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2.3.8 Disoluciones.
Como ya se sabe la materia está formada de sustancias puras y mezclas. Las
sustancias puras son los elementos y los compuestos, las mezclas, se forman por la
unión de sustancias puras.
_ Electricidad
H20 > H2(g) + 0 2(g)
Una mezcla se forma por la unión de dos o más sustancias puras. Las mezclas
se separan por métodos físicos como: el tamizado, la flotación, la filtración, etc.
Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Las homogéneas tienen la misma composición en
cualquier punto y normalmente presentan una fase (solido, liquido o gaseoso). Las heterogéneas tienen diferente
composición y normalmente presentan más de una fase.
A simple vista se puede decidir si una mezcla es homogénea o heterogénea, cuando esto no ocurre así, se
tiene que considerar el tamaño de las partículas que se disgregan en el disolvente en una disolución, suspensión o
coloide.'1
La disolución corresponde a una mezcla homogénea formada por uno o más solutos dispersos
disolvente. Por ejemplo, en un refresco con gas, los solutos son el C 0 2, azúcar, saborizante y
(principalmente) y el disolvente ( agua).
- Colorante
- Saborizante
FUCHI En la disolución el soluto se
COLA Disolvente (sustancia que se encuentra dispersa a nivel molecular, no se puede
en mayor cantidad en la disolución) observar ni siquiera con un microscopio
- Agua electrónico porque el tamaño de la
partícula es de 0.05 a 1 nm (0.5-10 A).
w
La suspensión corresponde a una mezcla heterogénea. Esta formada por la sustancia que se disgr<
dispersa) y el medio donde se disgrega (fase dispersora), por ejemplo arena - agua o aceite - agua.
El coloide a simple vista parece una mezcla homogénea, pero realmente es un sistema heterogéneo. Estí
se afirma porque con un ultramicroscopio se pueden observar las partículas coloidales. Por lo que, la fase<
«a rtic u la s coloidales) es un cúmulo de moléculas aglutinadas como un racimo de uvas disgregadas en la fase
ante.
Las propiedades fisicoquímicas de los sistemas coloidales son diferentes de las disoluciones, así como de las
suspensiones. Su explicación tiene como base la interacción de las dos fases en la superficie que los separa, por
ejemplo el agua sucia.
Fase dispersa
- partículas coloidales
Una propiedad de los coloides, es que
presenta un aspecto turbio o sucio, que se puede
Fase dispersora
observar cuando se ilumina la mezcla ( a este se le
- agua conoce como efecto Tyndall).
Las mezclas homogéneas son las disoluciones. Por ejemplo: en los jugos, los refrescos y los vinos, el
disolvente es el agua. Pero en el aire, la gasolina y el acero que también son disoluciones, no contienen agua. La
química de las disoluciones desempeña un papel importante en nuestras vidas, razón por la cual se estudia
ampliamente.
g-g s-g
CQ
2.3.8.1 Tipos de disoluciones.
i
Con base en los tres estados de agregación de la materia: sólido
: ^1
(s), líquido (t) y gas (g), es posible la obtención de nueve tipos de disoluciones. 9 - t s-1
Algunas de las más comunes están ilustradas en la siguiente tabla de las tres
columnas: g-s £ - $ s-s
Una característica de la Fase de la Ejemplos
Soluto Disolvente
disolución es que las propiedades de la disolución
mezcla son diferentes a las sustancias Gas Gas Aire
Gas
que le dieron origen. Por ejemplo, una
muestra de agua con sal (cloruro de Gas Líquido Líquido Refresco
sodio, NaCl) se congela a una
temperatura menor que la del punto Liquido Líquido Líquido Cuba
de congelación del agua pura (0°C).
Sólido Gas Sólido Amalgama dental (Ag y Hg)
Estas propiedades conocidas como coligativas (véase página 128) son de utilidad en todos los aspectos de
la vida; como es el caso de los anticongelantes usados en los sistemas de enfriamiento de los automóviles.
Disoluciones gaseosas.- Los gases se mezclan entre sí en todas sus proporciones y son totalmente
miscibles. Esto lo podemos observar fácilmente con los ejemplos siguientes: el aire está constituido
principalmente por 0 2(21%) y N 2(78%) y el aroma de un perfume que se dispersa fácilmente en el ambiente.
-
Disoluciones líquidas.- Tienen un arreglo molecular típico de un líquido puro, pero el soluto al disgregarse
en el disolvente, provoca un cambio en las propiedades, tanto del soluto como del disolvente. Este tipo de
disoluciones por ser de mayor importancia se van a tratar ampliamente más adelante.
— - ------------- -------------------------------------------- ---------------- SSfBS...................... 8HH
Concentración y solubilidad XXI
Disoluciones sólidas. - Presentan un retículo cristalino ordenado en donde las partículas de menor cantidad
(del soluto), sustituyen a las partículas de mayor cantidad (del disolvente) en algunos puntos intersticiales
(disolución sólida substitucional).
Para preparar una disolución sólida Aleación), por ejemplo el bronce, en donde el sólido de mayor
cantidad es el cobre (Cu), y el de menor cantidad es el estaño (Sn), se utiliza un procedimiento práctico consistente
en fundir los metales, para después mezclarlos y dejarlos enfriar.
—----------— --- -——------------- — --------------------------
2.3.8.2 Concentración y solubilidad.
La Solubilidad. - Es la propiedad que tiene una sustancia (soluto) de disolverse en otra (disolvente). £i grado
de solubilidad se mide por la cantidad de soluto que se disuelve en una determinada cantidad de disolvente,
generando con esto, una disolución saturada (un cristal más de soluto ya no puede disolverse) a una determinada
De esta definición se deriva el concepto de coeficiente de solubilidad (S), el cual establece cantidades
definidas de masa entre el soluto y el disolvente.
Coeficiente de solubilidad (S).- Es la máxima cantidad de soluto en gramos que se encuentra disuelta en
100 gramos de disolvente a una temperatura determinada que da origen a una disolución saturada.
Experimentalmente se han determinado los coeficientes de solubilidad a diversas temperaturas para una
gran cantidad de compuestos como:
Temperaturas °C
..
Sustancia
.. .
Fórmula
...I.
0
f
20
: 40
i
60
l
80 :
4í
100
-3
Hidróxido de calcio Ca(OH )2 0.185 0.165 i 0.141 0.116 0.094 0.075
En la siguiente gráfica se muestran las curvas de |i°o e solubilidad para varios compuestos
- El tamaño de la partícula.
- La temperatura
- La presión, etc.
112 BLOQUE 2. AGUA
Tamaño de partícula.- Las sustancias finamente molidas (en polvo) son más solubles que los cristales más
grandes debido a su gran área de contacto con el disolvente.
Naturaleza del soluto v del disolvente.- La regla general de que “lo similar disuelve a lo similar”
normalmente se cumple, veamos por que. Las sustancias no polares como el aceite, el tetracloruro de carbono, el
benceno, etc., se disuelven en disolventes no polares como la gasolina o el thinner. Las sustancias polares como el
azúcar así como las sustancias iónicas como el NaCl son solubles en disolventes polares como el agua.
Efecto de la temperatura.- No hay una regla general que indique el comportamiento de la solubilidad en
solutos sólidos y líquidos con un determinado disolvente.
La mayor parte de los sólidos disueltos en líquidos presentan mayor solubilidad al aumentar la temperatura.
Sin embargo, en algún sólido disminuye la solubilidad al aumentar la temperatura, véase la gráfica de la página
anterior.
Dónde vive mejor un pez, ¿en el agua fría o en la caliente? ¿por qué?
Efecto de la presión.- Ésta tiene efectos pequeños en las disoluciones (sólido - líquido
y líquido - líquido), sin embargo, la solubilidad de los gases en los líquidos es proporcional a
la presión del gas sobre la disolución.
Las bebidas con gas tienen-C 0 2disuelto a presión mayor que la atmosférica, cuando
se destapa la bebida el C 0 2disuelto en exceso, se manifiesta como burbujas saliendo de la
disolución. ¿Qué le sucede al volumen de la bebida cuando se destapa?
Velocidad de disolución de los sólidos 113
2.3.8 .3 Velocidad de disolución de los sólidos.
La velocidad con la que el soluto (sólido) se disgrega en el disolvente (líquido) depende de los
siguientes factores:
El electrolito fuerte conduce la corriente eléctrica como se puede ver en la figura de la página siguiente
(se observa que el foco enciende de manera brillante). Con un electrolito débil, la resistencia del foco apenas
se ve incandescente; y con el no electrolito el foco no enciende.
Mediante el siguiente experimento determina que substancias son electrolitos y cuales no lo son.
Material.
- Sal de mesa (cloruro de sodio) - Aceite comestible
- Azúcar (sacarosa). (como 50 mL).
- Bicarbonato de sodio - Alcohol de caña (etanol).
- Cal (óxido de calcio). - Acetona (2 - propanona).
. Azufre. - Vinagre (ácido acético).
- Almidón. - Agua destilada.
- Circuito eléctrico. - 12 vasos pequeños.
114 BLOQUE 2. AGUA
Procedimiento.
Consigue las sustancias en cantidades pequeñas como se muestra en las figuras de la página anterior.
Vierte en vasos pequeños agua destilada (aproximadamente 50 mL). Agrega a los vasos cada una de las
substancias, si son sólidas una pizca (lo que tomen tus dedos) y si son líquida, un chorrito (aproximadamente un
mililitro).
Introduce los electrodos de un circuito en cada vaso como se muestra en la figura.
Observa si la mezcla conduce o no la corriente eléctrica y además si la conduce ¿con qué
intensidad?
Veamos que tanto has comprendido sobre las “disoluciones” . Resuelve la siguiente evaluación formativa.
Recuerda que este tipo de evaluación no tiene peso.
Contesta brevemente las siguientes preguntas. 10.- Las disoluciones de un soluto no polar com o el benceno
1.- Corresponde a la unión física de dos o más sustancias: en un disolvente no polar com o la gasolina, desde el
•
punto de visto m icroscópico o molecular, se puede
2.- Mezcla que tiene la misma composición y normalmente entender com o un simple proceso de:
presenta una sola fase: 11.- La formación de disoluciones entre sustancias iónicas y
3.- Mezcla que presenta diferente composición y normalmente polares se debe a la interacción entre sí, mediante fuertes
presenta mas de una fase: fuerzas de atracción conocidas com o puente de:
4.- Corresponde a una mezcla heterogénea. La sustancia que 12.- Una disolución es donde el soluto al disgregarse a nivel
se disgrega en la fase dispersa (partícula coloidal) y donde molecular se separa en Iones ( los ácidos, las bases y las
se disqreqa es la fase dispersora: sales) forma un:
5.- Disoluciones en donde los gases se mezclan entre si en 13.- Las disoluciones en donde se tiene un no electrolito se
todas proporciones son totalmente miscibles: debe a que el soluto se mantiene en forma:
6.- Disoluciones que presentan un retículo cristalino
8.- Es la máxima cantidad de soluto que se encuentra disuelto presentan mayor solubilidad al aumentar la
Compara los resultados con tus compañeros. Ahora con el auxilio del profesor aclaren sus dudas y corrijan las
respuestas erróneas. Fotocopia la evaluación para anexarla al portafolio de evidencias.
Concentración en unidades físicas 115
2.3.10 Concentración en unidades físicas.
El procedimiento más simple para expresar la concentración de una disolución con base en el estado de
agregación del soluto, es tanto físico (expresado en unidades de porciento en masa y porciento en volumen) como
químico (expresado en unidades de molaridad, normalidad y molalidad).
Soluto: 40 g de NH 4N 0 3 %m . SmOOO),
dm
40 (100)
Disolvente: %m =■
540
Soluto: 40 g
500 g de Disolvente: 500 q
Disolución: 540 g %m = 7.4
Soluto: ? %m dm
Sm
100
15 (120)
Disolvente: Sm =•
100
Soluto: 18 g
500 g de Disolvente: 102 g
Disolución: 120 g Sm = 18 g
2,- Calcula el porcentaje de cloruro de sodio si se disuelven 15 g de esta sal, en suficiente cantidad de
agua, para elaborar 185 g de disolución.
Sv (100)
2.3.10.2 Porciento en volumen. %v =
dv
Indica los mililitros de soluto presentes en 100 mL de disolución.
Sv = mililitros de soluto,
dv = mililitros de disolución.
Ejemplos.
1.- Una botella de 946 mL de una bebida alcohólica popular ¿qué volumen de alcohol contiene si en su
etiqueta dice 38 G L (Gay - Lussac)?
Soluto: ?
/
1
í l t f -•i k ' í
Disolvente: 586.52 mL
<3^ 38 Gh Disolución: 946 mL 38 (946)
Sv =' Sv *» 359.48 mL
100
2.- Al destilar un volumen de 80 mL de un vino de mesa se obtuvieron 6.4 mL de alcohol ¿De cuántos GL
es el vino?
já 80 ml|
^ J k ü íP
6.4 n i dv
6.4 (100)
%v =■
80
%v = 8
1.- Un bote de cerveza de 345 mL tiene impreso 6 GL ¿qué volumen en mililitros de alcohol contiene?
Procedimiento.
a.- En una cacerola chica disuelve el azúcar con el agua mediante calentamiento a fuego lento. Agita
b.- En la jarra vierte el jarabe (no dejes nada en la cacerola), el jugo de limón y el agua mineral. Agita
c.- Pesa la jarra con la disolución y a ese valor réstale el peso de la jarra vacía.
Material
- 750 mL de vino tinto.
- 600 mL de refresco de sangría.
Procedimiento.
a.- Vierte en la jarra el vino tinto, la sangría y el agua mineral (o el refresco de toronja). Agita para que
se mezclen bien las sustancias.
b.- Determina el porciento en volumen de alcohol en la disolución. Para ello utiliza el valor de GL
(Gay - Lussac) impreso en la etiqueta de la botella de vino.
Sv (100)
%v=
c.- Agrega fruta y hielo al gusto para que disfrutes de la bebida. dv
Nota-. Para determinar el valor de alcohol, que hay en el vino tinto, se tiene que leer el valor de Gay - Lussac (G.L.) que está
indicado en la botella.
Compara tus observaciones con las de tus compañeros. Ahora con el auxilio del profesor aclara las dudas
que todavía tengas. Anexa tus observaciones y los resultados de las reacciones que se complementan, de esta
actividad de apertura, al portafolio de evidencias que el profesor solicite.
2.3.11.1
Molaridad.
Esta es le. xnidad más empleada y se define como: “el número de moles de soluto agregado al
disolvente a completar un litro de disolución” .
Ejemplos.
1.- ¿Cuál es la molaridad de una disolución preparada con 8.5 moles de H 3P 0 4en 623 cm3de disolución?
2.- Se disuelven 8 g de H 2S 0 4puro en agua a completar 250 mL de disolución ¿Cuál es su molaridad? Para
resolver el ejercicio se tiene que seguir los pasos siguientes:
Masa molar del ácido sulfúrico=M H 2S04 = 98 g / m ol
a) Se determina el número de moles del soluto
m . 8 g cte H 2S 0 4
0.081 mol
98 g de HfSO^ / mol
1 ¿Cuál es la molaridad de una disolución preparada con 3.89 mol de KI en 120 mL de disolución?
3.- ¿Cuál es la concentración molar de una disolución preparada con 50 g de CaCl2para completar
830 mL?
Cuando el problema pide determinar la masa, el volumen o la densidad de una disolución, se considera lo
siguiente:
m m
de: M = ---- y n = —— M = ¿Cuál es la m asa.... ? m = Af M V
V M M V
Ejercicios de concentración molar 119
Ejemplo.
¿Cuántos gramos de K M n0 4se requieren para preparar 400 mL de una disolución 0.3 M?
1.- ¿Qué cantidad de cloruro de potasio se necesita para preparar 300 mL de esta disolución cuya
concentración es 0 . 15M?
~rrr
;Cuál es el volumen....... ? V =
MM
Ejemplos.
1.- ¿Cuántos litros de agua se necesitan para preparar una disolución 3.5M con 57 g de CuS04?
m = 57 g de CuS04 m
V = V =
MM (3.5 mol / L)(159.9,g? mol)
MCuS04 = 159.9 g / mol
V= 0.102 L
M= 3.5 mol / L
2.- Cuál es el volumen en cm* de agua necesarios para preparar una disolución 0.8 M con 2.5 moles
de NaCl?
m
n = 2.5 mol de NaCl De: n= V =
M
M = 0.8 mol / L 2.5 m of^
V =
0.8 moL/ L V = 3.12 L (3 120 cm3;
1.- ¿Qué cantidad de disolvente se necesita para preparar una disolución 0.5 M con 20 g de NaOH?
2.- ¿Cuántos mililitros de agua se requieren para obtener una disolución 3.2 M con 50 g de AgN Q 3?
120 BLOQUE 2. AGUA
Problemas de densidad.
¿Cual es la molaridad? m
d=m/V ; M= M=
MV M
Ejemplos.
1 ¿Qué concentración molar tiene una disolución de N a N 0 3si su densidad es de 1.32 g / mi?
1 320 g / L
M
mL L 1L J 85 g / mol
r -i M h2SG4= 98 g / m o l
1000 mL 1 ,
----------- I = 1 830 g / L
mL
1L J M -rr 1 738.5 g / L
Como se tiene al 95 % de impurezas, entonces: 98 g / mol
1.- Calcula la concentración molar de una disolución acuosa de CaCl2al 45 % cuya densidad es
de 1.1 g / mL.
2.- Calcula la molaridad de una disolución acuosa de H N 0 3, si la disolución tiene una densidad de
1.21 g / mL?
Problemas de disolución.
En química frecuentemente se requiere disminuir la molaridad de una disolución agregándole más
disolvente puro para provocar con esto, que el número de moles disminuya al aumentar el volumen. Se debe
leer con cuidado el problema para distinguir las condiciones iniciales de las condiciones finales.
Ejemplos.
1.- Se tienen 150 mL de una disolución 0.2M y se requiere saber la molaridad resultante al
agregarle 100 mL de agua?
2.- ¿Qué volumen de disolución 5M de KOH se necesitará para preparar una disolución 0.6M de KOH
de 250 mL?
V, = V 2 M.¿/ M ]
V, = ?
V» = 250 mL
= 0.250 L (0.6 mol / L) V, = 30 mL
M x= b mol / L vi 5 mol / L
M = 0.6 mol / L
2.- Se tienen 125 cm3de una disolución 1 .8 M d e KOH y se diluye hasta 5 L ¿Qué molaridad tendrá la
nueva disolución?
2.3.11.2 Normalidad.
Unidad de concentración de una disolución que se basa en la masa equivalente por litro de
disolución.
La normalidad simplifica muchos de los cálculos donde aparece la concentración de una disolución.
Para comprender el significado de la masa equivalente consideremos las siguientes reacciones:
b) H 2S 0 4 + 2NaOH --------- ► Na 2S 0 4 + 2 H 20
1 mol 2 mol —*1 mol de ácido sulfúrico reacciona con 2 moles de hidróxido de sodio
98 g 80 g —» 98 gramos de ácido sulfúrico reaccionan con 80 gramos de hidróxido de sodio
1L 2 L — *1 litro de disolución 1M de H 2S 0 4 reacciona con 2 litros de disolución 1M de NaOH
La cantidad en gramos, de los ácidos, de las reacciones anteriores que reaccionan con una misma
cantidad de hidróxido de sodio son:
O
a) H N 0 3 +■ NaOH NaN03
+
— ►
63 g 40 g
b) H 2S 0 4 ^ 2NaOH ----- ► Na 2S 0 4 + 2 H 20
98/2 g 80/2 g
49 g 40 g
c) H 3P 0 4 + 3NaOH — ► Na 3P 0 4 + 3 H 20
98/3 g 120/3 g
32.66 g 40 g
Las masas 63 g (de a), 49 g (de b) y 32.66 g (de c) son las masas equivalentes o equivalentes químicos
que se requieren para reaccionar respectivamente con 40 g NaOH.
Las masas equivalentes de una sustancia es la que reacciona con..., se combina con..., sustituye a..., o
es equivalente a 1 mol de átomos de iones de hidrógeno.
H N O a ------- ► H + + N 0 3‘
El ácido nítrico al agregarse en agua se disocia en 1 mol del catión H +y 1 mol del anión N 0 3
En un cambio químico donde participa el A120 3, en 17 gramos del compuesto se transfiere 1 mol de
electrones.
.- ' -S e divide la masa molar del compuesto entre a del punto anterior.______________ \....................._________ ¿]
Resumiendo: La concentración 1 normal, es la masa equivalente de soluto expresada en gramos por litro
de disolución.
N = eq (de soluto) / L (de disolución
124 BLOQUE 2. AGUA
Ejemplos.
1 ¿Cuál es la concentración normal de una disolución preparada con 3.8 g de ácido fosfórico en 280 mi
de disolución?
2.- ¿Cuál es la normalidad de una disolución formada con 28 g de dicromato de potasio en 870 mL de
disolución?
A f= N / a ; N = A fa N = 1.2(2) N = 2.4 e q / L
2.- ¿Cuál es la molaridad y normalidad de una disolución preparada con 18 g de A1C13en agua
suficiente para obtener 575 mL de disolución?
A B "► C + D
A B D
Mee^ = meqB(miliequivalente = equivalente x 10 3)
Ejemplos.
1.- ¿Cuál es la normalidad de una disolución de H 2SO„ si de 30 mL se necesitan 20 mL de una
disolución 0.2 N de NaOH para neutralización completa?
i; 1N = ’ N b = 0.2
NA= 0.133 e q / L
i V A = 30 mL V B= 20 mL
2.- ¿Cuántos mililitros de H N 0 3, 0.2 N serán necesarios para neutralizar 23 mL de Ca(OH)2, 0.18N?
1.- ¿Qué volumen de NaOH, 0.3 N se requiere para neutralizar 14.86 mL de H 2S 0 4,0.13 N ?