DIAGRAMA DE PARETO

Elaborar un Diagrama de Pareto con los datos obtenidos al

inspeccionar el pan tostado
DEFECTO FRECUENCIA % INDIVIDUAL
Pan agrietado 145 32.88
Pan con diferente grosor 126 28.57
Pan deforme 98 22.22
Pan quemado 32 7.26
Pan con orificios 16 3.63
Pan roto 14 3.17
Pan con manchas 7 1.59
Pan crudo 3 0.68
441

Dado el caso que tenemos en este momento observamos que tenemos que ordenar y tomar acciones responsables para
dar una solución, de primera instancia tenemos que averiguar porque esta agrietada y dar una solución al problema que
lo estamos representando gráficamente, siguiendo el orden de arreglar cada parte, empezando por el tema del pan
agrietado, una vez solucionado esta parte seguimos con el apartado del proceso de calidad del pan tostado, para asi
poder finalizar con el pan con diferente grosor y el pan deforme.
Cuando tenemos la solución del pan agrietado, el pan con diferente grosor ya que con esto tenemos un margen del 80%
solucionado de los diferentes problemas presentados.
ETO PARETO DE PAN TOSTA
datos obtenidos al
94.56
ado 400 90.93
83.67
%ACUMULADO 350
32.88 300
CAUSAS
61.45 61.45
VITALES
83.67 250
90.93
200

FRECUENCIA
94.56
CAUSAS 145
97.73 150 32.88 126
TRIVIALES
99.32 98
100.00 100
50 32
16 1
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ue con esto tenemos un margen del 80%
ntados. TIPOS DE DEFECTOS
ARETO DE PAN TOSTADO

97.73 99.32 100.00100.00

94.56
90.93 90.00
83.67
80.00
70.00
60.00
50.00

%ACUMULADO
40.00
30.00
8
20.00
32 10.00
16 14 7 3
0.00
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TIPOS DE DEFECTOS