6.

5: Reactivo limitante y rendimiento porcentual

 Objetivos de aprendizaje
Definir y determinar rendimientos teóricos, rendimientos reales y rendimientos porcentuales.
Identificar un reactivo limitante a partir de un conjunto de reactivos.
Calcular la cantidad de producto que se producirá a partir del reactivo limitante.
Calcular cuánto reactivo (s) queda (n) cuando se completa la reacción.

Rendimiento
En todos los cálculos anteriores que hemos realizado involucrando ecuaciones químicas balanceadas, hicimos dos suposiciones:
1. La reacción va exactamente como está escrita.
2. La reacción procede completamente.
En realidad, ocurren cosas como reacciones secundarias que hacen que algunas reacciones químicas sean bastante desordenadas.
Por ejemplo, en la combustión real de algunos compuestos que contienen carbono, como el metano, se produce algo de CO así
como CO 2. No obstante, seguiremos ignorando las reacciones secundarias, a menos que se indique lo contrario. La segunda
suposición, de que la reacción procede por completo, es más problemática. Muchas reacciones químicas no proceden a su
finalización tal como están escritas, por diversas razones. Cuando calculamos una cantidad de producto asumiendo que todo el
reactivo reacciona, calculamos el rendimiento teórico, cantidad que teóricamente se produce según se calcula utilizando la
reacción química equilibrada.
En muchos casos, sin embargo, esto no es lo que realmente sucede. En muchos casos, durante el transcurso de una reacción
química se elabora menos —a veces, mucho menos— de un producto. La cantidad que realmente se produce en una reacción se
llama el rendimiento real. Por definición, el rendimiento real es menor o igual que el rendimiento teórico. Si no lo es, entonces se
ha cometido un error.
Tanto los rendimientos teóricos como los rendimientos reales se expresan en unidades de moles o gramos. También es común ver
algo llamado rendimiento porcentual. El rendimiento porcentual es una comparación entre el rendimiento real y el rendimiento
teórico y se define como
actual yield
percent yield = × 100% (6.5.1)
theoretical yield

No importa si los rendimientos reales y teóricos se expresan en moles o gramos, siempre y cuando se expresen en las mismas
unidades. No obstante, el rendimiento porcentual siempre tiene unidades de porcentaje. Los rendimientos porcentuales adecuados
están entre 0% y 100%. En el laboratorio, un estudiante obtendrá ocasionalmente un rendimiento que parece ser superior al 100%.
Esto suele ocurrir cuando el producto es impuro o se humedece con un disolvente como el agua. Si no es así, entonces el alumno
debió haber cometido un error al pesar ya sea los reactivos o los productos. La ley de conservación de masas se aplica incluso a los
experimentos de laboratorio de química de pregrado. Un rendimiento del 100% significa que todo funcionó a la perfección, y el
químico obtuvo todo el producto que se pudo haber producido. Cualquiera que haya intentado hacer algo tan sencillo como llenar
un salero o agregar aceite al motor de un automóvil sin derramarse conoce la improbabilidad de un rendimiento del 100%. En el
otro extremo, un rendimiento del 0% significa que no se obtuvo ningún producto. Un rendimiento porcentual de 80% — 90%
generalmente se considera de bueno a excelente; un rendimiento de 50% es justo. En parte debido a los problemas y costos de
eliminación de residuos, las instalaciones de producción industrial enfrentan presiones considerables para optimizar los
rendimientos de los productos y hacerlos lo más cercanos al 100% como sea posible.

Ejemplo:
Un trabajador reacciona 30.5 g de Zn con ácido nítrico y evapora el agua restante para obtener 65.2 g de Zn (NO 3) 2. ¿Cuáles
son el rendimiento teórico, el rendimiento real y el rendimiento porcentual?

Zn(s) + 2 HNO (aq) → Zn(NO ) (aq) + H (g)

3 3 2 2

Solución

6.5.1 https://espanol.libretexts.org/@go/page/72988
 Se puede realizar un cálculo masa-masa para determinar el rendimiento teórico. Necesitamos las masas molares de Zn (65.39
g/mol) y Zn (NO 3) 2 (189.41 g/mol). En tres pasos, el cálculo masa-masa es:

1 mol Zn(N O3 )2
1 mol Zn 189.41 g Zn(N O3 )2
30.5 g Zn × × × = 88.3 g Zn(N O3 )2
65.39 g Zn 1 mol Zn 1 mol Zn(N O3 )2

Así, el rendimiento teórico es de 88.3 g de Zn (NO 3) 2. El rendimiento real es la cantidad que realmente se hizo, la cual fue de
65.2 g de Zn (NO 3) 2. Para calcular el rendimiento porcentual, tomamos el rendimiento real y lo dividimos por el rendimiento
teórico y multiplicamos por 100 (Ecuación\ ref {yield}):
65.2 g Zn(N O3 )2
× 100% = 73.8%
88.3 g Zn(N O3 )2

El trabajador logró casi las tres cuartas partes del rendimiento posible.

Ejercicio
Una síntesis produjo 2.05 g de NH 3 a partir de 16.5 g de N 2. ¿Cuál es el rendimiento teórico y el rendimiento porcentual?

N2 (g) + 3 H2 (g) → 2N H3 (g)

*Técnicamente, esta es una reacción reversible (con flechas dobles), pero para este ejercicio considérela irreversible (flecha
simple).
Contestar
rendimiento teórico = 20.1 g; rendimiento porcentual = 10.2%

La química está en todas partes: rendimientos reales en la síntesis y purificación de fármacos

Muchos fármacos son producto de varios pasos de síntesis química. Cada paso suele ocurrir con un rendimiento inferior al
100%, por lo que el porcentaje de rendimiento general podría ser muy pequeño. La regla general es que el rendimiento
porcentual global es el producto de los rendimientos porcentuales de las etapas de síntesis individuales. Para una síntesis de
medicamentos que tiene muchos pasos, el porcentaje de rendimiento general puede ser muy pequeño, lo que es un factor en el
enorme costo de algunos medicamentos. Por ejemplo, si una síntesis de 10 pasos tiene un rendimiento porcentual de 90% para
cada etapa, el rendimiento general para toda la síntesis es de solo 35%. Muchos científicos trabajan todos los días tratando de
mejorar los rendimientos porcentuales de los pasos en la síntesis para disminuir costos, mejorar las ganancias y minimizar el
desperdicio.
Incluso las purificaciones de moléculas complejas en pureza de calidad de fármaco están sujetas a rendimientos porcentuales.
Considera la purificación de albuterol impuro. El albuterol (C 13 H 21 NO 2; figura acompañante) es un medicamento
inhalado que se usa para tratar el asma, la bronquitis y otras enfermedades pulmonares obstructivas. Se sintetiza a partir de la
norepinefrina, una hormona natural y neurotransmisor. Su síntesis inicial produce albuterol muy impuro que se purifica en
cinco etapas químicas. Los detalles de los pasos no nos preocupan; sólo los rendimientos porcentuales hacen:

albuterol impuro → intermedio A porcentaje de rendimiento = 70%

intermedio A → intermedio B porcentaje de rendimiento = 100%

intermedio B → intermedio C porcentaje de rendimiento = 40%

intermedio C → intermedio D porcentaje de rendimiento = 72%

intermedio D → albuterol purificado porcentaje de rendimiento = 35%

porcentaje de rendimiento total = 70% × 100% × 40% × 72% × 35% = 7.5%

Es decir, sólo alrededor de una decimocuarta parte del material original se convirtió en la droga purificada. Esto demuestra una
razón por la que algunos medicamentos son tan caros: se pierde mucho material en la fabricación de un producto farmacéutico
de alta pureza.

6.5.2 https://espanol.libretexts.org/@go/page/72988
 Figura6.5.1 Un niño que usa un inhalador de albuterol, el recipiente de medicamento con albuterol y un modelo molecular de
la molécula de albuterol. Fuente: Foto en el extremo izquierdo © Thinkstock. Foto en centro cortesía de Intropin,
http://commons.wikimedia.org/wiki/Fi...te_%281%29.JPG.

Reactivo limitante
En todos los ejemplos discutidos hasta ahora, se asumió que los reactivos estaban presentes en cantidades estequiométricas. En
consecuencia, ninguno de los reactivos quedó al final de la reacción. Esto suele ser deseable, como en el caso de un transbordador
espacial, donde el exceso de oxígeno o hidrógeno no solo era carga extra para ser transportada a órbita sino también un peligro de
explosión. Más a menudo, sin embargo, los reactivos están presentes en relaciones molares que no son las mismas que la relación
de los coeficientes en la ecuación química equilibrada. En consecuencia, uno o más de ellos no se agotarán por completo sino que
quedarán cuando se complete la reacción. En esta situación, la cantidad de producto que se puede obtener está limitada por la
cantidad de solo uno de los reactivos. El reactivo que restringe la cantidad de producto obtenido se denomina reactivo limitante. El
reactivo que queda después de que una reacción ha llegado a su finalización está en exceso.
Considera un ejemplo no químico. Asume que has invitado a algunos amigos a cenar y quieres hornear brownies de postre.
Encuentras dos cajas de mezcla de brownie en tu despensa y ves que cada paquete requiere dos huevos. La ecuación equilibrada
para la preparación de brownie es así
1 box mix + 2 eggs → 1 batch brownies (6.5.2)

Si tienes una docena de huevos, ¿qué ingrediente determinará el número de lotes de brownies que puedes preparar? Debido a que
cada caja de mezcla de brownie requiere dos huevos y tienes dos cajas, necesitas cuatro huevos. Doce huevos son ocho huevos más
de los que necesitas. Aunque la proporción de huevos a cajas en es 2:1, la proporción en su posesión es 6:1. De ahí que los huevos
sean el ingrediente (reactante) presente en exceso, y la mezcla de brownie es el reactivo limitante. Aunque tuvieras un refrigerador
lleno de huevos, solo podrías hacer dos lotes de brownies.

Figura 6.5.1 : El concepto de un reactivo limitante en la preparación de brownies

Una situación similar existe para muchas reacciones químicas: normalmente se queda sin un reactivo antes de que todos los otros
reaccionantes hayan reaccionado. El reactivo que te quedas sin se llama reactivo limitante; el otro reactivo o reactivos se
consideran en exceso. Una habilidad crucial en la evaluación de las condiciones de un proceso químico es determinar qué reactivo
es el reactivo limitante y cuál está en exceso.
La clave para reconocer qué reactivo es el reactivo limitante se basa en un cálculo de masa molar o masa-masa: el reactivo que dé
la menor cantidad de producto es el reactivo limitante. Lo que tenemos que hacer es determinar una cantidad de un producto (ya
sea moles o masa), asumiendo que todos los reactivos reaccionan. Cualquiera que sea el reactivo que proporcione la menor
cantidad de ese producto en particular es el reactivo limitante. No importa qué producto usemos, siempre y cuando usemos el

6.5.3 https://espanol.libretexts.org/@go/page/72988
mismo cada vez. No importa si determinamos el número de moles o gramos de ese producto; sin embargo, veremos en breve que
conocer la masa final del producto puede ser útil.
Por ejemplo, considere esta reacción:

4As(s) + 3 O2 (g) → 2As2 O3 (s)

Supongamos que iniciamos una reacción con 50.0 g de As y 50.0 g de O 2. ¿Cuál es el reactivo limitante? Necesitamos realizar dos
cálculos de masa molar, cada uno asumiendo que cada reactante reacciona completamente. Luego comparamos la cantidad del
producto producido por cada uno y determinamos cuál es menor.
Los cálculos son los siguientes:

1 mol As 2 mol As2 O3

50.0 g As × × = 0.334 mol As2 O3
74.92 g As 4 mol As

1 mol O2 2 mol As2 O3

50.0 g O2 × × = 1.04 mol As2 O3
32.00 g O2 3 mol O2

Al comparar estas dos respuestas, es claro que 0.334 mol de As 2 O 3 es menor que 1.04 mol de As 2 O 3, por lo que el arsénico es
el reactivo limitante. Si esta reacción se realiza en estas condiciones iniciales, el arsénico se agotará antes de que se acabe el
oxígeno. Decimos que el oxígeno está “en exceso”.
Identificar el reactivo limitante, entonces, es sencillo. Sin embargo, generalmente hay dos preguntas asociadas: (1) ¿qué masa de
producto (o productos) se forma entonces realmente? y (2) ¿qué masa de qué reactivo queda? La primera pregunta es sencilla de
responder: simplemente realizar una conversión del número de moles de producto formados a su masa, utilizando su masa molar.
Para As 2 O 3, la masa molar es de 197.84 g/mol; sabiendo que formaremos 0.334 mol de As 2 O 3 bajo las condiciones dadas,
obtendremos
197.84 g As2
0.334 mol As2 O3 × = 66.1 g As2 O3
1 mol As2 O3

La segunda pregunta es algo más complicada de responder. Primero, debemos hacer un cálculo masa-masa relacionando el reactivo
limitante (aquí, As) con el otro reactivo (O 2). Una vez que determinamos la masa de O 2 que reaccionó, la restamos de la cantidad
original para determinar la cantidad sobrante. Según el cálculo masa-masa,

1 mol As 3 mol O2 32.00 g O2

50.0 g As × × × = 16.0 g O2 reacted
74.92 g As 4 mol As 1 mol O2

Debido a que reaccionamos 16.0 g de nuestro O 2 original, restamos eso de la cantidad original, 50.0 g, para obtener la masa de O
2 restante:
50.0 g O 2 − 16.0 g O 2 reaccionado = 34,0 g O 2 sobrante
Debes recordar realizar esta resta final para determinar la cantidad restante; un error común es reportar los 16.0 g como la cantidad
restante.

Ejemplo:
Se combina una cantidad de 5.00 g de Rb con 3.44 g de MgCl 2 de acuerdo con esta reacción química:

2Rb(s) + M gC l2 (s) → M g(s) + 2RbC l(s)

¿Qué masa de Mg se forma y qué masa de qué reactivo queda?

Solución
Debido a que la pregunta pregunta qué masa de magnesio se forma, podemos realizar dos cálculos masa-masa y determinar qué
cantidad es menor.

6.5.4 https://espanol.libretexts.org/@go/page/72988
 1 mol Rb 1 mol M g 24.31 g M g
5.00 g Rb × × × = 0.711 g M g
85.47 g Rb 2 mol Rb 1 mol M g

1 mol M gC l2 1 mol M g 24.31 g M g

3.44 g M gC l2 × × × = 0.878 g M g
95.21 g M gC l2 1 mol M gC l2 1 mol M g

El 0.711 g de Mg es la cantidad menor, por lo que el reactivo asociado —5.00 g de RB—es el reactivo limitante. Para
determinar qué cantidad del otro reactivo queda, tenemos que hacer un cálculo masa-masa más para determinar qué masa de
MgCl2 reaccionó con los 5.00 g de Rb, y luego restar la cantidad reaccionada de la cantidad original.

1 mol Rb 1 mol M gC l2
95.21 g M g
5.00 g Rb × × × = 2.78 g M gC l2 reacted
85.47 g Rb 2 mol Rb 1 mol M gC l2

Debido a que empezamos con 3.44 g de MgCl2, tenemos

3.44 g MgCl2 − 2.78 g MgCl2 reaccionado = 0.66 g MgCl2 a la izquierda

Ejercicio
Dadas las cantidades iniciales listadas, ¿cuál es el reactivo limitante y cuál es la masa del reactivo sobrante?

22.7 g + 17.9 g → M gS(s) + H2 O(l)

 
MgO(s) H2 S

Contestar
H 2 S es el reactivo limitante; quedan 1.5 g de MgO.

Resumen
El rendimiento teórico es el rendimiento calculado utilizando la reacción química equilibrada. El rendimiento real es lo que
realmente se obtiene en una reacción química. El rendimiento porcentual es una comparación del rendimiento real con el
rendimiento teórico.
El reactivo limitante es el reactivo que produce la menor cantidad de producto. Los cálculos de masa y masa pueden determinar la
cantidad de producto que se produce y la cantidad de los otros reactivos que quedan.

6.5: Reactivo limitante y rendimiento porcentual is shared under a CC BY-NC-SA 3.0 license and was authored, remixed, and/or curated by
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