El 

páncreas es un órgano fundamental para la digestión de los alimentos. Es una glándula

que forma parte del sistema digestivo que presenta una estructura con forma alargada de
unos 200 gramos de peso y 20 cm de longitud y que consta de tres partes: una cabeza, un
cuerpo y una cola. Se encuentra localizado en la parte superior de la cavidad abdominal,
detrás del estómago e intestino y está íntimamente relacionado con el hígado y las vías
biliares, además de otros órganos no implicados en la digestión.
Las dos principales funciones del páncreas son: lafunción exocrina, para la digestión, y
la función endocrina, encargada de la producción de hormonas para la regulación del
metabolismo.
1. Función exocrina del páncreas
El páncreas realiza una función fundamental en el proceso de digestión, ya que contiene
unas glándulas que producen enzimas importantes para el proceso de absorción de los
distintos elementos que forman la comida.

Las enzimas del páncreas

La función de estas es descomponer químicamente las grasas y proteínas ingeridas en

porciones más pequeñas que pueden ser absorbidas por el intestino

El páncreas realiza una función fundamental en el proceso de digestión, ya que

contiene unas glándulas que producen enzimas importantes para el proceso de
absorción de los distintos elementos que forman la comida.
Los jugos pancreáticos y la bilis que se liberan en el duodeno ayudan al cuerpo a digerir y
absorber los nutrientes de los alimentos para que estos pasen a la sangre para ser utilizados
por todas las células del organismo.

2. Función endocrina del páncreas o de producción de hormonas

El componente endocrino del páncreas consta de células altamente especializadas, que
crean y liberan directamente en el torrente sanguíneo hormonas importantes para el
metabolismo

Dos de las principales hormonas pancreáticas son la insulina, que actúa para reducir el

azúcar en la sangre tras las comidas, y el glucagón, que actúa para aumentar el azúcar en
sangre en caso de necesidad 

Las hormonas pancreáticas hacen que todos los órganos implicados en la

digestión interaccionen entre sí para que el organismo pueda trasformar los
alimentos en energía