TABLA 1. Requerimientos nutriticionales de aves. Alimento con 90 % MS.

Ponedoras de huevos marrones Parrilleros

Nutrientes
0-6S 6-12S 12-18S 18-1°H Postura 0-3S 3-6S 6-8S
4 Proteína, % 17 15 14 16 15 23 20 18
5 Lisina, % 0.80 0.56 0.42 0.49 0.69 1.10 1.00 0.85
7 Met-Cis, % 0.59 0.49 0.39 0.44 0.58 0.90 0.72 0.60
8 Triptófano, % 0.16 0.13 0.10 0.11 0.16 0.20 0.18 0.16
9 Treonina, % 0.64 0.53 0.35 0.44 0.47 0.80 0.74 0.68
10 Valina, % 0.59 0.49 0.38 0.43 0.70 0.90 0.82 0.70
11 Leucina, % 1.00 0.80 0.65 0.75 0.82 1.20 1.09 0.93
12 Isoleucina, % 0.57 0.47 0.37 0.42 0.65 0.80 0.73 0.62
14 Fen-Tir, % 0.94 0.78 0.63 0.70 0.83 1.34 1.22 1.04
16 Glic-Ser, % 0.66 0.54 0.44 0.50 0.80 1.25 1.14 0.97
17 Arginina, % 0.94 0.78 0.62 0.72 0.70 1.25 1.10 1.00
18 Calcio, % 0.90 0.80 0.80 1.80 3.27 1.00 0.90 0.80
20 Fos-Dis, % 0.40 0.35 0.30 0.35 0.25 0.45 0.35 0.30
21 Sodio, % 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.20 0.15 0.12
22 Fibra, % máx. 5 5 5 5 5 5 5 5
23 Acido Linoleico, % 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
24 EM, kcal/kg 2800 2800 2850 2850 2850 3200 3200 3200
Fuente: National Research Council, 1994. Nutrient Requirements of Poultry.

TABLA 2. Requerimientos nutricionales de cerdos. Alimento con 90 % MS.

Peso de los animales, kg
Niveles de respuesta Reproductores
0-5 5-1O 1O-2O 20 - 50 50-110
Consumo alimento, g/d 250 460 950 1900 3110
Ganancia peso, g/d 200 250 450 790 820 Marranas
Conversión alimenticia 1.25 1.84 2.11 2.71 3.79 gestantes, Marranas
verracos lactantes
Consumo de EM, kcal/d 805 1.49 3.09 6.2 10.18 adultos
Cerdos en inicio, crecimiento y acabado, destinados a camal
4 Proteína, % 24 20 18 15 13 12 16
5 Lisina, % 1.40 1.15 0.95 0.75 0.60 0.43 0.82
7 Met-Cis, % 0.68 0.58 0.48 0.41 0.34 0.23 0.36
8 Triptófano, % 0.20 0.17 0.14 0.12 0.10 0.09 0.12
9 Treonina, % 0.80 0.68 0.56 0.48 0.40 0.30 0.43
10 Valina, % 0.80 0.68 0.56 0.48 0.40 0.32 0.60
11 Leucina, % 1.00 0.85 0.70 0.60 0.50 0.30 0.48
12 Isoleucina, % 0.76 0.65 0.53 0.46 0.38 0.30 0.39
14 Fen-Tir, % 1.10 0.94 0.77 0.66 0.55 0.45 0.70
18 Calcio, % 0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.75 0.75
20 Fos-Dis, % 0.55 0.40 0.32 0.23 0.15 0.35 0.35
21 Sodio, % 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.15 0.20
22 Fibra, % máx. 10 10 10 10 10 15 15
23 Acido linoleico, % 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
25 EM, kcal/kg 3.22 3.24 3.25 3.26 3.27 3.21 3.21
Fuente: National Research Council, 1998. Nutrient Requirements of Swine.
 5 10 15
Proteína, % 21.85 20.70 19.55
Lisina, % 1.05 0.99 0.94
Met-Cis, % 0.86 0.81 0.77
Triptófano, % 0.19 0.18 0.17
Treonina, % 0.76 0.72 0.68
Valina, % 0.86 0.81 0.77
Leucina, % 1.14 1.08 1.02
Isoleucina, % 0.76 0.72 0.68
Fen-Tir, % 1.27 1.21 1.14
Glic-Ser, % 1.19 1.13 1.06
Arginina, % 1.19 1.13 1.06
Calcio, % 0.95 0.90 0.85
Fos-Dis, % 0.43 0.41 0.38
Sodio, % 0.19 0.18 0.17
Fibra, % máx. 4.75 4.50 4.25
Acido Linoleico, % 0.95 0.90 0.85
EM, kcal/kg 3040 2880 2720
TABLA 3: COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS DESTINADOS A AVES Y CERDOS (valores tal como ofrecidos)
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

N° ALIMENTOS Prec MS PT Lis Met Met-Cis Tript Treo Vali Leu Iso Fen Fe-Ti Glic Gl-Se Arg Ca P-tot P-dis Na FC A Lin EM, Kcal/Kg

S/kg % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % Aves Cerdos

1 Aceite vegetal 4.00 99 ? 8800 7280
2 Alfalfa harina 0.50 92 17.0 0.69 0.24 0.43 0.23 0.69 0.84 1.19 0.67 0.81 1.62 0.82 1.54 0.69 1.44 0.23 0.22 0.10 24.0 0.47 1650 1705
3 Antibiótico 8.00 98
4 Avena grano 0.50 92 11.8 0.50 0.18 0.40 0.16 0.43 0.68 0.89 0.52 0.59 1.12 0.50 0.90 0.79 0.06 0.27 0.05 0.05 10.5 1.47 3235 2735
5 Caliza molida 1.00 99 38.0 0.05
6 Carbonato calcio 1.00 99 38.0 0.02
7 Cebada grano 0.50 92 11.0 0.40 0.18 0.42 0.14 0.37 0.52 0.76 0.37 0.56 0.91 0.44 0.90 0.52 0.03 0.36 0.17 0.03 5.5 0.83 3025 3040
8 Coccidiostato 5.00 98
9 Conchuela molida 1.00 99 38.0 0.10 0.10 0.20
10 DL-Metionina 5.00 99 58.0 99.0 99.0 5020 5280
11 Fosfato dicálcico 5.00 99 21.3 18.7 18.7 0.06
12 Grasa animal 2.00 99 7700 7900
13 Grasa de pescado 2.00 99 8250 7895
14 Harina de huesos 2.00 99 32.0 15.0 14.2 0.04
15 Harina de pescado 1.50 92 65.0 5.07 1.95 2.60 0.78 2.82 3.46 4.98 3.06 2.75 4.97 3.68 6.19 3.81 3.73 2.43 2.43 0.65 1.0 0.20 2580 2476
16 Harina de sangre 1.50 94 81.0 7.05 0.55 1.07 1.29 3.15 7.28 10.5 0.95 5.66 7.73 4.59 7.73 3.63 0.55 0.42 0.42 0.32 1.0 0.10 2845 2330
17 L-Lisina HCl 5.00 99 15.4 78.4 3990 4250
18 Maíz amarillo 0.50 92 9.0 0.26 0.18 0.36 0.06 0.29 0.40 1.00 0.29 0.38 0.68 0.33 0.70 0.38 0.02 0.28 0.08 0.02 2.2 2.20 3356 3420
19 Melaza de caña 0.50 74 4.4 0.82 0.08 0.04 0.16 1958 2005
20 Pasta de algodón 0.80 93 41.0 1.59 0.55 1.14 0.50 1.30 1.84 2.23 1.31 2.20 3.29 1.69 3.37 4.35 0.20 1.05 0.30 0.04 12.0 2.47 2320 2555
21 Pigmentante 1.00 95
22 Polvillo de arroz 0.60 91 13.0 0.59 0.26 0.53 0.12 0.48 0.68 0.91 0.45 0.60 1.02 0.70 1.29 0.96 0.07 1.50 0.22 0.07 11.4 3.57 2980 3428
23 Premezcla V-M 6.00 99
24 Quinua grano 1 0.80 92 12.0 1.50 0.60 1.40 0.10 0.20 0.10 4.0 0.50 2820
25 Sal común 0.20 99 0.30 39.0
26 Sorgo grano 0.50 89 9.0 0.21 0.16 0.33 0.80 0.29 0.44 1.14 0.35 0.47 0.81 0.31 0.71 0.35 0.04 0.30 0.15 0.01 8.9 1.13 3288 3280
27 Subproductos trigo 0.30 92 15.0 0.69 0.21 0.53 0.20 0.49 0.71 1.07 0.58 0.64 1.09 0.63 1.38 1.15 0.12 0.85 0.30 0.12 7.5 1.87 2000 2965
28 Suplamin DIFOS 5.00 99 18.0 13.0 13.0
29 Torta de soya 0.80 93 44.0 2.69 0.62 1.28 0.74 1.72 2.07 3.39 1.96 2.16 4.07 1.90 4.19 3.14 0.29 0.65 0.27 0.01 7.0 0.40 2650 3220
30 Trigo grano 0.50 93 12.6 0.37 0.21 0.51 0.16 0.39 0.57 0.89 0.44 0.60 1.03 0.59 1.18 0.60 0.05 0.37 0.13 0.04 3.0 0.59 3475 3300
Fuente: NRC, 1994. Nutrient requirements of poultry; NRC, 1988. Nutrient requirements of swine.
1
Roque y Araníbar, 1991. Energía Metabolizable de la quinua en Aves, UNA-Puno.
 Fórmula alimenticia: Ponedoras de inicio
Mezcla Valor nutricional, mínimo
ALIMENTOS
% Nutriente Valor
Maíz amarillo 65.16 Proteína, % mín 18.52
Torta de soya 22.70 Met-Cis, % mín. 0.64
Harina de pescado 3.40 Lisina, % mín. 0.87
Polvillo de arroz 5.03 Calcio, % mín. 0.98
Carbonato de calcio 1.24 Fos-Dis, % mín. 0.44
Suplamin Difos 1.17 Sodio, % mín. 0.16
Sal común 0.28 Fibra, % máx. 3.63
PM-VM 0.09 Acido linoileico, % mín. 1.09
Ch'aqo 0.47 E.M., Kcla/kg 3050.00
Aceite vegetal 0.47 Precio, S./kg 0.70
TOTAL 100.00