CASO: CUCARACHAS EN PIZZERIA

DOMINO’S
• Curso: Derecho Civil VII – Responsabilidad Civil
• Docente: Dra. Danissa Guillén
• Integrantes:
 Alcántara Sierra, Jazury Lucero
 Casas Acuña, Nayeli Zarai
 Fluker Yllescas, Shaodi
 Quispe Llacza, Alessandra Paola
 Torres Quispe, Maria Patricia

2023 - I
 1. HECHOS
Denuncia realizada por una ex
1. trabajadora por las malas
condiciones de salubridad

Una cucaracha en la
2. pizza de Carlos

Miembros de la Municipalidad de
Pueblo Libre y especialistas
3.. de DIGESA fueron impedidos
de inspeccionar y terminaron
clausurando el local
 2. ¿EXISTE RESPONSABILIDAD CIVIL?
Art. 1 del Código De Protección Y
Defensa Del Consumidor
Estos hechos se corroboran con los hechos:

“todo consumidor tiene derecho a una protección

eficaz respecto de los productos y servicios que
representen riesgo o peligro para la vida, salud, e
integridad física”
Preparar la pizza con una maza vencida.
Los ingredientes tienen un contacto directo con
animales: cucarachas, moscas, huevos de cucarachas,
etc.

Art. 1969 Código Civil

Los trabajadores NO cumplen con utilizar los
implementos u herramientas necesarias para la
preparación de una pizza.
“Aquel que por dolo o culpa causa un daño a otro
está obligado a indemnizarlo”
2. ¿EXISTE RESPONSABILIDAD CIVIL?

• RESPONSABILIDAD CONTRACTUAL: relación entre empresa con

consumidor (proceso administrativo e indemnizatorio)
• RESPONSABILIDAD EXTRACONTRACTUAL: relación entre
empresa con los daños provocados a las personas (daño personal)
3. ¿QUIÉN O QUIENES SON LOS RESPONSABLES?
En primer lugar tendría responsabilidad la Artículo 3 del TUO
Municipalidad de Pueblo Libre, ya que es la de la Ley Marco
entidad encargada de emitir la licencia de de Licencia de
funcionamiento que autoriza el desarrollo de Funcionamiento
actividades económicas a un establecimiento.

Artículo 8 del TUO

La Municipalidad de Pueblo Libre no cumplió de la Ley Marco
con su obligación de realizar una fiscalización de Licencia de
posterior al local de Domino’s. Funcionamiento

En conformidad con el artículo 32

de la Ley del Procedimiento
Administrativo General
3. ¿QUIÉN O QUIENES SON LOS RESPONSABLES?
También tendría responsabilidad la Dirección General
Artículo 25, (a) de la
de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria(DIGESA),
Ley
ya que es el órgano técnico-normativo en los
del Ministerio de
aspectos relacionados a la higiene alimentaria, entre
Salud, Ley 27657
otros.

Se encuentra en el marco de sus competencias realizar

acciones permanentes de control a las empresas, vigilando
y supervisando la fiscalización de la Inocuidad
Alimentaria, buscando que se cumplan los estándares
mínimos de calidad , lo cual no sucedió en el presente
caso, pues a pesar de las deplorables condiciones en las
que funcionaban los locales de la empresa Domino's, no se
procedió a su clausura, habiéndose puesto en peligro la
salud de las personas que consumieron previamente en los
locales de la empresa.
 CONCLUSIONES
1 2
La empresa involucrada tiene la obligación de
reparar y resarcir los daños provocados, por no
diseñar un sistema seguro en la preparación y
conservación de los alimentos, de igual manera,
por no haber cumplido con los estándares de
higiene generales, que tiene toda empresa para
la protección de los consumidores en relación
con la seguridad alimentaria.
Por otro lado, respecto a la actuación
pertinente de La Dirección General de Salud
Ambiental (Digesa) y la Municipalidad de
Pueblo Libre, consideramos que si existe
responsabilidad, ya que, no se fiscalizó de
manera oportuna, para salvaguardar la salud
pública de los consumidores.
Muchas Gracias