PRUEBAS LIBRES PARA LA OBTENCIÓN DE TÍTULOS DE TÉCNICO Y TÉCNICO SUPERIOR DE FP

ORIENTACIONES PARA LOS ALUMNOS

CICLO FORMATIVO MÓDULO

GRADO MEDIO COCINA Y GASTRONOMÍA FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (FOL)

GRADO MEDIO SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
GRADO SUPERIOR DIRECCIÓN DE COCINA

TEMARIO

TEMA 1 LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES: CONCEPTOS BÁSICOS

TEMA 2 LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES: LEGISLACIÓN Y ORGANIZACIÓN

TEMA 3 FACTORES DE RIESGO Y SU PREVENCIÓN

TEMA 4 EMERGENCIAS Y PRIMEROS AUXILIOS

TEMA 5 EL DERECHO DEL TRABAJO

TEMA 6 EL CONTRATO DE TRABAJO

TEMA 7 LA JORNADA DE TRABAJO

TEMA 8 EL SALARIO Y LA NÓMINA

TEMA 9 MODIFICACIÓN, SUSPENSIÓN Y EXTINCIÓN DEL CONTRATO

TEMA 10 PARTICIPACIÓN DE LOS TRABAJADORES

TEMA 11 SEGURIDAD SOCIAL Y DESEMPLEO

TEMA 12 ORIENTACIÓN LABORAL

TEMA 13 EQUIPOS DE TRABAJO

TEMA 14 CONFLICTO Y NEGOCIACIÓN

TEXTO DE REFERENCIA PARA PREPARAR LA PRUEBA

Libro Formación y Orientación Laboral, Editorial TulibrodeFP ISBN: 978-84-16812-77-6

 OTROS MATERIALES PARA PREPARAR LA PRUEBA

FORMATO DE LA PRUEBA: PARTES DE QUE CONSTA

El examen constará de dos partes: una teórica y una práctica.

MATERIALES NECESARIOS PARA REALIZAR LA PRUEBA

Bolígrafo azul o negro, calculadora (sencilla o científica, no se admitirán calculadoras

programables. En ningún caso se permitirá la utilización del móvil para realizar operaciones
matemáticas).

CALIFICACIÓN DE LA PRUEBA

PARTE TEÓRICA
● Resolución de una prueba tipo test que consta de entre 50 y 80 preguntas con cuatro
opciones de respuesta (sólo habrá una respuesta correcta)
● TRES preguntas incorrectamente contestadas anularán una pregunta correctamente
contestada (una respuesta incorrecta resta un tercio del valor de una respuesta
correcta).
● Esta parte supone un 70% de la nota final.
● Al finalizar el examen deberá entregarse la plantilla de respuestas que será facilitada.
PARTE PRÁCTICA
● 2 o 3 supuestos prácticos. Por ejemplo, confección de un recibo de salarios, cálculo de
una indemnización y/o supuestos sobre prestaciones de la Seguridad Social
● Esta parte supone un 30% de la nota final.

Es necesario obtener una puntuación de, al menos un 4, para superar cada parte.

OTRAS INDICACIONES

● La identificación con DNI u otro documento identificativo oficial es imprescindible para

poder realizar el examen.

● Durante la prueba no se podrán utilizar ni tener en el pupitre: libros, apuntes, estuches,

teléfonos móviles, calculadoras programables ni cualquier otro dispositivo de
almacenamiento digital como relojes inteligentes.