I.E.

REPÚBLICA DEL PERÚ

ACTIVIDAD N° 03 DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. SEMANA DEL 6 DE JUNIO AL 10 DE JUNIO DEL 2022

ESTUDIANTE: ___________________________________________________ aula 2° - SEC.

PROF. MAFALDA BALLADARES ZAPATA

EDA 2: RECONOCEMOS LA CREATIVIDAD DE LAS FAMILIAS PERUANAS

IMPLEMENTAMOS Y EVALUAMOS NUESTRA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
Capacidad:
• Determina una alternativa de PROPÓSITO: EVIDENCIA:
Competencia: solución tecnológica • Implementa y evalúa su alternativa de
• Diseña la alternativa de solución • Implementar y evaluar nuestra
• Diseña y alternativa de solución tecnológica. solución tecnológica: cocina mejorada
construye tecnológica • Reporte de solución tecnológica para
soluciones • Implementa y valida responder a situaciones cotidianas que
tecnológicas para alternativas de solución RETO DE LA EDA: afectan el bienestar familiar.
resolver tecnológica
• ¿De qué manera nuestras familias PRODUCTO DEL PROYECTO:
problemas de su • Evalúa y comunica el están respondiendo a las
entorno. funcionamiento de su situaciones que afectan su • Soluciones creativas para el bienestar que
alternativa de solución bienestar? se presentan a través de un afiche, un
tecnológica teatro de títeres u otro medio.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Describí el problema Representé mi alternativa de Comprobé el funcionamiento de la
tecnológico, las causas que lo solución con dibujos Ejecuté la secuencia de pasos de la solución tecnológica según los
generan y expliqué su estructurados, describí sus alternativa de solución requerimientos establecidos;
partes o etapas, la secuencia de manipulando materiales, expliqué su construcción y los
alternativa de solución pasos, sus características de
tecnológica sobre la base de herramientas e instrumentos, cambios o ajustes realizados y
forma, estructura y su función. considerando normas de seguridad. determiné el impacto ambiental
conocimientos. Preví posibles costos y tiempos durante su implementación y uso.
de ejecución.

Recurso 1: IMPLEMENTAMOS Y EVALUAMOS LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA

Implementa y valida la alternativa de solución tecnológica

Ahora, realiza cada paso que consideraste en tu diseño:
Paso 1: nivelación del piso para la construcción de cocina mejorada:
nivelar las medidas del perímetro de la cocina a construir.
Paso 2: construcción de la estructura base de la cocina: sobre el área
nivelada construir una plataforma rectangular de 60 cm de ancho, 120
cm de largo y aproximadamente 30 cm de altura (tres hileras de
ladrillo).
Paso 3: construcción del cenicero: medir 25 cm desde uno de los lados
laterales de la cocina hacia el centro con respecto al ancho de la base,
para colocar el primer ladrillo; luego medir 18 cm de ancho para colocar
el ladrillo en el lado opuesto. Asimismo, medir 34 cm de largo para
colocar el ladrillo cruzado, y cerrar el área en forma de U del cenicero.
Posterior a la caja del cenicero de 34 cm de largo, colocar en la parte
posterior cinco (05) ladrillos King Kong hacia el final de la estructura.
Para cerrar la estructura en forma de U del cenicero, medir 12 cm desde
la abertura de la parte posterior e interna hacia adelante, para colocar
dos ladrillos pandereta en forma cruzada o puente, este puente debe
medir 22 cm de ancho y 23 cm de largo y en la parte posterior se deben
colocar ocho (08) ladrillos pandereta hasta el final de la estructura. En
el espacio vacío del cenicero de 12 cm, colocar cinco (05) varillas de
fierro de ½”, espaciadas una de otra en 1, 5 cm. Construir la estructura
rectangular de la plataforma con ladrillos King Kong, nivelando los
ladrillos con la superficie del cenicero, posteriormente rellenar los
espacios vacíos con desmonte, para finalmente en la última capa
colocar barro mejorado y nivelar.
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Fuente: https://bit.ly/39DrlT9
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Paso 4: construcción de la cámara de combustión: la cámara de

combustión es el espacio donde se generael fuego. Medir 25 cm desde
uno de los lados laterales de la cocina hacia el centro con respecto al
ancho de la estructura base, para colocar el primer ladrillo; luego medir 18
cm de ancho para colocar el ladrillo en el lado opuesto. Asimismo, se
mide 31 cm de largo paracolocar el ladrillo cruzado, y cerrar el área de la
primerahilera de la cámara de combustión.

Asentar la segunda hilera de la cámara de combustión siguiendo los

mismos procedimientos quela primera hilera. Armar la rampa de la cocina
dentro de la cámara de combustión, dejando 31 cm desde los primeros
ladrillos de la cara frontal, construir una pendiente sobre el primer ladrillo
dela primera hilera de la cámara de combustión, de 4 cm de alto 22, 5 cm
de base externa y 9 cm dependiente en dirección hacia la chimenea. Cerrar
con ladrillos King Kong las paredes que rodean lacámara de combustión.
Luego nivelar toda la superficie horizontal a la altura de la boca de salida
del fuego de la cámara de combustión. Verificar las medidas internas del
área de ingreso de la leña de la cámara de combustión: 18 x 18, 5 cm.

Paso 5: instalación de la plancha de fierro fundido:

colocar una capa delgada de barro sobre la segunda hilera de los ladrillos
de la cámara de combustión y nivelar. Sobre la estructura nivelada,
colocar la plancha de fierro fundido, centrada con respecto al área de la
salida de fuego de la cámara de combustión.

Paso 6: instalación de la chimenea: colocar 3 piezas de alambre N° 8 de

20 cm de longitud, al nivel de la segunda hilera de ladrillos de la cámara
de combustión, encima colocar los ladrillos como un puente y continuar
asentando ladrillos. Levantar 4 hileras de ladrillos asentados con barro o
mortero. Las medidas internas del conducto cuadrado deben ser 14 x 14
cm.

Colocar los ganchos de alambre N° 8 o el acople en la estructura

cuadrada interna de la chimenea y el interior del tubo de la chimenea
metálica. Finalmente, sellar el espacio entre la estructura de la base de
la chimenea y el tubo con mortero o yeso en forma de volcán. El tubo de
la chimenea debe sobresalir por encima deltecho de la vivienda 40 cm
como mínimo. La altura dela capucha protectora es de 6 cm interior.
Sellar con concreto el agujero realizado en el techo, para prevenirfiltración
de lluvia. Luego del proceso de secado total,se procede al uso de la cocina
mejorada.

Paso 7: encendido de la cocina mejorada: el encendido de la cocina

mejorada se realiza usando leña seca acompañada de astillas; usar ollas
de acuerdo al tamaño de las hornillas, si se usan ollas más pequeñas,
utilizar aros reductores, de lo contrario habrá humo en el ambiente de la
cocina; asimismo al usar una sola hornilla, tapar las otras, para evitar que
el humo quede en el ambiente de la cocina.

Paso 8: prácticas de limpieza de la cocina mejorada: limpiar el hollín de

la rampa de la cámara de combustión 2 a 3 veces por semana, para que
el calor pase a la segunda hornilla; utilizar el hisopo para limpiar cada
mes el hollín acumulado en el interior de la chimenea, para un mejor
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funcionamiento; limpiar la plancha de fierro fundido a diario para evitar

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la concentración de grasa o desperdicios de alimentos.

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¿Cuánto tiempo me va a tomar construir mi alternativa de solución tecnológica?: escribo las etapas o pasos, coloco
las fechas en el cronograma de trabajo; por ejemplo:

Pasos Semana: del ......... al ......... de .........

6 cm

30 cm

Evalúa y comunica el funcionamiento y los impactos de la alternativa de solución tecnológica

1. Evaluación de mi solución tecnológica

Cuadro 1. Requerimientos de la solución tecnológica

N° Requerimientos Cumple No cumple Comentarios

Debe instalarse dentro de un ambiente

1
techado, protegido de la lluvia.
Debe estar ubicada de tal manera que
aproveche el ingreso de flujo de aire a la
2
altura del ingreso de leña de la cámara de
combustión.
El área por donde saldrá la chimenea al
3 exterior debe estar libre de vigas y techos
con material noble.
Facilite las labores domésticas y mejora la
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higiene de la cocina y sus utensilios.
Permite que ingrese la luz del sol ahorrando
5
energía eléctrica.
Evite la contaminación al interior de la
6
vivienda con humos tóxicos, ceniza y hollín.

7 Promueve un ambiente limpio y sano.

Reduce el menor consumo de leña por lo

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tanto menor tala de árboles.
Menor riesgo de sufrir enfermedades y
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quemaduras.

10 Otro*
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* Completa según tu cuadro de requerimientos

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2. Comparto mi solución tecnológica: ahora, prepara el reporte de tu solución tecnológica utilizando dibujos, o un
diagrama donde esté el problema que has buscado solucionar, así como el proceso de diseño e implementación de tu
solución tecnológica, para que otros lo puedan realizar orientados hacia los mismos resultados. Presenta a tu familia, a
otros adolescentes y autoridades tu solución tecnológica.

Cocina mejorada

El propósito de la actividad es Implementar

y evaluar nuestra alternativa de solución
tecnológica.

REFLEXIONAMOS

Reflexiono en familia sobre la solución tecnológica

Sabias que…

La cocina mejorada es una solución tecnológica para las zonas rurales en donde suelen cocinar con algunos combustibles
contaminantes, para evitar que los gases contaminantes permanezcan en el interior de las viviendas provocando
enfermedades respiratorias.

Revisa el texto sobre la implementación de la cocina mejorada y reflexiona sobre tu alternativa de solución tecnológica
y si este modelo reduce el riesgo de contaminar el ambiente en el hogar.

• ¿Cuáles son los gases contaminantes que se redirigen fuera de la vivienda a través de la chimenea de una cocina
mejorada?
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______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________

Implemento la solución tecnológica

1. Ahora, pasarás a construir tu modelo a escala de la cocina mejorada, teniendo en cuenta cada paso o parte de tu
solución tecnológica que consideraste en el proceso. Construye la alternativa de solución tecnológica y realiza
los ajustes necesarios.

Puedes obtener mayor información en el recurso “Implementamos y evaluamos la alternativa de

solución tecnológica y en el video
https://www.youtube.com/watch?v=a4l06swWCmA&list=RDCMUCvEwjq7foHvWKn3iuIKfQkg&start_r
adio=1&rv=a4l06swWCmA&t=6&ab_channel=Grupodeapoyoalsectorrural%28GrupoPUCP%29
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Siempre ten en cuenta las medidas de seguridad durante el funcionamiento.

NOTA IMPORTANTE

Ten en cuenta que, en lo posible,

debes trabajar con materiales con
los que cuentes en casa. De ser
necesario pide la ayuda de un
familiar adulto.

2. Ya casi has terminado la implementación de tu solución tecnológica. Ahora responde:

• ¿Qué medidas de seguridad estamos aplicando?

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• ¿Cómo impactan en el ambiente los materiales que estamos utilizando?
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Anota en el siguiente cuadro los ajustes que has realizado durante la puesta en funcionamiento de tu solución
tecnológica:

Paso Errores detectados en los Ajustes o cambios que realizaste

procedimientos, materiales o
funcionamiento

Comunico el funcionamiento de la solución tecnológica

Luego de verificar el funcionamiento del modelo a escala de la cocina mejorada, y considerando los requerimientos
establecidos al inicio, completa los criterios de la siguiente lista de cotejo y evalúa tu solución tecnológica.

N° Requerimientos Cumple No cumple Comentarios

¿por qué?
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Para terminar

Ahora, presenta a tu familia la solución tecnológica, dando a conocer de manera oral el problema que has buscado
solucionar, así como el proceso de diseño e implementación de la solución tecnológica, señalando el impacto ambiental
que podría generar, para que otros lo puedan realizar orientados hacia los mismos resultados.
• Elaboramos nuestro Reporte de solución tecnológica para responder a situaciones cotidianas que afectan el bienestar
familiar.

Reporte de solución tecnológica para responder a situaciones cotidianas que afectan el

bienestar familiar.

NOS EVALUAMOS
Lo Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para
CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré de lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Describí el problema tecnológico, las causas que lo generan y expliqué
su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos
científicos o prácticas locales; di a conocer los requerimientos que
debe cumplir la alternativa de solución.
Representé mi alternativa de solución con dibujos estructurados,
describí sus partes o etapas, la secuencia de pasos, sus características
de forma, estructura y su función. Preví posibles costos y tiempo de
ejecución.
Ejecuté la secuencia de pasos de la alternativa de solución
manipulando materiales, herramientas e instrumentos,
considerando normas de seguridad.
Comprobé el funcionamiento de la solución tecnológica según los
requerimientos establecidos; expliqué su construcción y los cambios
o ajustes realizados y determiné el impacto ambiental durante su
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implementación y uso
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