MARKETING OPERATIVO

Producto Académico Nº01

NATIVAS FRIES
I. IDEAS DE NUEVOS PRODUCTOS O SERVICIOS, LUEGO SELECCIONA LA
MEJOR O MAS INNOVADORA
a) Posibles ideas de negocio
 Creación de un baño inteligente para mascotas.
 Elaboración de tintes veganos para cubrimiento de canas en mujeres
 Venta de papas nativas fritas al paso.
b) Idea seleccionada
 Venta de papas nativas fritas al paso
II. DESCRIBE LAS CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO PARA SU
LANZAMIENTO EN EL MERCADO
La idea de negocio se enfocará en la elaboración y venta de papas nativas fritas,
acompañadas con una variedad de complementos como huevo, salchicha, alitas
piernitas broas teres y chorizo ahumado complementado con las diferentes salsas
que se pondrá a disposición de los clientes.
La marca tendrá por nombre NATIVAS FRIES que va relacionado con el producto
que son las papas nativas fritas, el logo contara con la imagen de unas papas nativas
fritas con cascara y acompañados con orégano que es el toque y sabor peculiar que
le da a las papas.
III. REALIZA EL ANÁLISIS SITUACIONAL DE MERCADO CONSIDERANDO LAS
SIGUIENTES VARIABLES:
a) Consumidor
 Perfil del consumidor
El perfil del consumidor limeño asigna más del 50% de su tiempo libre en salir
a comer.
 Segmentación del consumidor
El modelo del negocio va dirigido a jóvenes y adultos de ambos sexos que
estudian y trabajan, de 18 a 35 años, de niveles socioeconómicos A, B y C.
 Deseos y necesidades del consumidor
Los consumes tienen ciertos deseos y necesidades que influyen en la
decisión de compra.
b) Mercado
 Desarrollo y evaluación del producto en el mercado
Las papas nativas fritas son la oferta que existe con amplia diversidad y
volumen exclusivamente en el mercado peruano.
En el Perú existe un notable crecimiento hacia los establecimientos de
puestos callejeros y quioscos, los cuales principalmente se ubican en
ambientes de alto transito y centros comerciales. En estos negocios se
ofrecen productos de bajo precio y para consumo al paso.
 Tamaño del mercado
TM: consumidor X consumo (demanda en unidades físicas) Año 2023.
TM=300.000 consumidores X 3 unidades = 900,000 unidades

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AÑO UNIDADES SOLES

2021 300.000 9
2022 600.000 9
2023 900.000 11
 Nivel de la demanda
Tasa de crecimiento de mercado 14.6% (INEI)

AÑO 2023 2024

CANTIDAD 900,000 (900,000 X 0,146)
+900,000
PRECIO 11 12
TOTAL 9.900,000 12.376,800

Tasa de crec. =12.376,800 – 9.900,000 x 100 = 25.02%

9.900,000
 Análisis de la competencia
Dentro de los competidores se identificaron diferentes negocios que tienen
dentro de su oferta de productos a las papas fritas, pero actualmente no
existe un negocio posicionado como especialista en la venta de papas fritas
nativas. Esto es una oportunidad que la marca debe aprovechar, ya que por
el momento no será comparada con otros negocios dentro del mercado y
será importante para el desarrollo de la estrategia del producto.
 Segmentación de mercado
 Segmentación geográfica: Se encuentra ubicado en mayor presencia en
los distritos de Miraflores y San Isidro como también en distritos aledaños.
 Segmentación demográfica: El perfil del adulto joven o público
consumidor este concentrado en las personas de 18 a 45 años de edad.
 Segmentación psicográfica: Los estilos de vida de nuestro publico
objetivo se encuentra ubicado en mayor proporción en los estilos de vida
modernos, progresistas y sofisticados.
 Segmentación conductual: Consumidor que suele trabajar o estudiar y
cuenta con una rutina de vida rápida, así mismo suele salir acompañado
de su familia o amigos con un objetivo en mente.
 Características de las 4Ps
 Producto: La empresa ofrecerá un producto único, papas fritas nativas
con cascará, en diferentes presentaciones: packs 50g, 100g, 120g y 180g.
 Precio: La empresa aplicara los siguientes precios a las diferentes
presentaciones:
o S/. 5.00 Pack de 50g
o S/. 10.00 Pack de 100g
o S/. 12.00 Pack de 120g
o S/. 16.00 Pack de 180g
 Promoción: La empresa aplicara promociones mediante publicidad,
eventos y experiencias, relaciones públicas, venta personal y marketing
directo.
 Plaza: La empresa ofrece sus productos de manera directa al cliente final.
La empresa no requiere de intermediarios para la venta final.

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