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QM-12
DISOLUCIONES QUMICAS
2013
DISOLUCIONES
MEZCLAS
Las mezclas son una de las formas en que se presenta la materia y dentro de sus principales
caractersticas est el hecho de que las sustancias que la componen, conservan todas sus
propiedades. Esta particularidad de las mezclas permite predecir que no ocurre una alteracin
qumica de ellas, aun cuando puedan interaccionar.
Cuando una sustancia se mezcla con otra puede ocurrir que, si la primera est fraccionada en
pequeas partculas, la mezcla se denomina dispersin. De acuerdo con el tamao de las
partculas dispersas en el medio dispersante, es posible clasificarlas en tres grandes categoras:
Suspensiones, Coloides y soluciones.
LAS SUSPENSIONES
En stas, las partculas son visibles a simple vista o al microscopio, puesto que se trata de
mezclas heterogneas. Este tipo de mezclas puede separarse fcilmente por medios fsicos
(filtracin, decantacin).
LOS COLOIDES
Los coloides son sistemas heterogneos, ya que sus partculas son visibles a travs de un
microscopio.
Los coloides pueden formar una emulsin (un lquido disuelto en otro, vinagreta), un gel (slido
continuo disuelto en un lquido continuo, jaleas) o un aerosol (slido o lquido disuelto en un gas,
niebla).
Los 3 tipos de coloides estn formados por partculas grandes (macromolculas) y se denominan
genricamente micelas o magmas.
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SOLUCIONES
ESTADO LQUIDO
gas en lquido CO2 disuelto en H2O
lquido en lquido alcohol disuelto en H2O o en ter
slido en lquido azcar disuelto en H2O
ESTADO SLIDO
gas en slido hidrgeno disuelto en Platino o Paladio
lquido en slido mercurio disuelto en cobre
slido en slido oro disuelto en plomo
ESTADO GASEOSO
gas en gas todas las mezclas de gases (aire por ejemplo)
DESTILACIN
Permite separar mezclas homogneas de lquidos o gases. Se fundamenta en los distintos puntos
de ebullicin que presentan los componentes de la mezcla. El componente ms voltil ebulle
primero y se condensa en el tubo transversal que lleva agua fra (condensador). Cuando el vapor
condensa se recoge en un matraz y se separa de la mezcla.
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CROMATOGRAFA
Tcnica que permite separar mezclas complejas formadas por ms de un soluto. Se fundamenta
en las diferentes velocidades con que se mueve cada soluto a travs de un medio poroso (fase
estacionaria), arrastradas por un disolvente en movimiento (fase mvil). Mientras soluto y fase
mvil tengan polaridades similares, ms fcil ser la separacin.
Mancha
de tinta
EVAPORACIN
Tcnica que permite separar un soluto slido de un solvente lquido. El propsito es evaporar el
solvente de modo de separarlo del soluto sin lograr que ste funda o se descomponga. En el
dibujo se evapora agua de una solucin que contiene sulfato de sodio.
Evaporacin
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SEPARACIN DE MEZCLAS HETEROGNEAS
TAMIZADO O CRIBA
Tcnica que permite separar una mezcla de slidos de distinto tamao (tcnica gravimtrica).
Consiste en tamizar (colar) la mezcla utilizando diversos tamices que se disponen en orden
descendente, segn el tamao de su malla. La agitacin de esta coleccin de coladores permite la
separacin efectiva.
DECANTACIN
Tcnica que permite separar una mezcla heterognea de 2 o ms lquidos inmiscibles (no se
disuelven uno en el otro). Consiste en poner la mezcla en un embudo de vidrio con llave, agitarla
y luego dejarla quieta en un soporte para permitir la formacin de las fases. El componente ms
denso de la mezcla se ubicar por debajo del ms liviano y su separacin ocurrir cuando se abra
la llave para verter el contenido en un vaso de precipitado. Una mezcla de aceite y agua podr ser
efectivamente separada por este mtodo.
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CENTRIFUGACIN
Tcnica que permite separar una mezcla heterognea de tipo suspensin. La fuerza centrfuga
logra hacer decantar el soluto suspendido, ubicndolo en la parte baja del tubo o capilar y sobre
ste el lquido.
FILTRACIN
Tcnica que permite separar un soluto slido de un solvente lquido en una mezcla heterognea.
Un medio que filtre, por ejemplo, papel (celulosa) separa ambos componentes, permitiendo el
paso del ms pequeo en tamao y reteniendo el ms grande. Mezclas de agua arena pueden
separarse efectivamente por esta va.
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TIPOS DE SOLUCIONES
Las soluciones se pueden catalogar segn tres criterios distintos: proporcin soluto/solvente, tipo
de soluto y solubilidad
PROPORCIN SOLUTO/SOLVENTE
TIPO DE SOLUTO
Los solutos que pueden formar una solucin se pueden clasificar como inicos, si se disocian
formando partculas con carga elctrica (electrolitos), o moleculares si no se disocian.
Solucin inica: Formada por un tipo de soluto que se disocia generando partculas cargadas.
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LOS ELECTROLITOS
No Electrolitos: no disocian y por tanto no dejan iones en solucin. Estos compuestos reaccionan
con el agua generando puentes de hidrgeno, interacciones mucho ms dbiles que las
atracciones electrostticas entre iones. Ejemplos: glucosa y etanol (C2H5OH).
POLARIDAD DE SUSTANCIAS
En qumica se dice que las sustancias polares deben ser solubles en sustancias polares. No es
posible disolver un soluto polar en un solvente apolar y viceversa.
Un ejemplo:
HCl (g) + H2O () H3O+(a) + Cl-(a)
Al reaccionar con el agua, el cloruro de hidrgeno (HCl gaseoso), debe inicialmente disolverse;
ahora, sabemos que HCl es polar y el agua tambin lo es, por lo tanto, se forma una solucin
acuosa de cido clorhdrico (HCl acuoso).
Nota: La gran mayora de sustancias inicas se disuelven en sustancias polares, an cuando sean
aparentemente apolares (simtricas).
SOLUBILIDAD
Mxima cantidad de sustancia que puede ser disuelta a una temperatura dada en una cierta
cantidad de disolvente, con el propsito de formar una solucin estable. La solubilidad se puede
expresar en g/L o concentracin molar ([ ]).
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Por ejemplo, si la solubilidad del NaOH a 20 C es de 40 gramos en 100 gramos de agua, se
podra obtener la siguiente clasificacin:
PRESIN
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TEMPERATURA
GAS
La solubilidad de un gas en un lquido disminuye con un aumento de temperatura, es por eso que,
si calentamos una bebida gaseosa, el gas ser expulsado de la mezcla.
SLIDO
Observe una de las curvas de la solubilidad del grfico anterior, por ejemplo la de KNO 3.
A 30 C se disuelve, como mximo de 40 g de KNO3 en 100 g de H2O. A 40 C, el lmite
es de 60 g en los mismos 100 g de H2O.
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Otro ejemplo aplicado:
Respuesta:
De acuerdo con la primera grfica a 80C podemos disolver totalmente 50 gramos de KCl en 100
gramos de agua.
Las propiedades fsicas de las soluciones estn determinadas por las proporciones relativas de los
componentes que la forman. Las concentraciones de las soluciones se suelen expresar en
unidades fsicas y qumicas.
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CONCENTRACIN EN UNIDADES FSICAS
Indica los gramos de soluto que estn contenidos en 100 gramos de solucin.
gramos de soluto
Para calcular se usa: %P/P 100
gramos de solucin
gramos de soluto
Para calcular se usa: %P/V 100
mililitros de soluc in
% p/v = d % p/p
Donde d es la densidad de la disolucin.
m = masa de soluto
m m
Como n = , tenemos: M =
M M V
M = Molaridad
n
M= n = moles de soluto
V
V = volumen de la solucin en litros
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Generalmente, se trabaja con soluciones acuosas (solvente; agua), entonces, como suponemos
que el solvente es agua, para expresar la molaridad solamente necesitamos un nmero, que nos
indique cuantos moles de soluto hay en un litro de solucin, y una frmula que nos diga cul es el
soluto. As HCl 0,25 molar (escrito tambin HCl 0,25 M) indica una concentracin correspondiente
a 0,25 mol de HCl por litro de solucin acuosa.
Por ejemplo, NaCl 0,1 m significa una solucin compuesta por 0,1 moles de NaCl disuelto en 1000
gramos de H2O (si no se menciona algn otro solvente se asume una solucin acuosa).
Es el nmero de moles de un componente de una solucin dividido por el nmero total de moles.
Esta forma de expresar la concentracin es especialmente utilizada en soluciones de gases y no
acuosas.
n1 n1
Fraccin molar del soluto: X1 = =
nt n1 + n2
n2 n2
X2= =
nt n1 + n2
Observe tambin que la suma de las fracciones molares del soluto y del solvente es igual a 1:
n1 n2 nt
X1 + X 2 = + = = 1
nt nt nt
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IMPORTANTE RECORDAR QUE:
m
d=
v
% P/V
M= 10 (PM = peso molecular del soluto)
PM
% P/P
M= d10
PM
% P/V 1000
m=
(100 d - % P/V) P/M
% P/P 1000
m=
(100 % P/P) P/M
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DILUCIN DE LAS SOLUCIONES
M1, V1 M2, V2
El volumen de la solucin 1 es V1, su molaridad es M1 y los moles de soluto que contiene es:
n1 = M1V1
n2 = M2V2
Ambas soluciones contienen la misma cantidad de soluto, ya que para obtener la solucin 2, slo
se agreg solvente, y la cantidad de soluto no se modifica.
n1 = n2
MEZCLAS DE DISOLUCIONES
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PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LA MATERIA
Sabemos que el agua congela a 0C y hierve a 100C a la presin normal de 1 atmsfera, sin
embargo, al disolver un poco de sal comn en agua, esta congelar bajo 0C y hervir sobre los
100C a la misma presin.
Lo que ocurre con el agua, es vlido tambin para otros solventes. El efecto de la sal de igual
forma lo realizan otros solutos, siempre y cuando sean no-voltiles. Estos fenmenos son
denominados efectos de las Propiedades Coligativas de las Soluciones.
Es interesante notar que las intensidades de estos fenmenos dependen slo del nmero de
partculas (molculas o iones) que existen en la solucin, sin importar la naturaleza de sta. De
este modo, si x molculas de azcar disueltas en 1 litro de agua, provocan un aumento de la
temperatura de ebullicin del agua, de 100C a 101C, podemos verificar que otras x molculas o
iones de cualquier sustancia provocarn exactamente el mismo efecto. En general se dice que las
propiedades coligativas de una disolucin dependen de la coleccin de partculas, esto es, del
nmero de stas en el solvente correspondiente.
El vaso que con agua y CaBr2, presenta mayor cantidad de iones, de modo que tendr un punto
de ebullicin mayor que los otros 2 y congelar a menor temperatura.
Son 4 las propiedades que se modifican en un solvente con la inclusin de un soluto no voltil:
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DISMINUCIN DE LA PRESIN DE VAPOR DE UN LQUIDO
Consideremos ahora un lquido dentro de un recipiente cerrado donde, inicialmente, existi vaco
(presin = 0). En un comienzo el lquido se evapora rpidamente y despus se evapora con menor
velocidad. Pasado un tiempo el lquido "cesa" (al menos aparentemente) de evaporarse.
Las partculas escapan del lquido y pasan a la fase de vapor, y al estar cerrado el recipiente, no
escapan. En la fase gaseosa, las partculas se mueven a alta velocidad, chocando entre s y con
las paredes del recipiente que las contiene. Algunas molculas retornan a la fase lquida, a partir
de un cierto instante. Con ello el nmero de partculas que "escapan" se iguala al nmero de
partculas que "retorna" por unidad de tiempo. A partir de ese instante la evaporacin
(aparentemente) se detiene. Sin embargo lo correcto es que la velocidad de evaporacin del
lquido se igual con la velocidad de condensacin de sus vapores.
En este instante, diremos que se estableci un Equilibrio Dinmico entre el lquido y sus
vapores, diremos tambin que los vapores son saturados y que se consigui la presin mxima
de vapor del lquido.
Conviene definir la Presin mxima de vapor de un lquido como la presin ejercida por sus vapores
(vapores saturados), cuando estn en equilibrio dinmico con el lquido. La temperatura y la
naturaleza del lquido son factores que influyen en la presin de vapor.
Si la experiencia anterior se realizara, no con un lquido puro, sino que con una solucin
notaramos que la presin mxima de vapor ahora es menor, debido a la adicin de un
soluto no voltil. Pareciera como si las molculas de soluto "estorbasen" la evaporacin de las
molculas de solvente, disminuyendo la evaporacin de la solucin y, consecuentemente,
disminuyendo la presin mxima de vapor de la solucin.
En una solucin diluida formada por un solvente y un soluto no-voltil y no-inico, la disminucin
de la presin mxima de la solucin es igual al producto de la presin mxima de vapor del
solvente puro y la fraccin molar del soluto. Esto se expresa en la ley de Raoult, que viene dada
por:
P = P0 X1
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AUMENTO EN LA TEMPERATURA DE EBULLICIN
Ya dijimos que, mientras el agua hierve a 100C, una solucin, por ejemplo, de sacarosa en agua
hervir sobre los 100C, a la presin de 1 atmsfera.
El cambio desde el estado lquido al estado gaseoso (vaporizacin del lquido) puede ocurrir de
dos formas:
Podemos decir que un lquido entra en ebullicin cuando la presin mxima de sus vapores (Po) se
iguala con la presin externa (presin atmosfrica).
Al disolver un soluto no-voltil en un lquido, la presin mxima de vapor disminuye (la solucin
emite menos vapores) por lo tanto, se necesitar mayor temperatura para hervir la solucin.
tb = t - to o T = Ke m
Cuando se establece el equilibrio entre la fase slida y lquida, la temperatura del sistema se
denomina temperatura de congelacin.
Si existe algn soluto en el seno del lquido, ste provoca una disminucin de la rapidez con que
las molculas de lquido pasan a la fase slida. Como respuesta al fenmeno y para restablecer
nuevamente el equilibrio dinmico hay que enfriar an ms la solucin.
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La disminucin de la temperatura de fusin (congelacin) respecto a la del solvente puro (lquido)
es directamente proporcional al nmero de partculas de soluto.
tf = t - to o T = Kf m
IMPORTANTE
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OSMOSIS
La osmosis es un fenmeno fsico que consiste en el paso selectivo de molculas de un lquido
(solvente) desde aquel lugar con menor concentracin de soluto a otro ms concentrado,
atravesando una membrana semipermeable porosa.
Es comn el fenmeno en las membranas plasmticas de las clulas, las membranas de dilisis y
en algn filtro poroso.
La presin osmtica se produce por la tendencia de las molculas de agua a pasar desde una zona
de menor concentracin a otra de mayor concentracin (contra un gradiente), con el propsito de
igualar ambos lados de la membrana. Pues bien, la presin osmtica es el valor que alcanza la
presin hidrosttica de la disolucin originalmente ms concentrada en el momento en que se
interrumpe el paso de molculas de agua hacia su seno.
Se sabe que el comportamiento de las partculas de un soluto en una solucin diluida es muy
parecido al de los gases, ya que ocupan siempre todo el volumen de la disolucin y presentan una
interaccin entre partculas casi nula por estar rodeadas por el solvente. Con lo anterior se
expresa la presin osmtica de una solucin diluida con una ecuacin parecida a la de los gases
ideales.
=MRT
Donde:
DMTR-QM12
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