertidumbre en las medidas lo que conlleva a errores de cálculos y una
mayor y mejor intercambiabilidad de productos para proveedores y clientes de distintos productos y
servicios existentes, así como también para clientes ya que entrega confianza en que la unidad
comprometida se encuentra en el producto adquirido. En este tema la ciencia es la que juega un papel muy
importante ya que esto ha permitido descubrimientos científicos, mejoras en la industria, comercio
internacional y nacional y protección a los consumidores.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

IACC. (2019). Sistema Internacional de Unidades y sus Aplicaciones. Metrología. Semana 2