MEMORIA DESCRIPTIVA DISEÑO ARQUITECTÓNICO

CONSTRUCCIÓN RESTAURANTE ESCOLAR EN LA INSTITUCIÓN

EDUCATIVA RURAL VILLA AMAZÓNICA SEDE ALTO SAN JUAN DEL
MUNICIPIO DE VILLAGARZON DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO

Diseñó:

Arquitecta: FLAVIA NAYERINE RODRIGUEZ SOSSA

M.P. No. A52012003 - 69007504

FEBRERO DEL 2023

 1.0. Introducción
El ministerio de educación nacional establece que los establecimientos educativos,
son todas las instituciones de carácter estatal, privada o de economía solidaria
organizada con el fin de prestar el servicio público educativo…

De este modo El Ministerio De Educación Nacional, en el manual de colegios 10,

LINEAMIENTOS Y RECOMENDACIONES PARA EL DISEÑO ARQUITECTÓNICO DEL
COLEGIO DE JORNADA ÚNICA, enuncia que en el Plan Nacional de Desarrollo 2014-
2018 la Educación se establece como “el más poderoso instrumento de igualdad social
y crecimiento económico en el largo plazo, con una visión orientada a cerrar brechas en
acceso y calidad al sistema educativo, entre individuos, grupos poblacionales y entre
regiones, acercando al país a altos estándares internacionales y logrando la igualdad de
oportunidades para todos los ciudadanos.”
En ese contexto, el Ministerio de Educación ha trazado para este período las siguientes
cinco líneas de acción que le permitan obtener las metas de cobertura y calidad
educativa:
 Excelencia Docente
 Colombia bilingüe
 Colombia, libre de Analfabetismo
 Jornada Única
 Más acceso a Educación Superior de Calidad

Con miras a implementar el modelo de Jornada Única en el país, se plantea la necesidad

de iniciar un proceso de ampliación y construcción de nuevos establecimientos
educativos adecuados y pertinentes en su planta física, sus instalaciones y dotación,
acordes a las nuevas exigencias y tipos de interacción pedagógica en atención a los
requerimientos del Proyecto Educativo Institucional – PEI, que cada región fomenta en
sus establecimientos educativos.
Por lo mencionado anteriormente y con ayuda del diagnóstico de la infraestructura
educativa, realizado en la Institución Educativa Rural Villa Amazónica sede Alto San Juan
del Municipio de Villagarzón, departamento Del Putumayo, se establece dentro de su
alcance de intervención, la construcción de un restaurante escolar en atención de las
necesidades básicas del establecimiento educativo.
 2.0. Objetivos

2.1. General

Proyectar la arquitectura de los ambientes pedagógicos básicos, como lo es el

restaurante escolar de la Institución Educativa Rural Villa Amazónica sede Alto
San Juan del Municipio de Villagarzón, departamento del Putumayo.

2.2. Específicos

- Identificar las determinantes naturales y normativas del sector e incorporarlas

en el diseño de implantación del proyecto arquitectónico.
- Establecer el diseño arquitectónico de un restaurante escolar acorde con la
norma técnica colombiana NTC 4595 tercera actualización, manual de colegios
10 y NTC 6047.
 3.0. Ubicación

3.1. Localización General

Villagarzón es un municipio de Colombia, situado en el sur del país, en
el departamento del Putumayo. Conocido como el Corazón del Putumayo por contar con
una rica gama de biodiversidad.

El territorio municipal hace parte de la región del Piedemonte Amazónico, regado por los
ríos San Juan, Conejo, San Vicente y Guineo La cabecera municipal se encuentra en el
01º de latitud norte 76º 37' de longitud oeste del Meridiano de Greenwich

Su cabecera municipal se localiza aproximadamente a 17 km de Mocoa que es la capital

del departamento del Putumayo, desde donde se llega por vía terrestre en un trayecto
que se recorre en cerca 0 h 30 m.

Localización municipio de Villagarzón

Obtenido de: https://acortar.link/rpgsZZ

 3.2. Generalidades del Municipio
El municipio de Villagarzón limita por el norte con los Municipios de Santiago y Mocoa,
por el occidente con el Municipio Orito, por el sur con los Municipios de Orito y Puerto
Caicedo, y por el oriente con el Municipio de Mocoa.

Extensión total: 139.224,7 km²

Extensión área urbana: 152,8 km²
Extensión área rural: 137696,7 km²
Área en bosques: 820,12 km²
Temperatura media: 25 °C
Altitud de la cabecera municipal (m s. n. m.): 426 m

Según los datos conciliados del Censo de población realizado por el DANE en el año
2005, la población del Municipio de Villagarzón ascendió a 20.785 personas, de las
cuales 49,5% son hombres y el 50,5% mujeres. De éste total, 9.069 personas viven en
el área urbana y 11.716 en el área rural. La población está integrada en un 73,1% por
mestizos, 21,4% por indígenas de la etnia Inga principalmente, y 5,5% por mulatos y
afrodescendientes. El 50,8% de la población censada reporta haber nacido en el mismo
municipio.
Localización, Escuela Alto San Juan IER villa Amazonica

Fuente: Google Maps

 3.3. Información Del Predio
El predio se encuentra registrado bajo la escritura número 496 de fecha 11 de Octubre
de 2006, a nombre del municipio de Villagarzón y Número de Matrícula Inmobiliaria, 440-
36151. Según dicha escritura el predio posee un área de 10.000 metros cuadrados y
corresponde a una venta parcial y encontrándose registrado catastralmente con el
predio número 3503, de igual forma se relaciona los siguientes linderos:

Oriente: Colinda con propiedad del señor Gratiniano Díaz, mide por este lado 100
metros lineales.

Occidente: Colinda con propiedad del señor Gratiniano Díaz, el cauce de una quebrada
al medio, mide por este lado 100 metros lineales.

Norte: Colinda con propiedad del señor Gratiniano Díaz, mide por este lado 100
metros lineales.

Sur: Colinda con el cauce del rio San Juan, mide por este lado 100 metros
lineales y encierra.

Coordenadas: 0.802430, - 76.794744

Localización, Escuela Alto San Juan IER villa Amazonica

Fuente: Google Maps

 4.0. Proyecto Arquitectónico

4.1. Accesibilidad
A continuación se relaciona la accesibilidad al predio, desde el casco urbano más
cercano, como se muestra a continuación;

 Distancia desde el casco urbano de Orito hasta el puente en la vereda Portugal

23.19km

 Distancia desde el puente en la vereda Portugal hasta Alto San Juan por camino
de herradura 5.30km

Ruta de ingreso a la Escuela Alto San Juan IER villa Amazónica desde el casco
urbano de orito

Fuente: Mapa Localización de cantera

 4.2. Descripción del Proyecto

El proyecto contempla, el diseño de un restaurante escolar, que permitirá atender la

población total del establecimiento educativo en un turno, reduciendo de esta forma los
tiempos de atención del programa de alimentación escolar, al igual que circulaciones
cubiertas aledañas a la infraestructura proyectada que nos permitirá el libre
desplazamiento entre los diferentes bloques y el manejo de aguas lluvias. Lo anterior con
el fin de combatir la deserción escolar, mejorar la calidad educativa y la calidad de vida
de los niños y jóvenes.

4.3. Áreas Y Programa Arquitectónico

El programa Arquitectónico para la Institución Educativa Rural Villa Amazónica, sede
Escuela Alto San Juan localizado en el municipio de Villagarzón, Departamento del
Putumayo, es el siguiente:

Cuadro de Áreas

ESPACIO M2
RESTAURANTE ESCOLAR 99.3
CIRCULACIÓN PERIMETRAL 108.7
M2 CONSTRUIDOS - PROPUESTA 208

M2 CONSTRUIDOS - EXISTENTES 200

M2 CONSTRUIDOS - TOTAL 408

ÁREA DEL PREDIO 10.000

ÍNDICE DE OCUPACIÓN 3.00%

ÍNDICE DE CONSTRUCCIÓN 4.08%

 CUADRO DE AREAS DISCRIMINADO
ESPACIO AREA
Área comedor 22.00m2
Área de circulación interna comedor 13.76m2

Área de ingreso y salidas de emergencia 11.61m2

Áreas de vanos puertas de ingreso y 4,.20m2

salidas de emergencia
Área despensa 2.32m2
Área de cocinas 7.90m2
Área de embalaje y refrigeración 2.12m2
Área zona de servicio 1.84m2
Área de circulación cocina 6.41m2
Área tren de lavado 1.57m2
Área almacenamiento de químicos 0.30m2
Área U.T.B. 3.28M2
Área circulación zona de lavado 3.24m2
Área baño 3.15m2
Área lavatraperos y poceta 1.25m2
Área cuarto de gas 0.87m2
Área circulación zona de servicios 4.28m2
Área de Andenes 106.88m2
Espacio ocupado por mampostería y 11.02m2
estructura
AREA TOTAL A CONSTRUIR 208.00m2

4.4. Diseño Arquitectónico

Implantación General del Proyecto

Dentro de la implantación del proyecto en mención, se contempla el ambiente de

Restaurante Escolar y Circulaciones perimetrales Cubiertas. Dichos espacios ocupan un
área de 208 m2, dentro del predio.

De igual forma dichos espacios se proyectan en armonía con la normatividad establecida

en el PBOT del municipio de Villagarzón, permitiendo atender de forma acertada las
necesidades plasmadas en el informe de diagnóstico de infraestructura existente.
 Implantación General

Restaurante escolar

Según el SIMAT con fecha de corte del 01/09/2022 la Institución Educativa Rural Villa
Amazónica, Sede Escuela Rural Mixta Alto San Juan, tiene una matrícula de 20
estudiantes. El diseño arquitectónico del restaurante permitirá atender la población
estudiantil en un máximo de 1 turno. De igual manera entre los materiales establecidos
para su construcción, se encuentran, cubierta trapezoidal galvanizada, muros en bloque
hueco N°4, puertas en lámina Cold Rolled, Ventanería en aluminio con vidrios de
seguridad, Ventanería en Persiana, placas de piso en concreto, pintura tipo koraza para
exterior, portones de acceso y salida de emergencia en aluminio, entre otros materiales,
los cuales se encuentran en la región o son de fácil adquisición dentro del territorio.

La planta permitirá la iluminación y ventilación directa del exterior al interior por medio de
las ventanas que se implementan en cada una de sus fachadas. Se elaboran ventanas
y persianas en aluminio, material que garantiza un fácil mantenimiento y larga
durabilidad.
Diseño Arquitectónico Restaurante Escolar

Corte A/A´
 5. Normativa Aplicada
El diseño arquitectónico se desarrolló según lo estipulado en la Norma Técnica Colombiana NTC
4595, Tercera Actualización, la cual establece los lineamientos Planeamiento y diseño de
instalaciones y ambientes escolares y el Manual de Lineamientos para Colegios 10, emitido por
el ministerio de Educación Nacional; para la movilidad de personas con discapacidad se tuvo en
cuenta la NTC 6047 ACCESIBILIDAD AL MEDIO FISICO ítem 7.4 Pasillos Internos. De igual
forma el diseño está acorde con la NTC 4201, accesibilidad de las personas al medio físico.
Edificación y espacios urbanos. Equipamientos. Bordillo, pasamanos, barandas y agarraderas.
LEY No. 361 .7 FEBRERO 1997 - "POR LA CUAL SE ESTABLECEN MECANISMOS DE
INTEGRACIÓN SOCIAL DE LAS PERSONAS CON LIMITACIÓN Y SE DICTAN OTRAS
DISPOSICIONES" - TITULO CUARTO, DE LA ACCESIBILIDAD - CAPITULO II - ELIMINACIÓN
DE BARRERAS ARQUITECTÓNICAS

Diseñó:

FLAVIA NAYERINE RODRIGUEZ SOSSA

Arquitecta
M.P. No. A52012003 - 69007504