Curso Morfofisiología Humana I.

Unidad de Aprendizaje 2
Nivel de complejidad celular y tisular
del cuerpo humano

Medico- WILSON PÉREZ VILLALBA

Docente Titular/Dpto Enfermería

MONTERÍA-2023-01
Objetivo general
• Describir y explicar la forma, estructura y función del organismo humano en
su nivel de organización de células y tejidos.

Resultados de aprendizaje
• Explica los niveles organizativos del cuerpo humano
• Esquematiza las estructuras celulares
• Identifica los tipos de tejidos del cuerpo humano y sus orígenes
• Aplica la terminología citológica e histológica descriptiva.
 Estudio del cuerpo humano
– Niveles de organización estructural

m
o
l
e
c
u
l
a CELULAS TEJIDOS ORGANOS
r

ORGANISMO

SISTEMAS
 La célula

Unidad estructural
y funcional del
organismo humano
 Descubrimiento
 Los primeros conocimientos / 1665, Robert Hooke
publicó los resultados de sus observaciones sobre
tejidos vegetales realizadas con un microscopio de
50 aumentos construido por él mismo.

 Vio en esos tejidos unidades que se repetían a

modo de celdillas de un panal, llamó a esas
unidades de repetición células (del latín
cellulae=celdillas).

 Sólo pudo observar células muertas por lo que no

pudo describir las estructuras de su interior.
 Descubrimiento
 Contemporáneo de Hooke, Van Leeuwenhoek
construyó un microscopio de 200 aumentos.

 Visualizó pequeños organismos vivos del agua de una

charca y pudo ver por primera vez protozoos,
levaduras, espermatozoides, glóbulos rojos de la
sangre, etc.

 En una década (1665 – 1675 ), los investigadores

determinaron que las células no estaban vacías, sino
llenas de una substancia acuosa llamada citoplasma.
 Descubrimiento
Matthias J. Schleiden
 En el curso de los siguientes 175 años, la investigación
desembocó en la teoría celular.

 Primero propuesta por el botánico alemán Matthias Jacob

Schleiden y el fisiólogo alemán Theodore Schwann en 1831

 Formalizada por el investigador alemán Rudolf Virchow en

1858.

 En su forma moderna, este teorema tiene cuatro partes

básicas

“Si he logrado ver más allá, ha sido apoyandome en los hombros

de gigantes.” -Sir Isaac Newton
(carta a R. Hooke) -1676

Theodor Schwann
 Teoría celular- postulados
 La célula es la unidad básica estructural y funcional; todos los organismos
están compuestos de células.

 Todas las células están producidas por la división de células preexistentes

(en otras palabras, a través de la reproducción). Cada célula contiene
material genético que se transmite durante este proceso.

 Todas las funciones químicas y fisiológicas básicas, por ejemplo, la

reparación, el crecimiento, el movimiento, la inmunidad, la comunicación,
y la digestión, ocurren al interior de la célula.

 Las actividades de las células dependen en las actividades sub-celulares

(estas estructuras sub-celulares incluyen orgánulos, membrana
plasmática, y, si presenta, el núcleo).
 Generalidades de las células

 Las células están vivas. Las células separadas de sus órganos están tan
"vivas" como lo está usted, aunque no puedan vivir independientemente.
 Esto quiere decir que las células pueden tomar energía (que, dependiendo
del tipo de célula, puede ser en forma de luz, azúcar, u otros compuestos),
y materiales de construcción (proteínas, carbohidrato y grasa) y usar éstos
para restablecerse y formar nuevas generaciones de células
(reproducción).
 Las características y necesidades de un organismo son en realidad las
características y necesidades de la células que hacen el organismo. Por
ejemplo, usted necesita agua porque sus células necesitan agua.
 Características básicas de las células
 Una membrana plasmática consiste en un fosfolípido
de dos capas, la cual es un membrana adiposa que
encierra la célula.
 Contiene varias estructuras que le permiten a la célula
desarrollar labores necesarias; por ejemplo, canales que le
permiten a las substancias moverse dentro y fuera de la célula,
antígenos que le permiten a la célula poder ser reconocida por
otras células, y proteínas que le permiten a las células unirse
unas a otras.

 Un citoplasma contiene citosol y orgánulos.

 Citosol es un fluído que consiste mayormente de agua y
nutrientes disueltos, desechos, iones, proteínas, y otras
moléculas.
 Los orgánulos son pequeñas estructuras suspendidas en el
citosol, tienen las mismas funciones básicas de la célula,
incluyendo la reproducción, el metabolismo, y la síntesis de las
proteínas.

 Material genético (DNA y RNA), que tiene las

instrucciones para la producción de las proteínas
 Morfofisiología celular
Las células humanas varían significativamente en
estructura y función, por ejemplo:

 Sólo los glóbulos rojos contienen

hemoglobina ( proteínas) que les permiten
fijar y transportar el O2.

 La neuronas son células especializadas en

recibir y transmitir un impulso nervios
 Morfofisiología celular
 Las células musculares contienen
miofilamentos, y estos proteínas
que le permiten a las células
contraerse (acortarse) y por
consiguiente causar movimiento.

 Los espermatozoides tienen la

habilidad del desplazamiento y
fecundar un ovulo
Organelos celulares
 Membrana celular o citoplasmática

 Es una fina estructura que separa el contenido del medio

externo.
 Se compone de una doble capa de lípidos con moléculas de
proteínas, con un grosor aproximado de 75A.
 Es continua, pero presenta numerosos repliegues, sinuosidades
y poros, lo que le permite regular el paso de sustancias a través
de ella.
 El citoplasma o Protoplasma
 Es la masa orgánica comprendida entre
la membrana citoplasmática y la
membrana nuclear.
 Contiene un medio interno, el
hialoplasma, un líquido viscoso
compuesto de gran cantidad de agua y
que lleva proteínas, azúcares y grasas en
disolución.
 Es la parte de la célula dotada de
actividad vital porque es en su interior
donde se mueven los distintos orgánulos
celulares y donde tienen lugar sus
reacciones bioquímicas.
 Es un componente fundamental y director de las funciones El núcleo
celulares
 Es el portador de los caracteres hereditarios, lo que
demuestra su importancia en la reproducción y en la
transmisión de la herencia biológica.
 Su tamaño oscila entre 5-30 micras
 Se pueden distinguir los siguientes elementos:
 Membrana nuclear : Es doble y permite el paso
recíproco de sustancias entre el núcleo y el citoplasma
gracias a su estructura porosa.
 Plasma nuclear: Líquido claro y viscoso donde se
sumergen las demás estructuras nucleares.
 Nucléolo: Corpúsculo esférico, que aparece aislado o en
grupos, relacionado con la formación de los ribosomas
 Cromatina: Sustancia que puede adoptar diversas
tonalidades y que está formada por largos filamentos de
ADN (ácido desoxirribonucleico). Estos presentan unas
partículas, los genes, que contienen, cada uno de ellos,
información sobre una determinada función celular.
Es un corpúsculo que suele aparecer junto al
centrosoma
núcleo y que desarrolla un papel relevante en
la mitosis o división celular.
Consta de tres elementos:
 Diplosoma: Está formado por dos
centriolos, unas estructuras cilíndricas,
dispuestos perpendicularmente.
 Centrosfera: Sustancia translúcida en la
que se encuentra inmerso el diplosoma.
 Aster: Conjunto radial de filamentos
que salen de la centrosfera, de vital
importancia para el desarrollo
de la mitosis..
 Retículo endoplásmico
 R. E. rugoso: Conjunto de estructuras
aplanadas, unidas entre sí, que se
comunican con la membrana nuclear.
 Tiene adosados un gran número de ribosomas,
por lo que su función consiste en almacenar y
segregar las proteínas sintetizadas en estos.

 R. E liso: Red de elementos planos y

tubulares que se comunica con el retículo
endoplasmático rugoso.
 Se encarga de producir, segregar y transportar
grasas por toda la célula, junto con las
proteínas del retículo rugoso.
 Los ribosomas
Subunidad
mayor
Subunidad
menor

 Son unos orgánulos celulares, de unos 150 Á de diámetro, que se presentan

adosados a las membranas del retículo endoplasmático, o bien libres en el
citoplasma.
 Constan de dos subunidades.
 La subunidad mayor está formada por 45 moléculas de proteínas y tres de r-
ARN (ácido ribonucleico ribosómico)
 La subunidad menor tiene 33 moléculas de proteína y una de r-ARN.
 Los ribosomas se agrupan en polisomas, unidos por una molécula de r-ARN, y
realizan la función de sintetizar las proteínas a partir de las moléculas de
aminoácidos.
 El aparato de Golgi
 Es un conjunto de 5 a 10 «discos» planos, en el
cual se distinguen :
 Una unidad básica, la cisterna
 Unos dictiosomas o apilamiento de cisternas. Estos se
disgregan y se reparten por igual durante la mitosis o
división celular.

 Los lisosomas
 el «estómago» de la célula
 se originan a partir de vesículas del aparato de Golgi
 contienen enzimas digestivos que les permiten digerir el
alimento que penetra en el citoplasma
 Su parte interna o mucus está tapizada por una gruesa
capa de polisacáridos que evitan que estos enzimas
destruyan el propio material celular.
 Las mitocondrias
 Son orgánulos redondeados o alargados, aislados y
repartidos por todo el citoplasma
 contienen una disolución acuosa de enzimas
capaces de realizar numerosas reacciones químicas,
como la que constituye la respiración celular.
 Mediante este proceso se libera la energía que
necesita la célula para llevar a cabo sus funciones
vitales.
 Se encuentran principalmente en las células más
activas de los organismos vivos: ej. las del páncreas y
las del hígado. Una célula hepática puede llegar a
contener hasta 2500 mitocondrias.
 Mitocondria
 Transforman Energía quimica
estable de los metabolitos en
energía inestable y facilmente
accesible a la célula.
 ANATOMIA DE LA MITOCONDRIA

 Esféricas o alargadas miden de 0,5 a 1 um ancho y hasta 10 um de

longitud / Contienen proteínas, lípidos, DNA y RNA p/palmente.
 Distribución en la célula es variable ( > en zona de citoplasma activo)
 Poseen dos membranas ( externa e interna)
 Una matriz
 ANATOMIA DE LA MITOCONDRIA

 Membrana externa : con canales

proteicos que permiten el paso de moléculas
de hasta 5000 Da
 Membrana interna:
 esta dispuesta en forma de crestas, esto
le confiere una gran área superficial /
una sola mitocondria puede tener mas
de 10000 conjuntos de sistemas de
transferencia de electrones (cadenas
respiratorias) y de moléculas de ATP
sintetasa distribuidas en toda la
superficie de la membrana interna.
 se alojan los componentes de la cadena
respiratoria y el complejo enzimático
responsable de la síntesis de ATP
 ANATOMIA DE LA MITOCONDRIA

• La matriz : es el espacio
delimitado por la membrana
interna y contiene todas las
enzimas de las rutas de
oxidación de combustibles,
excepto las de la glucólisis que
tiene lugar en el citosol.
 Síntesis de ATP

 La enzima responsable es la ATP sintetasa.

 Es equivalente a una bomba de protones dependiente de ATP, actuando
en forma inversa, de modo que el flujo de protones a favor de su
gradiente electroquímico a través de esta “bomba” impulsa la
condensación de ADP y Pi.
 La ATP sintetasa consta de dos subunidades: F0 conductora de protones y
F1 sintetizadora de ATP.
Síntesis de ATP
 La teoría quimiosmótica, explica la síntesis
de ATP, debida al gradiente de H+ entre la
matriz mitocondrial y el espacio
intermembrana.
 Este es el resultado de la oxidación de
diversos substratos, que lleva a la
transferencia de electrones hacia el NAD,
reduciéndolo a NADH y de este, los
electrones pasan a través de la cadena de
complejos transportadores hasta el O2 para
reducirlo formando H2O.
 Este flujo electrónico esta acompañado de
transferencia de protones a través de la
membrana mitocondrial produciendo un
gradiente químico (gradiente de pH,
alcalino en el interior) y eléctrico
(diferencia de potencial eléctrico, negativo
en el interior).
 Sintesis de ATP
 La membrana mitocondrial
interna es impermeable a los H+,
estos solo pueden volver a
penetrar en la matriz a través de
canales específicos de H+, como
lo es la ATP sintetasa.

 Entonces la fuerza protón-motriz

generada por el gradiente de H+
es la que impulsa el retorno de
H+ a la matriz proporcionando la
energía para la síntesis de ATP
catalizada por la ATP sintetasa.
 Cadena respiratoria

 Consta de una serie de transportadores de electrones.

 La mayor parte de los electrones que entran en la cadena respiratoria lo hacen a partir de
NADH, NADPH, FADH2 y FMNH2, que son nucleótidos de piridina y de flavina que actúan
como aceptores de electrones.
 Estos aceptores de electrones captan electrones de las reacciones oxidativas del complejo
piruvato deshidrogenasa, del ciclo del ácido cítrico, de la -oxidación de ácidos grasos y
de la oxidación de aminoácidos.
 Los transportadores electrónicos mitocondriales están en la matriz y en la membrana
interna.
 En la matriz mitocondrial se encuentran el NAD Cadena respiratoria
(nicotinamida adenina dinucleotido) y el NADP
(nicotinamida adenina dinucleotido fosfato).
Estos transportadores son hidrosolubles, se
asocian reversiblemente con deshidrogenasas y
llevan los electrones provenientes de las
reacciones catabólicas a su punto de entrada a la
cadena respiratoria.
 Sustrato reducido + NAD+ (oxidado) <----->
Sustrato oxidado + NADH (reducido)
 NADH (es reducido al adquirir los electrones del
sustrato, y luego lleva estos electrones hacia
transportadores electrónicos de la membrana
interna)
 Ej.
 Piruvato + NAD+ <--- (complejo
piruvato deshidrogenasa) --->
Acetil-CoA + NADH
 Cadena respiratoria

 Los transportadores electrónicos

mitocondriales que se encuentran en la
membrana interna, son: FAD y FMN, ambas flavoproteínas derivadas
de la Vit. B12 que se asocian fuertemente a proteínas, Ubiquinona
(UQ) que es soluble en los lípidos de la membrana y es un portador
móvil de electrones, Citocromos, hay distintos tipos, tienen hierro
como aceptor de electrones, los hay integrales, que atraviesan toda
la membrana interna y externos, adosados a otros y proteínas
Ferrosulfuradas.
 Estos transportadores funcionan a través de complejos ordenados en
serie, transportando electrones desde el NADH u otro dador
electrónico primario y hasta el O2.
 Los complejo son: I, II, III y IV. En estos complejos ocurren una serie
de reacciones de oxido- reducción, que en los complejos I, III y IV, el
efecto neto de estas reacciones es, un flujo de electrones
acompañado por un movimiento de protones desde la matriz
mitocondrial al espacio intermembrana. Esto produce una diferencia
de concentración de protones transmembrana, es decir, un gradiente
de protones. Que es de suma importancia para la síntesis de ATP.
 Mapa genético del DNA mitocondrial humano

 Son autoreplicativas, osea

pueden dividirse para formar
nuevas mitocondrias
 La replicación es controlada por
el ADN mitocondrial
 La autoreplicación sucede como
respuesta a una necesidad
incrementada de ATP por la
celula ( muscular, hepáticas y del
tubulo renal )
 Enfermedades mitocondriales
Los principales problemas
asociados :
— poca energía,
producción de radicales
libres y acidosis láctea
— pueden dar lugar a una
variedad de síntomas en
muchos órganos
diferentes del cuerpo.
 Enfermedades mitocondriales
1. Sistema nervioso Convulsiones, espasmos, retrasos
en el desarrollo, sordera, demencia, apoplejía
antes de los 40 años, defectos del sistema visual,
mal balance, problemas con los nervios
periféricos
2. Ojos Párpados caídos (ptosis), incapacidad de
mover los ojos de un lado a otro (oftalmoplegia
externa), ceguera (retinitis pigmentosa, atrofia
óptica), cataratas
3. Corazón Cardiomiopatía (debilidad del músculo
cardíaco), bloqueo de la conducción
4. Hígado Fallo hepático (poco común, excepto en
bebés con síndrome de agotamiento de mtADN)
5. Riñones Síndrome de Falconi esenciales en la
orina), mioglobinuria
6. Músculos esqueléticos Debilidad muscular,
intolerancia al ejercicio, calambres
7. Tracto digestivo Reflujo ácido, vómito, diarrea
crónica, obstrucción intestinal
8. Pancreas Diabetes
 Enfermedades mitocondriales
 Debido a que las células musculares y nerviosas tienen
necesidades especialmente altas de energía, los
problemas musculares y neurológicos — tales como
debilidad muscular, intolerancia al ejercicio, pérdida del
oído, dificultad con el balance y la coordinación,
convulsiones y desventajas en el aprendizaje — son
características comunes de las enfermedades
mitocóndricas.

 Otras complicaciones frecuentes incluyen cataratas,

defectos del corazón, diabetes y crecimiento atrofiado.
Usualmente, una persona con una enfermedad
mitocóndrica tiene una o más de estas condiciones,
algunas de las cuales ocurren juntas en forma tan regular
que son agrupadas en síndromes.
 Enfermedades mitocondriales
 Una enfermedad mitocóndrica
que ocasiona problemas
musculares prominentes se
llama una miopatía
mitocóndrica (mio significa
músculo y patía significa
enfermedad), mientras que
una enfermedad mitocóndrica
que ocasiona problemas
prominentes tanto musculares
como neurológicos se llama
una encefalomiopatía
mitocóndrica (encéfalo se
refiere al cerebro).
 Enfermedades mitocondriales - causas
 Son causadas por mutaciones,
o cambios, en los genes — los
planes de acción de las
células para producir
proteínas.
 Esto significa que las
enfermedades mitocóndricas
son heredables, aunque a
menudo afectan a miembros
de la misma familia en formas
diferentes.
Diferenciación celular- especialización
Diferenciación celular- especialización
Diferenciación- fenotipo
 BIBLIOGRAFIA

● GANONG, William F. Fisiología Médica. Editorial McGraw Hill. 25ª Edición- 2016.
● GUYTON Y HALL. Tratado de Fisiología médica; Editorial ELSEVIER . 13ª edición – 2016.
● HAM, A.W. Tratado de Histología; Editorial Interamericana. México D.F. desde Novena Edición de
1988 hasta la última.
● TESTUT Y LATARJET. Tratado de Anatomía Humana .Editorial Panamericana. Desde la 13ª edición de
2013 hasta la actual.
● TORTORA, Gerard J. Principios de Anatomía y Fisiología; Editorial Harla; Ciudad de México. 13ª
Edición de 2013 .
● PEREZ, Wilson A. Morfofisiología humana (2017). Texto Básico Integrado I: generalidades del
estudio del cuerpo humano y sus sistemas somáticos. Ediciones Fondo Editorial Universidad de
Córdoba. Montería. Primera Edición. (Disponible en biblioteca central).