Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
TPCC - T2 - Semana 10 Grupo #2
TPCC - T2 - Semana 10 Grupo #2
COMPLEMENTO DE MATEMÁTICAS
Duración: 90 min. Calificación:
.
CASO: Restaurantes y pollerías en el Perú en época de Pandemia.
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2021/08/13/sector-gastronomico-un-
nuevo-inicio-en-el-bicentenario-del-peru-1/
Por su auténtico sabor, nos sentimos orgullosos de ser tan peruanos como el pollo a la brasa. Y
convencidos de su valor como Patrimonio Cultural de la Nación y riquísimo aporte a nuestra historia
culinaria, nos satisface seguir ofreciéndoles a nuestros invitados la deliciosa experiencia de saborearlo
con orgullo, pasión y felicidad antes y durante la época de pandemia.
<Los precios actuales de los servicios que ofrecemos son, entre otros, un pollo a la brasa más papas,
ensalada y salsas, por delivery, el cual tiene un precio al público de S/72.90 (según precios actuales
podemos determinar que los costos de preparación incluyendo todos los insumos equivale a S/47.50,
además, suponer gastos mensuales
que incluyen alquileres, préstamos,
etc. de 3000 soles)
I(x)=72.90x
X la cantidad de pollo
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
COSTO TOTAL = COSTO FIJO + COSTO VARIABLE
COSTO TOTAL = 3000 + 47.50X
G = 25.40X - 3000
a.
G = 6350 – 3000
G = 3350.00 SOLES
3. ¿Cuántos pollos, aproximadamente, se deberán preparar y vender para que, aunque no exista
ganancia, tampoco exista pérdida por la producción y venta de dicho producto?
(3 puntos)
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
4. Supongamos que en un determinado mes la pollería solo venderá este producto, es decir pollos a
la brasa. Determine la cantidad mínima de pollos a la brasa que se deben vender para obtener
ganancias. (3 puntos)
5. Por campaña navideña la pollería ofrece una oferta de un pollo a la brasa más un mix familiar de
anticuchos a tan solo 120 soles. Si en dicha oferta el precio del mix de anticuchos en el doble del
precio del pollo,
a) Construya una matriz con la información dada. (1 punto)
b) Escriba un sistema de ecuaciones sobre la oferta. (1 punto)
c) Encuentre el precio al cual se está ofreciendo cada producto. (2 puntos)
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS