7 ABRIL - DÍA MUNDIAL DE LA SALUD

¿CÓMO CUIDAS TU
ALIMENTACIÓN?
 LA LONCHERA
NUTRITIVA
El centro Nacional de Alimentación y Nutrición ha dado una serie de recomendaciones para que
los padres envíen a sus hijos loncheras nutritivas y saludables.
Esta Institución precisa que los refrigerios escolares no deben reemplazar a ninguna de las tres
comidas principales del niño.
Precisa también que para que la lonchera sea nutritiva debe contener alimentos variados que
incluyan un producto de origen animal como huevo, pollo o atún y lácteos como leche, queso o
yogurt. Asimismo, un alimento energético que puede ser pan, mermeladas, cereales
y alimentos que proporcionan vitaminas y minerales como
jugos de fruta natural o agua.

Hay que aprovechar los recursos de la región. En la zona andina, por ejemplo, se puede enviar
habas o papa sancochadas, chuño (papa deshidratada), mote de maíz o trigo, charqui tostado
entre otros.

Mientras que en la selva se pueden preparar refrigerios con cecina (carne de cerdo ahumado),
plátano maduro, juane, chifle, entre otros.

Se recomienda evitar enviar en las loncheras alimentos con alto contenido de azúcares
agregados, porque son perjudiciales para los dientes y que están compuestos por calorías (de
alto valor energético y poco valor nutricional) y que pueden producir alergias o conducir al
sobrepeso como los chocolates, gaseosas, frutas envasadas, caramelos, chicles.
Los sándwiches se deben envolver en una servilleta de papel, bolsa plástica limpia o papel
manteca. Las frutas deben estar bien lavadas deshidratadas y protegidas con una servilleta.
El líquido que se envíe debe ser preparado con agua hervida y se deben agregar cubitos de hielo
a los jugos de frutas para evitar su fermentación.

RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS

.¿Cómo debe ser una lonchera nutritiva?

.¿Qué alimentos consumen en la región sierra?
.¿Qué se consume en la selva?
.¿ Por qué crees que las frutas deben estar protegidas?
.¿Qué tipo de líquidos se deben consumir?
.¿Por qué debemos evitar los alimentos de alto consumo de azúcar?