San Pablo Atlazalpa

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Atlazalpa
San Pablo Atlazalpa es un
pueblo que está ubicado al
borde norte de la sierra
Chichinautzin, es un pueblo
bello, muy típico con una fuerte
presencia de arquitectura
vernácula, fuertes edificios con
arranques de piedra, marcos de
piedra y muros de adobe. San
Pablo siempre ha sido irrigado
por los manantiales que bajan
de la sierra, por eso su nombre
indígena significa bajo la caída
de agua. Sabemos que es un
pueblo muy tradicional en
donde en cada casa hay
temascal y horno de pan. La
comunidad de San Pablo se ha
especializado en la producción
de tamales.
azalpa Atlazalpa
San Pablo
a Atlazalpa
Significado del Nombre

Náhuatl del Pueblo
Entrevistamos a vecinos del pueblo para que nos platiquen sobre el origen del pueblo.
-Oiga don Braulio cuál es el significado del nombre indígena del pueblo.
-Bueno aquí antiguamente se llamaba sólo Atlazalpa.
-Los hispanos le antepusieron el nombre de un santo a los pueblos indígenas.

-Exactamente. Mire aquí traducimos el nombre náhuatl de Atlazalpa o Atlazalpan, que proviene de la
palabra atlazalli, que significa agua arrojada o agua que cae o fluye y la palabra pan, que significa sobre.
-Entonces Atlazalpan ¿cómo lo traduce?

-Bueno el nombre ya desatado significa: “Sobre la caída de agua”.
-¿A qué hará referencia el nombre?

-Bueno, tal vez haga referencia a los manantiales que bajan de la montaña.
-Sí, es altamente probable. Antes debieron existir algunas cascadas.

-Creo que sí.
Formas de Vida
-¿A qué se dedican en San Pablo?
-San Pablo es famoso por su producción de tamales, muchas familias viven en torno a
ese negocio.
-¿En dónde está el mercado de los tamales?

-Bueno, pues principalmente llevamos los tamales a los mercados del Distrito Federal,
Mixquic, Chalco y otros lugares de la región.
-Están especializados en algún tipo de tamal.

-Mire usted, hablamos de los tamales tradicionales de hoja de maíz, aquí tenemos una
oferta muy grande sean rojos, verdes, de queso con rajas, con rellenos diferentes de
puerco y los tamales de dulce con pasas y piloncillo, chocolate, piña, fresa y muchos
otros.
-¿Cuál es la organización que posibilita este negocio artesanal?

-Pues mire, muchas señoras del pueblo son empleadas por las familias dedicadas a la
fabricación y venta de tamales.
-Entonces estas familias dan trabajo a las señoras del pueblo y la materia prima
principal ¿cómo la consiguen?
-Aquí es San Pablo las tierras de cultivo en su mayoría están orientadas a la
producción del maíz para este producto, así como la hoja para su envoltura.
-¿Sólo producen tamales?

-Otra cosa que también producimos en muchas casas son las tortillas hechas a mano.
La Buena Mesa de San Pablo
-¿Cuáles son sus principales platos?
-La comida de fiesta más tradicional es el mole verde o rojo
con guajolote acompañado de pulque, pipián, arroz,
tortillas. El maíz y sus derivados, muy especialmente los
tamales de chile, dulce y de manteca, tlacoyos, atole,
salsas y pulque.
Tradiciones
-Doña Berta me puede dar ejemplos de sus -¿Cómo son las bodas?
tradiciones. -En las bodas es tradicional el baile del guajolote, un
-Por ejemplo acá son muy tradicionales los baños de baile en donde se carga este animal que es un
temascal. La costumbre es que las abuelas le den a obsequio del novio a la madre de la novia, tiene que
la mujer casadera en las vísperas de su matrimonio ser un animal bonito y grande. De igual manera se
un baño de miel con jugo de naranja en el temascal. obsequia un guajolote al padrino en los bautizos,
con el mismo ritual del baile. En las bodas es común
-Entonces ustedes tienen tradiciones de la cuna a la el baile del “calabaceado”, en el cual se cambian las
tumba. parejas.
-Ándele, entre nosotras cuando damos a luz, es
costumbre el baño de huevo a las parturientas, -Suena muy divertido.
después del parto se cubre la piel de la mujer con -Es muy divertido, eso sí. Como usted dice, tenemos
una mezcla de huevo con alcohol, emplasto que al costumbres de la cuna a la tumba.
contacto con el calor del temascal se recuece en el
cuerpo, el baño de hierbas incluye el capulín, -¿Cómo honran a sus muertos?
romero, alcanfor, santamaría, ruda y pirul. -Pues mire usted, en todas las casas además del
temascal, hay horno para hacer el pan, ahí se hornea
-¿Qué hacen con el cordón umbilical? el pan de muerto, en la ofrenda que es muy
-Tal vez desde hace cientos de años la práctica en tradicional, colocan su cera para alumbrar el camino
San Pablo consiste en enterrar el cordón umbilical y es costumbre gritarles a cada uno de los difuntos
de las niñas abajo del tlecuil, para que les gusten las a la hora en que se les pone su ofrenda, para que
actividades femeninas y mandar al padrino al monte vengan a comer.
para que entierre por allá el cordón del niño, con la
idea de que le guste el trabajo de campo. -Entonces se les llama como cuando nuestra madre
nos grita para que vengamos a comer.
-Entonces las mujeres cuentan con la atención de las -Sí, es lo mismo, pero aquí acostumbramos ponerles
mujeres mayores de la familia, las abuelas. su ayate para que carguen sus cosas en el caso de
-Desde luego, qué haríamos sin las abuelas. Por los señores, a las señoras les preparamos un
ejemplo ellas les preparaban efectivos atoles de chiquihuite, canasta, servilleta, ollas nuevas para que
ajonjolí, cacahuate o masa, para favorecer a las se lleven su itacate, consistente en tamales, atole,
mujeres que no tenían leche para amamantar a sus mole verde, pipián, arroz, tortillas, fruta, pulque, y en
recién nacidos. general lo que le gustaba a los parientes difuntos.
-¿Qué platican los abuelos sobre el pasado?
-Nos platican los abuelos que durante la revolución
hacían grandes hoyos y metían en ellos a las
muchachas y a las cosechas, para proteger a su
familia y tener que comer.
-La tradición oral es deshilada, pero revela las fuertes

impresiones que los antepasados sufrieron durante
la Revolución.
-Si es cierto, las oímos como voces distantes, de niña
oía que mi abuela decía: Hace mucho tiempo hubo
una grave epidemia de tos ferina, llamada entonces
“garrotillo”, la cual diezmó al pueblo.
Fiestas
Religiosas
en San Pablo
-¿Cómo celebran las fiestas
patronales en San Pablo?
-Mire aquí en San Pablo Atlazalpa la
religión católica cuenta con dos
congregaciones diferentes, los católicos
romanos y los tradicionalistas.
-¿Quiénes son los católicos romanos?

-Son la mayoría de personas que han llegado a las 17
colonias del pueblo. Ocupan el Templo de San Pablo, la
fiesta patronal es el tercer domingo después del Miércoles
de Ceniza, también rinden culto al Señor de Tepalcingo, una
imagen de Cristo que representa a las tres caídas de Jesús rumbo
al Calvario.
-Y los tradicionalistas.
-Los tradicionalistas, son mayoría y la gente original de San Pablo. Los
tradicionalistas conservan las misas en latín, el sacerdote oficia de espaldas a
la comunidad, como representando a la comunidad ante Dios, tienen como
patrón a San Diego de Alcalá. Los tradicionalistas son los más antiguos habitantes
del pueblo, quienes después de ser obligados a dejar la Parroquia de San Pablo
construyeron su propio templo. La fiesta de San Diego de Alcalá es celebrada cada 13
de noviembre, inicia con las mañanitas, cuetes, misa, rosario, toritos, juegos pirotécnicos.
San Diego de Alcalá
-¿Cuál es la historia de San Diego de Alcalá?
-Acá comentamos la historia de que San Diego de Alcalá es de los patrones que salen a las calles, dicen los
vecinos que se pasea por el pueblo. Quienes están al cuidado de la imagen afirman que cuando lo
cambian tiene la bastilla sucia y atribuyen esto a sus constantes salidas.
-¿Cómo fue que llegó la imagen de San Diego Alcalá a San Pablo?
-La imagen de San Diego de Alcalá, se encontró en un pueblo limítrofe entre Ayotzingo y Atzompa. Allí
apareció la imagen y muchos pueblos cercanos fueron con la intención de trasladarlo a sus templos, pero
la imagen pesaba tanto a pesar de que es de reducido tamaño, que no pudieron lograr su propósito.
Cuando llegaron las personas de San Pablo, tomaron la imagen y vieron que no pesaba tanto y que si
podían trasladarla hacia el pueblo. La gente de aquí dice que San Diego se quiso venir a vivir a Atlazalpa.
Monumentos Históricos
-Oiga don Braulio en San Pablo hay muchas casas señoriales en donde los constructores combinaron la
piedra y el adobe.
-Sí, es verdad, muchas de ellas son muy antiguas.
-Por ejemplo la delegación.

-Bueno este edificio muy característico de San Pablo es de pura piedra.
-Oiga, me llama la atención ese cuadro de Miguel Hidalgo y Costilla.

-Fíjese que ese retrato está colgado en esa pared desde hace muchísimos años.
-Es extraordinario, porque nos muestra un rostro desconocido del Padre de la Patria.
-Eso es lo que dicen todos los que lo ven por primera vez.
-¿La iglesia de San Pablo es muy antigua?

-Nuestro templo de San Pablo fue edificado en el siglo XVIII.
-Le han hecho algunas modificaciones al inmueble original.

-Pues mire, por lo que yo sé en marzo de 1865 le hicieron algunas modificaciones, de 1867 a 1871 fue
igualmente intervenido y en mayo de 1877 también, todo esto puede verse en el propio edificio a través
de las inscripciones que registra el inmueble.
-Entonces tienen bastante claras las intervenciones hechas al templo en el siglo XIX.
-Sí, también los arreglos que se le han hecho en el siglo XX. Por ejemplo en el año de 1982 el interior del
templo fue restaurado y conservamos importantes elementos de pintura mural, pintura de caballete y
la pila bautismal original.
-¿Existen otros edificios relevantes de interés histórico?

-Bueno, aquí en San Pablo contamos con el Panteón de La Reforma, es un monumento histórico
construido en el año de 1906.
Capilla de Ex Hacienda de San Juan de Dios
San Pablo Atlazalpa
Hacienda Asunción del Monte
Temamatla
Hacienda de Xico
San Pablo Atlazalpa
Cabildo de Chalco
Estado de México
José Miguel Gutiérrez Morales

Presidente Municipal Constitucional de Chalco
Rosalba Jiménez Ramírez Alejandro Martínez Peña

Síndica Municipal Séptimo Regidor
Erasmo Calderón Fuentes Olivia del Carmen Ramírez Pérez

Primer Regidor Octava Regidora
María Ascención Garduño Lujano Miguel Ángel Rivero Carbajal

Segunda Regidora Noveno Regidor
Víctor Hugo Juárez Barberena Alejandra Saldaña Moreno

Tercer Regidor Décima Regidora
Mireya Nayeli Ramírez Pérez Teodoro Domínguez Romero

Cuarta Regidora Décimo Primer Regidor
Roel Cobos Uriostegui María Soledad Ramírez Ríos

Quinto Regidor Décima Segunda Regidora
Ana Patricia Valdivia Calderón Nadia Ivett Arroyo Guerrero

Sexta Regidora Décima Tercera Regidora
César Enrique Vallejo Sánchez

Secretario del Ayuntamiento
San P
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Elaboración
Arqlgo. Jaíme Noyola Rocha
Atlaz
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Cronista Municipal
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Diseño Atlaz
Luis Fernando Neri Sánchez San Pablo
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San

Significado del Nombre

-Los hispanos le antepusieron el nombre de un santo a los pueblos indígenas.

-Entonces Atlazalpan ¿cómo lo traduce?

-¿A qué hará referencia el nombre?

-Sí, es altamente probable. Antes debieron existir algunas cascadas.

-¿En dónde está el mercado de los tamales?

-Están especializados en algún tipo de tamal.

-¿Cuál es la organización que posibilita este negocio artesanal?

-¿Sólo producen tamales?

-La tradición oral es deshilada, pero revela las fuertes

-¿Quiénes son los católicos romanos?

-Por ejemplo la delegación.

-Oiga, me llama la atención ese cuadro de Miguel Hidalgo y Costilla.

-¿La iglesia de San Pablo es muy antigua?

-Le han hecho algunas modiﬁcaciones al inmueble original.

-¿Existen otros ediﬁcios relevantes de interés histórico?

José Miguel Gutiérrez Morales

Rosalba Jiménez Ramírez Alejandro Martínez Peña

Erasmo Calderón Fuentes Olivia del Carmen Ramírez Pérez

María Ascención Garduño Lujano Miguel Ángel Rivero Carbajal

Víctor Hugo Juárez Barberena Alejandra Saldaña Moreno

Mireya Nayeli Ramírez Pérez Teodoro Domínguez Romero

Roel Cobos Uriostegui María Soledad Ramírez Ríos

Ana Patricia Valdivia Calderón Nadia Ivett Arroyo Guerrero

César Enrique Vallejo Sánchez

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