INFORME TÉCNICO

CITE: GADLP-SEDEGES-UDAC-N°36/22

A: Lic. Susan R. Catari Chino

JEFA UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN DE CENTROS
SERVICIO DEPARTAMENTAL DE GESTION SOCIAL

DE : Lic. Rosario Quenta Choque

ADMINISTRADORA a.i. CENTRO ROSAURA CAMPOS
REF. : REQUERIMIENTO DE MENAJE UTENSILIOS DE COCINA Y
COMEDOR
FECHA : La Paz, 25 de mayo de 2022
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I. ANTECEDENTES

En fecha 16 de mayo de la presente gestión se toma conocimiento de Nota con CITE: GADLP-
SEDEGES-DIR-UDAC-NUT N°78/22, con referencia para su conocimiento; solicitud de
adquisición de menaje, utensilios de cocinas y comedor, según el Plan Operativo Anual – POA
2022.

II. DESARROLLO

Se solicita lo siguiente;

Formato 1

N Descripción Cantidad Unidad Estado actual Observaciones

°
Bueno Regular Malo

1 Aplastador de 1 Unidad X Nuevo sin uso

papa

2 Balde de plástico 2 Unidad X Nuevo sin uso

de 10 litros
transparente
3 Balde de plástico 16 Unidad X X
de 8 litros
transparente

4 Olla 20 litros 1 Unidad X Nuevo sin uso

5 Olla 14 litros 1 Unidad X

6 Olla 13 litros 1 Unidad X

7 Olla 12 litros 2 Unidad X

8 Olla 10 litros 2 Unidad X

9 Olla 7 litros 1 Unidad X

10 Olla a presión 18 1 Unidad X

litros

11 Olla a presión 5 1 Unidad X

litros

12 Caldera 6 litros 1 Unidad X

13 Caldera 7 litros 1 Unidad X

14 Caldera 20 litros 1 Unidad X

15 Sartén grande con 1 Unidad X

agarrador

16 Sartén para huevo 1 Unidad X

17 Bandeja Grande 1 Unidad X

18 Bandeja mediana 3 Unidad X X 1 bandeja nueva sin

uso y 2 en regulares
condiciones

19 Bañadores 7 Unidad X 1 bañador de acero

nuevo sin uso y 6
deteriorados
20 Tacho con tapa 13 Unidad X Los mismos son
usados para el
almacenamiento de
víveres secos

21 Pinza ensalada 2 Unidad X X 1 en regulares

grande condiciones y uno
en mal estado

22 Pinza ensalada 3 Unidad X X X 1nuevo sin uso, 1

mediana en regulares
condiciones y uno
en mal estado

23 Platos planos 20 Unidades X X X 5 nuevos sin uso,

10 en regulares
condiciones y 5 en
mal estado

24 Platos hondos 20 Unidad X X X 5 nuevos sin uso,

sopa 10 en regulares
condiciones y 5 en
mal estado

25 Platillo panero 35 Unidad X X 20 nuevos sin uso,

10 nuevos con uso
y 5 en mal estado

26 Plato postrero 18 Unidad X X X 10 nuevos sin uso,

5 en regulares
condiciones y 3 en
mal estado

27 Táper tapa 7 Unidad X 7 nuevos sin uso

redonda

28 Tazas plásticas 60 Unidad X X X 38 nuevos sin uso,

10 nuevos con uso
y12 en mal estado.

29 Cucharas 29 Unidad X X X 10, en regulares

 condiciones, 10
deteriorados y 9
nuevos sin uso

30 Tenedor 25 Unidad X 15 nuevos sin uso y

10 nuevos con uso

31 Cucharilla 29 Unidad X 19 nuevas sin uso y

10 nuevos con uso

32 Cuchillo mesa 31 Unidad X 15 nuevos sin uso,

16 nuevos con uso

33 Vasos 51 Unidad X X 31 nuevos sin uso,

10 nuevos con uso
y10 en mal estado

34 Tamizador de 1 Unidad X
aluminio pequeño

35 Tamizador 1 Unidad X
pequeño

36 Tamizador grande 1 Unidad X

37 Escurridor de 1 Unidad X
acero inoxidable
mediano

38 Escurridor de 1 Unidad X
acero inoxidable
pequeño

39 Paleta de palo 1 Unidad X

mediano

40 Cucharon para 2 Unidad X

sopa aluminio
mediano

41 Cucharon para 2 Unidad X

sopa acero
 inoxidable
mediano

42 Cucharon tipo 1 Unidad X

cuchara acero
inoxidable
mediano

43 Espumadera acero 2 Unidad X

inoxidable

44 Batidora manual 3 Unidad X

45 Trinche mediano 2 Unidad X

46 Cuchillo de 2 Unidad X
cocina mediano

47 Cuchillo de 1 Unidad X
cocina pequeño

48 Aplasta papas 1 Unidad X

49 Jarra de 4 litros 4 Unidad X X

50 Tetera pequeña 1 Unidad X

51 Cafetera mediana 1 Unidad X

52 Rallador pequeño 1 Unidad X

53 Rallador grande 1 Unidad X

54 Tabla de picar 1 Unidad X

mediano

55 Tabla de picar 1 Unidad X

mediano

56 Tabla de picar 1 Unidad X

pequeño
57 Valde de aluminio 1 Unidad X
pequeño

58 Machete mediano 1 Unidad X

59 Uslero grande 1 Unidad X

Formulario 2

N° DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD OBSERVACIO

NES

1 Aplastador de papa 1 Unidad Que los productos

sean de buena
2 Balde de plástico de 8 litros 10 Unidad calidad.
transparente

3 Olla 14 litros 1 Unidad

4 Olla 13 litros 1 Unidad

5 Olla 12 litros 1 Unidad

6 Olla 10 litros 1 Unidad

7 Olla 7 litros 2 Unidad

8 Olla a presión 18 litros Unidad

9 Olla a presión 5 litros 1 Unidad

10 Caldera 6 litros Unidad

11 Caldera 7 litros 1 Unidad

12 Sartén grande con agarrador 1 Unidad

13 Sartén para huevo 1 Unidad

14 Bandeja Grande 1 Unidad

15 Bandeja mediana 1 Unidad

16 Bañadores 1 Unidad

17 Tacho con tapa 3 Unidad

18 Pinza ensalada grande 2 Unidad

19 Pinza ensalada mediana 2 Unidad

20 Platos planos 30 Unidad

21 Platos hondos sopa 30 Unidad

22 Platillo panero 10 Unidad

23 Plato postrero 20 Unidad

24 Tazas plásticas 12 Unidad

25 Cucharas 36 Unidad

26 Tenedor 12 Unidad

27 Cucharilla 24 Unidad

28 Cuchillo mesa 12 Unidad

29 Vasos 12 Unidad

30 Tamizador de aluminio 2 Unidad

pequeño

31 Tamizador pequeño 1 Unidad

32 Tamizador grande 1 Unidad

33 Escurridor de acero 2 Unidad

inoxidable mediano

34 Escurridor de acero 2 Unidad

inoxidable pequeño

35 Paleta de palo mediano 1 Unidad

36 Cucharon para sopa acero 1 Unidad
inoxidable mediano

37 Cucharon tipo cuchara acero 1 Unidad

inoxidable mediano

38 Espumadera acero inoxidable 1 Unidad

39 Batidora manual 1 Unidad

40 Trinche mediano 1 Unidad

41 Cuchillo de cocina mediano 1 Unidad

42 Cuchillo de cocina pequeño 1 Unidad

43 Jarra de 4 litros 4 Unidad

44 Tetera pequeña 1 Unidad

45 Cafetera mediana 1 Unidad

46 Rallador pequeño 1 Unidad

47 Rallador grande 1 Unidad

48 Tabla de picar mediano 1 Unidad

49 Tabla de picar mediano 1 Unidad

50 Tabla de picar pequeño 1 Unidad

51 Valde de aluminio pequeño 1 Unidad

52 Tijera de carne mediano 1 Unidad

53 Espátula mediana 1 Unidad

54 Uslero grande 1 Unidad

III. CONCLUSIONES:
El centro requiere de menaje de cocina de buena calidad, líneas arriba referidas, para las
Personas Adultas Mayores que acoge el Centro Rosaura Campos.

IV. RECOMENDACIONES:

Se Considere el presente informe para fines consiguientes de acuerdo a normativa vigente.

Es cuanto se informa para fines consiguientes.