INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA LA INTEGRADA – SEDE PRINCIPAL

TALLER DE BIOLOGÍA DÉCIMO GRADO

DOCENTE: Esp. EFRAÍN ROLÓN CÁRDENAS

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR

LA CÉLULA

LA TEORÍA CELULAR

Las células fueron descubiertas en 1665 por el científico

inglés Robert Hooke cuando hacía observaciones de una fina
lámina de corcho a través de un microscopio.

En 1674, un científico holandés Anton

Van Leeuwenhoek, al analizar una gota
de agua con su microscopio de
fabricación casera, descubrió la
existencia de células libres y además de
esto observó que estas células no
estaban "vacías" sino que poseían una
cierta organización dentro de ellas.

Doscientos años más tarde, Robert

Brown, botánico escoses en 1831,
cuando examinaba células vegetales,
descubrió dentro de ellas la presencia
de un cuerpo esférico y de tono oscuro,
al cual denominó "Núcleo".
 En 1838, los alemanes Mathias Schleiden
(Botánico) y Theodor Schwan (Zoólogo)
consiguieron relacionar todas estas
observaciones y, elaborar una teoría celular
acerca de la constitución de los seres vivos. Esta
teoría establece que:

La célula es la unidad estructural o anatómica de todos los seres vivos. Todos los
organismos, desde los más simples hasta los más complejos, están compuestos por una o más
células.

La célula es la unidad funcional o fisiológica de todos los seres vivos. En ella ocurren todos
los procesos que realizan los seres vivos como la nutrición, la eliminación de desechos y la
respiración, entre otros.

La célula es la unidad reproductiva o de origen de los seres vivos. Todas las células
provienen de células preexistentes.
Forma de las células

La forma depende de la adaptación a una determinada función. Las formas que presentan las
células son:
· Globular o esférica: es la más común
· Estrellada: células nerviosas (neuronas) y células óseas (osteocito u osteoblasto)
· Fusiforme: células musculares (fibras)
· Poliédrica (prismática): célula vegetal y células del epitelio
· Células con forma variable: ameba y leucocitos (movimiento ameboideo se deforman para
desplazarse o capturar alimento)

Tamaño de las células

En cuanto a sus dimensiones, casi todas las células son microscópicas: los diámetros máximos
varían desde algunas micras hasta algunos centímetros. Existen no obstante ejemplos de
células visibles a simple vista: como el huevo de las aves, cuyo volumen está determinado por
la enorme acumulación de materiales de reserva. Las dimensiones de las células no varían con
las del organismo del que forman parte; por ejemplo, el volumen de las células de la mucosa
intestinal del ratón no difiere mucho del de las células análogas del elefante. Constituyen una
excepción a esta regla los elementos llamados perennes, como las células nerviosas y
musculares.

Número de células
Desde una en los seres unicelulares (bacterias) hasta cualquier cantidad en los pluricelulares
(ballena azul)
TIPOS DE CÉLULAS
En la naturaleza existen dos tipos de células: PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
 CÉLULAS PROCARIOTAS

Las células procariotas son aquellas que carecen de un

núcleo bien definido, son propias de los organismos
más sencillos que existen como son las bacterias y
cianobacterias.

CÉLULAS EUCARIOTAS

Las células eucariotas son aquellas cuyo material

genético se encuentra rodeado y protegido por
una envoltura que forma una estructura conocida
como núcleo; son propias de los organismos de
los reinos proptistas, fungi, vegetal y animal.

ESTRUCTURA CELULAR

Las células poseen cuatro componentes básicos: membrana celular, núcleo, citoplasma y
organelos.
MEMBRANA CELULAR O
PLASMÁTICA
La membrana celular o plasmática es
una delgada capa que delimita, cubre,
protege y comunica a las células.
Gracias a la membrana celular el interior
de las células tiene características
diferentes a las del medio que las rodea.
Para mantener estas diferencias, así
como para realizar sus funciones vitales, las células deben intercambiar sustancias con su
medio ambiente. Por ejemplo, necesita incorporar nutrientes, evitar el ingreso de sustancias
toxicas y permitir la salida de los desechos.

No todas las sustancias pueden atravesar la membrana plasmática, porque esta tiene una
permeabilidad selectiva que le permite conservar la integridad de la célula y la estabilidad
interna, sin verse afectada por los cambios que ocurre en el medio extracelular. Esta
característica se debe principalmente a su estructura, la cual está compuesta esencialmente por
lípidos, proteínas y carbohidratos.
EL NÚCLEO
El núcleo es un orgánulo membranoso que se encuentra en el
centro de las células eucariotas. La función del núcleo es
almacenar, duplicar y transmitir el material genético (ADN) y
controlar las actividades celulares. Por ello se dice que el núcleo es
el centro de control de la célula.

EL CITOPLASMA
El citoplasma incluye todo lo que hay entre la membrana plasmática
y el núcleo. En el citoplasma hay agua, sales, sustancias orgánicas,
gran cantidad de nutrientes y pequeñas estructuras conocidas cono
organelos celulares, cada uno de los cuales realiza una función
específica.

LOS ORGÁNULOS CELULARES

Entre los orgánulos más importantes se encuentran los lisosomas, los ribosomas, el retículo
endoplasmático, aparato de golgi, las vacuolas, mitocondrias y peroxisomas. Cada orgánulo
tiene una función específica en la célula y en el citoplasma.
RIBOSOMAS

Ribosomas son organelos citoplasmáticos encontrados en

todas las células encargados de sintetizar las proteínas. Se
encuentran libres en el citoplasma o adheridos a otro organelo
llamado retículo endoplasmático.

LISOSOMAS

Los Lisosomas son vesículas esféricas que contienen enzimas

digestivas cuya función es la de degradar y destruir todo aquello
que sea perjudicial para la célula.

VACUOLAS

Las Vacuolas son sacos de fluidos rodeado. Su función es la

almacenar sustancias. Si almacenan sustancias útiles se las
denomina vacuolas de almacenamiento y si son de desecho
vacuolas de desecho. En la célula vegetal, la vacuola es una sola y
de tamaño mayor; en cambio, en la célula animal, son varias y de
tamaño reducido.
RECTÍCULO ENDOPLASMÁTICO

El Retículo Endoplasmático es un complejo sistema y

conjunto de membranas conectadas entre sí que se
desprende de la envoltura nuclear y se extiende en el
citoplasma. Existen dos tipos de retículo
endoplasmático: el rugoso y liso.

RECTÍCULO ENDOPLASMÁTICO
RUGOSO (RER)

El Retículo endoplasmático rugoso (RER) es

aquel cuya membrana está rodeada de
ribosomas. El RER tiene como función principal
la síntesis de proteínas,

RECTÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO

(REL)

El Retículo endoplasmático liso (REL) carece de

ribosomas sobre su superficie y participa en
diversos procesos como la síntesis de lípidos y
hormonas, el procesamiento de los carbohidratos y
la desintoxicación del organismo.
PARTO DE GOLGI

El Aparato de Golgi está compuesto de sacos de

membrana de forma discoidal y está localizado cerca
del núcleo celular. Modifica, empaca (para
secreción) y distribuye proteínas a vacuolas y a otros
orgánulos.

MITOCONDRIA

Las Mitocondrias son sacos que constan de dos

membranas; la membrana interna está plegada en
crestas. Es la encargada de la respiración celular.

Peroxisomas: Sacos membranosos que contienen una gran diversidad de enzimas. Realiza e
muchas reacciones metabólicas del organismo.

Estructura Descripción Función

Citoesqueleto: Este armazón proteico no sólo da forma a la célula y le proporciona un
sostén mecánico, sino que es el responsable de la organización interna del citoplasma y de
los movimientos celulares.
Microtúbulos Tubos huecos formados por Proporcionan soporte estructural;
subunidades de tubulina. intervienen en el movimiento y
división celulares; forman parte de los
cilios, flagelos y centriolos.
Microfilamentos Estructuras sólidas, cilíndricas Proporcionan soporte estructural;
formadas por actina. participan en el movimiento de las
células y organelos, así como en la
división celular.
Par de cilindros huecos cerca Durante la división celular en
Centriolos del centro de la célula; cada animales se forma un uso mitótico
centriolo consta de 9 grupos de entre ambos centriolos; en animales
3 microtúbulos. puede iniciar y organizar la formación
de microtúbulos; no existen en las
plantas superiores.
Cilios Proyecciones más o menos Locomoción de algunos organismos
cortas que se extienden de la unicelulares; desplazamiento de
superficie celular; cubiertos por materiales en la superficie celular de
la membrana plasmática; algunos tejidos.
compuestos de 2 microtúbulos
centrales y 9 pares periféricos
Flagelos Proyecciones largas formadas Locomoción de las células
por 2 microtúbulos centrales y 9 espermáticas y de algunos organismos
periféricos; se extienden desde unicelulares.
la superficie celular; recubiertos
por mambrana plasmática.
 DIFERENCIAS ENTRE LA CÉLULAS VEGETALES Y ANIMALES

CÉLULA VEGETAL CÉLULA ANIMAL

Posee pared celular Carece de pared celular
Contiene cloroplastos No contiene cloroplastos
Vacuola única y de gran tamaño Posee varias vacuolas y de tamaño pequeño
Se reproducen asexualmente Se reproducen sexualmente

Pared celular: Es un organelo único de la célula vegetal, que está formada por celulosa, la
cual le da rigidez a las plantas.

Plastos o plastidios: Son órganoides con doble membrana y propios de la célula vegetal y de
algas superiores.

Intervienen en la síntesis y almacenamiento de sustancias orgánicas como carbohidratos,

lípidos y proteínas. Pueden llevar diversos pigmentos colorantes, como la clorofila y
carotenoides (pigmento rojo, amarillo o anaranjado). Por los pigmentos que poseen los
plastidios, son de las siguientes clases:

Cromoplastos: (Cromo = color) Son aquellos plastidios que presentan pigmentos colorantes
como cloroplastos, lecopeno, xantofila y caroteno.

Cloroplastos (cloros = verde): plastidios de color verde, por llevar un pigmento verde llamado
clorofila. Son organelos capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y
luz solar (fotosínteis) lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento).
El pigmento rojo (lecopeno), amarillo (xantofila) y anaranjado (caroteno). Son los que dan
color a las flores y a las frutas de muchas plantas.

Leucoplastos: (leucos = blancos) plastidios incoloros que sirven como centro de almacenajo
de ciertos materiales de citoplasma como en el caso del almidón (amiloplastos)

Oleoplastos: Plastidios incoloros y almacenado de gotitas de aceites tales como maní, semillas
de higuerilla.

Una vacuola única: llena de líquido que ocupa casi todo el interior de la célula vegetal, en
cambio, la célula animal, tiene varias vacuolas y son más pequeñas.
FUNCIONAMIENTO CELULAR

CRECIMIENTO

El crecimiento es un aumento de la masa celular, como resultado de un incremento del tamaño

de las células individuales del número de células, o de ambos. El crecimiento puede ser
uniforme en las diversas partes del organismo, o mayor en unas partes que en otras, de modo
que las proporciones corporales cambian conforme ocurre el crecimiento.

Algunos organismos p. ej. casi todos los árboles siguen creciendo en forma definida. Muchos
animales tienen un periodo de crecimiento, el cual termina cuando se alcanza el tamaño
característico del adulto. Uno de los aspectos más notables del proceso es que cada parte del
organismo sigue funcionando conforma éste crece.

MOVIMIENTO

El movimiento, aunque no necesariamente la locomoción, es otra característica de los seres

vivos. El movimiento de casi todos los animales es muy obvio: se agitan, raptan, nadan, corren
o vuelan. Los movimientos de las plantas son mucho más lentos y menos obvios, pero no por
ello dejan de ser un hecho. El movimiento de flujo del material vivo en el interior de las
células de las hojas de las plantas se conoce como ciclosis.
La locomoción puede ser el resultado de la actividad de diminutas extensiones piliformes
llamadas cilios o flagelos, de la contracción de los músculos, o del lento flujo de una masa de
sustancias celulares llamado movimiento amiboideo.

IRRITABILIDAD

Los seres vivos reaccionan a los estímulos, que son cambios físicos o químicos en su ambiente
interno o externo. Los estímulos que evocan una reacción en la mayoría de los organismos
son: cambios de color, intensidad o dirección de la luz; cambios en temperatura, presión o
sonido, y cambios en la composición química del suelo, aire o agua circundantes.

En los animales complejos, como el ser humano, ciertas células del cuerpo están altamente
especializadas para reaccionar a ciertos tipos de estímulos; por ejemplo las células de la retina
del ojo reaccionan a la luz. En los organismos más simples esas células pueden estar ausentes,
pero el organismo entero reacciona al estímulo. Ciertos organismos celulares reaccionan a la
luz intensa huyendo de ella.
La irritabilidad de las plantas no es tan obvia como la de los animales, pero también los
vegetales reaccionan a la luz, la gravedad, el agua y otros estímulos, principalmente por
crecimiento de su cuerpo. El movimiento de flujo del citoplasma de las células vegetales se
acelera o detiene a causa de las variaciones en la intensidad de la luz.

ADAPTACIÓN

La adaptación es la capacidad que muestra una especie para adaptarse a su ambiente es la

característica que les permite sobrevivir en un mundo en constante cambio. Las adaptaciones
son rasgos que incrementan la capacidad de sobrevivir en un ambiente determinado. Dichas
adaptaciones pueden ser estructurales, fisiológicas o conductuales, o una combinación de ellas.

La adaptación trae consigo cambios en la especie, mas que en el individuo. Si todo organismo
de una especie fuera exactamente idéntico a los demás, cualquier cambio en el ambiente sería
desastroso para todos ellos, de modo que la especie se extinguiría. La mayor parte de las
adaptaciones se producen durante periodos muy prolongados de tiempo, y en ellas intervienen
varias generaciones. Las adaptaciones son resultado de los procesos evolutivos.

NUTRICIÓN

En el caso de los organismos más simples, como las amibas, la reproducción puede ser
asexual; es decir, sin contacto sexual. Cuando una amiba alcanza cierto tamaño, se reproduce
partiéndose en dos, y forma dos amibas nuevas. Antes de dividirse, cada amiba produce un
duplicado de su material genético, de modo que cada amiba hija, es idéntica a la célula
progenitora.

En casi todas las plantas y animales, la reproducción sexual se realiza mediante la

reproducción de células especializadas llamadas óvulos y espermatozoides, las cuales se unen
y forman el óvulo fecundado, o cigoto, del que nace el nuevo organismo. Cuando la
reproducción es sexual, cada descendiente es el producto de la interacción de diversos genes,
aportados por la madre y el padre, en vez de ser idéntico al progenitor, como sucede en el
proceso asexual. La variación genética es la materia prima sobre la cual actúan los procesos
vitales de la evolución y la adaptación.

LA REPRODUCCIÓN CELULAR

La reproducción celular es el proceso por el cual a partir de una célula inicial o célula madre se
originan nuevas células llamadas células hijas.

FUNCIONAMIENTO CELULAR

CRECIMIENTO MOVIMIENTO IRRITABILIDAD ADAPTACIÓN NUTRICIÓN REPRODUCCIÓN