CENTRO DE FORMACION COMBARRANQUILLA

LINEA: PROGRAMAS DE CAPACITACION

FICHA TECNICA

Versión No. 0.3 Fecha Versión: Enero de 2018

Tipo de Programa: CURSO Área: SERVICIOS GENERALES
Nombre: Código: n/a

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Duración en horas 30 Horas Número máximo de 30
participantes
Dirigido a: Público en general, mayores de 18 años.

Objetivo(s) de aprendizaje:
 Fortalecer las técnicas de limpieza y desinfección con el fin de disminuir microorganismo
en entornos laborales.

 Implementar medidas de asepsia según manual de bioseguridad y

Normativa de salud

 Realizar procesos de limpieza y desinfección de equipos y artículos teniendo en cuenta

procedimiento y protocolos establecidos.

 Reconocer los métodos de esterilización y desinfección de equipos y artículos de acuerdo

con protocolos establecidos, estándares de calidad y normativa vigente

PERFIL DEL FACILITADOR

 Educación: Profesional en áreas de la salud, Enfermería.

 Formación: Docente, Manejo de programas control de microorganismo: Limpieza y
desinfección de áreas y equipos
 Habilidad: Relaciones interpersonales, Habilidades comunicativas, Capacidad de Análisis,
Capacidad de escucha.
 Experiencia: (2) años de experiencia relacionada con el área objeto de la formación.
 CONTENIDO
(Describe las unidades de aprendizaje a desarrollar con los saberes relacionados)

UNIDAD 1
MEDIDAS BÁSICAS EN LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
 EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD : Diferencias entre los sistemas de aseguramiento
de la calidad , Principios del sistema HACCP, Entidades reguladoras de servicios y
productos
 CADENA DE TRANSMISIÓN DE LA CONTAMINACIÓN
 MICROORGANISMOS : TIPOS Y CARACTERÍSTICA
 TÉCNICA ASÉPTICA Y ANTISÉPTICO
 LIMPIEZA, SUCIEDAD, DESINFECCIÓN Y SUPERFICIES

PROTOCOLOS DE LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN:

 OBJETIVOS, ALCANCE, DEFINICIÓN DE TÉRMINOS REFERENTES
 LAVADO DE MANOS
 USO DE ELEMENTO DE PROTECCION PERSONAL
 CLASIFICACION DE RESIDUOS

UNIDAD 2

TÉCNICAS BÁSICAS Y ESPECÍFICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

 CLASIFICACIÓN DE PISOS
 MANTENIMIENTO DE PISOS
 CARACTERÍSTICAS Y CONTROL DE PLAGAS
 ETAPAS DE LA LIMPIEZA DE ÁREAS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

DESCONTAMINACIÓN Y LAVADO:
 CONCEPTO
 MÉTODOS
 MATERIAL CONTAMINADO
 TÉCNICAS DESCONTAMINACION
 PROCEDIMIENTO
 PRECAUCIONES
 TECNICA DE LAVADO
 TIPOS DE SOLUCIONES Y DETERGENTES ENZIMÁTICOS
 MODOS DE ACCIÓN DE LOS DETERGENTES USOS Y ENJUAGUE.

UNIDAD 3

DESINFECCIÓN:
 CONCEPTO, :
 PRODUCTOS QUÍMICOS PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
 MÉTODOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
 MÁQUINAS E IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA
 NIVELES: BAJO, INTERMEDIO Y ALTO,
 CLASIFICACIÓN: QUÍMICA Y FÍSICA.
  MÉTODOS FÍSICOS: CALOR, RADIACIÓN UV, LIMPIEZA, MANUAL. DESVENTAJAS.
MECÁNICA, ULTRASÓNICA.
 MÉTODOS QUÍMICOS: ACCIÓN, TIPO DE AGENTE, CARACTERÍSTICAS, SEGÚN
NIVEL, TIEMPO DE CONTACTO, PRECAUCIONES, TÉCNICAS Y FORMAS DE USO,
FORMAS DE APLICACIÓN, TEMPERATURA, PH, ESTABILIDAD.

UNIDAD 4

CUALIDADES DE UN DESINFECTANTE IDEAL:

 ESPECTRO
 ACCIÓN
 TOXICIDAD COMPATIBILIDAD CON LAS SUPERFICIES
 ECONÓMICA
 ESTABILIDAD
 LIMPIEZA
 FORMA DE USO
 EFECTO RESIDUAL
 SOLUBILIDAD EN AGUA.

ESTERILIZACIÓN:
 CONCEPTO
 MÉTODOS: FÍSICOS, QUÍMICOS, TÉRMICOS.

RECURSOS
Ítem Descripción Cantidad Ítem Descripción Cantidad
1 Computadora 1 4 Internet Por
equipo
2 Video beam 1 5 Material de apoyo Por
persona
El enfoque metodológico se orienta hacia el desarrollo de
didácticas activas y un aprendizaje basado en el aprender
haciendo. Se utilizan, entre otras, las siguientes técnicas:

ESTRATEGIAS  Guías de aprendizaje

METODOLOGICAS  Estudios de casos
 Simulaciones
 Demostraciones Prácticas

En las actividades a realizar se propende por el aprendizaje

colaborativo y la participación activa del estudiante.

No aplica.
EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
(Si Aplica)
  Aula convecional
 Material educativo físico
AMBIENTE DE APRENDIZAJE  Proyector digital
 Elementos que ayuden en el proceso de limpieza y
desinfección

REGISTRO DE CONTROL DE CAMBIOS

FECHA CAMBIOS REALIZADOS

Marzo 2022 Creación del Documento