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INFORME DE LABORATORIO N 1
Solubilidad y miscibilidad
Llahuilla Cota Lizbeth Viane Garamendez Castillo Edson Bruno Salvador Rivera Isabel Gladys
RESUMEN
En lo desarrollado a travs de la prctica se pudo determinar la solubilidad de diversas sustancias orgnicas ya sea en disolventes orgnicos o inorgnicos, conocer como se relacionan tanto las estructuras de la sustancia y su solvente; tambin en sustancias lquidas averiguar el grado de miscibilidad y como influye la constante dielctrica, los grupos funcionales y la polaridad. Usando los materiales y reactivos que se detallaran mas adelante, se hicieron ensayos tanto de solubilidad como de miscibilidad. En el ensayo de solubilidad se trabaj con las sustancias sacarosa, colesterol y acetanilida; se vio que tan solubles eran en una determinada cantidad de agua destilada. Estos ensayos se hicieron tanto en fro como en caliente, una vez hecha la observacin se procedi a anotar los resultados. En el ensayo de miscibilidad se procedi a colocar en 5 tubos de ensayo agua destilada (2ml) y en cada uno de estos se aadi una cantidad semejante de los siguientes solventes: cido actico, metanol, cloroformo, ter de petrleo y parafina. Se procedi a observar si se formaban 2 fases, en este caso las sustancias era inmiscibles, si no se formaban 2 fases la solubilidad era positiva. Enseguida se anotaron los resultados. Tambin se trabajo con una sustancia problema, cuya naturaleza desconocamos, podra ser lquida o slida, nosotros trabajamos con una sustancia slida. Se anot sus caractersticas externas: estado fsico, aspecto, olor, color y sabor. Se procedi a averiguar si la sustancia era soluble en agua, se dio el caso contrario y se usaron los solventes NaOH (5%), NaHCO3 (5%), HCl (5%) y H2SO4 conc. Tambin se prob si la sustancia era cida o bsica, se us papel tornasol. Una vez obtenidos los resultados se procedi a compararlos con la tabla de compuestos orgnicos de acuerdo a su solubilidad. Una vez realizado esto se procedi a clasificar la muestra problema en un grupo determinado. En el siguiente informe se darn mas detalles acerca de los experimentos realizados.
RESULTADOS
A) Ensayo de solubilidad
Sustancias orgnicas
Sacarosa
+++
Colesterol
Completamente insoluble, el colesterol esta en la parte superior debido a su densidad Hay una mayor solubilidad cuando se aumenta la temperatura, el pequeo precipitado que haba se disolvi totalmente
Acetanilida
++
B) Ensayo de miscibilidad Solventes Formacin de fases Una fase cido actico Metanol X X Dos fases X X Miscibilidad Observaciones
Cloroformo
X X
Orden de los solventes de acuerdo a su polaridad SERIE POLARIDAD ELUOTRPICA CRECIENTE ter de petrleo Parafina Benceno Cloroformo Acetato de etilo 5. cido actico/Agua Metanol Agua destilada cido actico 1. ter de petrleo 2. Cloroformo 3. Parafina 4. Metanol SOLVENTES UTILIZADOS
C) Solubilidad de compuestos orgnicos en agua, ter etlico, hidrxido de sodio 5%, bicarbonato de sodio 5%, cido clorhdrico 5% y cido sulfrico concentrado
AGUA
NaOH 5%
NaHCO3 5% Soluble
Poco soluble
Soluble
1 GRUPO
2 GRUPO
7 GRUPO
Hidrgeno Oxgeno
Nitrgeno
Azufre
Halgenos