ILATIT -Instituto Latino-Americano

Tecnologia, Infraestrutura e Território

Curso:Engenharia Química

Aceite de Ylang Ylang: Una comparación de componentes activos para su uso

con fines antidepresivos

Autor: Julie andrea Lemos Bohorquez

FOZ DE IGUAZU
2022
Título: Aceite de Ylang Ylang: Una comparación de componentes activos para su
uso con fines antidepresivos

Resumen:

En nuestro planeta hay bio-diversidad de plantas que ayudan a mantener una buena salud
mental y psicológica, en la antigüedad las civilizaciones utilizaban plantas enteras para
hacer aceites esenciales, sin embargo, con los avances tecnológicos y las nuevas
investigaciones el estudio de las plantas se volvieron el eje principal para la extracción de
aceites. En el presente artículo se va a estudiar la extracción del aceite esencial de Ylang
Ylang (Cananga odorata) una planta medicinal originaria de Filipinas e Indonesia la cual
tiene propiedades antidepresivas, este trastorno mental muy común caracterizado
fundamentalmente por el bajo estado de ánimo, por lo que, es importante buscar
alternativas naturales para minimizar su efecto,es por ello, que se hizo una revisión
bibliográfica de los principales componentes antidepresivos que tiene el aceite esencial de
esta planta para el control de la depresión. Y, así mismo, se buscó hacer un análisis
comparativo con el antidepresivo comercial llamado Clorhidrato de Sertralina. En la primera
parte del artículo se habló de las principales formas de extracción seguidamente, se habló
de las propiedades de dicho aceite y se planteó los compuestos químicos presente en el
aceite y, finalmente, se hizo una comparación de estas propiedades con los antidepresivo
escogido.

Palabras clave: Ylang Ylang, Aceite esencial, Depresión

1.1 MÉTODOS PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES Y EL
YLANG

En nuestro planeta hay bio-diversidad de plantas que ayudan al control del

clima, procesar el dióxido de carbono, mantener a los seres vivos (alimento) y para
el mantenimiento de una buena salud,entre otros; asimismo, esta diversidad era
usada por las civilizaciones en la antigüedad que utilizaban plantas enteras
"extractos, y partes de ellas ,para transformar los obsequios de la tierra en remedios
que facilitan la vida"(MARTÍNEZ,2003), con los avances tecnológicos y las nuevas
nuevas investigaciones, las plantas se volvieron el eje principal para la extracción
de aceites esenciales que son "fracciones líquidas volátiles, generalmente
destilables por arrastre de vapor de agua que contienen las sustancias importantes
del aroma de las plantas" (MARTÍNEZ,2003), según Martínez, los aceites esenciales
son de gran importancias en varias industrias para darle olor a los productos como
en la industria de los cosméticos (perfumes), alimentos (condimentos) y la
farmacéutica.
Estos productos se clasifican en base a varios criterios los cuales son:
consistencia, origen y naturaleza, a su vez estos, se subdividen en grupos
dependiendo de su característica, tal y como se muestra en el Cuadro 1

Cuadro 1: Tipologías de los aceites esenciales.

Fuente: elaboración por los autores a partir de (Martínez,2003)

 Para la extracción de los aceites esenciales, existen diferentes métodos
como: expresión o prensado, destilación con vapor de agua o hidrodestilación,
extracción con solventes volátiles, enfleurage y fluidos supercríticos . El primer
método hace referencia a exprimir de manera mecánica el material vegetal para
liberar el aceite que luego es filtrado (Martínez,2003); Martínez y Rodríguez
,afirman que este método es comúnmente utilizado para la extracción de esencias
cítricas, debido a que sus aceites están en la corteza de la fruta.
La extracción por medio de la destilación con vapor de agua o
hidrodestilación, se define "como el proceso para obtener el aceite esencial de una
planta aromática, mediante el uso de vapor saturado a presión atmosférica"
(RODRÍGUEZ,ALCARAZ Y REAL,2012), eso quiere decir, que la materia prima se
calienta y esta va liberando sustancias que son altamente volátiles, este método es
especialmente usada para las esencias fluidas.
Por otro lado, existe el método de extracción con solventes volátiles, cuyo
objetivo principal es aprovechar la facilidad que tienen los disolventes orgánicos en
penetrar la materia vegetal y disolver sus componentes volátiles, según, Gildardo
Montoya (2010), esto ocurre por las diferencias en el punto de ebullición entre el
aceite esencial y el solvente, sin embargo, este procedimiento también extrae otras
sustancias como grasas, ceras y pigmentos cuyo producto final es impuro , por lo
cual, se hace necesaria la purificación de la esencia , esto se puede hacer por
medio de una destilación controlada.
Seguidamente existe el método del enfleurage es una técnica que es
utilizada desde los Egipcios, este es utilizado mayormente para la extracción de
esencias de flores delicadas y sensibles al calor, como: rosa, jazmín, acacias,
violetas,ylang ylang,entre otros. El fundamento de este método es colocar materia
grasa vegetal en los pétalos frescos, este aceite actúa como vehículo extractor de la
esencia, este proceso puede tardar meses y el resultado inicialmente es una mezcla
de aceite esencial y grasa el cual es separado por otros medios físico-químicos.
En el caso de las flores de Ylango el aceite es obtenido por el método de
hidrodestilación por medio de las flores del árbol de Canaga odorata y a su vez tiene
un grado de diferenciación comercial dependiendo los compuestos presentes en el
aceite, este grado puede ser: extra,primero, segundo y tercero “el contenido de
compuestos oxigenados (benzoato de metilo, p-metilanisol, benzoato de etilo,
acetato de bencilo y linalol, entre otros) determina el grado de calidad comercial del
aceite. El aumento de los compuestos sesquiterpénicos en la esencia ocasiona el
deterioro de la calidad”

BIBLIOGRAFÍA

AGUILAR, A. E.; LÓPEZ, A. Extractos y aceite esencial del clavo de olor y su

aplicación como agentes antimicrobianos en alimentos. Temas selectivos de
ingeniería de alimentos, México, p. 35-41, Febrero 2013.

LEYVA,M.;RUIZ,C.;MARTINEZ,J.;STASHENKO,E. Variación anual de la

composición química del aceite esencial de flores de Ylang-Ylang (Cananga odorata
Hook Fill et Thomson, forma genuina. Scientia et technica, Pereira,Mayo 2007.

MARTÍNEZ, A. Aceites esenciales. Medellin: [s.n.], 2003.

MONTOYA,. Aceites esenciales: Una alternativa para diversificación para el eje

cafetero. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. 2010.

RODRÍGUEZ, M.; ALCARAZ, L.; REAL, M. Procedimientos para la extracción de

aceites esenciales en plantas aromáticas. Centro de investigación biológicas del
noroeste. México. 2012.