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    Este documento presenta un formato de control de inventario para el área de cocina, con una lista de insumos y su cantidad disponible al inicio y final de semana. El formato incluye secciones para registrar la entrada y salida de más de 50 insumos comunes como jugos, lácteos, frutas, verduras, carnes y condimentos durante una semana específica.

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    entradas inventario

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    FORMATO ENTRADAS Y SALIDAS

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    Este documento presenta un formato de control de inventario para el área de cocina, con una lista de insumos y su cantidad disponible al inicio y final de semana. El formato incluye secciones para registrar la entrada y salida de más de 50 insumos comunes como jugos, lácteos, frutas, verduras, carnes y condimentos durante una semana específica.

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    Código: FCE-001

    CONTROL DE INVENTARIO
    ENTRADAS ÁREA DE COCINA

    SEMANA DEL: MES:


    DIA SEMANA

    INSUMOS UNIDAD 13 14 OBSERVACIONES

    JUGO DE MANZANA LT
    JUGO SELLO ROJO NAR 1.892 PZA
    LECHE ENTERA LT
    LECHE LIGHT LT
    MANTEQUILLA BARRA
    CAFÉ REGULAR PZA
    CAFÉ DESCAFEINADO PZA
    CREMA EN SOBRES LA FUENTE PZA
    CREMA EN SOBRES COFFEE MATE PZA
    AZUCAR SVETIA (SOBRES) PZA
    AZUCAR NORMAL (SOBRES) PZA
    CREMA ACIDA 4LTS. PZA
    SOBRES DE TÉ PZA
    MIEL PORCIÓN PZA
    MERMELADA PORCIÓN PZA
    PAN BLANCO PQT
    PAN INTEGRAL PQT
    MANTECADAS PQT
    YOGURT PZA
    CEREAL PZA
    GRANOLA BOTE
    MANZANA PZA
    NARANJA PZA
    KIWI PZA
    FRESA PQT
    PAPA BLANCA PZA
    ZANAHORIA PZA
    PAPAYA PZA
    SANDIA PZA
    MELON PZA
    PLATANO PZA
    PIÑA PZA
    JAMON PQT
    SALCHICHA PQT
    QUESO CHIHUAHUA PQT
    QUESO RANCHERO PQT
    TOTOPOS PQT
    AJO PZA
    NOPAL KG
    TOMATE PZA
    CEBOLLA PZA
    Código: FCE-001

    CONTROL DE INVENTARIO
    ENTRADAS ÁREA DE COCINA

    SEMANA DEL: MES:


    DIA SEMANA

    INSUMOS UNIDAD 13 14 OBSERVACIONES

    CHILE POBLANO KG
    CHILE SERRANO KG
    CONSOMÉ PZA
    TOMATILLO VERDE PZA
    EPAZOTE PZA
    CILANTRO PZA
    SAL KG
    FRIJOL KG
    HUEVO PZA
    MANTECA KG
    PULPA LARGA/MOLIDA KG
    CHICHARRON DE PUERCO KG
    MARLIN AHUMADO KG
    CHIPOTLE LATA
    ACEITE (10LT) PZA
    AGUA DE GARRAFÓN PZA
    VASOS PARA CAFÉ (50PZS) PZA
    Código: FCE-001

    CONTROL DE INVENTARIO
    SALIDAS ÁREA DE COCINA

    SEMANA DEL: MES:


    DIA SEMANA

    INSUMOS UNIDAD OBSERVACIONES

    JUGO DE MANZANA LT
    JUGO SELLO ROJO NAR 1.892 PZA
    LECHE ENTERA LT
    LECHE LIGHT LT
    MANTEQUILLA BARRA
    CAFÉ EN GRANO PZA
    CAFÉ REGULAR PZA
    CAFÉ DESCAFEINADO PZA
    CREMA EN SOBRES LA FUENTE PZA
    CREMA EN SOBRES COFFEE MATE PZA
    AZUCAR SVETIA (SOBRES) PZA
    AZUCAR NORMAL (SOBRES) PZA
    CREMA ACIDA 4LTS. PZA
    SOBRES DE TÉ PZA
    MIEL PORCIÓN PZA
    MERMELADA PORCIÓN PZA
    PAN BLANCO PQT
    PAN INTEGRAL PQT
    MANTECADAS PQT
    YOGURT PZA
    CEREAL PZA
    GRANOLA BOTE
    MANZANA PZA
    NARANJA PZA
    PAPA BLANCA PZA
    ZANAHORIA PZA
    PAPAYA PZA
    SANDIA PZA
    MELON PZA
    PLATANO PZA
    PIÑA PZA
    JAMON PQT
    SALCHICHA PQT
    QUESO CHIHUAHUA PQT
    QUESO RANCHERO PQT
    TOTOPOS PQT
    AJO PZA
    NOPAL KG
    TOMATE PZA
    CEBOLLA PZA
    CHILE POBLANO KG
    Código: FCE-001

    CONTROL DE INVENTARIO
    SALIDAS ÁREA DE COCINA

    SEMANA DEL: MES:


    DIA SEMANA

    INSUMOS UNIDAD OBSERVACIONES

    CHILE SERRANO KG
    CONSOMÉ PZA
    TOMATILLO VERDE PZA
    MACHACA KG
    MOLE PZA

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