ESE MUNICIPAL DAVID MOLINA MUÑOZ

NIT. 813.012.946-3
ACTAS
26 marzo
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de 2022

ACTA N.01 DE ACTIVIDADES PLAN DE INTERVENCIONES COLECTIVAS

DIMENSIÓN: Seguridad alimentaria y nutricional
COMPONENTE: Consumo y aprovechamiento biológico de alimentos
FECHA: 17 De Abril de 2023
HORA DE INICIO 1:00 Pm HORA CULMINACIÓN: 2:00 Pm
DURACIÓN: 1 Hora
ÁMBITO
Rural
TERRITORIAL:
LUGAR: Vereda San Roque
REDACTADA POR:
NOMBRE CARGO
PERSONAL
Coordinadora Pic
FACILITADOR
Auxiliar De Enfermeria
META BIENESTAR Tasa de mortalidad por desnutrición en menores de 5 años (por cada 100.000)
META DE
Mantener en 0 la tasa por Desnutrición en menores de 5 años
PRODUCTO
INDICADOR DE Campañas de gestión del riesgo para temas de consumo, aprovechamiento biológico, calidad e
PRODUCTO inocuidad de los alimentos implementados
Realizar talleres teórico-práctico dirigido a madres gestantes, y mujeres en edad fértil, del área rural,
San Roque, Carmen y Paraguay , orientando en la adecuada alimentación y dieta equilibrada antes,
NOMBRE DE LA
durante y después del embarazo como herramienta para lograr embarazos saludables, lactancias
ACTIVIDAD
exitosas y evitar enfermedades ( diabetes, sobre peso, obesidad, anemia ), Mal nutrición que genera
consecuencias como parto prematuro, malformaciones congénitas, bajo peso al nacer y entre otros.
Fortalecer en mujeres en edad fértil y gestantes conocimientos sobre la adecuada alimentación y dieta
OBJETIVO DE LA
equilibrada como herramienta para el logro de embarazos saludables y disminución del riesgo de
ACTIVIDAD
complicaciones antes, durante y durante la gestación.
En el municipio de Oporapa actualmente se evidencian gestantes con alteraciones nutricionales, dentro
de ellas la deficiencia de hierro que genera anemia dado que la gestación es una etapa en la que se
JUSTIFICACIÓN incrementa el riesgo de presentar dicha complicación la cual está asociada a malos hábitos de
PARA EL alimentación y otras comorbilidades de base de las gestantes y mujeres en edad fértil. De acuerdo a su
DESARROLLO DE origen, por lo tanto, es necesario orientar sobre la alimentación saludable teniendo en cuenta los
LA ACTIVIDAD alimentos accesibles en la región y la condición económica teniendo en cuenta las Gabas a fin de
minimizar riesgo de complicaciones materno-perinatales a causa de la anemia, sobre peso, diabetes y
obesidad.
CARACTERIZACIÓ EDADES TOTAL PERTENENCIA ÉTNICA TOTAL EPS TOTAL
N DE LA 1a5 0 Afrodescendientes 0 Medimas 0
POBLACIÓN 6 a 11 0 Indígenas 0 Comparta 0
ASISTENTE
12 a 13 0 Room (gitanos) 0 Asmetsalud 0
14 a 17 0 Raizal 0 Coosalud 0
18 a 28 0 Palanquero 0 Mallamas 0
29 a 59 0 LGTBI 0 Nueva eps 0
60 o + 0 Ningún grupo étnico 50 Sanitas 0
Total 50 Total 50 Emcosalud 0
SGSSS Total POB. CONDICIÓN O SITUACIÓN Coomeva 0
Régimen especial 0 Migrante 0 Policía 0
Hijos de adultos
Contributivo 0 0 Sisbén 0
desmovilizados
Subsidiado 50 Desmovilizado grupo armado 0 Sanidad militar 0
Sin
ARL 0 Discapacidad 0 50
información
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Identificado (no asegurado) 0 Desplazamiento 0 Otras 0

No identificado (no
0 Víctima de violencia y conflicto 0 Total 50
asegurado
Total 50 Total 0
RÉGIMEN TOTAL GENERO TOTAL UBICACIÓN TOTAL ACT.
Subsidiado 50 Femenino 50 Urbano 0 Individual 0
Contributivo 0 Masculino 0 Rural 50 Colectiva 50
Especial 0 Total 50 Total 50 Total 50
No asegurado 0
Total 50
MATERIAL
Dialogo de saberes, laberinto saludable.
UTILIZADO
1. Presentación de responsable de la dimensión seguridad alimentaria y nutricional.
2. objetivo de la actividad.
3. Desarrollo de la actividad
ORDEN DEL DÍA
4. Diligenciamiento de la lista de asistencia.
5. Evaluación de adherencia a la actividad.
6. Finalización de la actividad.
DESCRIPCIÓN DE El día 14 de Abril del 2023, en articulación con la dimensión vulnerables se realizó taller teórico practico
LA ACTIVIDAD en el entorno comunitario en la vereda San Roque a mujeres gestantes y mujeres en edad fértil
pertenecientes al programa mas familias en acción

Se inició taller teórico practico, con el saludo de bienvenida y la presentación de persona a cargo de la
realización de la actividad, quien definió la alimentación saludable como toda aquella donde se
consumen todos los alimentos de forma variada y en porciones adecuadas para el buen desarrollo de
las actividades diarias del organismo.
Uno de los mensajes de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la Población Colombiana,
abreviada GABAS, dice textualmente: “Para prevenir la anemia, los niños, niñas, adolescentes y
mujeres jóvenes deben comer vísceras una vez por semana”
Tomando esta recomendación como modelo, se realizó la capacitación a las gestantes y mujeres en
edad fértil sobre la importancia alimentación saludable.
Para iniciar la actividad, se usó una dinámica rompehielos la cual consistía en nombrar una palabra
referente a la alimentación saludable ejemplo: manzana la persona siguiente debería decir otra palabra
referente al tema con la ultima letra de la palabra anterior y así sucesivamente hasta finalizar con todas
las participantes; seguido, se mencionó que se iba a hablar sobre el consumo de hierro durante la
gestación y para empezar a explicar sobre el tema, se les hizo las siguientes preguntas a los asistentes:
“¿En sus embarazos anteriores les recomendaron consumir algún suplemento de hierro?”
A lo que a algunas participantes respondieron afirmativamente.
“¿Sabe por qué les hacen esa recomendación?”
 No, ni idea...
 Me dijeron que era bueno para el niño, pero jummm…
“¿Qué saben sobre el hierro y su consumo durante el embarazo?”
 Jummm…
Esta breve encuesta verbal permitió identificar la necesidad de educar a esta población sobre la
importancia de una alimentación saludable y que contenga hierro antes, durante y después de la
gestación.
Se comenzó respondiendo las preguntas que se hicieron previamente, explicando que es común que a
las mujeres en proceso de gestación se les recomiende consumir alimentos que contengan hierro o, en
algunos casos, hasta suplementos, esto último ocurre cuando se encuentran niveles muy bajos de este
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micronutriente.
Esto se hace para prevenir la anemia por falta de hierro. El cuerpo utiliza el hierro para producir
hemoglobina. La hemoglobina es una proteína de los glóbulos rojos que trasporta el oxígeno a los
tejidos. Durante el embarazo, el volumen de sangre en el cuerpo aumenta, así como la cantidad de
hierro que se necesita. El cuerpo utiliza el hierro para producir más sangre a fin de suministrarle oxígeno
al bebé. Si no se tienen las suficientes reservas de hierro o no se obtiene suficiente hierro durante el
embarazo, podría desarrollarse anemia por deficiencia de hierro.

Una buena alimentación puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro durante el embarazo. Las
fuentes de hierro en la alimentación incluyen la carne roja magra, la carne de aves y el pescado. Otras
opciones incluyen vegetales de hoja verde oscuro, y frijoles y guisantes (arvejas) secos.
Se les explicó también que el hierro de los productos animales, como la carne, se absorbe más
fácilmente. Para mejorar la absorción del hierro de las fuentes y suplementos vegetales, combinarlos
con un alimento o bebida con alto contenido de vitamina C, como el jugo de naranja, el jugo de tomate o
las fresas, ayuda bastante. Se hizo también la aclaración de que, en la medida de lo posible, no se
consumiera alimentos que contengan calcio (derivados lácteos, por ejemplo) junto con los que contienen
hierro, ya que pueden disminuir la absorción de hierro.
Si la anemia es grave, puede aumentar el riesgo de:
 Parto prematuro
 Bajo peso de nacimiento

Todos los alimentos y bebidas que una persona escoge cuentan. Comer saludable es un trayecto
moldeado por muchos factores, incluso edad, peso, metabolismo, preferencias de alimentos, acceso a
alimentos, cultura y tradiciones, si es hombre o mujer, y por las decisiones personales que se toman a
través del tiempo. Un plan de alimentación saludable incluye:

 una variedad de verduras, frutas y granos integrales, como arroz integral, avena y pan
integral
 productos lácteos sin grasa o con bajo contenido de grasa, como leche, yogur y queso, y
productos similares, como las bebidas de soya
 una variedad de alimentos con proteínas, incluso mariscos, carnes y aves con poca grasa,
huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y productos de soya
 aceites, como los aceites de oliva y canola, y los encontrados en las nueces, aceitunas y
aguacates

Un plan de alimentación saludable también incluye:

 consumir menos alimentos y bebidas que contienen carbohidratos refinados, azúcares

añadidos y sal (sodio)
 controlar el tamaño de las porciones
 limitar los alimentos con grasas saturadas y grasas trans, como las que se encuentran en los
postres y las comidas fritas

Luego de esta explicación, se les hizo una breve evaluación oral para comprobar que el mensaje
hubiese quedado claro.
Para cerrar, se realizó una actividad en la cual las participantes se organizaron en 4 grupos donde la
primera parte de la actividad constaba en pasar una bomba por todas las participantes al finalizar todas
rompían la bomba y seguidamente debían resolver un laberinto en el menor tiempo posible, quienes se
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demoraran más, debían responder preguntas sobre el tema visto, de manera practica se realizo entrega
de imágenes impresas donde los grupos deberían formar un plato saludable teniendo en cuenta lo
mencionado durante la educación brindada. Además, se les invitó a las participantes a alimentarse
saludablemente y acudir a los controles prenatales para prevenir la deficiencia de que se habló en la
sesión.

 Ministerio de Salud. Decálogo de una alimentación saludable, Disponible en:

https://www.minsalud.gov.co/salud/Paginas/Alimentaci%C3%B3n-Saludable.aspx

 Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la Población Colombiana. Disponible en:

BIBLIOGRAFÍA https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/guias-alimentarias-
basadas-en-alimentos.pdf

 Se sensibilizó a la población sobre el riesgo de la anemia durante la gestación.

 Se educó a la comunidad sobre el hierro como micronutriente importante durante el embarazo.
 Se resolvieron dudas y se llenaron vacíos de conocimiento sobre el hierro y su función
LOGROS fisiológica.
 Se dieron recomendaciones sobre alimentos que pueden ayudar a suplir las demandas de
hierro y así prevenir la anemia en las gestantes.

DIFICULTADES Ninguna.
Se realizó cuestuario oral, entre otras, con las siguientes preguntas:
1: ¿Qué hace el hierro en el cuerpo?”
El total de la población respondió: “Sirve para crear hemoglobina, que es lo que le lleva oxígeno al bebé”
ESTRATEGIA DE
2. ¿Qué pasa si la mamita no consume suficiente hierro??
EVALUACIÓN DE
El 100% de la población evaluada respondió: “Entonces puede darnos anemia”
ADHERENCIA A LA
3. ¿Qué puede pasar si les da anemia cuando están embarazadas?
ACTIVIDAD
El 100% de la población indico que “puede que el bebé nazca con bajo peso, o prematuro”

Firma del responsable

____________________________________

__________________________Auxiliar De Enfermería

REGISTROS FOTOGRÁFICOS DE LA ACTIVIDAD

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Actividad: Realizar talleres teórico-práctico dirigido a madres gestantes, y mujeres en edad fértil ,
del área rural, San Roque, Carmen y Paraguay , orientando en la adecuada alimentación y dieta
equilibrada en el embarazo, para evitar enfermedades ( diabetes, sobre peso, obesidad, anemia ),
Mal nutrición que genera consecuencias como parto prematuro, malformaciones congénitas, bajo
peso al nacer y entre otros.

RECURSOS
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LISTADO DE ASISTENCIA
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