UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA EN MEDICINA

VETERINARIA

PROYECTO DE QUIMICA:
“FLUIDO NO NEWTONIANO”

AUTORES:
VICTORIA DANIELA AVILÉS
ANA PAULA ANDRADE FRANCO
HUGO MOISÉS CEDEÑO VILLACIS
JOSÉ NARVÁEZ ESPINOZA

PROFESOR:
MVZ. MSC. MARQUEZ CABRERA ISRAEL.
Un fluido no newtoniano tiene una gran cantidad de líquidos comunes los cuales
no se comportan como líquidos en ciertas circunstancias, cabe recalcar que este
tipo de fluido tiene una viscosidad ya que esta varia con la temperatura o tensión
que se le aplica, dándonos como resultados fluidos especiales que no tienen un
valor de viscosidad definidos y constante, convirtiéndose en un fluido que se
vuelve duro como una piedra aun así se le aplique una mínima presión.

FLUIDO
El termino fluido se utiliza para denominar a toda materia compuesta por
moléculas que se atraen entre si a través de una fuerza de atracción muy débil,
lo que impide que puedan mantener una forma determinada y estable,
diferenciándolos de las materias solidas que si tienen dicha propiedad.

Es una sustancia cuyas moléculas tienen una atracción muy débil su estructura
forma la unión de sus moléculas y esta resulta poco consistente por eso los
fluidos puede cambiar de formas sin que aparezcan fuerzas que tienden a
devolverlo a su forma original, esto es muy importante entre un fluido y un sólido
deformable, el cual no vuelve a su forma primera. Por tanto, no importa la
naturaleza química sino el estado físico, que es lo que define a un fluido en
realidad.

Su nombre proviene del hecho de que no cumplen con la ley de newton sobre la
viscosidad debido, precisamente, a que esta ley considera al liquido con una
viscosidad constante.
Viscosidad.
La viscosidad solo se pone de manifiesto en los fluidos en movimiento y se puede
imaginar. Como si el fluido estuviera hecho de infinitas una encima de otra. Es la
resistencia que ejercen estas capas a moverse lo que conocemos como
viscosidad.

Utilidad de los líquidos que no son líquidos.

Hasta el día de hoy se investigan este tipo de fluidos no newtonianos pueden
usarse para fabricar chalecos antibalas. Estos fluidos son capaces de absorber
la energía de un impacto de proyectil a alta velocidad; pero permanecen flexibles
si no hay impacto. Otro uso interesante que este fluido también se puede usar
para la reparación de baches mediante un fluido que cambiará la viscosidad y se
volverá duro.

Otra variante útil de estos fluidos no newtonianos consistiría en utilizar las

propiedades especiales de estos fluidos no newtonianos consistiría en utilizar las
propiedades espaciales de estos fluidos en prendas de vestir protectoras:
cascos, rodilleras, codos.

Desde un punto de vista científico, este peculiar fluido no newtoniano también es

interesante. Investigadores de materiales se preguntan qué es lo que le da esas
propiedades únicas, e intentan desentrañarlas para aprovecharlas a nivel
industrial, entre otros para absorber impactos como parte del sistema de
seguridad de vehículos o dentro de chalecos antibalas.

CARACTERISTICAS DE LA MASA NEWTONIANA.

Los fluidos, independientemente de cuales sean, guardan en común ciertas

propiedades físicas, tales como:

• Cambio de forma: sin que existan fuerzas restitutivas que los obliguen
a recuperar la composición original de la masa, diferenciándolos de un
sólido carácter deformable, que si tienen fuerzas restitutivas.
• Dispersión molecular: pueden pasar de un estado a otro y, debido a su
fluidez, si se les aplica una variable externa, como la temperatura, se
puede concentrar esta dispersión.
 • Densidad: pueden tener mayor o menor densidad en función a la
cantidad de materia que hay y volumen de fluido. La densidad suele
estar representada en kg/m3
• Viscosidad: se tratan de la resistencia que tienen los fluidos a ser
deformados y que pudieran limitar su fluidez.
• Volumen: espacio que ocupa un fluido en un espacio determinado,
teniendo en cuenta el alto, ancho y largo. Los fluidos líquidos suelen
adoptar la forma del recipiente donde están contenidos. Los gases, al
contario, no tienen volumen ni forma, por lo que se expandirán lo
máximo posible en el espacio que los contenga.
• Precisión: es la fuerza que la masa del fluido ejerce sobre los cuerpos
que están sumergidos en él. En los fondos marinos, por ejemplo, la
presión es mucho más alta que en la tierra.

Por lo tanto, serán fluidos no newtonianos los que no cumplan la condición,

estos fluidos se agrupan en dos categorías:

• Aquellos para los que la viscosidad cambia con la velocidad de

deformación.
• Dilatantes: son aquellos fluidos que aumentan su viscosidad al aumentar
la velocidad de deformación aplicada. Como ejemplo podríamos citar el
almidón de maíz o las arenas movedizas.
• Pseudoplasticos: son aquellos fluidos que disminuyen su viscosidad al
aumentar la velocidad de deformación aplicada. Como ejemplo
podríamos citar zumos de frutas y diversas emulsiones.
• Viscos plásticos o de comportamiento plástico: son materiales que se
comportan como un sólido elástico. De que el fenómeno era producto de
la fricción entre partículas.

REACCION QUIMICA Y FISICA.

El comportamiento de este líquido no contradice en nada las leyes de

la física, de hecho, son estas leyes las que explican este fenómeno, tampoco
corresponde a un nuevo estado de la materia, se puede percatar de e que el
fenómeno era producto de la fricción entre partículas.
A bajas concentraciones, el liquido lubrica las partículas lo que permite que se
muevan mas o menos libremente incluso con mas almidón, el agua sigue
desempeñando ese papel de lubricante casi perfecto, hasta que se empieza a
agitar la mezcla con mas velocidad. Esta fuerza añadida empaqueta de forma
conjunta a todas sus partículas, por lo que sus superficies rugosas impiden que
se deslicen unas sobre otras. De hecho, forman largas cadenas rígidas que se
mantienen inmóviles por efecto de la fricción, lo que confiere al compuesto de su
comportamiento casi sólido.

Se puede decir que la fricción o roce entre las partículas explica el extraño
comportamiento del fluido no newtoniano.
MATERIALES:

Desarrollo:
• Vertimos la maicena en el recipiente, se debe recordar que la cantidad
de la maicena debe ser mayor a la del agua.

• Vertimos el agua poco a poco hasta crear una masa.

• Mezclar la maicena y el agua hasta que se disuelva por completo.

• Una vez que la mezcla esta lista se la deja en reposo por 10 minutos.

• Una vez hecho todo ya podemos ver y manipular nuestro fluido no

newtoniano.