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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS, CENTRO DE INVESTIGACONES ESPECIALIZADO EN AGRICULRURA DEL DESIERTO Y ALTIPLANO (CIE),

INIA URURI, REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA. MINISTERIO DE AGRICULTURA.


INFORMATIVO Nº 33, NOVIEMBRE 2010.

MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN PIMIENTO,


INCORPORANDO CRITERIOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA.

Patricia Larraín S.
lng. Agr. M.Sc.

Paulina Sepúlveda S.
lng. Agr. M.Sc.

Valeska Gonzalez F-N.


lng. Agr.

Claudia Rojas B.
lng. Agr.

Abelardo Villavicencio P.
lng. Agr. M .Sc.

Producción Limpia es una estrategia de gestión Basado en este concepto se presenta en este
ambiental y empresarial preventiva aplicada a informativo, un resumen de los principales aspectos
procesos, productos y organización del trabajo. relacionados con manejo de plagas y enfermedades
Tiene como objetivo la utilización eficiente de las en pimiento, incorporando criterios de producción
materias primas, la reducción de emisiones y limpia, y que han sido desarrollados en el marco
descargas en la fuente de origen, la reducción de del proyecto "Formulación de Sistemas de
riesgos para la salud humana y el medio ambiente, Producción Limpia para los Principales Cultivos del
elevando simultáneamente la eficiencia y la Valle de Azapa", ejecutado entre 2008 y 2010.
rentabilidad de las empresas y, por lo tanto, su
Situación del cultivo
competitividad. Por ello, producir limpio se
traduce en sustentabilidad, eficiencia y Este cultivo se realiza principalmente en los sectores
competitividad de la empresa. medio y alto del valle, con sólo un 22% en el sector
bajo. Las variedades más cultivadas son lndra (80%),

Proyecto : "Formulación de sistemas de producción limpia para los principales cultivos del valle
de Azapa".
Financia: INNOVA CHILE de CORFO.
Zafiro (12%), Volga y F2 (4" cada una). El ntlmero En etapa de floración y fructificación fue posible
de variedades utlllzadas es escaso, que no es determinar dal\os en frutos por los hongos Botrytis
positivo si se piensa en un sistema de producción clnerea y Sclerotlnla sc/erotlorum, también se
11 mpla donde la diversidad y en especia! el uso determino la presencia de vlrosls en el cultivo y se
de variedades resistentes a las plasas y identificó la presencia de un nuevo virus, el "virus
enfermedades más relevantes son altamente del mosaico peruano del tomate"', trasmitido por
recomendables. El periodo de cosecha se pulgones.
concentra en Invierno, donde muchas de las plagas
presentan limitaciones térmicas para un buen D1scrlpcf6n d• Trtps occld1ntal de las floras
desarrollo de sus poblaciones, situación muy (Ftonkllnlellfl «cldenta/11 Perpnde)
favor a ble para una producción Integrada.

Las plagas que revisten mayor Importancia son


pulgones (Myzus perslcae, Macroslphum
euphorbiae y Aphis gossypii), Thrips
(Franklinfella occfdentalls y mosquitas blancas
(Bemlsla tabacl v Trlaleurodes vaporarlorum), por
su importancia como vectores de virus, que
pueden afectar gravemente al cultivo. Sólo los
virus transmitidos por áfldos fueron re1lstrados
en este estudio, sin embargo, los geminivirus
transmitidos por mosquita blanca y los tospovlrus
transmitidos por thrlps están presentes en Chile Foto 1, Tripa en flores de Pimiento.
y podrlan ocasionar epidemias de importancia
económica en este cultivo.
El daño es provocado por adultos y ninfas que se
Por otra parte altas poblaciones de thrips (F. allmentan prlnclpalmente de polen en las flores y
occldentalls), registradas en la tlltlma temporada seneralmente no provocan dallo, sin embargo estos
durante la floraclón y fructificación del cultlvo, estados también raspan la superficie del tejido
causaron deformación de frutos y necrosis en su vegetal, Inyectan sallva y a continuación succionan
Interior, lo que debe considerarse como un dal\o el contenido celular. En las hojas provocan manches
directo potencia! de esta plaga en el cultlvo. de aspecto plateado. En pimiento altas poblaciones
de trlps pueden causar deformaciones en hojas y
La prlnclpal enfermedad de esta especie fue oldlo frutos. En Azepa las mayores poblaciones de esta
causado por el hongo Leveilula taurica desde especie se han asociado a la floración del cultivo a
etapas tempranas del desarrollo del cultivo, partir de Junio de 2010, alcanzando promedios de
también fue posible observar manchas follares hasta 50 adultos por flor a mediados de Julio.
y tallo causado por el hongo A/temario. De menor
Incidencia fueron los ataques de pudrición del
cuello causado por Fusarlum y Rhlzoctonla.

-
'",,, ~ · El trips presenta dos estadios larvarios conocidos

I ' '·¡
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...
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como ninfales, las ninfas de primer estadio en su
periodo de neonata, son de color blanco hlallno,

.
~· posteriormente adquieren tonalidades amarillentas.

',.
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"•
·~ . Después de la primera muda alcanzan el segundo
estadio de color amarillo ceroso y alcanzan una

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." $-' \
- ~t ;~ .
~
~: \ longltud de 1 mm además aquí se observan antenas
formadas por seis segmentos, asimilándose a los
adultos, aunque no poseen alas, carecen de ocelos
y no se pueden reproducir. Hacia el final de este
' - '
periodo se esconde entre la hojarasca 6 restos
Foto 2. Detalle de daílo de trips, raspado en hoja. vegetales del suelo (Foto 9).

Las hembras adultas de trips son de apariencia


frágil, cuerpo alargado, con dos pares de alas con
prolongaciones finas como flecos. Las hembras
adultas miden de 1,2-1,4 mm y los machos de 0,9
a 1,2mm. Las hembras son de color marrón oscuro
con el protórax y la cabeza más claros que el
abdomen (Foto 4). Los huevos son renlformes,
hialinos en el momento de la postura y cerca de
la eclosión se tornan blanquesinos, con dos puntos
rojos que corresponden a los ojos (Foto S).

Foto 9. Ninfa de trips de california

Descripción de Oldlo o cenlcllla en Pimiento


(Levelllula taurlca (Lev.) Arnaud).
Foto 4. Adulto de trips.
Las condiciones que favorecen el desarrollo de la
enfermedad son humedad relativa entre 50% y 70%
y temperaturas comprendidas entre 20• y 25º C. En
general, se requiere alta humedad para la
germinación de las conldlas, que puede estar dada
por el rocío de la noche. Bajo condiciones
favorables, la enfermedad producirá nuevas
Infecciones cada 7 a 10 días diseminándose
Foto 5. Ninfa y huevos de trips. rápidamente.

-
blanco. La superficie superior de la hoja puede
parecer normal o con manchas amarillas difusas,
que corresponden a las colonias del hongo en la
parte inferior. En hojas gravemente infectados las
hojas se marchitan y la planta muere.

Impacto económico
El manejo de los cultivos bajo un sistema de
producción limpia se tradujo en una significativa
Foto 10. Oidio o cenicilla (Leveillula taurica
disminución del número de aplicaciones de
(Lev.) Arnaud).
insecticidas con respecto al manejo tradicional del
agricultor, a diferencia de lo ocurrido con el uso de
Sintomas
fungicidas, donde el mayor número de aplicaciones
En general, los cultivos de pimiento se vuelven se debió a un control preventivo tardío de Oidio
más susceptibles a este oídio a medida que que obligó a aplicar mas veces productos curativos,
maduran. Las plantas más viejas y las hojas situación que no es lo habitual.
basales son las primeras en mostrar la
infección . La enfermedad necesita de los En el Cuadro 1, se aprecia una comparación de
tejidos vivos de la planta para crecer y número de aplicaciones, rendimientos y costos en
sobrevivir. El hongo sólo infecta a las hojas, manejo de plagas y enfermedades en pimiento. Es
no a los frutos. A traves del monitoreo, en la posible ver que la relación entre la alternativa
parte inferior de la planta se pueden tradicional y la de producción limpia en cuanto a
encontrar los primeros signos de la costo de control por unidad de rendimiento es de
enfermedad. Se observa un micelio blanco en 29% para control de plagas, mientras que en control
la cara inferior de las hojas. Este micelio de enfermedades no hay diferencia, aún cuando se
puede a su vez cambiar a marrón en lugar de debió enfrentar un ataque severo de oídio.

Cuadro 1: Comparación de número de aplicaciones, rendimientos y costos en manejo de


plagas y enfermedades en pimiento.
Manejo de plagas Manejo de enfermedades
Producción Producción
Tradicional limpia Tradicional limpia
Nº aplicaciones 16 4 4 10*
Costo ($/ha) 1.014.771 295.602 138.537 130.734
Rendimiento (kg/ha) 69.300 70.000 69.300 70.000
Costo control ($/kg) 14,6 4,2 1,9 1,9
Protocolo de manejo de plagas y enfermedades

A continuación se presenta un protocolo de manejo de plagas y enfermedades para el cultivo, que incorpora
criterios de producción limpia a través de diferentes opciones de manejo para cada una de las etapas
criticas del cultivo.

T rampas amarillas
pegamento para
alados. R evisión semanal
Revisar ~ plantas e l a zar de 25 planta s por
por almacigu era. Utilizar hectarea I Como
Monitorao /Niveles críticos trampas pegajosas v ector(existiendo p lantas ldem a l establec imiento ldem al estab lecimie nto ld e m al e stablecim iento
amarillas. A plicar con con virus) tratar con 2~4
p resencia de a lado s á fi dos por p lanta. C o m o
d ai"io directo, trat a r con
10% de p lantas con
colonlas.

Plantas vigoros as con ?tan tas vigorosas con P lantas vigorosas co n Eliminac ió n inm e diata del
C ontrol preventivo Uso de malla antiéfido. ferti lización y riego fertilización y riego fertilizac ión y riego rastroj o desp ués de le
Myzus p ersicae balanceados balanceados balanceados cosecha
Aphis gossypii
Macrosiph um euphorblae

Control cultural

C hinitas, s frfidos,c risopas Chinitas, sfrfidos ,crisopas Chinitas, sfrfidos,crisopas C hinitas, s frfidos,c riso pas
Control biológico
y avlspitas paras ito ldes y avispltas parasltoides y av is pltas parasitoides y avlspitas parasitolde s

Aspersión de pirimor. Hasta este estado


Aplicar de a cuerdo a
Aplicación p reventiva de No es requerido, p lantas fenológico s e recomienda
niveles críticos, una
C ontrol químico confidor o actara vfa proteg idas des de el a plicar insecticida s en
aspersión de pirimOI'", o
riego, antes dcl trasplante caso de a lcanzar las
confidor o actara
transplante poblaciones crlttcas

Trampas amarillas
pegamento para
a lados . R evisión semana l Tram pas a m orillas T ra mpa s a marillos Tram p as amarillas
Revisar semanalmente de 50 hojas po r hectárea I pegamento para pegamento para pegamento para
almacigueras. Aplicar al Como dañ o directo tratar alados.Revisión seman a l alados.Revis ió n semanal a lados.Rev isión sem anal
Monitoreo /Niveles críticos
visualizar lo s primeros con 30% del área foliar de 2 5 plantas por de 25 pla ntas por de 25 p lantas por
ad ultos colonizada co n n infas y h ectárea / 10 adu lto s por he eta o
rea / 1 adultos por hectárea / 1 O a d u ltos por
adultos.Como vector planta planta planta
bastan u n os pocos
adultos.

U so de malla antiéfido
Plantas protegidas con Eliminac ión inmediata d e l
para proteger
Con trol preventivo aplicación preventiva restroj o después de la
Tria /9urode s a lm acigueras. Uso de
a ntes del transplante cosecha
vaporariorum variedades resiste n tes
Bemisia taba ci
Ev itar siembras Evitar siembras Evitar siembras
Elim inación de rastrojos y
Plá n tulas vigorosas, eon esca lonadas. C o ntrol d e e sc alona das. Control de escalonadas. Cont rol d e
malezas hosped eras
Control cultural riego y fe rtilización malezas hospederas. malezas hospederas. malezas hospederas.
cerca d e l c ultivo a ntes de l
balanceada Riego y fertilización R iego y fertilización Riego y fertil iza ción
tran splanta.
balanceada b alanceada balanceada

Avls pitas afelinidas A vlspitas afelinldas Avlspitas a f elín idas Avispi tas afelínldas
Control biológico perasitoid es, chinches paras itoides, c hinches perasitoides, chinches paresito ides, chinches
ed atores predatores predatores predatores

Aplicació n preventiva de Aplicar solo a l a lcan zar Aplica r solo a l a lcanzar


N o es requ e rido , p lant as En este estado fenológico
confidor o actara v la n iveles c r íticos, una niv eles criticas, u n a
Control químico protegidas desde e l no se requieren més
riego, a ntes del aspersión de confídor o aspersión d e apptaud o
t raspla nte a plicaciones
tren spla nte ectara hunicane

M onitoreo /Nive le s cr íticos

P lóntulas vfgorosas, con Elim inación Inmediata d e l


Control p reventivo riego y fertilización rastrojo después de la
ba lanceada cosech a
F ranklíniella occíd9ntalls Control de malezas Control d e malezas Control de malezas Control de malezas
Control c u lt u ral h ospede ras. Riego y hospederas. Riego y hospederas . Riego y h os ped e ras. Riego y
fertilización balanceada fertilización bala nceada fertilización b alancead a f e rtilización balanceada
Control bloló leo Chinc h as reda to res C hinches dato res C h inches redatores Chinches redeto re s

Solo al a lcanzar niveles Solo a l a lcanzar n iveles


Control qulmlco crfticos aplic a r entrust. criticas a p licar e ntrust.
a b amectina o hurrican e abame c tina o hurrican e

Revis ión de 2 5 p lantes


Revisión d e 25 pla ntas R evisió n de 25 p la n tas Revisión de 25 p la ntas
por hectárea. A plicar con
por hectáre a . Aplicar con por hectárea. Aplicar con por hectá rea . Aplicar con
1 O % de pla ntas con
Revisar semanalmen te 1 O % de pla ntas con 1 0 % de plantas oon 1 O % de pla n tas con
Monitoreo /Nive les criticas da ría, o promedio de 1
a lmacigu era&. dal"io, o promedio de 1 dar"io, o promedio d e 1 dal"io , o promedio de 1
larva por c inco m inutos
larva por cinco m inutos larva por cinco minutos larva por cinco m in utos
d e ins pección o
da inspección de inspecció n de inspección
monito reo.

U so de m alla an ti á fido E l iminació n de rast rojos y Elim inación inmediata del


C ontrol pre ve ntivo para proteger malezas cerca d e l cultivo rastrojo desp ués de la
Spodop ters frug /p9rda
Copitarsía decolora a lmacigueras antes del trasplante cosecha
Haficovarpa zea
Agrotis bifílura Seleccio nar predios con
terrenos b ie n Mantener cultivo libre de Mantener cultivo lib re de Mantener cu ltivo libre de
Control c u ltu ral p r eparados ,sin malezas , también en s us mal ezas , también en sus malezas , tam bién en sus
susceptibilidad a a lred edo res alre dedores a lred edo res
lnu ndaciones(Agrotis )

Avispas y moscas Avispas y m oscas A v ispas y moscas Avispas y moscas


C ont rol biológ ico parasltoides. V irus parasitoides. Virus parasitoides. Virus parasito ides. Virus
granulosis granulosis granulosis granulosis

Al a lcanzar los n iveles A l a lcanzar los n iveles A l alcanz a r los n iveles


críticos sería.lados críticos sei'ialados cr íticos señalados
Contro l qulm lco
aspe rja r Splnosad o asperja r S plnosad o asperjar Sp lnosad o
Bacillus th uringien sis Bacillu s thuringie nsis Bacillus t hurin g iensis
Revisión de 25 plantas
Revisión de 25 plantas Revisión de 25 plantas Revisión de 25 plantas
por hectárea. Aplicar con
por hectárea. Aplicar con por hectárea. Aplicar con por hectárea. Aplicar con
1O % de plantas con
Revisar semanalmente 1O % de plantas con 1O % de plantas con 1O % de plantas con
Monitoreo /Niveles críticos daño, o promedio de 1
almacigueras. daño, o promedio de 1 daño, o promedio de 1 daño, o promedio de 1
larva por cinco minutos
larva por cinco minutos larva por cinco minutos larva por cinco minutos
de inspección o
de inspección de inspección de inspección
monitoreo.

Uso de malla antiáfido Eliminación de rastrojos y Eliminación inmediata del


Control preventivo para proteger malezas cerca del cultivo rastrojo después de la
Spodoptera frugiperda
almacigueras antes del trasplante cosecha
Copitarsia decolora
Helicoverpa zea
Agrotis bilitura Seleccionar predios con
terrenos bien Mantener cultivo libre de Mantener cultivo libre de Mantener cultivo libre de
Control cultural preparados,sin malezas , también en sus malezas , también en sus malezas , también en sus
susceptibilidad a alrededores alrededores alrededores
inundaciones(Agrotis)

Avispas y moscas Avispas y moscas Avispas y moscas Avispas y moscas


Control biológico parasitoides. Virus parasitoides. Virus parasitoides. Virus parasitoides. Virus
granulosis granulosis granulosis granulosis

Normalm~nte no requiere ~:í:~~:n::~~~=d~~eles


Al alcanzar los niveles Al alcanzar los niveles Al alcanzar los niveles
críticos señalados críticos señalados críticos señalados
Control químico tratamiento e~ ~ste asperjar Spinosad 0 asperjar Spinosad o asperjar Spinosad o asperjar Spinosad o
estado fenologico Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Bacillus thuringiensis

Trampas amarillas Trampas amarillas Trampas amarillas Trampas amarillas


pegamento para pegamento para pegamento para pegamento para
alados.Revisión semanal alados.Revisión semanal alados.Revisión semanal alados.Revisión semanal
de 25 plantas por de 25 plantas por de 25 plantas por de 25 plantas por
Revisar semanalmente
Monitoreo /Niveles críticos hectárea / Galerías con hectárea / Galerías con hectárea / Galerías con hectárea / Galerías con
almacigueras.
larvas sobrepasan parte larvas sobrepasan parte larvas sobrepasan parte larvas sobrepasan parte
media de la plantas o media de la plantas o media de la plantas o media de la plantas o
capturas diarias de 150 capturas diarias de 100 capturas diarias de 100 capturas diarias de 100
adultos I trampa adultos I trampa adultos I trampa adultos I trampa

Evitar plantaciones cerca


Uso de malla antiáfido Eliminación inmediata del
de hospederos preferidos
Control preventivo para proteger rastrojo después de la
como haba, poroto y
almacigueras cosecha
Liriomyza huidobrensis arveja.

Plántulas vigorosas, con Control de malezas Control de malezas Control de malezas


Control cultural riego y fertilización hospederas. Riego y hospederas. Riego y hospederas. Riego y
balanceada fertilización balanceada fertilización balanceada fertilización balanceada

Control biológico Avispitas parasitoides Avispitas parasitoides Avispitas parasitoides Avispitas parasitoides

Aplicar trigard o Aplicar trigard o Aplicar trigard o Aplicar trigard o


Normalmente no abamectina solo si abamectina solo si abamectina solo si abamectina solo si
Control químico
requerido en este estado poblaciones alcanzan poblaciones alcanzan poblaciones alcanzan poblaciones alcanzan
niveles críticos niveles críticos niveles críticos niveles críticos

Monitorear 25 flores
sobre superficie blanca/ Monitorear 25 flores y
Monitoreo /Niveles críticos frutitos sobre superficie
aplicar con más de 5
thrips/flor blanca/ aplicar con más
de 5 thrips /flor
Plántulas vigorosas, con Eliminación inmediata del
Control preventivo riego y fertilización rastrojo después de la
balanceada cosecha

Control de malezas Control de malezas Control de malezas Control de malezas


Frankliniella occidentalis Control cultural hospederas. Riego y hospederas. Riego y hospederas. Riego y hospederas. Riego y
fertilización balanceada fertilización balanceada fertilización balanceada fertilización balanceada

Control biológico Chinches predatores Chinches predatores Chinches predatores Chinches predatores

Solo al alcanzar niveles Solo al alcanzar niveles


Control químico críticos aplicar entrust, críticos aplicar entrust,
abamectina o hurricane abamectina o hurricane

Revisión envés de tres Revisión envés de tres


hojas de 25 plantas por hojas de 25 plantas por
Monitoreo /Niveles críticos hectárea/ aplicar con hectárea/ aplicar con
promedios de más de 25 promedios de más de 25
individuos por hoja individuos por hoja

Arrancar plantas Arrancar plantas


Eliminación de rastrojo
Control preventivo infestadas si solo son infestadas si solo son
infestado
pocos focos. pocos focos.

Tetranychus urticae
Control de malezas Control de malezas Control de malezas
Control cultural hospederas. Riego y hospederas. Riego y hospederas. Riego y
fertilización balanceada fertilización balanceada fertilización balanceada

Control biológico Acaros fitoseídos y Acaros fitoseídos y Acaros fitoseídos y


coccinélidos predatores coccinélidos predatores coccinélidos predatores

Al alcanzar niveles Al alcanzar niveles


Control químico críticos aplicar críticos aplicar
abamectina abamectina

-
Protocolo de manejo de enfermedades
Descripción
Opción de Siembra en Pre- Desarrollo Cuaja y
Foto del problema y Transplante Floración Maduración Cosecha
manejo Almácigos Transplante vegetativo Fructificación
a ente
Manejo Uso de semillas
preventivo y certificadas.
cultural Desinfección de
semillas.
Desinfección de
bandejas o
speedling
Muerte de
Control Desinfección de
plantas post
químico semillas con
emergencia,
Fungicidas a base
causado por
del l.a.
complejo de
Fludioxinil (Celest
hongos
XL) en dosis de
(Pythiumsp.,
100 cc/100 kg de
Fusarium sp.
semilla, diluir el
Rhizoctonia
producto en 1 L de
sola ni)
agua.

Desinfección de
bandejas:
Cloro 3 Litros /100
litros de agua,
durante 10 minutos.

Virosis. Control Control de Insectos Inmersión de


preventivo vectores para raíces en
de vectores proteger al cultivo solución del
de virus durante los días i.a.
primeros. 1midacloprid
( 60 cc/100 lt
de agua) 24
hrs antes del
Transplante
Aplicaciones ldem ldem ldem anterior ldem anterior
preventivas anterior anterior
de Azufre
mojable cada
siete días,
desde la
Control
tercera
preventivo y
semana del
monitoreo
transplante
del cultivo
hasta
aparición de
Oídio
los primeros
signos.
Control Realizar ldem ldem anterior ldem anterior
curativo control anterior
químico
cuando la
incidencia
de la
enfermeda
d alcance
un 10%
según
monltoreo.
Al ldem ldem anterior ldem anterior
encontrar anterior
los
primeros
Botrytis o Monitoreoy
síntomas
Pudrición gris control
realizar
químico
control
químico.
i.a.
lprodlone
Realizar ldem ldem anterior ldem anterior
Alternaría o Monitoreoy control anterior
Tizón control químico (
temprano químico i.a.

lprodione)
cuando la
Incidencia
de la
enfermedad
alcance
un 25%
según
monitoreo.
Conclusiones

Los resultados obtenidos al cabo de tres


temporadas, demuestran que es posible
reducir significativamente el número de
aplicaciones de pesticidas tradicionalmente
utilizada por los productores de pimiento de
Azapa. Esto se logra básicamente a través de
la utilización de monitoreo sistemático
semanal, medidas de prevención, entre las
cuales el tratamiento de los almácigos de
pimiento con un producto sistémico de largo
efecto residual justo antes del transplante
otorga claras ventajas contra varios vectores
de virus y posteriormente seguir con un
control racional de plagas de acuerdo a
poblaciones críticas.
Los protocolos evaluados permiten reducir la presión de plagas y enfermedades y evitan pérdidas
económicas aún aceptando niveles mayores de plagas y daño en algunas de estas, pero sin disminuir
las utilidades que el cultivo retorna a los productores.

Por sobre estas ventajas económicas, estos protocolos otorgan claras ventajas ecológicas y sociales,
con una menor contaminación del suelo, agua y aire y con mayor protección de los trabajadores agrícolas
y toda la comunidad rural así como de fauna benéfica y fauna no objetivo expuestas a los pesticidas
tóxicos de amplio espectro.

Permitida la reproducción del contenido de esta publicación, citando la fuente y el autor.


INIA - URURI, Magallanes 1865, Arica, Región de Arica y Parinacota, Chile. Teléfono (58)313676.

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