COLEGIO PALMARÉS ORIENTE

PROGRAMA DE APRENDIZAJE A DISTANCIA

MEZCLAS

CURSO: 2do Medio UNIDAD 1: Propiedades Generales de las Disoluciones

ASIGNATURA: Química DOCENTE: Roberto Riquelme Gajardo

 OBJETIVOS DE LA SESIÓN

OA15: Explicar, por medio de modelos y la experimentación, las propiedades de las soluciones en
ejemplos cercanos, considerando:
- El estado físico (sólido, líquido y gaseoso).
- Sus componentes (soluto y solvente).
- La cantidad de soluto disuelto (concentración).
 MATERIALES
QUE
NECESITARÁS
1. Cerebro
2. Tabla Periódica
 PREGUNTA PROBLEMA

¿Qué son las mezclas?

HABILIDAD/ES DE LA CLASE
 PASOS CLAVE DE LA ESTRATEGIA
1. Debemos tener en cuenta que el reflexionar es propio de cada individuo, no todos reflexionaremos de
la misma forma.
2. Antes de leer el texto, nos preguntamos para qué vamos a leer el texto, en este caso diferenciar los
tipos de mezclas.
3. Después de leer atentamente el texto puedo reflexionar sobre diversas temáticas de lo leído.
4. La reflexión debe estar relacionada con el texto. Mi respuesta debe tener una explicación argumentada
con información del texto para entregarle mayor validez. Puedo destacar la información a utilizar.
5. Debo comenzar con alguna frase que me ayude a entregar coherencia, como: yo creo, yo pienso o yo
opino que…
6. Debo utilizar una buena ortografía puntual para que mi reflexión se entienda.
En esta clase trabajaremos el tema de las mezclas.
Para partir diferenciemos algunos conceptos.

La materia la podemos analizar desde el punto de

vista de la uniformidad que presente a la vista.

Características de mezclas:
- No ocurren reacciones químicas entre los componentes.
- Cada uno de los componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.
- Los componentes pueden separarse por medios físicos, tales como: destilación, filtración, flotación, etc.
- Aún cuando no existen cambios químicos, algunas propiedades físicas de una mezcla, tales como el punto de fusión,
pueden diferir respecto a las de sus componentes.
Mezclas donde es posible observar más de
una fase presente en la mezcla.

Ejemplo:Agua – Aceite
Agua – Arena
Arena – Piedras
Líquidos – gases en un recipiente
 Suspensiones
Mezclas heterogéneas
formadas por un sólido que Coloides
se dispersan en un medio Son aquellas formadas por dos fases
líquido. sin la posibilidad de mezclarse los
componentes

Casos
Especiales de
Mezclas
Heterogéneas

Gel
Estado con mayor cohesión
Sol
que la fase Sol, pero esta
Estado diluido de la mezcla, pero no
mezcla no alcanza a ser un llega a ser líquido
estado sólido

ACTIVIDAD: Investigar un ejemplo en tu casa de cada uno de estos casos especiales.

 Mezcla Homogénea
Es aquella que presenta la misma
composición en todas sus partes, y sus
componentes no se distinguen a simple vista
ni bajo el microscopio. Se observa una sola
fase.
En este caso, para nuestro interés nos enfocaremos en las disoluciones.

Las disoluciones pueden ser gases, líquidos o sólidos. Cada una de las sustancias de
una disolución es un componente de la disolución.
Toda disolución se compone de un disolvente, que regularmente es el componente
que se encuentra en mayor cantidad. Además de un soluto, que se encuentran
justamente disueltos en el disolvente.

Disolvente + Soluto = Disolución

+
 Lo disolventes disuelven lo que es parecido a ellos

Dos sustancias con similares fuerzas intermoleculares pueden interactuar

entre sí, produciéndose la disolución.

• Las moléculas no-polares o apolares, se disuleven en disolventes no-polares

Ejemplo: CCl4 en benceno
• Las moléculas polares son solubles en disolventes polares
Ejemplo: Etanol en agua
• Compuestos iónicos son más solubles en disolventes polares
Ejemplo: Sal en agua
ACTIVIDAD.
En tu casa prueba quien disuelve a quién...

Prueba mezclar los siguientes elementos en todas las combinaciones posibles, y registra tus
observaciones:
Agua, Sal, Aceite, Alcohol isopropílico (el de botiquín), Etanol (bebidas alcohólicas),
Aguarrás.

NOTA: Basta con utilizar solo un poco de cada elemento.

 Si disolvemos menos soluto del
Insaturada necesario para formar una
disolución saturada.

Disolución contiene, a una

Solubilidad Saturada temperatura específica, tanto
soluto como puede disolver.

Disolución que contiene una

Cantidad de soluto necesaria Sobresaturada cantidad de soluto mayor a la
para formar una disolución necesaria para obtener una
saturada en una cantidad disolución saturada.
dada de disolvente.
Generalmente las disoluciones se dan cuando a una determinada temperatura
(generalmente más alta que la ambiental), se disuelve una cantidad crítica de soluto.
Sólo haciendo falta la adición de un cristal para que precipite el soluto, tal como se ve
en la figura.
Concentración

Representa la cantidad de algún soluto por una proporción definida de disolvente o de

disolución.

Podemos hablar de una disolución diluida, la que contiene una pequeña cantidad de soluto, y
de una disolución concentrada, la cual contiene una gran proporción de soluto.

En la imagen podemos ver disoluciones en gradiente desde una muy diluida a una muy
concentrada.
En el siguiente video se puede ver una simulación con el concepto de concentración.
https://drive.google.com/file/d/15DdRIO9OFY55GvUp2k2mi_HzN432AJDR/view?usp=sharing

La simulación la puedes encontrar en la siguiente página:

https://phet.colorado.edu/sims/html/concentration/latest/concentration_es.html
En el video anterior se puede ver como una disolución puede pasar de una baja
cantidad de soluto, hasta una disolución concentrada hasta el punto de saturación.
Además de cómo una disolución puede ser sobresaturada precipitándose el soluto que
no logra disolverse.

Se menciona en el video que la temperatura puede afectar, la solubilidad. Esto lo

puedes ver fácilmente cuando prepares un té o un café con azúcar.

Al servir agua caliente, el azúcar se disuelve sin problemas, si has olvidado tu té, y no
lo has tomado todo… podrás encontrarlo frío y con el azúcar en el fondo del tazón.

En la próxima sesión se comenzará a trabajar con las unidades

de concentración, las cuales nos servirán para cuantificar la
cantidad de soluto presente en una disolución.
 Temperature and Solubility
Solid solubility and temperature

solubility increases with

increasing temperature

solubility decreases with

increasing temperature
 Temperature and Solubility
O2 gas solubility and temperature

solubility usually decreases

with increasing temperature
4
Pude
planificar cómo
hacer las
actividades

Evalúo la
eficacia de la
estrategia en
todo momento

Puedo describir
la estrategia
empleada

Soy consciente del

tipo de
pensamiento
que he realizado
¡HE FINALIZADO LA SESIÓN!