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Come mierda de Julio

Basulto
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By Libros Gratis España 0 628

09:29 25/01/2022

A compartir, a compartir! Que me borran los posts!!

***SOLO HOY
Y ahora supera
mi beso de
Megan
Maxwell 
Regresa Megan
Maxwell con una
novela romántico-
erótica tan ardiente
que se derretirá en tus manos.
Sexo. Familia. Diversión. Locura.Vuelve a
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Come mierda de Julio Basulto pdf

Come mierda de Julio Basulto

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El libro más descarnado de Julio Basulto: una
denuncia de las arrolladoras consecuencias de
los comestibles malsanos en nuestra salud.

Mientras que la comida contaminada mata en toda

la región europea a unas 5.000 personas al año, la
chatarra comestible provoca anualmente, solo por
enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de
fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de
ultraprocesados consumimos al año? Ante una
tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que
si la palabra «mierda» se define como «cosa mal
hecha o de mala calidad» (según la Real Academia
Española de la Lengua), los comestibles de mala
calidad nutricional debemos incluirlos también en
dicho concepto.

Come mierda aborda, por tanto, el gran tema

alimentario de nuestros días. Explica la diferencia
entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera,
desarma los tentáculos con que
la Big Food promueve ambientes alimentarios que
generan obesidad y enfermedades crónicas y
demuestra que cuidarnos no significa solo comer
mejor sino, sobre todo, dejar de comer peor.

Reseñas:

«El título del libro provoca, no va a dejar a nadie

indiferente. Pero el contenido tampoco. Come
mierda es como una brújula para evitar el mareo en
este mar confuso de oferta despiadada de malos
alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.
Este es un libro para que la población deje de comer
lo que, según nos muestra Julio, come en
demasiadas ocasiones.» Dra. María Neira, directora
del Departamento de Salud Pública, Medio
Ambiente y Determinantes Sociales de la
Organización Mundial de la Salud (@DrMariaNeira)

«Comemos mierda, sí, y lo sabemos, pero Julio

Basulto nos ofrece todos los datos y estudios
científicos necesarios para que sepamos de forma
fehaciente el por qué: la industria de la alimentación
malsana probablemente ha tenido la mejor y más
millonaria oferta de marketing de la historia que,
además, en muchos casos, se ha enfocado a los
niños, sin que nadie haya puesto interés en
protegerlos. Julio nos explica cómo, bajo una falsa
sensación de seguridad, las multinacionales llevan
años vendiendo productos malsanos, con la
connivencia de las autoridades y nuestro
desconocimiento. Habrá un antes y un después en
tu forma de alimentarte cuando leas este libro.»
Patricia Fernández de Lis, redactora jefa de Ciencia
en El País (@pflis)

«Pasión. Pasión es lo que hay en cada página de

este libro. Pasión serena de un nutricionista no solo
por la alimentación saludable o por la
responsabilidad social. También pasión por la
información contrastada y por los datos basados en
la evidencia científica. Una pasión que, por
aplastante, a veces resulta incómoda, pero que es
necesaria para avanzar hacia una sociedad más
sana, crítica y sostenible. Pasión.» Carles Mesa,
director del programa “No es un día cualquiera” en
Radio Nacional de España (@CarlesMesa)

«Todo lo que ha escrito Julio Basulto es de una

calidad y utilidad enormes, que se sustenta en su
impecable documentación científica, en su
independencia, en su honestidad… y en una
narración magnífica. Pero créanme, este libro que
tengo la suerte de comentar es de imprescindible
lectura en el momento actual del planeta y la
sociedad. Con el mismo rigor de sus obras
anteriores, nos muestra la magnitud de la
«intoxicación» alimentaria, cómo identificarla y cómo
combatirla. Leerlo, informarse bien y actuar es
absolutamente urgente. Gracias Julio, por dar este
importante paso a favor de la salud.» Dra. Clotilde
Vázquez, jefa del Departamento de Endocrinología y
Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz
(@VazquezDoctora)

«Datos y evidencia científica para entender por qué

la manera en la que nos alimentamos en el siglo XXI
puede terminar generando que nuestros hijos vivan
menos años y peor que nosotros. Basulto desgrana
en cada página los estudios que prueban que el
consumo de ultraprocesados está generando…

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