BACTERIAS DE USO INDUSTRIAL

TEMA 20
 INTRODUCCIÓN
• El nitrógeno es muy abundante en la atmósfera,
sin embargo, las plantas no pueden utilizarlo en
su forma elemental y tienen que obtenerlo del
suelo principalmente en forma de nitratos o
amonio.
• La fijación biológica de nitrógeno es un proceso
clave en la biosfera, por el cual microorganismos
portadores de la enzima nitrogenasa convierten
el nitrógeno gaseoso en nitrógeno combinado.
 INTRODUCCIÓN
• El grupo de bacterias al que se conoce
colectivamente como rizobios, inducen en las
raíces (o en el tallo) de las leguminosas la
formación de estructuras especializadas, los
nódulos, dentro de los cuales el nitrógeno
gaseoso es reducido a amonio.
 INTRODUCCIÓN
• Rhizobium es un género de bacterias gram-negativas
del suelo que fijan nitrógeno atmosférico.
• Pertenece a un grupo de bacterias fijadoras de
nitrógeno que se denominan colectivamente rizobio.
• Viven en simbiosis con determinadas plantas (como
por ejemplo las leguminosas) en su raíz, después de un
proceso de infección inducido por la propia planta
mediante la secreción de lectina, a las que aportan el
nitrógeno necesario para que la planta viva y esta a
cambio le da cobijo.
 INTRODUCCIÓN
• Se estima que este proceso
contribuye entre el 60-80 % de
la fijación biológica de
nitrógeno. La simbiosis es
inhibida si existe un exceso de
nitrato o amonio en el suelo.
En esta simbiosis en los
nódulos, la planta huésped
obtiene nutrientes
nitrogenados de la bacteria
(rizobios) y ofrece a ésta una
fuente de carbono y un
ambiente favorable para fijar
nitrógeno.
 INTRODUCCIÓN
• Esta simbiosis contribuye con una parte
considerable del nitrógeno combinado en la
tierra y permite a las plantas leguminosas
crecer sin fertilizantes nitrogenados y sin
empobrecer los suelos.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• 1.- Reconocimiento: Tanto la planta como la
bacteria deben reconocer al socio adecuado.
Esto se realiza gracias a que las raíces de las
leguminosas segregan materiales orgánicos
que estimulan el crecimiento microbiano en la
rizosfera (no es exclusivo de los rizobios). Si en
el suelo hay presencia de rizobios, estos se
desarrollaran hasta construir poblaciones
densas.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• Es así que el primer paso de la formación
del nódulo es la adherencia de la bacteria
a los pelos radicales de la planta
correspondiente, y esto es mediado por la
ricadesina, una proteína específica de
adherencia presente en la superficie de
toda bacteria Rhizobium. Esta actúa al
unirse a complejos de calcio que se
encuentran en la superficie de los pelos
radicales.
• También existen otras sustancias que
hacen parte en esta adherencia planta-
bacteria, como por ejemplo las lectinas,
que se unirán a distintos oligosacáridos de
la superficie bacteriana.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• 2.- Excreción de los factores nod por la
bacteria: En primer lugar, las células de la
bacteria penetran el pelo radical por su
extremo, y la bacteria excreta unas sustancias
denominadas factores nod, los cuales causan
que el pelo radicado se rice. En esta sustancia
se encuentran los genes que dirigirán
posteriormente las etapas especificas de la
nodulación.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• 3.- Invasión: La bacteria procede a invadir el
pelo radical e inducen a la planta a formar un
tubo de celulosa conocido como tubo de
infección, dentro del cual se multiplicaran los
rizobios.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• 4.- Desplazamiento: Las bacterias se
desplazan hacia la raíz a través del tubo de
infección y allí la infección alcanza a las células
contiguas a los pelos radicales, y los factores
nod estimulan la división celular de las células
vegetales, formando finalmente el nódulo.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• 5.- Aparición de los bacteroides: Dentro de las
células de las plantas las bacterias Rhizobium se
multiplican y se convierten en formaciones
ramificadas e hinchadas, y es allí donde aparecen
los bacteroides, células bacterianas deformes
necesarias para la fijación de nitrógeno. Estos
quedan rodeados por porciones de la membrana
vegetal para formar unas estructuras llamadas
simbiosoma, y en el momento en que estas son
formadas se da inicio a la fijación de nitrógeno.
 ETAPAS DE FORMACIÓN DE LOS
NÓDULOS
• 6.- División continua de células: Luego de la formación
del nódulo radical maduro, las células bacterianas y
vegetales deben permanecer en continua división.
GRUPOS DE INOCULACIÓN CRUZADA
• Los grupos de inoculación cruzada son los
grupos de cepas de Rhizobium que solo
infectan a una determinado grupo de especies
próximas a las leguminosas.
• El que una cepa pueda infectar a una
determinada leguminosa, no significa que
aparezcan los nódulos fijadores de nitrógeno.
Esa capacidad está determinada por los genes
presentes en las bacterias.
GRUPOS DE INOCULACIÓN CRUZADA
• Se identifica a las cepas inefectivas porque
producen nódulos de menor tamaño,
blancuzcos y sin la capacidad fijadora de
nitrógeno, mientras que las cepas efectivas
forman nódulos mayores, rojizos y capaces de
fijar nitrógeno. Es así que en conclusión, ya
que existen diferentes variedades de bacterias
Rhizobium, cada una tiene la capacidad de
hacer simbiosis con una leguminosa
determinada.
 IMPORTANCIA EN LA AGRICULTURA
• La simbiosis entre la bacteria Rhizobium y las
leguminosas tiene una gran importancia tanto
en la agricultura, como en el medio ambiente.
En cuanto a la agricultura, se dice que se ve
beneficiada ya que causa un aumento
significativo de nitrógeno combinado en
suelos desnudo y que carecen de este.
Además las leguminosas, parte esencial de la
agricultura, se ven favorecidas al poder crecer
en zonas donde otras plantas no podrían.
 IMPORTANCIA EN LA AGRICULTURA
• Por otro lado, ya que el nitrógeno es uno de los
nutrientes esenciales limitados para el
crecimiento de las plantas, esta simbiosis
aumenta el nivel de fijación del nitrógeno
atmosférico, aumentando así la producción
agrícola. También beneficiaria a la agricultura
económicamente, pues debido a que muchas
industrias agrícolas dependen de la cosecha de
leguminosas, el hecho de que estas puedan
crecer sin abonos nitrogenados (pues la bacteria
los remplazaría) hace que sea posible el ahorrarse
millones en abonos.
 IMPORTANCIA EN LA AGRICULTURA
• En cuanto a la parte ambiental, los
fertilizantes son uno de los principales
causantes del deterioro ambiental, pues
causan la eutrofización de masas de aguas, la
erosión de suelos y generación de lluvias
ácidas.
 IMPORTANCIA EN LA AGRICULTURA
• Estas bacterias fijadoras de nitrógeno pueden
ser utilizadas en remplazo de los fertilizantes
nitrogenados para incrementar el crecimiento
de las leguminosas, acabando con los
problemas ambientales que se han venido
causando.
FIJACIÓN ABIÓTICA Y BIOLÓGICA DEL
NITRÓGENO
• La fijación del nitrógeno se define como la
oxidación o reducción del nitrógeno para dar
amonio u óxidos.
• Consiste en la conversión del nitrógeno
atmosférico a formas metabolizables, que
puedan ser incorporadas por los seres vivos.
• Estas formas son el ion amonio (NH4 +) o los
iones nitrito (NO2 –) o nitrato (NO3 –).
• Otras sustancias como el dióxido de nitrógeno
(NO2 ) reaccionan fácilmente para originar
algunas de las anteriores
FIJACIÓN ABIÓTICA Y BIOLÓGICA DEL
NITRÓGENO
• La fijación abiótica engloba aquellos procesos
químicos espontáneos, en los cuales se forman
óxidos como consecuencia de la combustión de
compuestos orgánicos. Una forma de fijación
abiótica se produce mediante descargas
eléctricas, o mediante la oxidación producida por
los rayos, que forman óxidos de nitrógeno. El ser
humano también ha conseguido fijar el nitrógeno
atmosférico de forma abiótica mediante el
método de Haber- Bosch.
 FIJACIÓN ABIÓTICA Y BIOLÓGICA DEL
NITRÓGENO
• La fijación biológica
de nitrógeno la
realizan algunos
organismos que
pueden aprovechar
directamente el
nitrógeno del aire a
través de bacterias,
formando nódulos.
 REGULACIÓN Y FACTORES QUE
AFECTAN LA NODULACIÓN
• TEMPERATURA: Los rizobios son organismos
mesófilos soportan amplios rangos de
temperatura. Con menos de 7oC la nodulación
se hace muy poco probable; en el caso
extremo de altas temperaturas, se reduce el
número de raíces laterales y pelos radicales,
haciendo que la propiedad de nodulación sea
menor; a temperaturas extremas tiene lugar
una degradación de los nódulos.
 REGULACIÓN Y FACTORES QUE
AFECTAN LA NODULACIÓN
• Las temperaturas bajas retardan el desarrollo
de la planta, la formación de nódulos y
consecuentemente, disminuyen las tasas de
fijación de N.
• Para las leguminosas tropicales, temperaturas
diurnas de 25 a 32 oC son óptimas para la
nodulación.
 FAMILIA RHIZOBIACEAE
• Género Rhizobium
• Los rizobios son
bacterias gram
negativas. El género
Rhizobium, junto con
los géneros
Agrobacterium y
Chromobacterium
forman la familia
Rhizobiacea; este
deriva su nombre del
griego «Rhiza»=raíz y
«bios»=vida.
 FAMILIA RHIZOBIACEAE
• La característica más
importante es su
habilidad para producir
nódulos en las raíces de
las leguminosas, y vivir
en asociación
simbiótica con estas
plantas mientras fija
nitrógeno libre, lo cuál
no ocurre cuando los
organismos están
separados de la planta.