LOS SERES VIVOS Y LA

ENERGÍA (II)
Los seres vivos y la energía

● Incorporación y gasto de energía en los seres vivos.

● Fotosíntesis.
● Respiración.
● Fermentación.
● Homeostasis.
Los seres vivos y la energía

● Incorporación y gasto de energía en los seres vivos.

● Fotosíntesis.
● Respiración.
● Fermentación.
● Homeostasis.
Incorporación y gasto de energía en los seres vivos

En los productores, la energía absorbida del sol durante la fotosíntesis

se incorpora a la materia orgánica que fabrican.

Parte de esta energía pasa a los consumidores.

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El proceso por el cual los seres vivos utilizan la energía almacenada

para realizar sus funciones vitales se llama respiración.
Los seres vivos y la energía

● Incorporación y gasto de energía en los seres vivos.

● Fotosíntesis.
● Respiración.
● Fermentación.
● Homeostasis.
 Fotosíntesis

 Es el proceso en virtud del cual algunos organismos, como cianobacterias, plantas verdes y
algunas algas, son capaces de captar energía luminosa y transformarla en energía química.

 Se lleva cabo en los cloroplastos, orgánulos con clorofila (pigmento verde que transforma
energía luminosa en forma de ATP).

 Esta energía química queda almacenada en ATP.

 Las plantas verdes utilizan esta energía química para formar glucosa a partir de agua y
dióxido de carbono.

 A partir de la glucosa, la planta sintetiza gran variedad de compuestos orgánicos.

Fotosíntesis
Pero, ¿para qué necesita una planta las
sales minerales?

En los ribosomas, la glucosa generada

(C, H, O) y las sales minerales (N, P),
dan lugar a los aminoácidos (los cuales
forman las proteínas) y a los ácidos
nucleicos.

Imagen bajo licencia Creative Commons. Recuperada de:

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Photosynthesis_en.svg
 Estomas:
Se abren y se cierran para
facilitar el intercambio de
gases.

Imagen bajo licencia Creative Commons. Recuperada de: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Leaf_Tissue_Structure.svg

 ORGANISMOS
AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS
Fuente de energía Luz, que se transforma en Energía química en forma
energía química. de biomoléculas orgánicas
(proteínas, hidratos de
carbono, lípidos)

Fuente de carbono CO2 Alimentos

Organismos Plantas El resto (como animales,
Algas fotosintéticas algas no fotosintéticas,
Cianobacterias protozoos, hongos).
Ecuación de la fotosíntesis

Luz y clorofila
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2
Dióxido de Agua Glucosa Oxígeno
Carbono enzimas
Energía del ATP,
formado en fase
luminosa
Fases de la fotosíntesis
Fase luminosa
● La luz incide sobre una molécula de clorofila.
● La energía se usa para formar ATP en forma de enlace químico.
● Otra parte de la energía se usa para descomponer el agua en
hidrógeno y oxígeno.
● El hidrógeno se utilizará en la fase siguiente y el oxígeno es liberado
al medio.
Fase oscura
●Depende de los productos de la fase luminosa, pero no de la luz.

LAS CÉLULAS VEGETALES PUEDEN REALIZAR LA RESPIRACIÓN

CELULAR (EN LAS MITOCONDRIAS) GRACIAS A LA GLUCOSA,
PRODUCTO DE LA FOTOSÍNTESIS.
Imagen bajo licencia Creative Commons. Recuperada de:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Reacciones_de_la_fotos%C3%ADntesis.PNG
Compuestos que pueden fabricar las plantas verdes
mediante la fotosíntesis.
CO2 y H2O
SALES
Nitratos, sulfatos
GLUCOSA Lípidos
Ácidos nucleicos y
aminoácidos Fructosa Celulosa Membrana
Almidón celular
Almacenadas
Paredes
Frutos en semillas
Proteínas celulares
Almacenado
en tubérculos
Estructuras y semillas
celulares y
enzimas
 Compuestos que pueden fabricar las
plantas verdes mediante la fotosíntesis
 La glucosa se transforma en almidón en forma de gránulos.

 El almidón es relativamente insoluble y no influye en procesos de ósmosis.

 ¿Qué sucedería si la glucosa no se transformase en almidón? Los procesos

osmóticos quedarían afectados.

 Cuando la planta lo necesita, el almidón es regularmente degradado a sacarosa.

 La sacarosa es un azúcar soluble, que puede ser transportado fuera de la célula

mediante vasos conductores a partes de la planta no fotosintéticas, como frutos
maduros, raíces y órganos de almacenamiento subterráneo.
¿Cómo utilizan las células vegetales los hidratos de carbono?
 Respiración. La glucosa puede oxidarse para obtener energía.
 Almacenamiento. Los azúcares que no se necesitan para la respiración se transforman en
almidón y son almacenados.
 Algunas plantas almacenan gránulos de almidón en tallos y raíces.
 Otras, como la patata, tienen órganos de almacenamiento especiales (tubérculos) para sus
reservas de almidón.
 También pueden almacenarse en frutos.
 Síntesis de otras sustancias.
 Formación de celulosa para pared celular.
 Formación de lípidos para membrana celular.
 Formación de proteínas para estructuras celulares y enzimas.
Los seres vivos y la energía

● Incorporación y gasto de energía en los seres vivos.

● Fotosíntesis.
● Respiración.
● Fermentación.
● Homeostasis.
 Respiración celular
Se lleva a cabo en las mitocondrias.

Se necesita oxígeno para obtener energía a partir de nutrientes orgánicos (proceso aerobio).

El principal nutriente utilizado por las células es la glucosa.

C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP

Glucosa Oxígeno Dióxido de Agua

carbono

Pero la glucosa no se degrada en una sola etapa, sino en varias, cada una catalizada por una enzima
diferente.

De esa forma la energía se libera poco a poco y se utiliza para formar 38 ATP.
 ¿Para qué se utiliza la energía del ATP
que se produce en la respiración celular?
Animales. Por ejemplo:
Movimiento.
Transmitir impulsos nerviosos.
Transportar sustancias en el interior del cuerpo.
Mantener temperatura corporal.

Plantas. Por ejemplo:

Tomar sales minerales del suelo.
Cerrar estomas.

Todos los seres vivos. Por ejemplo:

Crecimiento.
División celular.
Transporte activo de iones y moléculas.
Los seres vivos y la energía

● Incorporación y gasto de energía en los seres vivos.

● Fotosíntesis.
● Respiración.
● Fermentación.
● Homeostasis.
Fermentación

● Proceso anaerobio: Se obtiene energía sin la intervención del O2.

● La vida se cree que surge en una atmósfera que carecía de oxígeno, por lo que la
fermentación supondría el proceso más antiguo mediante el cual los seres vivos
obtienen energía de los nutrientes.
Fermentación. Tipos de microorganismos anaerobios

● Anaerobios estrictos: No toleran el oxígeno (Clostridium spp).

●Anaerobios aerotolerantes: No pueden emplear el oxígeno para obtener

energía, pero toleran su presencia (por ejemplo, Cutibacterium acnes).

●Anaerobios facultativos: Pueden vivir en presencia y en ausencia de

oxígeno. Cuando viven aeróbicamente obtienen energía mediante la
respiración, y cuando viven anaeróbicamente, mediante la fermentación
(por ejemplo, Escherichia coli).
Fermentación alcohólica
Las levaduras, en condiciones anaeróbicas, degradan la glucosa obteniendo ATP, CO2 y etanol.
enzimas
C6H12O6 2 CO2 + 2 CH3 - CH2OH + 2 ATP
Glucosa 2 Dióxido 2 Etanol Energía
de carbono

La glucosa no se degrada en una sola etapa, sino en varias, cada una catalizada por una enzima
diferente. La reacción se realiza en el citoplasma de la célula.

Se producen 2 ATP. Es una reacción que produce mucha menos energía que la respiración
celular, reacción en la que se producen 38 ATP.

El alcohol, producto de la fermentación, es un compuesto orgánico que aún tiene gran

cantidad de energía, pero que la levadura es incapaz de utilizar.

Para célula de levadura el producto importante de la fermentación es el ATP, cuya energía

utilizan para su crecimiento y actividades vitales. El etanol y el CO2 son productos de desecho.
Fermentación láctica
1
Glucosa

Lactosa (azúcar de la leche)

Procesos realizados por bacterias del
género Lactobacillus y Streptococcus.

Galactosa
2

enzimas
C6H12O6 2 CH3 - CHOH – COOH + 2 ATP
Glucosa Ácido láctico Energía
Procesos realizados por bacterias del
género Lactobacillus y Streptococcus.

Lactobacillus:
- Se encuentran en productos lácteos.
- Intervienen en la elaboración de derivados de la leche (queso, yogur, cuajada, etc.)
 CÉLULA CALOR

GLUCOSA (C6H12O6). RESPIRACIÓN

2860 Kj/mol SÍNTESIS
CELULAR
CRECIMIENTO
O2 REPRODUCCIÓN

Desechos 6CO2 + 6H20 Energía = 0

CÉLULA CALOR

SÍNTESIS
GLUCOSA (C6H12O6). FERMENTACIÓN CRECIMIENTO
2860 Kj/mol
REPRODUCCIÓN

2CO2 + 2 ETANOL Energía  1360 Kj/mol de etanol

Desechos
2 moles de etanol = 2720 Kj
Los seres vivos y la energía

● Incorporación y gasto de energía en los seres vivos.

● Fotosíntesis.
● Respiración.
● Fermentación.
● Homeostasis.
 Homeostasis
● Para que un organismo funcione correctamente, su medio interno no debe cambiar
demasiado.
● La tendencia de los organismos a mantener un medio interno constante se denomina
homeostasis.
● Los mecanismos que llevan a cabo esta función se llaman mecanismos homeostáticos.
● Los organismos pluricelulares tienen mecanismos que controlan:
● Temperatura del cuerpo.
● pH
● Composición de la sangre.
● Aparición de la época de celo, etc.
Homeostasis. Regulación de la temperatura corporal
●El ser humano es endotermo: dispone de mecanismos que mantienen constante la temperatura de
su cuerpo, aunque cambie la temperatura del exterior.
Estos mecanismos están regidos por el hipotálamo, en el cerebro, que actúa como termostato,
●

manteniendo la temperatura costante a 37 ºC.

● ¿Qué pasa cuando la temperatura de la sangre supera los 37 ºC?

Tª detectada por Impulsos nerviosos a Impulsos hacia vasos
hipotálamo glándulas sudoríparas sanguíneos de la piel

Mayor cantidad de sangre circula

Baja la temperatura corporal El cuerpo pierde calor
a nivel de la piel

● ¿Qué pasa cuando la temperatura de la sangre desciende de los 37 ºC?

Tª detectada por Impulsos nerviosos a vasos
Reducen la pérdida de calor a
hipotálamo cercanos a la piel
través de la superficie corporal.

Si la Tª baja demasiado el hipotálamo envía

Se producen escalofríos
señales a los músculos.
Respuesta de la piel al frío y al calor

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